Cartofi cu ciuperci și brânză: rețete pentru cuptor, multicooker, tigăi și fotografie a felurilor de mâncare

Ciupercile de pădure au fost considerate mult timp unul dintre cele mai delicioase alimente. Și când cartofii au apărut în dietă, felurile de mâncare din ea au început să câștige din ce în ce mai multă popularitate. Combinația de cartofi și ciuperci într-un singur fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și dacă combinați cartofi cu ciuperci și brânză, veți obține un fel de mâncare uimitor de gustos, aromat și satisfăcător pentru familie și oaspeți.

Mâncărurile făcute din cartofi cu ciuperci și brânză vor arăta grozav pe masa festivă, precum și diversifică dieta zilnică. Răsfata poate fi servită atât ca garnitură, cât și ca mâncare independentă.

O mare varietate de alimente, condimente și ierburi pot fi adăugate la rețete cu cartofi, ciuperci și brânză pentru a adăuga o aromă mai sofisticată sau sărată la fel de mâncare.

Cartofi aromatici coapte cu ciuperci și brânză

Cartofii coapte cu ciuperci și brânză se dovedesc delicioase și aromate, satisfac perfect foamea. Cu toate acestea, mai întâi trebuie să prăjiți toate ingredientele într-o tigaie, ceea ce va accelera gătirea la cuptor uneori.

6-8 buc. cartofi;
500 g de ciuperci;
3 buc. Luca;
200 ml maioneză;
300 g brânză tare;
Ulei vegetal;
Piper negru măcinat și sare.

Cartofii cu ciuperci și brânză se prăjesc separat într-o tigaie:

Se fierb ciupercile după decojire, tăiate în bucăți și se prăjesc în puțin ulei până se rumenesc.
Puneți într-un castron separat și prăjiți cartofii curățați și tăiați într-o cantitate mică de ulei până când au o crustă delicioasă maro auriu.
Puneți ciupercile și prăjiți ceapa tăiată în jumătăți de inele într-o tigaie.
Combinați cartofii, ceapa, ciupercile într-o tigaie adâncă, condimentați cu sare și piper și amestecați ușor.
Se amestecă maioneza și brânza rasă, se bate puțin, se adaugă sare și se toarnă peste vas.
Apoi introduceți tigaia în cuptor și coaceți timp de 15 minute. la 180-190 ° C.

Cartofi fierți cu ciuperci și brânză la cuptor

Cartofii gătiti cu ciuperci și brânză la cuptor sunt un fel de mâncare versatil și simplu, care se dovedește întotdeauna delicios, deoarece pur și simplu nu poate fi stricat.

700 g de ciuperci;
10 cartofi;
3 capete de ceapă;
Sare și piper negru măcinat;
Ulei vegetal;
200 ml maioneză;
3 mere dulci și acri;
300 g de brânză tare.

Cartofii coapte cu ciuperci și brânză la cuptor se gătesc cel mai bine conform pașilor descriși în rețetă, ceea ce va facilita munca gospodinelor novice.

Ciupercile sunt spălate, curățate și fierte, apoi tăiate felii și prăjite în ulei până se înmoaie.
Cartofii sunt curățați de coajă, tăiați în benzi, așezați într-o tigaie separată și prăjiți în ulei până se rumenesc.
Separat, ceapa tocată se prăjește și se amestecă cu ciuperci.
Forma profundă este unsă cu ulei, este așezat un strat de cartofi, apoi ciuperci și ceapă, totul este adăugat și condimentat după gust.
Felii subțiri de mere sunt așezate deasupra, unse cu maioneză și presărate cu brânză rasă.
Matrița se pune într-un cuptor fierbinte timp de 30 de minute. și coapte la 180 ° C.

Cartofi la cuptor cu ciuperci, pui și brânză topită

Rețeta cartofilor coapte cu ciuperci, pui și brânză este un fel de mâncare excelent pentru oaspeții invitați. Această combinație de produse cu ierburi aromate nu va lăsa pe nimeni indiferent.

