Cum să congelați untul pentru iarnă fără a găti

Dintre toate ciupercile de pădure, boletus se află cu încredere pe lista celor mai „versatile”. Fiecare gospodină știe că boletus este perfect pentru orice proces de gătit. Pot fi uscate, prăjite sau gătite cu ușurință. Sau îl puteți îngheța pentru a vă mulțumi familia cu un fel de mâncare delicioasă de unt iarna. Acest proces de recoltare durează foarte puțin timp. Și aici unii își pun întrebarea: este posibil să congelați untul fără gătit preliminar?

Este posibil să congelați untul fără a fi gătit și cum să îl faceți?

Trebuie să spun că puteți congela aceste ciuperci în moduri diferite. Faptul de a utiliza sau nu tratamentul termic în această situație nu este o chestiune de principiu. Majoritatea gospodinelor folosesc cu succes metoda de congelare a untului pentru iarnă fără a găti - cea mai rapidă și simplă rețetă pentru un astfel de martor. Mai mult, această metodă este, de asemenea, foarte eficientă, deoarece vă permite să păstrați ciupercile frumoase și proaspete. Boletul brut congelat nu își va pierde gustul și aroma picantă. Chiar și ciupercile mari sunt potrivite pentru o astfel de recoltă. Cu toate acestea, pentru ca felurile de mâncare gătite în continuare să fie sănătoase și gustoase, trebuie să știți cum să înghețați corect untul fără să gătiți. Există câteva linii directoare simple pentru acest lucru.

Pentru început, merită să acordați o atenție specială etapei pregătitoare. Deoarece tratamentul termic înainte de înghețarea uleiului nu este furnizat, acestea trebuie curățate temeinic de pelicula alunecoasă și de alți contaminanți. Apoi clătiți bine, puneți un prosop și lăsați să se usuce timp de 20 de minute. Tăiați persoanele mari în bucăți de aproximativ 3 cm. Aranjați ciupercile în recipiente, închideți bine cu capacele și trimiteți-le la congelator. Un punct important: fluturii absorb cu ușurință mirosurile și compușii chimici, de aceea nu este recomandat să le depozitați în același compartiment cu alte produse. Datorită respectării acestor reguli simple, boletus înghețat poate fi păstrat timp de până la 5 luni.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found