Cum să prăjești ciupercile proaspete: videoclip, rețete de ciuperci prăjite cu cartofi, smântână și ceapă

La noi, ciupercile prăjite sunt considerate unul dintre cele mai populare feluri de mâncare. Și în combinație cu cartofi prăjiți, ceapă și smântână, acesta este un preparat delicios. Această delicatesă este renumită în special pentru gustul său bogat de neegalat. Vă oferim mai multe rețete de gătit cartofi prăjiți cu ciuperci proaspete.

Cum se prăjesc corect ciupercile proaspete într-o tigaie

Cu siguranță îți va plăcea gustul felului de mâncare, iar aroma minunată provenită din bucătărie va trezi un apetit „brutal” în gospodăria ta. Cum să prăjești ciuperci proaspete pentru a surprinde membrii familiei cu o masă neobișnuit de gustoasă și hrănitoare?

Chiar și un bucătar novice poate găti ciuperci prăjite. Urmând rețeta propusă, veți ști cum să prăjiți corect ciupercile proaspete. Și în timp, veți avea propriile secrete și trucuri de gătit.

  • Ciuperci de miere - 1 kg;
  • Unt - 2 linguri. l.;
  • Sarat la gust;
  • Sos de soia - 2 linguri. l.;
  • Ardei negru măcinat - ½ linguriță;
  • Pătrunjel verde - câteva crenguțe.

Ciupercile de miere pot fi prăjite într-un aragaz lent, într-o tigaie sau în cuptor. În această opțiune, veți învăța cel mai simplu și accesibil mod de a prăji ciuperci proaspete - într-o tigaie.

Ciuperci curate: îndepărtați ace, frunze și iarbă de pe capac. Tăiați partea inferioară a piciorului cu 1-1,5 cm.

Clătiți sub robinet și puneți-l într-o cratiță cu apă clocotită.

Se fierbe 20 de minute și se scurg bine.

Topeste untul intr-o tigaie si adauga ciupercile.

Se lasă să fiarbă sub un capac închis timp de 15 minute, apoi se sare după gust, se toarnă sos de soia, se adaugă piper măcinat, se amestecă.

Continuați să prăjiți 15 minute cu capacul deschis, amestecând continuu pentru a evita arderea.

La final, adăugați pătrunjel tocat, amestecați și serviți.

Mâncarea preparată se va armoniza perfect cu preparatele din carne ca garnitură.

Cum se prajesc ciupercile proaspete cu cartofi și usturoi

Cartofii prăjiți cu ciuperci proaspete sunt perfecti pentru primirea oaspeților dragi. În plus, un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit pentru cină pentru familia ta.

  • Cartofi - 10 buc .;
  • Ciuperci de miere - 700 g;
  • Cuișoare de usturoi - 5 buc .;
  • Ceapă - 1 buc .;
  • Ulei vegetal;
  • Sare;
  • Marar și pătrunjel verde - 1 buchet;
  • Ardei negru măcinat - ½ linguriță.

Cum să prăjiți în mod corespunzător ciupercile proaspete cu cartofi, va apărea următoarea rețetă.

  1. Ciupercile curățate și spălate se fierb timp de 20 de minute și se aruncă într-o strecurătoare.
  2. Se întinde într-o tigaie uscată fierbinte și se prăjește la foc mediu până se evaporă lichidul.
  3. Se toarnă ulei vegetal și se prăjește până se rumenesc, se adaugă sare, piper.
  4. Introduceți ceapa curățată și tăiată în felii, prăjiți totul împreună timp de 5-7 minute.
  5. Curățați și spălați cartofii, tăiați cuburi subțiri și prăjiți într-o tigaie separată până se rumenesc.
  6. Se adaugă sare, se adaugă usturoiul zdrobit și se amestecă.
  7. Puneți cartofii pe un vas plat mare, apoi ciupercile și presărați ierburi tocate.

Cum se prajesc corect ciupercile proaspete cu ceapă

Această rețetă este destul de simplă, deoarece pentru felul de mâncare sunt necesare doar corpuri de fructe și ceapă. De îndată ce începeți procesul, puteți fi sigur: gospodăria dvs. se va aduna în bucătărie, simțind mirosul delicios al ciupercilor prăjite.