800 g de ciuperci;
1 kg de cartofi;
6 coapse de pui;
200 g brânză procesată;
300 g ceapă;
1 lingură. l. ierburi provensale;
Sare;
Ulei vegetal;
200 ml maioneză.

Cartofii fierți cu ciuperci, pui și brânză arată grozav, miros delicios și gust delicios!

Curățați cartofii și ceapa, tăiați în inele subțiri.
Curățați ciupercile, spălați și tăiați felii groase de 0,5 cm.
Scoateți pielea de pe coapse, separați carnea de oase și tăiați în cuburi mari.
Ungeți o foaie de copt cu ulei, puneți pielea de pe coapse pe fund, ceea ce va împiedica arderea vasului.
Apoi, așezați carnea, adăugați sare, apoi distribuiți cartofii, inelele de ceapă, ciupercile tocate.
Tăiați cu ierburi provensale, adăugați sare, ungeți suprafața cu maioneză și adăugați un strat de brânză rasă.
Se acoperă cu folie și se introduce la cuptor pentru 60 de minute, se coace la 180 ° C.

Cartofi coapte în oale cu ciuperci, ceapă și brânză

Cartofii coapte în oale cu ciuperci și brânză sunt o opțiune excelentă pentru o companie mică de 4-6 persoane.

1 kg de cartofi;
700 g de ciuperci;
3 cepe;
200 g brânză olandeză;
Unt;
150 ml smântână;
50 ml lapte;
Sare și condimente după gust.

Cum se coace corect cartofii în oale cu ciuperci și brânză?

Cartofii, ciupercile și ceapa se curăță, se spală și se taie: cartofi în felii subțiri, ceapă în jumătăți de inele, ciuperci în fâșii.
Într-o cantitate mică de unt, ciupercile sunt prăjite timp de 15 minute. la foc mediu.
Ghivecele se ung, cartofii, ceapa și ciupercile sunt amestecate, sărate după gust și condimentate cu condimente, amestecate.
Toată masa este așezată în ghivece, turnată cu smântână amestecată cu lapte.
Măcinați deasupra cu un strat de brânză, ras pe o răzătoare fină și dați la cuptor.
Se coace la temperatura de 180-190 ° C timp de 60 de minute. Vasul se servește fierbinte cu legume feliate sau conserve de legume.

Rețetă pentru gătit cartofi cu carne, ciuperci și brânză în ghivece

Rețeta de gătit cartofi cu carne, ciuperci și brânză este destul de simplă, dar felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos. De obicei la noi, o astfel de delicatese este pregătită pentru oaspeți și se numește „carne de casă”.

1 kg de cartofi;
1 kg de ciuperci fierte;
5 cepe;
500 g carne de porc;
300 g de brânză;
100 ml maioneză;
Ulei de floarea soarelui;
100 ml apă fierbinte;
Un vârf de coriandru;
1 linguriță piper negru;
Sarat la gust.

Cum se coace corect cartofii cu carne, ciuperci și brânză în ghivece?

Spălați cartofii, coajați-i, tăiați-i în inele subțiri și clătiți din nou în apă.
Ungeți vasele cu ulei și întindeți inelele de cartofi, ungeți cu maioneză.
Spălați carnea de porc, tăiați-o în bucăți și prăjiți-o în puțin ulei până se rumenesc.
Se condimentează cu sare, se amestecă și se pun cartofi, se presară deasupra piper măcinat.
Tăiați ciupercile, prăjiți-le în ulei până se rumenesc, puneți carnea și presărați coriandru.
Curățați ceapa, tăiați-o în inele subțiri și puneți ciupercile, apăsați în jos cu o lingură.
Se amestecă apă fierbinte cu maioneza rămasă, se adaugă puțină sare, se bate și se toarnă în oale.
Presărați cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră deasupra, acoperiți și coaceți la cuptor timp de 60 de minute. la 180 ° C.

Cartofi înăbușiți cu smântână, ciuperci, usturoi și brânză

Cartofii fierți cu smântână, ciuperci și brânză sunt fragede și aromate, topindu-se în gură. Felul de mâncare se potrivește bine cu salatele de carne și legume proaspete.

