Oricine poate învăța cum să gătească gustări reci pentru sărbătorile festive. Nu trebuie să absolvi facultățile culinare pentru a deveni un bucătar „cool”. Respectând rețetele noastre, puteți prepara cu ușurință feluri de mâncare uimitoare precum salatele de pui cu agarici de miere. Aceste ciuperci pot da mâncării tale o aromă și un gust rafinat.
Salata cu ciuperci de miere și piept de pui va deveni cartea dvs. de vizită dacă trebuie să decorați masa pentru oaspeți. Și dacă pregătești o salată cu piept de pui și ciuperci murate, atunci va cuceri preferințele gastronomice ale tuturor celor adunați la masă.
Vă oferim mai multe idei interesante pentru salate delicioase cu piept de pui și agarice cu miere, iar dvs. puteți găsi idei pentru un decor luminos al felului de mâncare.
Salată de ciuperci de miere fiartă cu piept de pui
O salată de ciuperci fierte de miere și piept de pui se dovedește a fi destul de delicată la gust. Este pregătit nu numai pentru sărbători, ci și în timpul săptămânii.
- Ciuperci de miere - 600 g;
- Piept de pui - 1 buc .;
- Brânză tare - 150 g;
- Maioneză (ușoară) - 200 ml;
- Ouă - 5 buc .;
- Sare;
- Marar verde.
Pentru a prepara o salată cu piept de pui și miere de agarici, aveți nevoie de 1 linguriță.
Curatam ciupercile si punem la fiert la foc mediu timp de 20 de minute. Îl punem la loc într-o strecurătoare și îl lăsăm să se răcească complet.
Spălați-mi pieptul sub robinet, puneți-l într-o cratiță, sareți apa și lăsați-l să fiarbă până se înmoaie. Se răcește în bulion, se scoate și se taie cuburi mici.
Se fierb ouale, se curata de coaja si se separa galbenusurile de albusuri.
Tăiați ciupercile în 2-3 bucăți, combinați cu proteine tocate, adăugați și amestecați.
Combinați gălbenușurile tocate cu piept de pui, sare după gust, amestecați.
Puneți primul vas de miere de agarici cu proteine pe vas, apăsați cu o lingură și ungeți cu maioneză.
Cu al doilea strat distribuim puiul cu gălbenușul, presăm cu o lingură și ungem uniform cu maioneză.
Se presară deasupra cu brânză rasă, se decorează deasupra cu crenguțe de mărar și se servește.
Rețetă de salată cu ciuperci de miere murată și piept de pui
Combinația de piept de pui și ciuperci de miere murată din salată conferă felului de mâncare un gust interesant, iar semințele de rodie folosite pentru decor fac aspectul salatei și mai atractiv.
- Piept de pui - 1 buc .;
- Ciuperci murate - 300 g;
- Ouă - 7 buc .;
- Brânză - 250 g;
- Maioneză - 300 ml;
- Nuci (tocate) - 1 lingură .;
- Ceapă verde - 1 buchet;
- Sare;
- Rodie - 1 buc .;
- Iarba de busuioc.
Salata de pui cu ciuperci murate se pregătește în etape.
Se fierbe pieptul de pui în apă sărată până se înmoaie și se lasă să se răcească. Se scoate din bulion, se scurge și se taie felii subțiri.
Ouăle sunt fierte, curățate și tinder pe o răzătoare grosieră.
Ciupercile murate se spală sub robinet, se lasă să se scurgă și se amestecă cu ceapă verde tocată.
Primul strat de salată este așezat pe vas - carne de pui, puțină sare și untă cu maioneză.
Al doilea strat este nucile, unse subțire cu maioneză.
Apoi, faceți un strat de ouă rase și întindeți cu maioneză.
Următorul strat este ciupercile cu ceapă verde, deasupra se face o plasă de maioneză.
