Champignons în smântână în cuptor, aragaz lent, tigaie: fotografii, rețete pas cu pas pentru gătit

Champignon, coapte sau prăjite în smântână, este un fel de mâncare apetisant care poate fi preparat atunci când doriți să surprindeți și să încântați membrii familiei cu o delicioasă delicatese. Nu este recomandat să înlocuiți smântâna cu smântână, deoarece gustul ciupercilor nu se va schimba în bine. Cu toate acestea, aceasta nu este regula, deoarece toată lumea are gusturi diferite. Un fel de mâncare gata este de obicei servit cu paste, piure de cartofi, terci de hrișcă sau orez.

Cum să gătești în mod corespunzător șamponii în cremă pentru a face un fel de mâncare fraged, suculent și incredibil de gustos? Mai jos sunt rețete cu o descriere detaliată a preparatului, acestea vor ajuta fiecare gospodină să facă o alegere și să efectueze corect procesul.

O rețetă simplă pentru prepararea șampinilor în cremă

Champignons în smântână, gătite într-o tigaie după o rețetă simplă, vor atrage cu siguranță gospodinele novice. Gustul corpurilor de fructe se va deschide bine dacă utilizați cremă de lapte natural în preparat.

1 kg de șampanie;
4 căței de usturoi;
300 ml crema de lapte natural;
1 vârf de nucșoară măcinată și piper alb măcinat;
Sare și ulei vegetal;
Verdeaţă.

O rețetă detaliată cu o fotografie de preparare a șamponilor în cremă va ajuta orice specialist culinar să facă față procesului.

Clătiți șamponii, tăiați capetele picioarelor și puneți-le pe un prosop de hârtie.

Tăiați fâșiile și prăjiți-le în ulei până se rumenesc.

Adăugați usturoiul, tocat în cuburi mici, adăugați la ciuperci și continuați să prăjiți încă 5 minute.

Se toarnă crema, se adaugă condimentele, se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.

Opriți focul, presărați vasul cu ierburi tocate (după gust) și serviți. Puneți ciuperci în smântână în fiecare farfurie de servire și cartofi fierți și o aripă de pui prăjită ca garnitură.

Champignon prăjiți în smântână cu ceapă

Dacă nu doriți să vă încărcați cu o pregătire îndelungată a unui preparat din carne, pregătiți șampoane prăjite în smântână cu ceapă. Crema va adăuga sensibilitate, iar ceapa va adăuga o nuanță dulce.

1 kg de șampanie;
5 cepe;
300 ml smântână;
2 catei de usturoi;
Sare și un amestec de ardei măcinați;
½ linguriță hamei-suneli;
Ulei vegetal;
Foi de salată - pentru servire.

Rețeta pentru prepararea șampanilor în cremă într-o tigaie este descrisă în detaliu pentru o mai bună înțelegere a procesului.

Ciupercile decojite sunt spălate și așezate pe un prosop de ceai.
De îndată ce lichidul în exces se scurge, ciupercile trebuie tăiate felii.
Încălziți 50 ml de ulei vegetal într-o tigaie și întindeți ciupercile, prăjiți până când încep să elibereze lichid.
Se adauga ceapa taiata in jumatate de inele si se prajeste pana se rumeneste.
Se toarnă smântâna, se adaugă sare, hamei suneli și un amestec de ardei măcinați cu agitare constantă.
Se prăjește întreaga masă la foc mic timp de 15 minute. cu capacul deschis astfel încât lichidul să se evapore.
Adăugați usturoi tocat și continuați să prăjiți timp de 5 minute.
Decorați un vas adânc în jurul marginilor cu frunze de salată și puneți ciupercile în cremă în centru.

Ciuperci prajite in crema cu branza

Un alt fel de mâncare delicios sunt ciupercile gătite într-o tigaie în smântână și brânză. Mulți oameni consideră că această combinație de produse este doar ideală, mai ales că felul de mâncare este foarte rapid gătit.

700 g de șampanie;
2 capete de ceapa;
3 căței de usturoi;
200 ml smântână;
100 g brânză tare;
Ulei de floarea soarelui și sare.

Gătit șampanie în smântână cu brânză conform pașilor descriși în rețeta de mai jos.

Curățați, spălați și tocați ciupercile, ceapa și usturoiul: ciupercile în fâșii, ceapa în inele subțiri, usturoiul în cuburi.
Ceapa se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie, se adaugă usturoiul și ciupercile.
De asemenea, prăjiți până se rumenesc, condimentați cu sare după gust.
Se toarnă crema, se fierbe la foc mic timp de 15 minute, amestecând ocazional cu o spatulă de lemn.
Se toarnă deasupra un strat de brânză tare rasă, se acoperă și se fierbe încă 5-7 minute.
Se servește cu orez fiert sau paste și salată de legume proaspete.

