Cartofi cu miere de agarici la cuptor: rețete pentru ciuperci congelate, murate și proaspete

Cartofii coapte la cuptor cu agarici cu miere sunt un gen clasic al bucătăriei rusești. Un astfel de fel de mâncare este perfect pentru o dietă zilnică și va decora și o masă festivă.

Pentru rețetele de gătit ciuperci cu cartofi la cuptor, puteți folosi orice corp de fructe, cu excepția celor uscate. Proaspătele sunt considerate ideale, dar multora le place să experimenteze cu ciuperci congelate și chiar murate.

Ciupercile de miere fierte la cuptor cu cartofi sunt cea mai reușită rețetă de gătit a unei mese pentru întreaga familie. Are 3 avantaje importante - disponibilitate, viteză și gust uimitor.

Cartofi cu miere de agarici și ceapă în oale, coapte la cuptor

Cartofi cu ciuperci în oale, coapte la cuptor - felul de mâncare preferat al tuturor.

  • Ciuperci - 1 kg;
  • Cartofi - 700 g;
  • Maioneză (cu conținut scăzut de grăsimi) - 300 ml;
  • Apă - 2 linguri. l.;
  • Ceapă - 3 capete;
  • Sare și piper negru după gust;
  • Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
  • Pătrunjel și / sau verde de mărar - 1 buchet;
  • Nucșoară - pe vârful unui cuțit.

Cartofii la cuptor cu ciuperci și ciuperci sunt pregătiți după cum urmează:

Fierbeți cartofii „în uniformă”, lăsați-i să se răcească, decojiți-i și tăiați-i în cuburi.

Ciupercile de miere sunt curățate, fierte timp de 20 de minute. și puneți-o pe o grătar pentru sticlă.

Tăiați în bucăți, combinați cu cartofi, condimentați cu sare și piper după gust, adăugați nucșoară și amestecați.

Tăiați ceapa în jumătăți groase de inele și prăjiți-le în ulei până se rumenesc, împiedicând arderea.

Se adaugă la ciuperci și cartofi, se amestecă ușor.

Ghivecele se ung cu ulei vegetal, se pun în ele cartofi cu ciuperci și ceapă.

Se toarnă maioneza amestecată cu apă, introdusă într-un cuptor fierbinte.

Coaceți la 180 ° C timp de 30 de minute, apoi presărați blatul cu ierburi tocate.

Pui cu ciuperci și cartofi în smântână, gătit la cuptor

Dacă nu sunteți sigur ce să faceți pentru o cină de vacanță în familie, încercați rețeta de mai jos. Puiul cu ciuperci și cartofi, gătit la cuptor, va surprinde prin gustul său și va satisface pe toți cei care îl încearcă.

  • Ciuperci - 1 kg;
  • Cartofi - 7 buc .;
  • Pulpe de pui - 2 buc .;
  • Sare și piper de lămâie măcinat - după gust;
  • Ceapă - 4 capete;
  • Ulei vegetal - 6 linguri. l.;
  • Smântână - 100 ml;
  • Marar sau pătrunjel verde - 2 linguri. l.
  1. După curățarea preliminară, fierbeți ciupercile în apă sărată timp de 15-20 de minute, pliați pentru a le scurge.
  2. Tăiați carnea de pe șuncă, tăiați-o în felii subțiri și bateți-o puțin.
  3. Tăiați ceapa în inele groase, puneți într-o tigaie cu unt și prăjiți până se rumenesc.
  4. Se spală cartofii, se curăță, se spală din nou și se taie fâșii.
  5. Combinați ciupercile cu ceapă, sare și piper după gust și amestecați.
  6. Mai întâi puneți carnea într-un vas de copt adânc uns, adăugați sare și piper.
  7. Apoi cartofi, iar deasupra ciupercilor și cepei, ungeți cu smântână.
  8. Se introduce vasul în cuptorul preîncălzit la 180 ° C și se coace timp de 40-45 de minute.
  9. La servire, ornati vasul cu ierburi tocate.

Cum să gătești cartofi cu ciuperci și brânză tare la cuptor

Cartofii coapte la cuptor, cu ciuperci de miere și brânză capătă o crustă frumoasă de brânză, ceea ce conferă vasului o rafinament special. Salatele din legume proaspete sau simpla tăiere a acestora vor servi drept adaos la delicatese.

