Salate delicioase cu ciuperci prăjite: fotografii și rețete pentru preparate cu ciuperci pentru o masă festivă

Cel mai bun mod de a surprinde și a încânta membrii familiei și oaspeții este să pregătiți o salată delicioasă cu ciuperci prăjite. Astfel de feluri de mâncare sunt pregătite destul de simplu, chiar și fără abilități profesionale.

Rețetele propuse pentru salate cu ciuperci prăjite au fost apreciate de multe gospodine. Un astfel de fel de mâncare poate fi pe bună dreptate numit favorit pe masa festivă și chiar diversifică meniul zilnic al familiei cu ajutorul acestuia. Trebuie spus că nu numai ciupercile proaspete și congelate sunt folosite în salate, ci și cele murate, care vor face felul de mâncare mai picant. Pentru sațietate, cartofii, puiul, șunca, legumele și orezul se adaugă la salate. Prin urmare, un fel principal de mâncare pentru o cină completă poate ieși dintr-o salată obișnuită.

Salată cu ciuperci prăjite, miere de agarici și ceapă

Salata cu ciuperci prăjite și ceapă este considerată cel mai simplu fel de mâncare. Este pregătit pentru orice ocazie - o masă festivă, o gustare zilnică și o cină liniștită în familie.

  • 1 kg ciuperci proaspete de miere;
  • 4 capete de ceapă;
  • Ulei vegetal - pentru prăjit;
  • Sare și piper negru măcinat după gust;
  • 200 ml maioneză;
  • 5 ouă fierte;
  • 2 muraturi;
  • 3 linguri. l. mărar tocat și pătrunjel.

Rețeta pentru prepararea unei salate cu ciuperci prăjite cu o fotografie pas cu pas te va ajuta să parcurgi corect toți pașii.

Se fierb ciupercile după curățarea preliminară în apă sărată timp de 20 de minute. și pune-l într-o strecurătoare.

Clătim cu apă rece, o lăsăm să se scurgă și o așternem într-un strat subțire pe un prosop de bucătărie.

În timp ce lichidul în exces părăsește ciupercile, curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți groase.

Intindem intr-o tigaie preincalzita cu ulei si prajim pana se rumeneste, evitand arderea.

Tăiați ciupercile de miere în bucăți, prăjiți-le în ulei până se rumenesc, transferați cu o lingură cu fante pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.

Într-un castron adânc, combinați ciupercile, ceapa, murăturile tăiate cubulețe, ouăle, mărarul și patrunjelul.

Se adaugă sare și piper după gust, se toarnă maioneză, se amestecă bine și se pune într-un castron de salată.

Presarați salata de ciuperci deasupra cu o cantitate mică de ierburi tocate pentru decorare și întindeți câteva ciuperci prăjite.

Salată cu ciuperci prăjite, porumb și piept de pui

Salata, gătită cu ciuperci prăjite și piept de pui, se dovedește a fi delicată și suculentă la gust. Carnea în combinație cu corpurile de fructe prăjite nu va face decât să îmbogățească bogăția vasului și să-l facă mai hrănitor și mai bogat în calorii.

  • 700 g ciuperci de miere;
  • 1 piept de pui;
  • 1 morcov și 1 ceapă;
  • 5 ouă fierte;
  • Ulei vegetal - pentru prăjit;
  • 1 castravete proaspăt;
  • 200 g conservă de porumb;
  • 1 buchet de ceapă verde;
  • Smântână sau maioneză pentru dressing;
  • Sarat la gust;
  • 3 linguri. l. oțet + 2 linguri. l. apă + 1 lingură. l. zahăr - pentru decapare.

Salata cu ciuperci prăjite și pui trebuie pregătită în etape.