Rețetă pentru șamponuri înăbușite în smântână cu cartofi

Pregătiți șampanie și cartofi înăbușiți în smântână pentru o cină în familie și hrăniți întreaga familie satisfăcător.

700 g de șampanie;
500 g cartofi;
2 linguri. l. unt;
3 linguri. l. ulei vegetal;
300 ml smântână;
1 lingură. l. suc de lămâie;
Sare, piper negru și ierburi;
2 cepe.

Folosiți o rețetă pas cu pas pentru ciupercile înăbușite în smântână cu cartofi pentru un preparat delicios și bogat.

Se curăță cartofii, se clătește și se taie fâșii.
Se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste la foc mare.
Într-o altă tigaie în unt, prăjiți ciupercile, tăiate în câteva bucăți, timp de 10 minute.
Adăugați ceapa tăiată cubulețe și fierbeți încă 5-7 minute. la foc mediu.
Adăugați suc de lămâie, sare și piper negru, amestecați.
Combinați ciupercile cu cartofii, turnați smântână și amestecați.
Se fierbe vasul la foc mic timp de 10 minute, se servește în farfurii porționate și se presară cu ierburi.

Ciuperci champignon coapte cu smântână la cuptor

Champignons coapte cu smântână la cuptor este o rețetă minunată dacă nu ai timp să stai mult timp la aragaz.

1 kg de șampanie;
300 ml smântână;
4 căței de usturoi;
Ulei rafinat;
1 ou;
Sare și un amestec de ardei măcinați;
Marar verde.

Champignons în smântână, coapte la cuptor, sunt preparate conform rețetei propuse.

Este bine să curățați șampanii din film, să tăiați vârfurile picioarelor, să clătiți și să tăiați în 2-4 părți.
Încălziți o tigaie, turnați puțin ulei și adăugați ciuperci, prăjiți timp de 10 minute.
Se adaugă sare după gust și un amestec de ardei măcinați, se amestecă.
Tocam verdeata cu un cutit, amestecam cu smantana si cateii de usturoi zdrobiti.
Se bate într-un ou de pui, se bate cu o furculiță până se omogenizează.
Puneți ciupercile într-un vas de copt, turnați peste smântână și trimiteți-le la cuptorul rece.
Porniți la 190 ° C și setați timpul la 40 de minute.
Se servește cu cartofi fierți ca garnitură sau ca fel de mâncare separat.

Șampanie cu smântână și smântână

În această versiune a preparării șampinilor în smântână, se adaugă smântână. Și trebuie să spun că felul de mâncare ideal va fi în combinație cu pui fiert, precum și piure de cartofi sau bulgur. Puteți servi băuturi răcoritoare nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru întâlniri festive cu prietenii.

1 kg de șampanie;
100 ml smântână;
300 ml smântână;
2 capete de ceapă;
100 g brânză tare;
Unt;
Sarat la gust;
1 linguriță. piper negru măcinat și boia dulce uscată.

Ciuperci champignon coapte în smântână și smântână, gătiți conform următoarei rețete pas cu pas:

Champignonii sunt curățați de impurități, vârfurile picioarelor sunt tăiate, spălate.
Se taie fasii si se prajesc intr-o tigaie in unt pana se rumenesc.
Se adaugă ceapă decojită tăiată în jumătăți subțiri de inele, prăjite cu ciuperci timp de 10 minute.
Se adaugă smântână și toată masa se stinge la foc minim timp de 7 minute.
Se toarnă sare, piper negru și boia dulce după gust, se amestecă și se întinde într-un vas de copt.
Crema se amestecă cu brânză rasă și se toarnă în ciuperci.
Forma este plasată într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C și coaptă timp de 20 de minute.
Ciupercile sunt așezate pe farfurii porționate, se adaugă carne de pui și bucăți de legume - vasul este gata.

Cum să gătești ciupercile cu carne de porc în smântână

Champignon cu smântână coaptă la cuptor cu carne de porc vor fi foarte gustoase. Chiar și un specialist culinar începător de orice vârstă va stăpâni gătitul. Carnea de porc în combinație cu crema naturală se dovedește fragedă, moale și suculentă. Mâncarea consistentă va atrage cu siguranță cei care îl încearcă.

700 g de șampanie;
600 g pulpa de porc;
2 roșii;
200 ml smântână;
3 căței de usturoi;
Pentru ½ linguriță.busuioc uscat și cimbru;
200 g brânză tare;
Ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței;
Piper negru măcinat și sare după gust.

O rețetă cu o fotografie pas cu pas a preparării șampinilor în cremă vă va arăta cum să faceți față în mod corespunzător procesului, fără a depăși timpul alocat.

