Cum să gătești șampoane cu maioneză: rețete pentru salate, aperitive și feluri de mâncare fierbinți cu ciuperci

Champignon-urile sunt combinate în mod ideal cu maioneză atât în ​​salate, aperitive, cât și în preparate calde. Prin urmare, atunci când vine vorba de îmbrăcarea unui anumit fel de mâncare, puteți alege în siguranță maioneza. Spre deosebire de smântână și smântână, conferă o aciditate specială mâncărurilor gătite, o face mai aromată și mai apetisantă. Desigur, astfel de feluri de mâncare nu pot fi numite ușoare și sărace în calorii, dar pentru a avea o masă consistentă și gustoasă, sunt destul de potrivite. Nu este de mirare că ciupercile cu maioneză sunt una dintre combinațiile preferate în gătit pentru gospodinele practice.

Salată cu șampanie, pui, brânză, castraveți și maioneză

Ingrediente

  • 400 g file de pui fiert
  • 20 g ciuperci uscate
  • 50 g brânză
  • 1 conserve de castravete
  • 2 ouă fierte
  • 1 ceapă
  • 1 lingură. o lingură de ulei vegetal
  • 3 linguri. linguri de maioneză
  • patrunjel, sare

Salata cu ciuperci, pui, brânză, castraveți și maioneză are un gust picant strălucitor, este bogată și fragedă. Acest fel de mâncare se va bucura de locul pe masa festivă și va deveni un salvator atunci când trebuie să gătești rapid și gustos.

File, brânză, ciuperci fierte și castravete tăiate în fâșii.

Se toacă ceapa și se prăjește în ulei.

Tăiați ouăle.

Combinați totul, sare, condimentați cu maioneză.

Decorează cu pătrunjel.

Șampanie cu maioneză și sos de muștar

Ingrediente

  • șampanie - 300 g
  • ulei vegetal - 3 linguri. linguri
  • ierburi, sare, piper, suc de lămâie
  • sos - 6 linguri. linguri

pentru sos

  • maioneză - 200 g
  • muștar - 3 linguri. linguri
  • ceapa verde tocata marunt
  • zahăr, sare

Puteți găti șamponuri cu un sos cu maioneză și, ca rezultat, obțineți o salată delicioasă, picantă, cu o ușoară aciditate.

  1. Curățați ciupercile proaspete, clătiți-le, tăiați-le în felii și fierbeți-le în apă clocotită sărată timp de 15-20 de minute, apoi puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se răcească.
  2. Puneți-le într-un bol de salate, condimentați cu sare și piper după gust, adăugați suc de lămâie și ulei vegetal, amestecați totul, turnați cu sos și decorați cu ierburi.

Prepararea sosului: Se amestecă maioneza cu muștar, se adaugă ceapa verde tocată mărunt, zahărul și sarea după gust.

Carne de porc cu ciuperci, ceapă, usturoi și maioneză

Ingrediente

  • 500 g carne de porc
  • 300 g șampoane
  • 2 cepe medii
  • 3 căței de usturoi
  • 2 linguri. linguri de ketchup fierbinte
  • 1 lingură. o lingură de maioneză
  • 2 castraveți proaspeți
  • 4 roșii
  • 2 mere proaspete

Carnea de porc cu castraveți, roșii, ciuperci, ceapă, usturoi și maioneză poate fi folosită ca principal fel de mâncare festivă, pe care gazda o va prezenta cu mândrie oaspeților pentru o cină de gală.

  1. Într-o tigaie adâncă, prăjiți ciupercile până la jumătate fierte, tocați subțire carnea de porc, ceapa, usturoiul, ketchupul, maioneza.
  2. Se prăjește totul, amestecând ocazional, timp de 10 minute.
  3. Apoi, tăiați roșiile, castraveții în cercuri subțiri și puneți deasupra, apoi puneți merele în felii subțiri, fără a amesteca, închideți capacul și prăjiți-le 10 minute.
  4. Se servește cu vin alb sec.

Carne de porc cu varză și ciuperci cu maioneză

Ingrediente

  • 1 kg carne de porc
  • 100 g varză
  • 500 g ceapă
  • 200 g șampoane proaspete
  • 1 roșie
  • ardei dulce (roșu) 1 buc.
  • prune uscate (fără sâmburi) 15 - 20 buc.

