Gătirea cărnii cu ciuperci într-un multicooker: rețete despre cum să gătești feluri de mâncare cu ciuperci cu carne într-un multicooker

Multicookerul este cel mai bun asistent al gazdei din bucătărie. Mâncărurile preparate cu această unitate de bucătărie sunt gustoase, aromate și, cel mai important, sănătoase! Carnea cu ciuperci gătite într-un aragaz lent nu este o excepție: este suficient să pregătiți toate ingredientele, să le puneți într-un castron, să setați programul dorit, iar apoi asistentul dvs. de neînlocuit va face totul pentru tine.

Rețetă pentru carne cu ciuperci și brânză într-un aragaz lent

• Carne de porc - 500 g
• 1 ceapă
• Brânză - 100 g
• Champignons - 150 g
• Lapte - 300 ml
• Condimente: busuioc, un amestec de ardei, curcuma, maghiran si sare.

Pentru a găti carnea cu ciuperci sub brânză într-un aragaz lent, tăiați ceapa și prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal în modul „Plăcintă” timp de 10 minute;

Tăiați carnea de porc și ciupercile în bucăți mici și adăugați la ceapă, presărați cu brânză rasă deasupra și puneți modul Pie pentru 10 minute;

Opriți, adăugați lapte, condimente și sare. Amestecați bine și puneți modul „rapid” timp de 30-40 de minute (implicit).

Orice garnitură la alegere poate fi servită cu carne cu ciuperci și brânză gătită într-un aragaz lent.

Cum se gătește carnea cu ciuperci coapte într-un aragaz lent

Ingrediente:

• 500 g de carne
• 1 morcov,
• 1 ceapă
• 3 cartofi,
• 200 g de varză,
• 100 g șampoane,
• 2 linguri. l. ulei vegetal,
• 1 lingură. l. pasta de tomate
• 2 linguri. l. cremă,
• sare.

Pregătire:

Tăiați carnea în bucăți, dacă este necesar, le puteți bate puțin. Curățați legumele, tăiați cartofii și morcovii în cuburi, tăiați varza și ceapa. Se toarnă uleiul într-un aragaz lent, se pune imediat carne și ceapă, sare. Activați modul „Coacere” timp de 20 de minute. Se prăjește sub un capac închis, amestecând ocazional. Apoi adăugați morcovi, cartofi, varză și ciuperci la prăjit. Setați modul „Stingere” timp de 1 oră. Apoi adăugați crema și pasta de roșii și coaceți încă 1 oră. Serviți carnea fierbinte cu ciupercile într-un aragaz lent.

Gătirea cărnii cu ciuperci și prune uscate într-un aragaz lent

Ingrediente:

• 600 g carne de porc
• 100 g de ciuperci conservate,
• 50 g prune uscate,
• 150 g brânză
• 3 ardei grași fiecare,
• capete de ceapa,
• roșie,
• morcovi,
• un cățel de usturoi
• 1 dovlecei,
• 2 linguri de ulei vegetal
• un vârf de semințe de chimion, curcuma, cardamom, piper negru, sare.

Mod de preparare: Tăiați carnea în bucăți mici, bateți ușor. Spălați și curățați legumele. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, inelele de piper, dovleceii, roșiile și morcovii în cuburi. Clătiți prune uscate, înmuiați-le în apă caldă timp de 15 minute, tăiați-le în bucăți mici. Se toacă usturoiul. Se toarnă ulei în bolul multicooker, se adaugă toate ingredientele, cu excepția usturoiului. Setați modul „Coacere” la 1,5 ore. 5 minute. se adaugă usturoiul până se înmoaie, se acoperă cu brânză rasă.

Tocanita cu ciuperci, cartofi si branza: o reteta pentru un multicooker

Ingrediente:

• 900 g carne de vită,
• 250 g ciuperci uscate,
• 100 g brânză rasă
• 8 tuberculi de cartofi,
• 2 capete de ceapă,
• morcovi,
• roșie,
• 1 vinete,
• 3 linguri de ulei vegetal
• 400 ml apă,
• sare.

