Plăcinte de post cu ciuperci, varză și cartofi

Mesele slabe pot face o diferență semnificativă în dieta zilnică. Vă oferim să vă familiarizați cu rețete pentru prepararea de delicioase plăcinte slabe cu ciuperci.

Plăcintă cu ciuperci de foietaj slabă

Ingrediente pentru 5 porții:

  • foietaj - 0,5 kg;
  • șampoane - 0,3 kg;
  • ceapa - 2 capete;
  • ulei de floarea soarelui - 50 g;
  • făină - 1 lingură. (mazăre mai bună);
  • căței de usturoi - 3 buc .;
  • verdeaţă;
  • sare.

Tocați ciupercile cât mai mici, prăjiți până se înmoaie.

Tăiați ceapa în inele mici și prăjiți-o. Combinați cu ciupercile tocate și fierbeți timp de 5 minute. Se condimentează cu sare, se ia de pe foc, se răcește și se pune pe o farfurie.

Presară făină pe suprafața mesei, întinde aluatul și pune stratul într-un vas de copt, formând laturile din acesta.

Se întinde uniform umplutura rece peste aluat.

A umple: combina faina, sarea si usturoiul zdrobit. Se toarnă atât de multă apă încât turnarea se dovedește a fi consistența smântânii groase.

Se amestecă verdele tocat mărunt cu umplutura și se amestecă bine. Umpleți ciuperca umplând aluatul și introduceți matrița în cuptorul preîncălzit.

Coaceți plăcinta slabă cu ciuperci timp de 25-30 de minute la 180 ° C.

Plăcintă slabă cu varză și ciuperci din aluatul de drojdie

Plăcinta slabă de varză și ciuperci este considerată o opțiune hrănitoare și sănătoasă.

Important: pentru plăcintele slabe, pregătiți întotdeauna aluatul fără a folosi ouă, unt și lapte. Pentru aceasta se iau apă, ulei vegetal și drojdie uscată.

  • aluat slab de drojdie - 0,5 kg;
  • varză proaspătă - 150 g;
  • varza murata - 100 g;
  • ciuperci de stridii - 200 g;
  • ceapa - 2 capete;
  • ulei vegetal - 60 ml;
  • făină de grâu - 1,5 linguri. l.;
  • sare și piper negru măcinat - după gust.

Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei până la transparență.

Tocați varza proaspătă mărunt, combinați-o cu varză murată și trimiteți totul la ceapă. Se prăjește la foc mic timp de 15 minute, fără a uita să amestece.

Tăiați ciuperca de stridii, prăjiți-o în ulei până devine crustă și adăugați-o la legume. Se lasă să fiarbă 10 minute, se ia de pe foc și se răcește.

Pentru sos: Se toarnă făina într-o tigaie uscată și se prăjește până devine cremoasă. Se toarnă 20 g de ulei de floarea-soarelui (1 lingură) și se amestecă până se omogenizează. Adăugați 100 ml de apă, amestecați și turnați întregul amestec în umplutură. Se condimentează cu sare, piper măcinat, se amestecă și se lasă să se răcească.

Tăiați 100 g din aluat pentru a decora tortul mai târziu. Restul este împărțit în două părți: 2/3 și 1/3. Rulează cea mai mare parte și pune într-un vas uns, ridicând bare de aluat de-a lungul marginii.

Se toarnă umplutura pe aluat și se întinde uniform. Întindeți o parte mai mică a aluatului cu un sucitor și puneți-l pe umplutură, ciupind marginile cu margini. Lăsați o gaură mică în mijloc pentru a permite scăparea aburului.

Dintr-o bucată de aluat rămasă în avans, faceți decorațiuni sub formă de frunze sau un pom de Crăciun cu un cuțit, așezați deasupra, ungând cu o soluție de ceai negru cu zahăr.

Coaceți plăcinta slabă cu varză și ciuperci până se rumeneste la 180-200 ° C.

Plăcintă slabă cu ciuperci, cartofi și praz

O opțiune foarte interesantă pentru cei care postesc este Ciuperca Postului și Plăcinta cu cartofi.

Poate fi gătit chiar și de sărbători pentru oaspeți și aceștia vor aprecia gustul.

  • aluat de drojdie slabă - 400 g;
  • șampanie - 400 g;
  • praz - 1 buc;
  • tuberculi de cartofi - 8 buc .;
  • ulei de masline;
  • nucşoară;
  • sare;
  • piper negru.

Curățați cartofii, tăiați-i la întâmplare și gătiți până se înmoaie.

Tăiați prazul în inele, prăjiți-l în ulei de măsline până se înmoaie.

Tocați ciupercile în bucăți mici, adăugați la ceapă și fierbeți timp de 15 minute.

Scurgeți cartofii fierți, faceți un piure gros și amestecați cu ciupercile. Se toarnă 2 linguri. l. ulei de măsline, adăugați sare, nucșoară, piper măcinat și amestecați bine.

Puneți o jumătate din aluatul rulat într-un vas de copt, ridicați părțile laterale.

Puneți umplutura într-un strat uniform și acoperiți cu a doua jumătate rulată a aluatului deasupra.

Cuptor pentru 20-25 min la 180 ° C.

Aș vrea să spun că a face plăcintă slabă cu ciuperci nu este deloc dificil. Este o activitate foarte plăcută, care îți oferă senzația unei stări festive.

Plăcintă de ciuperci slabă cu roșii

  • aluat slab de drojdie - 0,5 kg;
  • șampoane - 0,3 kg;
  • roșii - 2 buc .;
  • ceapa - 1 cap;
  • partea albă a prazului;
  • mărar și pătrunjel;
  • ulei vegetal pentru prăjit;
  • piper, sare.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prazul în inele. Se prajesc impreuna in ulei vegetal pana se inmoaie.

Tăiați ciupercile în cuburi mici, combinați cu ceapă, sare, adăugați piper, ierburi, sare și fierbeți până când lichidul se evaporă.

Puneți aluatul rulat într-o matriță, ridicând părțile laterale.

Întindeți umplutura răcită peste strat, întindeți roșiile tăiate felii subțiri deasupra și acoperiți cu al doilea strat de aluat. Faceți câteva găuri cu o furculiță pentru a lăsa aburul să iasă.

Se introduce într-un cuptor fierbinte și se coace timp de 30-40 de minute la 180 ° C.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found