Brânza rasă se întinde ultima dată, frunzele de busuioc se întind în jurul marginii salatei, iar mijlocul este umplut cu semințe de rodie.
Rețeta unei salate de ciuperci prăjite cu piept de pui
O salată cu ciuperci de miere prăjite și piept de pui este mai mult decât un fel de mâncare hrănitoare. Dacă abordați pregătirea acestuia creativ, atunci va ieși la iveală o adevărată operă de artă culinară.
- Ciuperci de miere - 700 g;
- Sân - 1 buc .;
- Conserve de porumb - 7 linguri l.;
- Ulei de floarea soarelui;
- Sare;
- Morcovi - 1 buc .;
- Maioneză - 400 ml;
- Castraveți murați - 3 buc .;
- Ouă - 5 buc .;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- Pătrunjel verde;
- Ceapă - 2 buc .;
- Ardei negru măcinat - ½ linguriță.
Se fierbe pieptul de pui cu adaos de frunze de dafin și boabe de piper negru. Se scoate din bulion, se lasă să se răcească și se taie cuburi subțiri.
Tăiați castraveții murați în cuburi mici, stoarceți lichidul și combinați cu carnea.
Se fierb ciupercile timp de 20 de minute, se pun într-o strecurătoare, se răcesc și se taie în 2-3 bucăți. Se prajeste in ulei pana se rumeneste, se lasa sa se raceasca usor si se amesteca cu patrunjel tocat.
Curățați ceapa și morcovii, spălați-i sub robinet și tăiați cuburi.
Mai întâi, prăjiți ceapa într-o tigaie, apoi adăugați morcovii și prăjiți-i 15 minute.
Se fierb ouăle, se răcește, se scoate coaja și trei pe o răzătoare grosieră.
Tocam usturoiul, amestecam cu o mica parte din verdeata tocata si adaugam maioneza, adaugam sare si piper dupa gust.
Puneți ½ parte din pieptul de pui cu castraveți murați în primul strat pe un vas mare.
Se acoperă cu sos de maioneză cu usturoi și se întinde cu o lingură.
Apoi există un strat de ½ parte de ciuperci cu pătrunjel, se toarnă cu maioneză.
Întindeți ceapa cu morcovi în al treilea strat, ungeți cu maioneză.
Se toarnă ½ parte din ouă și porumb, se unge cu maioneză.
Apoi pui din nou, apoi ciuperci, ouă și porumb.
Îmbrăcăm totul cu maioneză cu usturoi și decorăm cu frunze de pătrunjel verde.
Salată cu ciuperci proaspete, piept de pui și prune uscate
Salata cu ciuperci proaspete, piept de pui și prune uscate va fi un punct culminant pe masa ta. Prunele de prune vor adăuga rafinament și un gust unic unic în felul de mâncare.
- Piept de pui - 1 buc .;
- Ciuperci proaspete - 700 g;
- Ceapă - 2 buc .;
- Prune uscate - 200 g;
- Brânză tare - 200 g;
- Maioneză - 400 ml;
- Arahide prăjite (rase într-un mortar) - ½ lingură .;
- Sare;
- Unt;
- Marar și pătrunjel verde - 1 buchet.
Se fierbe pieptul până se înmoaie, se răcește și se taie cubulețe.
Curățăm ciupercile proaspete de poluare, fierbem 15 minute în apă sărată, clătim sub robinet și lăsăm să se scurgă într-o strecurătoare. Se prăjește în unt timp de 15 minute, până se evaporă toată apa.
Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o în ulei până la o consistență transparentă, combinați cu ciupercile și amestecați.
Spălați prunele în apă rece, tăiați cubulețe și amestecați cu arahide.
Începem să așezăm straturile de salată pe un vas plat. Mai întâi vine carnea de pui, apoi ciupercile și ceapa, arahide, prune uscate și brânză tare rasă.
Îmbrăcăm fiecare strat de salată cu maioneză, decorăm cu ierburi mărunțite și deasupra agarici de miere.