  • Ciuperci de miere (fierbe) - 1 kg;
  • Ceapă - 5 buc .;
  • Măcinați sarea și piperul negru - după gust;
  • Ulei vegetal;
  • Scorțișoară - pe vârful unui cuțit;
  • Busuioc - 2 crenguțe.

Cum să prăjești ciupercile proaspete cu ceapă?

  1. Ciupercile fierte se întind într-o tigaie uscată preîncălzită și lichidul rezultat este evaporat.
  2. Se toarnă ulei și se prăjește 20 de minute la foc mic până se rumenesc, amestecând continuu.
  3. Tăiați ceapa decojită în jumătăți subțiri de inele și adăugați la ciuperci, sare și piper după gust, amestecați.
  4. Se prăjește la foc mic timp de 8-10 minute, se adaugă scorțișoară, se amestecă.
  5. Sunt puse pe masă într-un fel de mâncare mare, frumos, decorat cu crenguțe de busuioc deasupra.

Vă sugerăm să vizionați un videoclip despre cum să prăjiți corect ciupercile proaspete cu ceapă.

Rețetă despre modul de prăjire a ciupercilor proaspete cu smântână

Multor oameni le place acest fel de mâncare pentru simplitatea și gustul său uimitor. Cu toate acestea, poate fi complicat prin adăugarea altor ingrediente.

  • Ciuperci de miere - 1 kg;
  • Smântână - 150 ml;
  • Sare;
  • Ceapă - 2 buc .;
  • Ardei negru măcinat - ½ linguriță;
  • Ulei vegetal - 50 ml;
  • Boia - 1 linguriță;
  • Cuișoare de usturoi - 3 buc .;
  • Ardei roșu bulgar - 2 buc.

Următoarele recomandări pas cu pas vă vor arăta cum să prăjiți ciupercile proaspete cu smântână.

  1. Ciupercile de miere fierte în apă cu sare, puse într-o tigaie cu ulei și se prăjesc 20 de minute la foc mic.
  2. Se adauga ceapa taiata cubulete si usturoiul tocat si se prajesc 10 minute.
  3. Se curăță ardeiul gras din semințe, se taie în tăiței și se pune în ciuperci. Acoperiți și fierbeți timp de 5-7 minute.
  4. Se sare după gust, se adaugă piper măcinat, boia, se amestecă și se toarnă smântână.
  5. Acoperiți (nu acoperiți complet) tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.

Se poate servi cu cartofi fierți sau carne prăjită.

Cum să gătești ciuperci proaspete, prăjite cu cartofi și ceapă

Cum să gătești ciuperci proaspete, prăjite cu cartofi și ceapă, astfel încât această combinație să fie pe placul tuturor gospodăriilor tale?

  • Ciuperci de miere - 1 kg;
  • Cartofi - 7 buc .;
  • Arc -6 buc .;
  • Sare;
  • Piper negru și roșu măcinat - 1/2 linguriță fiecare;
  • Ulei vegetal - 50 ml;
  • Unt - 2 linguri. l.;
  • Marar verde.

Următoarea rețetă pas cu pas vă va arăta cum să prăjiți corect ciupercile proaspete cu cartofi și ceapă.

  1. Curățați ciupercile de miere, clătiți-le și fierbeți-le în apă sărată timp de 20-25 de minute.
  2. Așezați într-o strecurătoare pentru a se scurge și puneți într-o tigaie cu unt.
  3. Se prajeste pana se rumeneste si se adauga ceapa taiata in jumatate de inele.
  4. Continuați să fierbeți încă 10 minute.
  5. Se curăță cartofii, se taie felii, se spală și se usucă pe un prosop de bucătărie.
  6. Se prăjește într-o tigaie separată în ulei vegetal până se rumenesc, amestecând continuu.
  7. Se amestecă toate ingredientele într-o singură tigaie, se condimentează cu sare după gust, se adaugă amestecul de ardei măcinați și se amestecă.
  8. Fierbeți într-o tigaie sub un capac închis timp de 5 minute.
  9. La servire, se ornează cu mărar tocat.

Acum, după ce a învățat cum să prăjească cartofii cu ciuperci proaspete, el poate începe în siguranță procesul de gătit. Rudele și oaspeții vor fi încântați de aceste feluri de mâncare - verificate!

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found