Cartofi fierți cu unt într-un aragaz lent, cuptor, într-o tigaie

Perioada ploilor torențiale de vară și toamnă este întotdeauna un motiv excelent pentru a petrece în mod util timpul și a merge în pădure după ciuperci. Nu este nimic mai plăcut decât un coș umplut până la refuz cu unt. Aceste ciuperci adoră umezeala și, prin urmare, după o ploaie abundentă, randamentul lor este neobișnuit de mare. Și în ceea ce privește gustul, boletul este considerat unul dintre cele mai bune. Mâncărurile cu aceste ciuperci sunt foarte populare. Cartofii fierți cu ulei de unt sunt considerați deosebit de gustoși.

Unt cu cartofi înăbușiți într-o tigaie

Rețeta cartofilor înăbușiți cu unt este destul de simplă. Nu va necesita mult efort și inventivitate de la dvs., dar cu siguranță nu va lăsa indiferent niciun membru al familiei.

Ingrediente:

  • apa filtrata;
  • 1,5 kg cartofi;
  • 400 g unt fiert sau congelat;
  • 2 cepe medii;
  • 1-2 morcovi;
  • Frunza de dafin;
  • boabe de ienibahar;
  • ulei vegetal (pentru prăjit);
  • sare și condimente (după gust).

Pregătire:

Mai întâi trebuie să curățați, să spălați și să tăiați grosolan cartofii. Pentru tocană, este mai bine să luați tuberculi albi, deoarece conțin mai mult amidon decât cei roz. Ca rezultat, cartofii vor fi sfărâmici și moi în timpul gătitului. Așadar, puneți cartofii tocați într-o cratiță, umpleți cu apă și puneți la foc mediu.

Între timp, curățați morcovii și ceapa, clătiți bine și tăiați cuburi mici.

Se toarnă ulei de floarea-soarelui într-o tigaie și se pune gaz. Apoi trimitem ceapa tocată și prăjim aproximativ 1 minut până când devine transparentă. Adăugați morcovii și prăjiți încă aproximativ 1 minut. Apoi aruncăm uleiul de unt pentru prăjit, îl aducem la pregătire (aproximativ 10 minute).

Trimitem conținutul tăvii în cartofi și amestecăm ușor.

Cu 5 minute înainte de gătit, aruncați câteva boabe de ienibahar, sare și frunze de dafin.

Unt fierte cu cartofi: o rețetă pentru un multicooker

Un fel de mâncare la fel de popular în gătitul modern este untul, înăbușit cu cartofi într-un aragaz lent. Această rețetă este deosebit de simplă, deoarece vă economisește mult timp. Chiar și o gazdă novică poate face față cu ușurință și rapid. Deci, pentru a găti o masă delicioasă într-un multicooker, avem nevoie de:

  • 200 g unt (proaspăt sau congelat);
  • 700 g cartofi;
  • 1 ceapă;
  • Sarat la gust);
  • ulei de masline);
  • patrunjel si marar (optional).

Pregătire:

Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în benzi de 1-1,5 cm grosime.

Spălăm ciupercile înghețate în apă și le punem pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta umezeala inutilă. Dacă se folosește ulei proaspăt, mai întâi trebuie curățate și fierte în apă sărată timp de 15-20 de minute.

Tocam marunt ceapa, mararul si patrunjelul.

Turnați ulei de măsline în fundul vasului aparatului de bucătărie și puneți cartofii deasupra. Am pus modul "Coacere", indicând timpul - 45 de minute.

Cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului alocat, deschideți capacul și presărați cu ceapă și ierburi tocate.

Vasul din multicooker se dovedește a fi foarte fraged și aromat și, cel mai important - sănătos.

Unt cu cartofi și smântână, fierte la cuptor

Legumele cu unt înăbușite cu cartofi și smântână nu vor lăsa indiferent niciunul dintre oaspeții tăi.

Această rețetă simplă înlocuiește cu succes toate felurile de mâncare complexe și sofisticate de pe masă, peste care atât de des trebuie să-ți „crezi creierul”. Pentru a găti unt înăbușit cu cartofi și smântână, trebuie să luați:

  • 700 g cartofi;
  • 600 g unt (fiert sau congelat);
  • 500 g smântână;
  • 2 cepe medii;
  • sare, amestec de piper (după gust);
  • rozmarin;
  • ulei vegetal;
  • verde de mărar.

Se curăță cartofii și se taie cuburi mari. Aplicați aceeași tăiere și uleiurilor de unt.

Presară fundul vaselor ceramice cu ulei vegetal și întinde cartofii, ciupercile, ceapa tăiată în jumătăți de inele.

Condimentați cu sare, amestec de piper, rozmarin și umpleți cu smântână.

Punem recipientul într-un cuptor preîncălzit la 190 ° și coacem timp de aproximativ 50 de minute. Decorați vasul finit cu ierburi de mărar și serviți. Toți vecinii se vor aduna la aroma „încântătoare”, iar familia va fi pur și simplu încântată.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found