Pentru a găti ciupercile cu cartofi și brânză într-un aragaz lent, tăiați carnea în cuburi mici. Ciupercile trebuie turnate cu apă și lăsate să stea timp de 10 minute, apoi transferați ciupercile într-o strecurătoare, astfel încât să stea apa. Se spală legumele, se curăță și se toacă mărunt. Ciupercile pot fi folosite întregi (dacă nu sunt mari), sau tăiate în bucăți mici. Se toarnă ulei în bolul multicooker, se pune carnea, se adaugă sare și piper, se prăjește în modul „Coacere” timp de 30 de minute. Apoi adăugați ciuperci, legume, cu excepția cartofilor, prăjiți încă 10 minute. Se dizolvă smântâna în apă, se toarnă într-un castron. Setați modul "Stew" timp de 1 oră. Apoi puneți cartofii, gătiți în același mod încă 1,5 ore. 15 minute.Înainte de servire, presărați carnea cu ciuperci și prune uscate, fierte într-un aragaz lent, cu brânză.

Rețete de carne cu ciuperci în aragazul lent Redmond

Și acum pregătim carne cu ciuperci în aragazul lent Redmond.

Orez cu legume, ciuperci și pui

(pentru multicooker REDMOND)

• 1 pahar (din set pentru multicooker) orez,
• 1 ceapă
• 1 morcov,
• 2 dovlecei,
• 300 g șampoane,
• 200 g varză
• 1 frunza de dafin
• 1 lingură. l. pasta de tomate
• carcasă de pui cu greutatea de 600-700 g,
• maioneză,
• condiment,
• usturoi,
• ulei vegetal,
• sare,
• piper negru

1. Taiati puiul in portii, periati cu maioneza, sare si piper si lasati la marinat.
2. Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker.
3. Tocam ceapa si morcovii si asezam intr-un castron.
4. Puneți orezul spălat deasupra legumelor, apoi ciupercile feliate, apoi dovleceii și varza.
5. Se dizolvă pasta de roșii în 500 ml de apă și se toarnă acest sos peste orez cu legume și ciuperci.
6. Se adauga condimente, frunze de dafin, usturoi tocat.
7. Așezați bucățile de pui într-un coș aburit și așezați-le deasupra vasului de orez și legume.
8. Porniți modul PLOV și gătiți carnea cu ciuperci în multicooker-ul Redmond până când se aude un bip.

Pui în stil rustic cu ciuperci și legume

(pentru multicooker REDMOND)

• 600 g pulpe de pui
• 200 g de ciuperci proaspete,
• 400 g amestec de legume congelate "Legume rustice",
• 500 g cartofi
• 1 ceapă
• 1 pahar (din set pentru multicooker) lapte,
• 1 pahar (din set pentru multicooker) apă,
• ½ linguriță sare,
• unt

1. Înainte de a găti carne cu ciuperci, setați multicookerul în modul MULTI-COOK cu o temperatură de 140 ° C.
2. Puneți untul într-un bol multicooker, încălziți și prăjiți ușor coapsele de pui. Dezactivați programul.
3. Transferați coapsele de pui în coșul aburit.
4. Puneți ceapa tocată, ciupercile, apoi cartofii într-un bol multicooker. Se întinde deasupra amestecul congelat.
5. Adăugați bucăți de unt.
6. Se toarnă apă sărată și lapte. Așezați un coș aburitor cu coapse de pui deasupra.
7. Selectați programul RICE - COOKING - EXPRESS prin MENU și gătiți până când sună un semnal.

Cum se gătește carnea franceză cu ciuperci într-un aragaz lent

Ingrediente:

• 500 g carne de vită
• ciuperci,
• 3 tuberculi de cartofi,
• 1 morcov fiecare,
• cap de ceapa,
• un cățel de usturoi
• 2 linguri de maioneza,
• ulei vegetal,
• sare.

Mod de preparare: Tăiați carnea în cuburi mici. Spălați și curățați legumele. Tăiați cartofii felii, tăiați mărunt ceapa, radeți morcovii. Ciupercile pot fi tăiate în jumătate, cu atât mai mari sunt cu atât mai gustoase. Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi. Se toarnă ulei în bolul multicooker. Puneți carnea, jumătate din cartofi, ceapă, ciuperci, periați cu maioneză, cealaltă jumătate din cartofi, periați cu maioneză. Sareți fiecare strat. Pentru a găti carne în franceză cu ciuperci într-un aragaz lent, setați modul „Coacere” la 1 oră.