Pentru sos

  • 100 g maioneză
  • 1 lingura sos de rosii
  • ou
  • verdeaţă

Tăiați alimentele în bucăți de dimensiuni medii, împăturiți-le într-o tigaie de prăjit în straturi în următoarea ordine: carne de porc, varză, roșii, piper, ciuperci și ceapă și condimentați cu sos cu maioneză, sos de roșii, ou fiert tăiat mărunt și tocat ierburi. Pune prune uscate deasupra. Se fierbe timp de 40 de minute la cuptor la foc mic, fără a amesteca!

Salată cu ciuperci murate și maioneză

Ingrediente

  • 400 g sparanghel
  • 30 g fasole verde tânără
  • 20 g ficat de gâscă
  • 40 g șampoane murate
  • 150 g roșii proaspete
  • 20 g morcovi
  • maioneză
  • patrunjel, sare

Capete de sparanghel fiert, păstăi tocate de fasole tunsă fiartă, felii de ficat de gâscă fiert, morcovi fierți tocați și ciuperci murate, se amestecă bine cu maioneză și sare. Umpleți jumătățile de roșii cu salata pregătită, din care s-a scos pulpa. Presară totul cu pătrunjel.

Șampanie cu cartofi și maioneză la cuptor

Ingrediente

  • 350 g ciuperci proaspete sau congelate
  • 600 g cartofi
  • 150 g ceapă
  • 150 g brânză
  • 3 linguri. l. maioneză
  • 3 linguri. l. ulei vegetal, piper, sare
  1. Fierbeți ciupercile și cartofii separat până se înmoaie.
  2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți-o în ulei vegetal.
  3. Se răcește cartofii, se curăță, se taie felii.
  4. Radeți brânza pe o răzătoare medie.
  5. Puneți jumătate din cartofi într-un vas de copt, condimentați cu sare, piper, ungeți cu smântână.
  6. Puneți ciupercile cu brânză și sare, ungeți cu maioneză, aprindeți un foc mic în cuptor pentru a o încălzi.
  7. Puneți ceapa, întindeți deasupra cartofii rămași, presărați cu brânză.
  8. Coaceți la cuptor la 180 ° C timp de 30-35 de minute.

Champignon prăjiți cu ceapă, linte și maioneză

Ingrediente

  • 1 cana de linte
  • 3 ciuperci uscate
  • 1 ceapa mare
  • 3 castraveți murați
  • 100 g maioneză
  • 3 linguri. l. ulei vegetal
  • 1/2 buchet de mărar și pătrunjel
  • sare, piper negru măcinat, condimente după gust

Se toarnă lintea timp de 6 ore cu apă, se fierbe în aceeași apă. Înmuiați ciupercile uscate timp de 1 oră în apă, fierbeți-le în aceeași apă și aruncați-le într-o strecurătoare. Ceapa se toacă mărunt, se sotează în ulei vegetal. Adăugați ciupercile și castraveții tăiați în fâșii, prăjiți totul împreună, întindeți linte.

Champignon, prăjiți cu ceapă, linte, castraveți, condimentați cu maioneză, sare și piper, adăugați condimente, fierbeți timp de 10 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați mărar tocat și pătrunjel.

Șampoane prăjite cu legume, maioneză și smântână într-o tigaie

Ingrediente

  • 500 g șampoane proaspete
  • 3 cepe medii
  • 3 morcovi
  • 3 căței de usturoi
  • ulei vegetal
  • 3 linguri. l. maioneză
  • 3 linguri. l. smântână, sare

Șampinile prăjite cu legume, maioneză și smântână sunt delicioase, suculente și surprinzător de delicate. Și rețeta pentru prepararea lor este destul de simplă.

  1. Se spală ciupercile, se curăță, se toacă mărunt, se sare și se prăjește în ulei încins până se rumenesc.
  2. Spălați morcovii, curățați-i de grătar fin.
  3. Ceapa se toacă mărunt, se toacă mărunt usturoiul.
  4. Adăugați morcovii, ceapa și usturoiul la ciuperci, amestecați.
  5. Adăugați un amestec de smântână și maioneză și amestecați din nou.
  6. Dacă amestecul este prea gros, adăugați puțină apă caldă.
  7. Aduceți legumele și ciupercile cu maioneză și smântână într-o tigaie la fierbere, apoi fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute.
  8. Scoateți-l de pe foc, acoperiți vasul cu un capac și lăsați-l să se amestece timp de 5 minute.

