Ciupercile de miere sunt corpuri fructifere excelente, cu gust și aromă excelente. O mare varietate de feluri de mâncare poate fi preparată din ele. Cu toate acestea, cea mai bună opțiune pentru conservarea corpurilor de fructe pentru iarnă acasă este caviarul. Piesa de prelucrat este atât de apetisantă încât multe gospodine recoltează o cantitate mare din ea. Poate fi întins pe pâine, adăugat la găluște, pizza și plăcinte. Caviarul poate fi folosit pentru a face clătite, zrazy de cartofi, caserole și rulouri de varză.
Caviarul de ciuperci este destul de ușor de preparat, cu toate acestea, utilizarea unui multicooker la gătit face acest proces și mai ușor. Caviarul din miere agaric într-un multicooker se dovedește gustos, suculent și aromat. Caviarul de ciuperci din agarici de miere într-un aragaz lent poate fi făcut cu morcovi, roșii, ardei, vinete, usturoi și ceapă. Vă oferim două dintre cele mai populare rețete pentru prepararea caviarului de ciuperci din ciuperci proaspete.
Caviar din agarici cu miere cu morcovi pentru iarnă într-un aragaz lent
Această versiune de caviar din miere de agaric într-un aragaz lent pentru iarnă este preparată rapid și se dovedește a fi foarte gustoasă. Pentru acest preparat, puteți folosi ciuperci crescute și sparte, principalul lucru este că nu sunt viermi.
- Ciuperci proaspete - 2 kg;
- Morcovi - 700 g;
- Ulei slab;
- Ceapă - 500 g;
- Ardei negru și alb măcinat - ½ linguriță fiecare;
- Sarat la gust;
- Zahar - 1 lingura. l.;
- Boabe de piper negru - 5 buc.
Ciupercile de miere sunt curățate de miceliu și resturi, o parte a piciorului este tăiată, spălată în apă timp de 10 minute și fierte timp de 25 de minute.
Aruncat înapoi într-o strecurătoare sau sită metalică și apoi trecut printr-o mașină de tocat carne sau folosiți un blender.
Ceapa și morcovii se curăță de coajă, se toacă cubulețe și se prăjesc într-un aragaz lent în ulei vegetal timp de 10 minute în modul „Fry”.
Măcinați masa într-un blender sau treceți printr-o mașină de tocat carne, apoi amestecați cu ciuperci.
Puneți totul într-un castron multicooker, adăugați un amestec de ardei măcinați, boabe de piper, sare după gust și zahăr, amestecați.
Închideți capacul multicookerului și setați modul „Stewing” sau „Coacere” timp de 30-35 de minute.
După semnalul sonor, introduceți ½ linguriță. acid citric sau 3 linguri. l. oțet, amestecați și porniți aragazul lent încă 5-7 minute.
Caviarul din miere de agaric este distribuit în borcane sterilizate de 0,5 litri, acoperite cu capace de plastic, lăsate să se răcească și introduse în frigider.
Agarici cu caviar și miere cu roșii într-un aragaz lent: o rețetă cu o fotografie
Vă oferim să aflați o rețetă interesantă cu o fotografie de caviar din miere de agaric într-un aragaz lent.
Combinat cu roșii, caviarul de casă va fi întotdeauna un salvator pentru orice gospodină. Un astfel de fel de mâncare va deveni o sursă de vitamine și minerale necesare organismului.
- Ciuperci de miere - 2 kg;
- Morcovi - 500 g;
- Ceapă - 1 kg;
- Roșii - 1 kg;
- Usturoi - 7 buc .;
- Ulei vegetal;
- Oțet - 70 ml;
- Sarat la gust.
Curățați și fierbeți ciupercile timp de 25 de minute, lăsați să se răcească și tocați.
Puneți masa de ciuperci într-un bol multicooker, turnați ulei, prăjiți până când lichidul se evaporă și puneți într-un castron.
Curățați morcovii și ceapa, spălați, tocați și prăjiți într-un aragaz lent timp de 15 minute, puneți într-un castron cu ciuperci.
Spălați roșiile și tocați-le, puneți-le într-un aragaz lent.
Ciupercile, ceapa și morcovii trec, de asemenea, printr-o mașină de tocat carne, se combină cu roșii într-un bol multicooker și se fierbe timp de 20 de minute până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat. În acest caz, trebuie să amestecați masa pentru a nu arde.
Se toarnă 1 lingură. ulei vegetal în caviar, sare, adăugați usturoi cubulețe și porniți multicooker-ul în modul „Stew” timp de 40 de minute.
După semnal, se toarnă oțetul, se amestecă bine și se activează din nou modul „Stingere” timp de 20 de minute.
De îndată ce semnalul sună despre sfârșitul procesului, deschideți capacul și puneți caviarul în borcane sterilizate.
Închideți cu capacele, lăsați să se răcească complet și duceți-l la subsol.
