Aceste corpuri fructifere cresc în grupuri mari pe butuci, copaci sau lângă arbuști. Ciupercile de miere, generoase pentru recoltare, au un gust, o aromă delicată și sunt potrivite pentru prepararea unei mari varietăți de preparate și preparate pentru iarnă.
De obicei, agaricii de miere cresc pe mesteacăn, alegând copaci bolnavi pentru ei înșiși. Cu toate acestea, aceste ciuperci pot fi găsite și pe alți copaci, inclusiv pe speciile de fructe. Ciupercile de toamnă sunt deosebit de populare printre culegătorii de ciuperci. Ei cresc în număr mare și, după ce au găsit o singură familie din această specie, „vânătoarea liniștită” se transformă într-un proces monoton de tăiere a agaricilor de miere și punerea lor în coșuri. Prelucrarea acestor ciuperci necesită un timp minim, deoarece ciupercile care cresc pe un mesteacăn sau alt copac sunt întotdeauna curate, fără resturi de pădure și nisip.
Vă oferim să vedeți o fotografie cu miere de agarici pe un mesteacăn, arătând vizual cum cresc aceste corpuri de fructe. Aproape toți sunt, prin natura lor, saprofite, adică paraziți care distrug rămășițele reprezentanților vii ai lumii plantelor.
Agaricele cu miere cresc pe mesteacăn?
Unii dintre agarii de miere se așează destul de des pe plante sănătoase și le distrug foarte repede. Potrivit experților, în centrul Rusiei, aceste corpuri fructifere au devenit recent cauza morții plantațiilor de mesteacăn.
Ciupercile comestibile care cresc pe mesteacăn aparțin categoriilor III și IV în ceea ce privește valoarea nutrițională. Cu toate acestea, mulți iubitori de ciuperci îi consideră printre cei mai buni pentru decapare, congelare, uscare și sărare. Prin urmare, începând cu luna mai, de îndată ce sezonul de vânătoare de primăvară se deschide, culegătorii de ciuperci încep să colecteze agarici de miere. Este demn de remarcat faptul că pentru toate tipurile de miere de agarici nu există semne externe comune care ajută la determinarea comestibilității lor. Deci, orice tip particular al acestor corpuri fructifere este capabil să „schimbe parțial aspectul”. Totul depinde de vreme sau de tipul de lemn pe care cresc agarii de miere.
Unii culegători de ciuperci începători se întreabă: cresc toate ciupercile pe un mesteacăn? Rețineți că zona de creștere a multor agarici de miere este copacii deteriorați și slăbiți, lemnul putred și mort, în principal mesteacăn. Următoarele ciuperci aleg specii de arbori precum stejar, arin, salcie, ulm, fag, plop, salcâm și frasin. Mult mai rar ciupercile de miere cresc în pădurile de conifere: pe pin, brad sau molid. Uită-te la fotografia care arată cum cresc agaricele de miere pe mesteacăn:
Merită spus că mierea de pajiște nu crește deloc pe copaci. Această specie preferă să crească în zone cu iarbă deschise: marginile drumurilor, poieniile pădurilor, râpele, câmpurile și parcelele de grădină.
Ciuperci de vară, toamnă și iarnă care cresc pe mesteacăn
Ciuperci de iarnă
Cu toate acestea, cea mai recunoscută pentru culegătorii de ciuperci este mierea de iarnă. Fructificarea începe la sfârșitul toamnei și poate dura toată iarna, până în luna martie. Crește nu numai pe copaci de foioase, inclusiv mesteacăn, ci și pe cioturi, lemn mort. Vă sugerăm să vă familiarizați cu fotografia și descrierea agaricilor de miere care cresc pe un mesteacăn iarna:
Aceste corpuri fructifere au un capac maro-maroniu, care este complet neted. La exemplarele tinere, capacul este emisferic; la adulți, este răspândit. În timpul dezghețurilor, devine mucoasă, iar culoarea plăcilor devine cremoasă. În plus, nu există cântare pe capac și nu există „fustă” pe picior. Dar acest lucru nu este deloc important, deoarece ciuperca de miere de iarnă nu poate fi confundată cu o specie falsă, deoarece aceasta din urmă nu crește într-o perioadă atât de rece. Puteți merge în siguranță în pădurea de iarnă în căutarea acestor corpuri de fructe, care pot fi găsite chiar și sub zăpadă.
