Ciupercile de miere sunt considerate unul dintre cele mai populare și fructuoase corpuri de fructe în rândul iubitorilor de "vânătoare liniștită". Și-au primit numele pentru că de obicei cresc în jurul buturugilor. Aceste ciuperci cresc în colonii mari, așa că sunt recoltate cu mare plăcere. După ce ați găsit doar un ciot cu ciuperci, puteți colecta mai multe coșuri din aceste ciuperci.
Dacă ciupercile pot fi găsite în principal pe butuci, atunci apare întrebarea: cresc ciupercile pe copaci? Tradus din latină, cuvântul „ciupercă miere” înseamnă „brățară”. Acest nume nu este surprinzător, deoarece pe lângă bușteni, aceste corpuri fructifere cresc pe copaci bolnavi și pe moarte, crescând sub formă de cerc. Nu este dificil să găsești astfel de ciuperci în pădure, mai ales dacă sunt adesea multe dintre ele într-o zonă.
Ciuperci comestibile cu miere agarică care cresc pe copaci vii (cu fotografie)
Ciupercile de miere au picioare subțiri, flexibile și lungi, ajungând la 10 și uneori la 15 cm înălțime. Culoarea sa variază de la mierea deschisă la maro, în funcție de sol și copaci pe care cresc ciupercile.
Acordați atenție fotografiilor ciupercilor comestibile care cresc pe copaci. Se arată aici că fiecare piesă are o fustă de film. Ea încadrează picioarele agaricelor de miere la o vârstă fragedă, iar într-o stare adultă, fusta este ruptă și atârnă în „cârpe”. Capacele de ciuperci de miere adevărate au o formă emisferică, acoperite cu solzi mici. Culoarea capacelor variază de la galben cremos la nuanțe roșii.
Ciupercile de miere care cresc pe un copac sunt cunoscute de toți iubitorii de "vânătoare liniștită", deoarece sunt capabile să captureze teritorii mari sub habitatul lor. De multe ori se întâmplă ca chiar și pe copacii vii, agaricii de miere să se simtă grozav. În plus, pot fi găsite în apropierea anumitor tipuri de arbuști, cum ar fi alunul, în pajiști, poieni de pădure, în râpe și în plantații de arin umed.
Pentru culegătorii de ciuperci începători, vă sugerăm să priviți fotografii cu ciuperci care cresc pe copaci:
Cu toate acestea, aceste corpuri fructifere se găsesc adesea în poieni, cum ar fi sub linii electrice. Acolo, aproape fiecare butuc este presărat cu grupuri mari de agarici de miere. Pe butucii de ce copaci preferă să crească agarii de miere? Aceste corpuri fructifere se găsesc în toată Rusia, inclusiv în emisfera nordică și zona subtropicală. Ciupercile de miere nu cresc doar în zonele dure ale gheții veșnice. Cioturile putrezite de mesteacăn, arin, aspen și stejar sunt de mare avantaj. Dar și alte specii de arbori sunt „la cerere” în rândul agaricilor de miere, de exemplu, salcâm și chiar pomi fructiferi.
Pe ce copaci cresc ciupercile comestibile și cum arată?
Ciupercile comestibile sunt împărțite în specii de primăvară, vară, toamnă și iarnă. Să notăm în mod specific pe care copaci cresc ciupercile comestibile. Ciupercile de primăvară și vară sunt distribuite în principal pe copaci de foioase; sunt preferate în special trunchiurile cu lemn deteriorat și putred. Și în zonele muntoase, ciupercile de vară se găsesc pe molid și butuci de molid. Ciupercile de miere care cresc pe copaci de conifere au un gust amar și o culoare închisă, deși acest lucru nu afectează în niciun fel valoarea lor nutritivă. Ciupercile de vară au un picior de până la 7 cm înălțime și până la 1 cm în diametru. Partea inferioară a piciorului este acoperită cu solzi mici de culoare închisă. „Fusta” din jurul piciorului este îngustă, cu niște margini abrupte.
În pădurile de foioase din zona temperată a Rusiei, ciupercile de vară pot fi colectate din aprilie până în august. Într-un climat favorabil, această specie poate da roade fără întrerupere. De vreme ce ciupercile de vară au omologi falși, culegătorii experimentați de ciuperci sfătuiesc să le colecteze numai pe rămășițele copacilor de foioase, sau mai bine - exclusiv pe cioturi rămase după tăierea mesteacanilor.
Cea mai populară dintre miere agarics este considerată a fi specia de toamnă, care este cunoscut sub numele de "miere agaric real", "osennik" sau "Uspensky miere agaric".Ciupercile cu experiență sunt bucuroase să împărtășească informații despre copacii pe care cad ciupercile. Această specie își începe creșterea în august și continuă aproape până în noiembrie. Cel mai adesea preferă mesteacănul și butucii de mesteacăn, apoi aspenul, arțarul și stejarul. De obicei, ciupercile de toamnă aleg copaci care prezintă semne de putrezire sau boală. Deși uneori aceste ciuperci pot chiar alege un copac viu. În special, pădurile vechi de mesteacăn cu copaci doborâți sau pădurile mlăștinoase de mesteacăn cu multe trunchiuri și cioturi putrezite sunt o întindere pentru ei.