Rețetă pentru carne friptă, cartofi și ciuperci într-un aragaz lent

Ingrediente:

• 500 g carne de porc
• 400 g șampoane,
• 10 cartofi,
• 2-3 catei de usturoi
• 1 ardei gras roșu
• 150 g mazăre verde conservată,
• 3 frunze de dafin,
• sare, piper, condimente, ierburi - după gust.

Pregătire:

Pentru a găti o friptură cu carne și ciuperci într-un aragaz lent, tăiați carnea, ceapa, morcovii, ardeii grași și cartofii în cuburi, tăiați usturoiul, tăiați ciupercile în felii. Se toarnă un pic de ulei vegetal pe fundul bolului multicooker și se prăjește carnea în modul „Coacere” timp de 10 minute până se rumenesc. Se adaugă usturoiul, se prăjește puțin cu carnea, apoi se adaugă ardeii și morcovii, se amestecă și se prăjește 5-7 minute. Adăugați ultimele ciuperci. Se amestecă bine, se prăjește 5 minute și se oprește modul. Adăugați cartofi, mazăre (puteți folosi lichid dintr-un borcan), sare și piper, adăugați condimente și condimente după gust, închideți capacul. Pentru a găti cartofii cu carne și ciuperci într-un multicooker, setați modul „Stew” timp de 1-1,5 ore.

Orzul cu carne și ciuperci, gătit într-un aragaz lent

Ingrediente:

• 500 g de carne (puteți chiar toca),
• 200 g de ciuperci proaspete (albe sau șampanie),
• 300 g de orz perlat,
• 2 cepe,
• 2 morcovi,
• 1 lingură. l. ulei vegetal,
• 1 cap de usturoi
• condiment,
• sare.

Pregătire:

Curățați și tocați ceapa și morcovii, clătiți carnea și tăiați-o în bucăți. Dacă carnea este sub formă de carne tocată, atunci trebuie să o săriți puțin, puteți face chiftele. Se toarnă ulei vegetal într-un multicooker, se pune ceapa, ciupercile și se prăjește în modul „Fry” sau „Bake” cu capacul deschis, amestecând ocazional. După 5 minute adăugați morcovii, după alte 5-7 minute adăugați carnea. Apoi adăugați condimente.

Orzul perlat, dacă este necesar, trebuie sortat, clătit. După 15 minute de prăjire a cărnii, turnați cerealele în multicooker, nu amestecați, ar trebui să rămână pe carne și umpleți-o imediat cu apă, astfel încât apa să fie cu un centimetru mai mare decât cereala. Curățați usturoiul din stratul superior al cojii și introduceți tot capul în cereale. Închideți capacul și setați modul „Pilaf”, „Porridge” sau „Stew” timp de 30 de minute, apoi lăsați în modul „Încălzire” încă 30 de minute. Orzul cu carne și ciuperci, gătit într-un aragaz lent, se dovedește a fi moale și sfărâmicios.

Cum să gătești pilaf cu ciuperci și carne într-un aragaz lent

Pilaf într-un multitvark

Ingrediente:

• 700 g de carne,
• 1 ceapă
• 2 morcovi,
• 100 g de ciuperci proaspete,
• 400 g orez basmati,
• 2 capete de usturoi,
• o grămadă de pătrunjel proaspăt,
• sare,
• condiment,
• 2 linguri. l. ulei vegetal.

Pregătire:

Pentru a prepara pilaful cu ciuperci într-un aragaz lent, carnea trebuie spălată și tăiată în bucăți de dimensiuni medii. Curățați ceapa, usturoiul și morcovii. Tocam marunt ceapa, razam morcovii pe o razatoare fina si trecem usturoiul prin presa.