  • Ciuperci - 700 g;
  • Cartofi - 8-10 buc .;
  • Ceapă - 3 capete;
  • Brânză tare - 200 g;
  • Ulei vegetal - 6 linguri. l.;
  • Maioneză - 5 linguri l.;
  • Ardei negru măcinat - 1 linguriță;
  • Sarat la gust.

Cum să gătești cartofi cu ciuperci și brânză în cuptor va arăta o descriere pas cu pas a procesului.

  1. După curățare, fierbeți ciupercile timp de 15 minute, puneți un prosop de bucătărie și lăsați să se scurgă.
  2. Se curăță cartofii, se spală, se taie inele, se sare după gust, se piperează, se adaugă puțin ulei și se amestecă.
  3. Curățați ceapa, tăiați-o în inele și prăjiți-o în ulei până se rumenesc.
  4. Puneți cartofii într-o formă unsă, apoi puneți ceapa.
  5. Ungeți ciupercile deasupra, condimentați cu sare și piper.
  6. Se periază cu maioneză și se presară cu așchii de brânză tare.
  7. Puneți matrița într-un cuptor fierbinte, coaceți la 180 ° C timp de 40 de minute.

Cartofi la cuptor cu ciuperci și ceapă de miere murată

Cartofii cu ciuperci murate sunt deosebit de gustoase la cuptor. O farfurie parfumată și îmbucurătoare făcută din aceste două ingrediente este soluția perfectă pentru orice masă.

  • Cartofi - 800 g;
  • Ciuperci murate - 500 g;
  • Ceapă - 4 capete;
  • Brânză tare - 100 g;
  • Smântână și maioneză - câte 3 linguri l.;
  • Ulei vegetal - 4 linguri. l.;
  • Apă - 100 ml;
  • Coriandru - 1 ciupit;
  • Boia - 1 linguriță;
  • Sarat la gust.

Cartofii coapte la cuptor cu miere de agarici sunt un fel de mâncare parfumată și satisfăcătoare.

  1. Cartofii trebuie spălați, apoi curățați, tăiați în jumătăți de inele de cel mult 5 mm grosime.
  2. Se acoperă cu apă și se lasă 20 de minute pentru a elibera amidonul.
  3. Scurgeți ciupercile printr-o strecurătoare, clătiți-le și lăsați-le să se scurgă.
  4. Tăiați ceapa în inele, adăugați sare după gust și amestecați.
  5. Ungeți un vas de copt cu ulei, întindeți cartofii, presărați boia și coriandrul.
  6. Se acoperă cu un strat subțire de brânză rasă mărunt.
  7. Distribuiți inelele de ceapă peste cartofi, apoi puneți ciupercile murate.
  8. Se amestecă smântână cu maioneză în apă și se toarnă pe toată suprafața.
  9. Presărați deasupra un alt strat subțire de brânză rasă și puneți-l într-un cuptor fierbinte.
  10. Coaceți timp de 35-40 de minute. la o temperatură de 180 ° C.

Cartofi prăjiți cu ciuperci de miere, usturoi și maioneză la cuptor

În această versiune, cartofii prăjiți cu miere de agaric sunt luați și coapte la cuptor, iar maioneza și usturoiul adăugat vor face felul de mâncare mai picant.

  • Ciuperci - 700 g;
  • Cartofi - 500 g;
  • Maioneză - 200 ml;
  • Ceapă - 5 capete;
  • Usturoi - 4 cuișoare;
  • Ulei vegetal - pentru prăjit;
  • Sarat la gust;
  • Boia dulce uscată - 1 linguriță;
  • Vin alb - 50 ml.

Cartofii prăjiți cu ciuperci de miere și maioneză la cuptor sunt un fel de mâncare destul de consistent, care poate satisface foamea gospodăriei tale.