700 g de ciuperci proaspete;
1 kg de cartofi;
200 g de brânză;
250 ml smântână;
Ulei rafinat de floarea soarelui;
3 capete de ceapă;
2 catei de usturoi;
Sare și ierburi italiene după gust.

Un preparat cu cartofi cu ciuperci, brânză și smântână se prepară conform rețetei descrise mai jos.

Se curăță cartofii, se clătește în apă rece, se taie în pene.
Curățați ciupercile, spălați-le, tăiați-le în fasii și prăjiți-le în ulei într-o tigaie timp de 20 de minute.
Se prajesc cartofii separat pana cand sunt rumeniti si se combina cu ciupercile.
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți subțiri și prăjiți-o separat în ulei până se înmoaie.
Combinați cu cartofi și ciuperci, sare, adăugați ierburi italiene și amestecați.
Se amestecă smântâna cu usturoiul zdrobit, sare, se bate puțin și se toarnă peste cartofi cu ciuperci.
Se toarnă deasupra un strat de brânză rasă, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 20-25 de minute. la foc mic.

Cartofi cu ciuperci, ierburi și brânză într-un aragaz lent

Gătitul cartofilor cu ciuperci și brânză într-un aragaz lent nu vă va lua mult timp, mai ales că „asistentul la domiciliu” preia toate funcțiile principale.

1 kg de cartofi;
700 g de ciuperci;
400 ml smântână;
300 g de brânză;
O grămadă de ceapă verde;
O grămadă de mărar verde;
4 căței de usturoi;
Sarat la gust;
Unt;
1 linguriță piper negru.

Cartofii fierți cu ciuperci și brânză într-un aragaz lent vor atrage toți membrii gospodăriei în ceea ce privește gustul și aroma.

După curățarea preliminară, tăiați ciupercile din pădure în mai multe părți.
Spălați cartofii, coajați-i, tăiați-i în benzi și clătiți din nou în apă.
Tăiați verdeața și usturoiul, combinați cu smântână, amestecați, adăugați sare și piper, bateți cu un tel.
Se rade brânza pe o răzătoare fină, se adaugă la smântână, se amestecă din nou.
Ungeți bolul multicooker cu unt și puneți mai întâi ciupercile, turnați puțin sos de unt cu ierburi.
Apoi puneți cartofii și turnați din nou peste cremă. Așa că așezați alimentele preparate în straturi și ungeți-le cu smântână și brânză.
Închideți capacul, setați modul „Stingere” timp de 40 de minute.
Apoi, după semnal, porniți modul „Coacere” timp de 40 de minute, ceea ce va permite ca vasul să fie copt mai bine până se rumeneste.
După semnal, puteți servi vasul imediat sau îl puteți lăsa în modul „Încălzire” timp de 15 minute, apoi puneți-l pe farfurii și serviți.

Cartofi cu pui, ciuperci, smântână și brânză într-un aragaz lent

Rețeta de gătit cartofi cu pui, ciuperci și brânză într-un aragaz lent este complet simplă. Chiar și un bucătar novice se poate descurca.

600 g de ciuperci;
1 kg de cartofi;
500 g aripi de pui;
3 capete de ceapă;
200 g brânză tare;
200 ml smântână;
1 linguriță hamei-suneli;
Ulei de floarea soarelui;
Sarat la gust.

Cum să gătești cartofi delicioși cu pui și ciuperci sub brânză într-un aragaz lent, învață din rețeta descrisă mai jos.