Ciupercile de miere cresc pe conifere?
La conifere, ciupercile de toamnă sunt mult mai puțin frecvente, deși proprietățile și vitaminele lor benefice nu sunt inferioare ciupercilor care cresc pe speciile de foioase. Aceste ciuperci pot fi uneori selectate din pini și molizi, precum și din butucii lor.
Merită spus că aproape toate tipurile de miere de agaric sunt considerate paraziți ai pădurii, deoarece afectează aproape 200 de specii de specii de arbori. Copacii tineri pot muri de miere de agarici în doar 3-4 ani, adulții - în 8-10 ani. Și dacă ciupercile ajung la parcela de grădină, acest lucru poate dăuna foarte mult pomilor fructiferi. Sporii de miere agarică germinează foarte repede pe suprafața butucilor proaspeți. Miceliul începe să se dezvolte sub scoarță și să distrugă lemnul. Ciupercile de miere se pot muta în copacii care cresc în apropiere și ucid țesutul viu cu toxinele lor. Prin urmare, ciupercile care cresc pe copaci sunt tăiate, copacul este tăiat, iar butucul este scos de sub pământ. Dacă nu este posibil să scoateți butucul, acesta este lubrifiat cu ulei de mașină o dată la șase luni.
În ciuda faptului că ciupercile de miere sunt o ciupercă parazită, ele sunt foarte gustoase și sănătoase. Când se consumă agarici de miere, metabolismul este normalizat în corpul uman. Corpul primește suficient calciu, magneziu, fier, fosfor și potasiu. O caracteristică specială a ciupercilor comestibile care cresc pe copaci și butuci este o strălucire în întuneric. Dacă nu sunteți prea leneși să priviți ciupercile noaptea, fundul capacelor acestor ciuperci, precum și filamentele miceliului, strălucesc cu o strălucire blândă.
Ciupercile de toamnă sunt cei mai mari reprezentanți ai speciilor lor, deoarece capacul lor atinge un diametru de 15-17 cm. Există un tubercul convex în mijlocul capacului, iar solzi mici sunt localizați pe suprafața de culoare maro. Fusta, încadrând piciorul, se desprinde în timp și formează o pătură atârnată sub pălărie. Uneori, în lunile secetoase de vară, ciupercile de toamnă se găsesc chiar și la uscarea copacilor de foioase la o înălțime de aproximativ 2-3 m de la sol. Prin urmare, trebuie să aveți un băț mare cu cârlig pentru a colecta aceste corpuri fructifere.
La începutul lunii iunie, apar ciuperci comestibile de pajiște, care clipesc galben-maroniu printre iarbă înaltă pe câmpuri, pășuni, de-a lungul cărărilor forestiere și în râpe. După cum ați observat, ciupercile de luncă nu cresc pe un copac, preferând pământul.
Sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie sunt notabile pentru începutul sezonului de colectare a ciupercilor de iarnă. Aceste corpuri fructifere cresc în familii, care cresc împreună cu picioarele pe plopi căzuți, arțari, salcii, plopi, precum și pe butucii lor. Ciupercile de iarnă sunt colectate toată toamna înainte de apariția înghețurilor severe. Este de remarcat faptul că aceste ciuperci nu dispar iarna, ci pur și simplu „adorm”. În timpul dezghețurilor, practic până în aprilie, acestea continuă să crească.
Ciupercile de iarnă de pe copaci arată ca o pată roșie sau portocalie aprinsă. În pădurea de iarnă, astfel de ciuperci sunt foarte ușor de văzut chiar și de la distanță. Nu au omologi falsi datorită fructificării lor târzii. Deși ciuperca de miere de iarnă este considerată o ciupercă comestibilă condiționat, mulți culegători de ciuperci o numesc cea mai delicioasă. În plus, ciupercile de iarnă sunt cele mai bune pentru cultivarea acasă.
Ciupercile false cresc pe copaci și fotografiile cu ciuperci
Cu toate acestea, ciupercile de toamnă și de vară au omologi falși. Mulți oameni sunt interesați de întrebarea: cresc ciupercile false pe copaci? Pericolul acestor ciuperci constă în faptul că pot crește lângă specii comestibile, s-ar putea spune, chiar pe un ciot sau copac.Prin urmare, dacă găsiți o familie de agarici de miere, căutați cu atenție pe cei falși din apropiere. Principala diferență este „fusta” de pe picior, care este specifică numai ciupercilor comestibile. Ciupercile otrăvitoare au un gust de pelin și un miros dezgustător, care amintește de un cadavru.
Adunarea ciupercilor este o ocupație foarte nesăbuită, deoarece există riscul ca ciupercile comestibile să fie aduse acasă într-un coș și cele false. Prin urmare, înainte de a începe o „vânătoare liniștită”, rezolvați toate diferențele necesare din memorie pentru a putea recunoaște omologii otrăvitori. Vă oferim să vedeți fotografii cu ciuperci false care cresc pe un copac, care la prima vedere sunt foarte asemănătoare cu cele reale:
Un alt punct pe care trebuie să-l amintească novicii ciuperci este că nu adună ciuperci lângă întreprinderi industriale sau chiar lângă autostrăzi. În acest caz, chiar și ciupercile comestibile pot duce la otrăvire și vă pot dăuna sănătății.