  • Curățăm ciupercile, clătim și tăiem vârfurile picioarelor.
  • Se fierbe în apă sărată timp de 15 minute, se scurge și, după răcire, se taie bucăți.
  • Spălăm cartofii, îi curățăm și îi tăiem fâșii.
  • Se prajeste in ulei pana la jumatate fiert si se adauga dupa gust.
  • Curățați ceapa din stratul superior, tăiată cubulețe.
  • Combinați cartofii, ciupercile și ceapa, sare după gust.
  • Combinați maioneza cu vin alb, boia, usturoiul zdrobit, bateți totul cu un tel.
  • Ungeți vasul de copt cu unt, întindeți cartofii cu ciuperci și ceapă.
  • Umpleți cu sos de maioneză și puneți-l în cuptor.
  • Coaceți timp de 40-45 de minute. la o temperatură de 180 ° C.

Cartofi cu carne și miere agarici: cum să gătești un vas de ciuperci și carne de porc la cuptor

Carnea de porc gătită la cuptor cu cartofi și miere de agaric este o opțiune excelentă pentru a surprinde membrii întregii familii cu un fel de mâncare delicioasă. Este mai bine să luați carne cu o cantitate minimă de grăsimi.

  • Ciuperci - 600 g;
  • Carne de porc - 500 g;
  • Cartofi - 700 g;
  • Ceapă - 4 capete;
  • Maioneză - 300 ml;
  • Brânză tare - 200 g;
  • Unt;
  • Sare și piper negru măcinat după gust;
  • Pătrunjel tocat - 2 linguri l.

Este ușor să preparați cartofi cu carne și ciuperci la cuptor, trebuie doar să pregătiți toate ingredientele în prealabil.

  1. Carnea de porc este tăiată în felii, de cel mult 2 cm grosime.
  2. Se bate cu un ciocan, se presară sare, piper și se lasă la marinat 30 de minute.
  3. Ciupercile de miere după curățarea preliminară sunt fierte timp de 15-20 de minute, filtrate și lăsate la scurs.
  4. Cartofii sunt curățați de coajă, tăiați felii, ceapa, după decojire, este tăiată cubulețe.
  5. Fundul foii de copt se unge cu unt, carnea marinată este așezată și unsă cu maioneză.
  6. Apoi se presară cu ceapă tocată și ciupercile sunt așezate în continuare.
  7. Cartofii se distribuie deasupra, se toarnă, se piperează și se toarnă cu maioneză.
  8. Foaia de copt se pune într-un cuptor preîncălzit, coapte timp de 60 de minute. la o temperatură de 180 ° C.
  9. În 15 min.până la fierbere, foaia de copt este îndepărtată, suprafața se presară cu brânză rasă pe o răzătoare fină.
  10. După gătit, vasul este presărat cu pătrunjel tocat, tăiat în bucăți și așezat pe farfurii porționate. Servit cu felii de legume sau salată.

Rețetă pentru gătit cartofi înăbușiți cu ciuperci congelate la cuptor

Dacă aveți ciuperci congelate, vă recomandăm să pregătiți cu ele un fel de mâncare delicioasă cu cartofi coapte la cuptor.

  • Ciuperci - 500 g;
  • Cartofi - 800 g;
  • Ceapă albă - 5 buc .;
  • Rădăcină de pătrunjel - 3 buc .;
  • Unt - 50 g;
  • Brânză procesată - 100 g;
  • Lapte - 100 ml;
  • Smântână - 150 ml;
  • Făină - 2 linguri. l.;
  • Piper negru măcinat și sare după gust;
  • Usturoi - 4 cuișoare.

Rețeta de gătit cartofi cu ciuperci congelate la cuptor este un preparat delicios pentru întreaga familie.

  1. Un vas de copt se unge cu unt, se așează cartofii tăiați în cercuri subțiri, între care se așează rădăcina de pătrunjel tăiată în felii.
  2. După dezghețare, ciupercile congelate sunt tăiate în bucăți și așezate deasupra cartofilor.
  3. Ceapa se taie în jumătăți de inele și se pune pe ciuperci.
  4. Laptele se amestecă cu smântână, se adaugă făină și toată masa se biciuie bine.
  5. Amestecul de smântână este bine sărat, piperat și amestecat cu usturoi zdrobit.
  6. Toate ingredientele se toarnă cu amestecul rezultat, deasupra se pun bucăți mici de unt și un strat de brânză procesată rasă.
  7. Vasul este acoperit cu folie de copt și introdus într-un cuptor preîncălzit.
  8. Se coace la 180 ° C pentru aproximativ 40-45 de minute.

Postări recente