Volvariella este o ciupercă din familia Pluteae care trăiește pe deșeuri de lemn și sol bogat în humus. Datorită aspectului său inestetic și a gustului neexprimat, această ciupercă nu este populară. Cu toate acestea, volvariella este comestibilă și poate fi bine consumată, totuși, după fierbere preliminară.
Mai jos veți găsi informații despre cele mai comune tipuri de ciuperci - volvarielle frumoase și mătăsoase. Aflați mai multe despre dublu, difuzor și aplicație. Vă aducem, de asemenea, în atenție o fotografie a unei volvariele mătăsoase și a unui cap mucos.
Volvariella este frumoasă (cap mucos)
Categorie: comestibil condiționat.
Frumoasa ciupercă volvariella (cap mucos) este cel mai mare reprezentant de acest gen.
Pălărie Volvariella gloiocephala (diametru 6-17 cm): alb sau cenușiu, rar maroniu. La ciupercile tinere, are forma unui ou mic de pui, în rest are un clopot cu marginile puternic căzute și un tubercul în centru. Uscat și catifelat la atingere, acoperit cu mucus lipicios pe vreme umedă.
Picior frumos volvariella (înălțime 4-22 cm): de obicei alb cenușiu sau galben, solid, fără inel.
Are forma unui cilindru, iar la bază este o formă de tubercul. Într-o ciupercă tânără, simțită la atingere, devine netedă în timp.
Farfurii: roz sau maro deschis, frecvent și larg, de formă rotunjită.
Pulpa: alb și foarte friabil, fără miros pronunțat.
Gemeni Volvariella: plutitor gri (Amanita vaginata) și agaric de muște alb. Volvariella diferă de plutitorul gri în capacul său cenușiu și plăcile roz profunde. Și aproape toți agaricii zburători au un inel pe picioare.
Când crește: de la mijlocul lunii iulie până aproape de sfârșitul lunii octombrie în zona temperată a continentului eurasiatic și în Extremul Orient.
Unde pot să găsesc: pe grămezi de gunoi și balegă, scoarță putredă sau în fân rupt.
Mâncând: după 10-15 minute de fierbere. Este considerată o ciupercă alimentară condiționată; nu prezintă interes pentru gătit.
Aplicare în medicina tradițională: nu se aplica.
Alte nume: volvariella mucoasa, volvariella cap mucos, volvariella capac vâscos, volvopluteus cap mucos.
Ciuperci volvariella matasoase
Categorie: comestibil condiționat.
Palarie volvariella matasoasa (Volvariella bombycina) (diametru 6-22 cm): fibroasă, albă sau gălbuie, sub formă de con sau clopot, uneori cu tuberculi pe toată suprafața. Mătăsos la atingere.
Picior (înălțime 6-16 cm): alb, cilindric, conic de jos în sus. Foarte dens, fibros, cu un tubercul mic la bază.
Farfurii: frecvent și slăbit, alb sau ușor gălbui.
Pulpa: cărnoase, albe în ciupercile tinere, gălbui în cele vechi. Nu există miros special la locul tăieturii sau fracturii.
Volvariella mătăsos dublează: plutitor alb (Amanitopsis alba), dar nu crește pe copaci.
Când crește: de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie în partea de nord a continentului eurasiatic.
Unde pot să găsesc: în pădurile de foioase, pe copacii slăbiți, adesea lângă ulmi, tei, plopi și plopi.
Mâncând: deși aparține ciupercilor comestibile condiționate, poate fi consumată proaspătă sau murată.
Aplicare în medicina tradițională: nu se aplica.
Alte nume: volvariella bombicin.