Spălați carnea, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o pe lungime în 3 bucăți.
Bate puțin cu un ciocan de bucătărie, sare și piper, frecând sare și piper în carne cu mâinile.
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și întindeți carnea.
Tăiați ciupercile curățate în felii și puneți straturi de carne, adăugați puțină sare.
Spălați roșiile proaspete, tăiate în felii de cel puțin 3-4 mm grosime.
Distribuiți peste ciuperci, adăugați sare, piper și apoi pregătiți umplutura de smântână.
Combinați smântâna cu usturoiul zdrobit, cimbru și busuioc, bateți puțin cu un tel.
Se toarnă ciupercile într-o matriță și se introduc imediat într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
Coaceți timp de 60 de minute, îndepărtați forma, presărați cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră și coaceți din nou timp de 15 minute.
apoi se taie ușor și se așază în boluri de servit.

Champignons cu curcan și smântână într-un aragaz lent

Champignons în cremă gătită într-un aragaz lent nu sunt doar gustoase, ci și destul de satisfăcătoare. Preparatul nu este dificil de preparat, produsele sunt ieftine, iar rezultatul final este pur și simplu uimitor. Încercați să adăugați carne de curcan la ciuperci, crema o va face gustoasă și aromată, pe care toată casa dvs. o va aprecia cu siguranță.

500 g file de curcan;
400 g de șampanie;
300 ml smântână;
2 capete de ceapă;
3 căței de usturoi;
3 linguri. l. suc de lămâie;
150 g brânză tare;
50 ml ulei de măsline;
Un vârf de cimbru uscat;
Sare și piper negru după gust.

Clătiți carnea de curcan, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o felii.
Se condimentează cu sare, se toarnă cu suc de lămâie, se amestecă cu mâinile și se lasă 20-30 de minute.
După curățare, clătiți ciupercile, scurgeți și tăiați fiecare bucată în 2-4 bucăți.
Curățați ceapa din stratul superior, tăiați în jumătăți subțiri și tăiați mărunt cățelele de usturoi cu un cuțit.
Se toarnă ulei de măsline în bolul multicooker, pornește modul „Fry” sau „Coacere” de pe panou.
Prajiti carnea de curcan marinata pana se rumeneste, amestecand din cand in cand cu o spatula de lemn.
Apoi adăugați ciuperci, usturoi și ceapă, presărați sare, piper măcinat și amestecați.
Se prăjește 10 minute, se adaugă cimbru, se amestecă din nou și se prăjește 5 minute.
Se toarnă crema, comutați modul „Frying” în modul „Stew” și porniți timpul timp de 20 de minute.
În 5-7 minute. până la semnalul sonor, deschideți capacul multicookerului și presărați conținutul cu brânză rasă.
Închideți capacul, așteptați semnalul sonor și serviți cu cartofi sau orez fiert.

Cum să gătești șampanie în smântână cu legume

Merită să spunem că într-un multicooker orice fel de mâncare este gustoasă și suculentă. Echipamentele de bucătărie eliberează mult timp care poate fi petrecut cu familia. Vă sugerăm să pregătiți ciupercile în smântână cu legume într-un aragaz lent pentru o cină în familie.

700 g de șampanie;
2 cepe și 2 morcovi;
1 ardei gras;
Ulei de floarea soarelui;
1 lingură. l. făină de grâu;
300 ml smântână;
Sare și piper negru după gust;
Pătrunjel sau mărar;
100 g brânză tare.

Cum să gătești în mod corespunzător șampoane în smântână cu adaos de legume, poți afla din descrierea detaliată a rețetei.

Curățați, spălați și tocați toate legumele: ceapă și morcovi în cuburi, ardei grași în fâșii.
Curățați ciupercile din filme, tăiați vârfurile picioarelor și tăiați-le în benzi.
Se toarnă ulei în bolul multicooker, pornește programul de prăjire sau coacere.
Se toarnă mai întâi ceapa, se prăjește până se înmoaie, apoi se adaugă morcovii și se prăjește 10 minute.
Se adaugă fâșiile de ardei, se amestecă 3 minute, se amestecă ciupercile.
Se condimentează cu sare, piper și se amestecă, se prăjește 10 minute. cu capacul deschis, amestecând din când în când conținutul bolului multicooker.
Combinați smântâna cu făina și brânza rasă, condimentați cu sare și bateți pentru a distribui bine brânza în cremă.
Se toarnă peste ciuperci, se amestecă și se activează modul "Tocană" sau "Coacere" timp de 20 de minute.
După bip, lăsați ciupercile în multicooker în modul „Preheat” timp de 10 minute.
Așezați în boluri de servire sau într-un recipient frumos profund și serviți.
Se ornează cu frunze de pătrunjel verde sau mărar tocat.