Ciupercile sunt spălate, curățate și tăiate în bucăți (metoda de tăiere nu este critică).
Ceapa se curata de pe stratul superior, taiata cubulete.
Cartofii se curăță de coajă, se spală în apă și se taie fâșii.
Carnea se spală, se adaugă după gust și se presară cu condimente de hamei-suneli.
Un pic de ulei este turnat în bolul multicooker, modul „Fry” este pornit pe panou și ceapa este turnată.
Cu capacul deschis, se prăjește 5 minute, se adaugă ciuperci, se sărează și se prăjesc 10 minute.
Adăugați cartofi, adăugați pui, amestecați, sare, dacă este necesar, și prăjiți cu capacul închis timp de 30 de minute. În acest caz, întregul conținut al multicookerului trebuie amestecat de mai multe ori.
Crema amestecată cu brânză rasă se toarnă, modul „Coacere” este pornit și setat timp de 30 de minute.
Servit cartofi aromati fierbinti cu carne, ciuperci si branza.

Cartofi cu ciuperci, ceapă și brânză într-o tigaie

Cartofii înăbușiți cu ciuperci și brânză într-o tigaie nu își vor pierde gustul nici a doua zi și vor rămâne la fel parfumat.

500 g cartofi și ciuperci;
200 g de brânză;
Ulei de floarea soarelui;
3 capete de ceapă;
4 căței de usturoi;
Sare;
1 linguriță paprika;
3 linguri. l. pătrunjel tocat.

Gătit cartofi cu ciuperci și brânză într-o tigaie conform rețetei propuse.

Curățați, spălați și tăiați cartofii în felii de cel mult 0,5 cm grosime.
Se toarnă ulei într-o tigaie, se pune pe aragaz și se lasă să se încălzească bine.
Tăiați ciupercile curățate felii, sare și amestecați.
Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și puneți-o în ulei, prăjiți-o până se înmoaie.
Introduceți cartofii fără a acoperi capacul și prăjiți până se rumenesc.
Adăugați ciuperci și prăjiți la foc mic timp de 15 minute.
Tăiați usturoiul în cuburi mici, adăugați la masa totală, amestecați.
Se amestecă brânza rasă cu boia de ardei, ierburi tocate, sare și deasupra cu cartofi, ciuperci și ceapă.
Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute.

Cartofi prăjiți cu ciuperci, ceapă și brânză

Nu este nimic mai ușor decât prepararea cartofilor prăjiți cu ciuperci și brânză conform acestei rețete.Acest fel de mâncare este iubit de copii și adulți, astfel încât poate fi gătit pentru întreaga familie.

Pentru a prepara cartofi prăjiți cu ciuperci și brânză pentru 4 porții, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1 kg de cartofi;
600 g de ciuperci fierte;
3 capete de ceapă;
200 g brânză tare;
Sare și condimente după gust;
Ulei vegetal.

Tăiați ciupercile în cuburi, combinați cu ceapa, tăiați în jumătăți de inele și prăjiți-le în ulei până se rumenesc.
Se curăță cartofii, se spală, se taie fâșii, se sare după gust, se amestecă și se prăjesc separat până se rumenesc plăcut. Pe parcursul întregului timp de prăjire, trebuie să amestecați cartofii doar de 2-3 ori.
Combinați ciupercile și ceapa cu cartofi, adăugați condimente, brânză rasă pe o răzătoare fină, prăjiți sub un capac închis timp de 7-10 minute.

Cartofi cu pui, ciuperci și brânză coapte în mânecă

Cartofii fierți cu pui, ciuperci și brânză în mânecă sunt o opțiune excelentă dacă nu trebuie să stați mult timp la aragaz. În acest fel de mâncare, toate ingredientele sunt combinate într-o mânecă de prăjire și se fierb în propriul suc până se înmoaie.

700 g cartofi și ciuperci;
1 kg de aripi de pui;
200 g brânză tare;
4 cepe;
Ulei vegetal;
Sare;
2 lingurițe boia uscată;
100 ml maioneză.

Ciupercile se curăță, se spală și se fierb timp de 20 de minute. în apă sărată.
Se așează într-o tigaie cu ulei și se prăjesc până se evaporă lichidul.
Cartofii se curăță de coajă, se taie fasii, ceapa se curăță și se taie în jumătăți de inele.
Ciupercile, ceapa, cartofii și aripile de pui sunt combinate într-un singur bol, sărate după gust, presărate cu boia, amestecate cu maioneză și brânză rasă mărunt.
Totul este bine amestecat și așezat într-un manșon de prăjire. Manșonul este legat de ambele părți și așezat pe o foaie de copt rece.
Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C și se coace timp de 70-90 de minute.