Sandvișuri cu ciuperci murate și maioneză

Ingrediente

  • 10 uscătoare ușoare
  • 10 felii de pâine franceză sau obișnuită (tăiate în jumătate)
  • 1/2 ceașcă de ciuperci marinate tocate mărunt
  • 1/2 cană de brânză rasă
  • 1 lingură. o lingură de maioneză
  • unt, ketchup

Cei care doresc să gătească feluri de mâncare cu ciuperci caută deseori rețete pentru prepararea șamponilor la cuptor cu maioneză, ceea ce nu este surprinzător, deoarece aceste componente sunt perfect combinate între ele și cu alte produse și oferă o mulțime de preparate delicioase la ieșire. De exemplu, cu adăugarea lor, puteți face o astfel de gustare.

Înmuiați uscarea în apă timp de 10 minute, ștergeți cu un șervețel. Întindeți feliile de pâine cu unt, puneți deasupra uscare înmuiată, ungeți-l în jurul perimetrului cu ketchup, umpleți cu un amestec de ciuperci și maioneză, presărați cu brânză rasă. Coaceți sandvișurile la cuptor timp de 13-15 minute la 200 ° C.

Șampanie cu cartofi, brânză și maioneză

Ingrediente

  • 500 g șampoane
  • 12 cartofi medii
  • 4 cepe
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ou
  • 6 linguri. linguri de ulei vegetal
  • 100 g brânză tare
  • 4 linguri. linguri de maioneză
  • 2 linguri. linguri de smântână
  • sare și piper după gust, pătrunjel și mărar
  1. Tăiați ciupercile în fâșii și prăjiți-le în 2 linguri. linguri de ulei până se evaporă lichidul. Se adauga ceapa tocata marunt si se prajeste pana se inmoaie. Apoi bateți oul crud, sarea și piperul după gust și amestecați bine.
  2. Combinați șamponurile cu brânza, maioneza, usturoiul ras, amestecați bine și lăsați deoparte o vreme.
  3. Curățați cartofii cruzi, tăiați blaturile, tăiați miezul cu o linguriță și umpleți-l cu tocatul de ciuperci.
  4. Așezați cartofii într-o tigaie adâncă (sau într-un vas de sticlă refractar) cu uleiul rămas, acoperiți cu un amestec de smântână și maioneză și introduceți-l în cuptor.
  5. Coaceți cartofii până se rumenesc. Cu 5 minute înainte de gătit, presărați brânza rasă rămasă pe vas.
  6. Se ornează cu pătrunjel și mărar înainte de servire.

Pui cu ciuperci în maioneză cu usturoi la cuptor

Ingrediente

  • 1 pui
  • 1 cana de ciuperci proaspete, tocate
  • ½ cutii de maioneză
  • ½ lămâie
  • 2 catei de usturoi
  • sare, piper, condimente după gust
  1. Spălați puiul și îndepărtați ușor pielea de pe el. Tăiați toată carnea și tăiați-o în bucăți mici. Puneți ciupercile tocate, sare, condimentați cu suc de lămâie, stoarceți usturoiul, adăugați condimente după gust, maioneză. Se amestecă și se lasă să stea 30-60 de minute.
  2. Carnea tocată rezultată nu este foarte strânsă pentru a umple pielea puiului, introduceți-o în locurile tăiate, astfel încât carnea tocată să nu fie vizibilă (o puteți coase cu un fir).
  3. Așezați carcasa pe o foaie de copt și întindeți gros cu maioneză. Se prăjește puiul cu ciuperci în maioneză cu usturoi la cuptor fără a-l răsturna până când este crocant, turnând periodic peste sucul care iese în evidență.
  4. Vasul poate fi servit cald sau rece. În loc de un pui întreg, puteți lua pulpe de pui.

Rețetă de grătar cu ciuperci și maioneză pe grătar

Ingrediente

  • carne de soia - 1 kg
  • șampanie - 200 g
  • vin alb sec - 500 m
  • maioneză - 2 linguri. linguri
  • ghee - 100 g
  • ceapa - 100 g sau 2 catei de usturoi
  • mărar și pătrunjel verde - 0,5 grămadă fiecare
  • sare, piper roșu și negru, măcinat după gust

Următoarea rețetă pentru ciuperci pe grătar cu maioneză va atrage un iubitor de mâncăruri dietetice, deoarece, în acest caz, kebab-urile trebuie gătite cu carne de soia.