Ciuperci de vară
O fotografie cu agarici comestibili de miere pe un mesteacăn vă va ajuta să vizualizați cum cresc speciile de vară.Aceste corpuri fructifere încep să rodească abundent din aprilie și continuă până la mijlocul sau la sfârșitul lunii octombrie, în funcție de condițiile meteorologice. Pe lângă creșterea pe mesteacăn, ciupercile de vară cresc pe aproape toate speciile de arbori de foioase. Această specie se găsește adesea pe cioturi de mesteacăn și pe lemn putred. În zonele muntoase, ciupercile de vară cresc în pădurile de conifere. Ciupercile tinere au o parte mică, convexă și acoperită cu un film în partea inferioară a capacului. Cu vârsta, capacul devine plat-convex, voalul formează o „fustă” pe picior. Plăcile sunt maro cremoase și există, de asemenea, solzi mici pe picioare.
Ciuperci de toamnă
Ciupercile de toamnă cresc pe mesteacăn, stejar, arin, plop, salcâm și alte specii de arbori de foioase. Pentru o vizualizare mai bună, vă prezentăm o fotografie și o descriere a ciupercilor agarice cu miere, „așezându-se” pe un mesteacăn:
Această specie se caracterizează prin semne vizibile de diferență față de alți agarici de miere. La vârsta adultă, capacul său poate ajunge până la 15 cm în diametru, are solzi mici. Culoarea capacului variază de la gri-galben la galben-maro. Piciorul agaric cu miere este încadrat cu o „fustă” clară și acoperit cu aceleași solzi mici ca și capac. Deoarece sporii de ciuperci de toamnă sunt albi, uneori persoanele în vârstă par a fi mucegăite. Pulpa are întotdeauna un miros plăcut, chiar și atunci când ciuperca este prea coptă. Ciupercile de toamnă au o unicitate naturală - noaptea aceste corpuri fructifere strălucesc și luminează locul în care cresc. Culesele de ciuperci le colectează în păduri umede, plantații forestiere sau în poieni în jurul buturugilor de mesteacăn și stejar. Uneori, ciupercile de toamnă nu ezită să crească pe arbuști sau chiar plante erbacee, cum ar fi cartofii. Deși aceste ciuperci preferă mesteacănul, se pot așeza pe 200 de specii de arbori. Sezonul de recoltare a ciupercilor de toamnă începe la jumătatea lunii august și durează până în noiembrie, dacă temperatura nu este
va cădea sub 12 ° C căldură. O fotografie cu ciuperci care cresc pe un agaric de miere de mesteacăn vă va ajuta să cunoașteți și să identificați mai bine această specie:
Ciupercile false cresc pe mesteacăn?
Pentru mulți culegători de ciuperci începători, întrebarea dacă ciupercile false cresc pe un mesteacăn este interesantă? Pentru început, vă vom spune cum să deosebiți ciupercile false de omologii lor comestibili. Principala diferență între toate dublurile false este absența unui film pe picioare - o „fustă”. Pulpa de agaric fals de miere are o culoare galben pal, cu un miros neplăcut de putrezire. Pălăriile nu au deloc solzi, iar picioarele sunt goale. În plus, toate ciupercile false nu cresc niciodată pe copaci. Acestea sunt situate la poalele copacilor, pe butuci putrezite sau pe lemn putrezit. Cu toate acestea, ele cresc în aceleași colonii mari ca și ciupercile comestibile. Adesea se găsește în păduri mixte sau foioase. În cazul agaricilor cu miere falsă, sezonul de recoltare este din iulie până în octombrie, uneori această specie poate fi găsită chiar și în noiembrie pe vreme caldă. Schema de culori a tuturor agaricilor de miere falsă are nuanțe luminoase, la speciile reale culorile sunt calme și mai mate.
Aș dori să îi avertizez pe fanii novici despre „vânătoarea de ciuperci”: dacă nu sunteți sigur de forma ciupercilor cu miere, atunci este mai bine să nu o riscați și să nu o duceți la coș. În plus, nu colectați niciodată ciuperci de miere în zonele industriale, deoarece au capacitatea de a acumula substanțe toxice și săruri ale metalelor grele. De asemenea, ocoliți locurile lângă autostrăzi și căi ferate, este mai bine să mergeți adânc în pădure sau plantații forestiere.