Puneți cartofii coapte cu carne, ciupercile și brânza într-o farfurie mare adâncă și serviți.

Cartofi cu ciuperci, brânză, roșii și sos de soia

Nu există nicio persoană care să fie indiferentă la cartofii coapte cu ciuperci și brânză. Și dacă adăugați roșii proaspete, veți obține un fel de mâncare delicioasă.

1 kg de cartofi;
700 g de ciuperci murate;
3 roșii;
Brânză rasă - suma la discreția dvs.;
Ulei vegetal;
5 linguri. l. sos de soia și lapte;
50 g unt;
Pentru ½ linguriță. piper negru măcinat și coriandru măcinat.

Cum să gătești corect cartofii cu ciuperci, roșii și brânză, poți învăța din descrierea pas cu pas a rețetei.

Se curăță cartofii, se spală și se taie felii, se clătește ciupercile și se taie fâșii.
Ungeți un vas din ceramică sau sticlă cu ulei vegetal și întindeți mai întâi cartofii.
Se toarnă cu sos de soia, apoi se întind ciupercile, feliile de roșii, se presară coriandru și piper măcinat.
Combinați laptele și brânza rasă, întinse peste roșii.
Tăiați untul în felii și puneți-l peste brânză.
Se coace la 190 ° C timp de 40 de minute.

Cartofi la cuptor cu ciuperci, brânză și smântână și ananas

Setul obișnuit de ingrediente pentru coacerea la cuptor poate fi diluat cu felii de ananas, care vor adăuga tandrețe și piquance deosebite vasului. Cartofi la cuptor cu ciuperci, brânză și smântână, combinate cu conserve de ananas - un preparat delicios pentru o cină de familie.

1 kg de cartofi;
700 g de ciuperci fierte;
200 g de brânză;
300 ml smântână;
3 căței de usturoi;
200 g ananas;
Unt;
Sare și piper negru;
Marar sau patrunjel verde.

Pregătirea cartofilor în smântână cu ciuperci, brânză și ananas conform rețetei propuse.

Curățați cartofii, tăiați-i felii și clătiți bine în apă.
Ungeți tigaia cu unt, întindeți cartofii, sarea și piperul.
Se acoperă cu pene de ananas, apoi ciuperci tăiate felii.
Se amestecă smântâna, brânza rasă, usturoiul zdrobit și ierburile tocate într-o consistență omogenă.
Se toarnă sosul pe suprafață, se întinde uniform cu o lingură și se introduce în cuptorul fierbinte.
Coaceți timp de 60 de minute.la o temperatură de 180 ° C.

Cartofi coapte cu ciuperci, brânză și prune uscate (cu fotografie)

Vasul preparat în ghivece este foarte util atât pentru copii, cât și pentru adulți. Rețeta cartofilor coapte cu brânză, ciuperci și prune uscate este un fel de mâncare interesant preparat acasă. Ghivecele din lut rezistente la căldură vor ajuta la conservarea tuturor vitaminelor și mineralelor din corpurile fructelor și ale cartofilor. Iar brânza și prune uscate vor face felul de mâncare picant și bogat.

1 kg de cartofi;
500 g de ciuperci;
2 morcovi;
3 cepe;
100 g prune uscate;
1 lingură. smântână;
200 g de brânză;
Sare și piper negru măcinat după gust.
Ulei vegetal.

Verificați rețeta cu o fotografie pas cu pas a preparării cartofilor coapte cu ciuperci, brânză și prune uscate.

Curățați morcovii, ceapa, cartofii, spălați și tăiați: morcovii în cuburi, ceapa în jumătăți de inele, cartofii în fâșii.

Clătiți ciupercile, curățați-le și tăiați-le în bucăți, prăjiți-le în ulei până se înmoaie, adăugați ceapa și morcovii și prăjiți la foc mic timp de 15 minute.