  1. Ceapa se curăță și se spală, ciupercile se spală. Tăiați ceapa în inele, ciupercile în bucăți mari. Verdele sunt spălate. Combinați toate componentele și adăugați maioneză la ele, amestecați bine.
  2. Carnea preparată este tăiată în bucăți mici și apoi plasată într-un recipient pregătit anterior.
  3. Bucățile de carne se toarnă cu marinată de vin amestecată cu inele de ceapă, sare, piper roșu și negru și se păstrează timp de 2 ore.
  4. Carnea murată, un amestec de ceapă și ciuperci cu ierburi sunt înșirate alternativ pe frigarui. Shish kebab este prăjit peste cărbuni fierbinți, presărând ocazional cu marinată.
  5. Kebabul shish gata este servit pe frigarui, garnisit cu ierburi tocate si turnat cu unt topit fierbinte.
  6. Ciupercile pe grătar în maioneză pot fi făcute și cu usturoi, folosindu-l în loc de ceapă, acest lucru va da felului de mâncare un gust picant și picant.

Porumb cu ciuperci fierte și maioneză

Ingrediente

  • 200 g boabe de porumb
  • 1 ceapă
  • 2 linguri. linguri de maioneză
  • 1 cană de șampon fiert
  • 1 linguriță zahăr
  • 10-12 crutoane de pâine albă
  • 2 linguri. linguri de unt
  • sare de patrunjel

Se fierbe porumbul, apoi se transferă în tigaie, se adaugă ceapa tocată mărunt și prăjită ușor, sarea, zahărul, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute, se taie șampanele fierte în felii, se condimentează cu maioneză. Faceți crutoane din pâine albă.

Când serviți, așezați porumbul fierbinte pregătit pe un vas într-un tobogan, puneți ciupercile în jur, alternând cu crutoane și o grămadă de pătrunjel în centru.

Dovleac cu caise și ciuperci în maioneză

Ingrediente

  • 150 g dovleac
  • 75 g caise
  • 1/2 cană de ciuperci conservate
  • 1 lingură. o lingură de unt
  • 1/2 cană maioneză
  • 5 g făină de grâu
  • 1 lingură. o lingură de pesmet

Se curăță dovleacul, se taie cubulețe mici și se prăjește în ulei.Tocați caise, amestecați cu dovleac și felii de ciuperci conservate, puneți într-un tobogan într-o tigaie unsă, condimentați cu maioneză, presărați pesmet deasupra, presărați cu unt și coaceți.

Șampanie întregi la cuptor cu maioneză

Ingrediente

  • 500 g șampoane
  • 1/2 cană unt
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1/2 cană maioneză
  • 50 g brânză (oricare)
  • piper, sare

Clătiți ciupercile, curățați-le dacă este necesar, puneți-le în ghee încălzit, adăugați usturoi zdrobit, sare și piper negru măcinat, amestecați și fierbeți la foc mic timp de aproximativ o oră.

Coaceți ciupercile înăbușite la cuptor întregi cu maioneză, presărate cu brânză rasă deasupra timp de aproximativ 30 de minute.

Champignons coapte cu smântână și brânză

Ingrediente

  • 500 g șampoane
  • 1/2 cană smântână
  • 25 g brânză (oricare)
  • 1 lingurita de faina
  • 2 linguri unt
  • restul după gust

Curățați ciupercile, clătiți și opărește cu apă fierbinte. Aruncându-le pe o sită, lăsați apa să se scurgă, tăiate felii, sare și prăjiți-le în ulei. Înainte de sfârșitul prăjirii, adăugați o linguriță de făină în ciuperci și amestecați, apoi adăugați smântână, fierbeți, presărați brânză rasă și coaceți-o la cuptor. La servire, se presară pătrunjel sau mărar.

Champignons într-o tigaie cu brânză și maioneză: o rețetă pentru un fel de mâncare consistentă

Ingrediente

  • 1 kg de șampanie
  • 100 g de brânză (oricare, soiuri tari)
  • 3 linguri. linguri de maioneză
  • 100 g ulei vegetal

Tăiați șampanii în felii mari și prăjiți-le mai întâi într-o tigaie uscată, apoi, când sucul se evaporă, adăugați ulei vegetal și maioneză, amestecați, sare după gust, prăjiți până se înmoaie.

Aranjați ciupercile prăjite pe farfurii porționate și presărați cu brânză rasă.

Champignons într-o tigaie cu brânză și maioneză este un preparat simplu, rapid de preparat, dar în același timp consistent, care va ajuta gazda să-și hrănească familia cu un prânz delicios.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found