Untul prăjit în smântână este un fel de mâncare foarte satisfăcător și gustos. Și dacă adăugați nucșoară și ceapă la ciuperci, aceasta va deveni o capodoperă. Mirosul de ciuperci și nucșoară se va răspândi rapid în toată casa, iar gospodăria va fi gata să încerce preparatul tău.
Aș dori să împărtășesc secretul modului de a găti unt, prăjit în smântână acasă. Dorința ta va determina ce condimente vor fi incluse în vas. Dar este mai bine să gătești piure de cartofi pentru o garnitură.
Important! Unturile trebuie curățate de pelicula lipicioasă, altfel, când se prăjește, se va lipi de o cratiță sau tigaie și se va arde. Și trebuie să prăjiți boletul nu mai mult de 20 de minute.
Rețetă despre modul de gătit a untului, prăjit în smântână
Rețeta este pentru 3 porții:
- 700 g ulei;
- 2 linguri. l. unt;
- 2 capete de ceapa;
- 4 linguri. l. smântână;
- 1 ciupit nucșoară
- Sare.
Se fierb ciupercile, se strecoară, se taie în bucăți și se prăjește în ulei.
Tăiați ceapa în inele subțiri și prăjiți până se înmoaie, apoi turnați în ciuperci.
Adăugați smântână, sare și un vârf de nucșoară la masa rezultată. Se amestecă bine și se ține 2-3 minute la foc mic.
Puneți frunze de salată pe o farfurie porționată, puneți unt în smântână în ele și serviți.
Untul prăjit în smântână se potrivește foarte bine cu cartofii fierți, salatele de legume și, de asemenea, pastele. Cu toate acestea, puteți învăța cum să combinați aceste ciuperci cu alte alimente.
Unt cu usturoi, prăjit în smântână
Următoarea rețetă pentru untul prăjit în smântână poate fi biciuită. Faceți un prânz excelent sau o gustare ușoară înainte de cină. Adăugați brânză tare și usturoi la ciuperci, apoi serviți creația culinară de ciuperci.
- 800 g unt;
- 300 g de brânză;
- 2 capete de ceapa;
- 7 căței de usturoi;
- 3 linguri. l. unt;
- 3 linguri. l. ulei vegetal;
- ½ lingură. smântână de casă;
- Sare;
- ½ linguriță piper negru;
- Pătrunjel și mărar.
Se fierbe untul, se strecoară, se răcește și se taie felii.
Tocam cateii de usturoi si tocam ceapa, prajim in unt cu adaos de legume pana se inmoaie.
Se adaugă unt în legume, se prăjește la foc mare timp de 5-7 minute. Închideți capacul, puneți focul jos și fierbeți timp de 15 minute.
Se adaugă sare și piper, se amestecă, se adaugă smântână și se fierbe timp de 10 minute.
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, presărați cu ciuperci și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
Înainte de final, adăugați mărar și pătrunjel, acoperiți cratița cu un capac, opriți aragazul și lăsați-l să stea 5-7 minute.
Aceste ciuperci cu brânză și smântână sunt bune de servit cu paste sau paste.
Unt, prăjit în smântână cu nuci: o rețetă cu fotografie
Următoarea este o rețetă cu o fotografie de unt, prăjită în smântână cu nuci. Această variație poate depăși orice fel de mâncare rafinată din carne.
- 800 g unt;
- ½ lingură. nuci decojite;
- 150 g smântână;
- 2 capete de ceapa;
- O grămadă de ceapă verde;
- Cilantro;
- Sare;
- Ulei vegetal;
- Piper alb măcinat;
- 3 linguri. l. oțet de mere;
- Semințe de rodie.
Se fierb ciupercile timp de 20 de minute în apă cu sare, se stoarce și se taie în bucăți arbitrare.
Curățați și tăiați cubuletele de ceapă, combinați cu ciupercile și prăjiți la foc mediu până se rumenesc.
Tocam ceapa verde, adaugam in tigaie si amestecam bine.
Adăugați imediat nuci, coriandru, sare și piper alb, amestecați și prăjiți încă 5 minute, amestecând ocazional.
Se toarnă smântână, se lasă să fiarbă 5 minute și se adaugă oțet. Amestecați bine, fierbeți câteva minute, adăugați semințe de rodie și opriți aragazul.
Serviți o salată fierbinte neobișnuită de unt prăjit în smântână ca un al doilea fel cu piure de cartofi.
Știi să gătești boletus prăjit în smântână. Principalul lucru acum este să nu vă fie frică să experimentați cu ingrediente și să folosiți cât mai multe condimente diferite, în special ierburi naturale.