  1. După curățare, fierbeți ciupercile în apă sărată timp de 20 de minute, scurgeți, clătiți și scurgeți, punând într-o strecurătoare.
  2. Curățați morcovii, tăiați-i cuburi și prăjiți-i în ulei până se înmoaie, selectați cu o lingură cu fante fără ulei și așezați într-un castron adânc.
  3. Se prajesc ciupercile în ulei până se rumenesc, se selectează cu o lingură cu fante și se pun morcovii.
  4. În timp ce ciupercile de miere sunt prăjite, ar trebui să murăm ceapa tăiată în jumătăți de inele. Pentru a face acest lucru, amestecați oțetul, apa și zahărul, amestecați bine, turnați ceapă peste ele și lăsați-le 20 de minute.
  5. Se fierbe pieptul de pui până se înmoaie cu adăugarea de foi de dafin și condiment, se lasă să se răcească în bulion și apoi se taie fâșii.
  6. Combinați ciupercile, morcovii, carnea, ceapa murată, porumbul, castravetele proaspăt și ouăle într-un castron.
  7. Condimentați cu sare, smântână sau maioneză, amestecați și puneți într-un castron de salată frumos.
  8. Presară deasupra ceapă verde tocată pentru a garnisi și servi.

Salată de puf cu ciuperci prăjite, șuncă și caise uscate

Dacă doriți să vă surprindeți prietenii, pregătiți o salată de puf cu ciuperci prăjite, caise uscate și șuncă. În loc să fie proaspete, este mai bine să luați ciuperci murate - acest lucru va adăuga rafinament special vasului.

  • 500 g ciuperci de miere murate;
  • 300 g sunca;
  • 200 g caise uscate;
  • 2 capete de ceapă;
  • 6 ouă fierte;
  • Maioneză - pentru îmbrăcat;
  • Unt - pentru prăjire.

Salata preparată cu ciuperci prăjite, agarici de miere, șuncă și caise uscate va fi un decor excelent pentru masa festivă.

  1. Spălăm ciupercile murate, le tăiem bucăți și le punem într-o tigaie preîncălzită cu unt, unde prăjim până se rumenesc.
  2. Se toarnă caisele uscate cu apă clocotită și se lasă 20-30 de minute, astfel încât să devină moale și tăiate cubulețe.
  3. Curățați ceapa, tăiați un cap în jumătăți de inele și prăjiți-l în ulei, tăiați celălalt în cuburi.
  4. Tăiați șunca și ouăle fierte în fâșii.
  5. Într-un castron de salată adânc, așezați toate ingredientele în straturi și ungeți cu maioneză: mai întâi există un strat de miere de agar și un strat de ceapă proaspătă.
  6. Apoi, un strat de caise uscate și ceapă prăjită, apoi un strat de agarici de miere, un strat de ouă și un strat de șuncă.
  7. Puneți deasupra un strat de ouă, ungeți cu maioneză și decorați salata de ciuperci cu agarici întregi de miere murată.

Salată cu ciuperci prăjite, cartofi și pui afumat

O salată făcută cu ciuperci prăjite și cartofi nu este cu siguranță pentru cei care vor să slăbească. Un fel de mâncare bogat în calorii va încânta pe toată lumea prin gustul său și va da putere pentru întreaga zi.

  • 700 g de ciuperci de miere fierte;
  • 400 g cartofi fierți;
  • 2 morcovi;
  • 500 g piept afumat;
  • 1 ceapa rosie;
  • Maioneză;
  • 5 ouă fierte;
  • Ulei vegetal - pentru prăjit;
  • 300 g porumb conservat;
  • 100 g afine;
  • 1 buchet de mărar verde;
  • Sarat la gust.
  1. Curățați și tocați toate ingredientele: ciuperci în bucăți, cartofi, piept de pui și ouă în cuburi.
  2. Radeți morcovii pe o răzătoare coreeană, tăiați ceapa în cuburi și prăjiți totul împreună în ulei până se rumenesc.
  3. Puneți ciupercile într-o tigaie și prăjiți în ulei până se rumenesc.
  4. Combinați ciupercile, ceapa, morcovii, cartofii, carnea afumată, ouăle, porumbul și merisoarele într-un castron adânc.
  5. Condimentați cu sare, condimentați cu maioneză, amestecați și puneți într-un castron de salată frumos.
  6. Se acoperă cu mărar și afine.

Puteți așeza această salată într-un fel de mâncare mare în straturi pe placul dvs. sau puteți folosi formele de gătit pentru a întinde masa în porții.

Postări recente