Chanterelles sunt considerate una dintre cele mai vechi ciuperci de vară, care nu sunt aproape niciodată vierme. Pot fi recoltate din iulie până la jumătatea lunii octombrie, iar dacă vremea este caldă, atunci până la începutul lunii noiembrie.
Unde cresc în pădurile din Rusia ciupercile de ciuperci și cum pot fi găsite? Mai întâi trebuie să aflați cum arată aceste corpuri de fructe roșii. Chanterelles au un aspect destul de remarcabil: capace luminoase și frumoase cu margini ondulate, plăcile de sub capac coboară ușor aproape la mijlocul piciorului, a cărui înălțime nu depășește 6-8 cm. Exemplarele tinere de ciuperci au un plat capac, iar la maturitate devine ca o pâlnie sau o umbrelă inversată.
Unde cresc chanterelles: ce păduri să meargă după ciuperci
Apoi, veți afla unde și în ce păduri cresc ciuperci chanterelle. Habitatul obișnuit pentru aceste corpuri fructifere este pădurile mixte, pădurile de mesteacăn, mai rar pădurile de pini și pădurile de molid.
Ar trebui spus că galbenele cresc în grupuri mari sau familii. Prin urmare, după ce ați găsit un singur exemplar pe pământ, uitați-vă în jur: veți vedea multe alte mici frumuseți cu părul roșu. Ciupercile spun că, dacă te uiți cu atenție în jur și ridici mici umflături pe pământ cu un băț, poți colecta mai mult de un coș cu cadouri din pădure. Vă oferim mai multe fotografii ilustrative în care cresc ciupercile chanterelle în pădure:
Chanterelles au fost și sunt considerate întotdeauna corpuri fructifere uimitoare. De exemplu, când plouă mult timp, aceste ciuperci nu putrezesc niciodată. Dacă vara este uscată, atunci corpurile fructelor nu se usucă, ci pur și simplu încetează să crească. Prin urmare, știind unde cresc ciupercile de ciuperci, iubitorii experimentați de vânătoare „liniștită” adună întotdeauna corpuri de fructe proaspete și suculente în orice zonă de pădure. Cel mai bun loc pentru cultivarea chanterelelor alege locuri umede cu sol acid, de exemplu, lângă lacuri sau râuri.
Rețineți că galbenele sunt apreciate pentru structura lor elastică și densă, ceea ce nu le permite să se rupă în timpul transportului. De aceea ciupercile pot fi colectate în găleți și chiar în pungi de plastic. Cu toate acestea, trebuie tăiate cu multă atenție cu un cuțit la 1,5-2 cm deasupra solului, pentru a nu deteriora miceliul. Dacă nu aveți un cuțit la îndemână, cea mai bună opțiune de colectare ar fi deșurubarea galbenelor în sens invers acelor de ceasornic.
Chanterelles sunt un tip de ciuperci comestibile, cu un gust și o aromă neobișnuit de plăcute. Aceste corpuri fructifere au găsit mulți cunoscători printre gurmanzi. Se remarcă faptul că acestea sunt răspândite în toată țara. Chiar și în latitudinile nordice ale Rusiei, ciupercile de ciuperci cresc acolo unde există soluri acide.
Unde și cum cresc chanterelele negre?
O rudă a veritabilului adevărat - galbenul negru - este considerată foarte interesantă pentru culegătorii de ciuperci. Această ciupercă de culoare funingine este deseori numită „cornul negru” sau „cornucopia”. La gust, nu este în niciun caz inferior unei verișoare, iar mâncărurile din ea sunt mai picante și mai picante.
Deoarece ciuperca este considerată o delicatesă, mulți culegători de ciuperci întreabă unde cresc ciupercile negre de ciuperci? Deci, poate fi găsit în aceleași locuri ca galbenele obișnuite, deși astfel de ciuperci sunt mult mai puțin frecvente. Ele cresc în locuri mari, în poieni slab iluminate, sub așternut de frunze sau mușchi.