Se toarnă ulei în multicooker și pornește-l în modul Pilaf, prăjire sau coacere. Puneți carnea și ceapa în ea și prăjiți-le timp de 10-20 de minute, în funcție de gradul dorit de friptură. Apoi sareți și adăugați condimente după gust, amestecați. Adăugați morcovi, ciuperci și usturoi, prăjiți timp de 5 minute, turnați într-un pahar incomplet de apă fierbinte și fierbeți încă 5 minute. Turnați orez deasupra cărnii, nu amestecați, neteziți suprafața. Adăugați ușor sare orezului, apoi adăugați apă, astfel încât să fie cu 2-3 degete mai înaltă decât orezul. Închideți capacul, dacă multicookerul are o supapă, apoi închideți supapa. Porniți modul „Pilaf”, „Porridge” sau „Stew” timp de 30 de minute. După sfârșitul programului, introduceți un cap întreg de usturoi, curățat din stratul superior de coji, în orez. Închideți multicookerul și porniți-l în același mod pentru încă 15 minute, apoi lăsați-l în modul „Încălzire” timp de o jumătate de oră.

Pilaf cu ciuperci

Componente:

• Champignons - 300 g
• Orez
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Carne (orice) - 200 g
• Unt - 2 linguri
• Afine măcinată - 1 linguriță
• Ardei măcinat și sare după gust

Metoda de gătit:

Pentru a găti carnea cu ciuperci într-un aragaz lent conform acestei rețete, ciupercile trebuie curățate, fierte în apă sărată până la jumătate fierte, răcite ușor și tăiate în bucăți mici. Turnați ulei vegetal într-o cratiță multicooker, puneți felii de carne tocată și prăjiți în modul „Coacere”, apoi puneți ciupercile și prăjiți timp de aproximativ 15 minute. Apoi puneți orez bine spălat deasupra ciupercilor, presărați condimente, puneți bucăți de unt, turnați 1 cm de apă sărată peste orez. Porniți modul „Pilaf” și gătiți vasul până la semnal.

Gătit amestec într-un aragaz lent, cu carne și ciuperci

• 600 g pulpa de vita,
• 4 cepe,
• 1 lingură. l. făină,
• 40 ml ulei vegetal,
• 4 linguri. l. pasta de tomate
• 3-4 castraveți murați,
• 100 g de ciuperci murate,
• 1 pahar de bulion
• 2 catei de usturoi
• ½ lingură. l. otet de vin
• 1 buchet de coriandru
• 1 buchet de patrunjel
• ½ linguriță coriandru,
• ½ linguriță hmelisuneli,
• 50 g măsline fără sâmburi,
• sare,
• piper negru

1. Tăiați carnea în cuburi sau cuburi. Ceapa se toacă mărunt. Uscați făina într-o tigaie fără ulei până când este ușor decolorată.
2. Se prajeste ceapa si carnea in ulei vegetal, adaugand faina rumenita la final.Transferați într-un castron multicooker, adăugați pastă de roșii, ciuperci tocate și murături. Se toarnă bulion, sare și piper după gust. Gatiti cu modul STEWING timp de 1 ora.
3. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați usturoiul trecut prin presă, oțet de vin, coriandru tocat și pătrunjel (lăsați câteva pentru servire), precum și condimente și măsline în hodgepodge.
4. Serviți amestecul, gătit într-un aragaz lent cu carne și ciuperci, fierbinte, presărați cu ierburile rămase.

Se toarnă cu carne, cartofi și ciuperci într-un aragaz lent

Tocanita de carne cu legume si ciuperci

Ingrediente:

• 400 g carne de vită,
• 2 cartofi,
• 200 g ciuperci (proaspete sau congelate),
• 2 cepe,
• 2 morcovi,
• 200 g de varză,
• 50 g de mazăre verde,
• 4 linguri. l. unt,
• 1 lingură. l. făină,
• 1 pahar de lapte
• sare.

Pregătire:

Tăiați carnea în bucăți mici, curățați și tăiați legumele. Puneți carnea într-un aragaz lent cu ceapă și morcovi și gătiți în modul „Coacere” timp de 40 de minute, asigurându-vă că nu se formează crustă pe fund. Apoi adăugați cartofi, varză tocată, ciuperci, mazăre verde proaspătă sau congelată, sare. Puteți adăuga puțină apă sau nu. Setați modul „Stingere” timp de 30 de minute. Dacă mazărea verde este conservată, atunci trebuie adăugate chiar la sfârșit. Se dizolvă făina într-o cantitate mică de lapte, se amestecă bine, se toarnă în restul de lapte și se toarnă tocană cu acest sos. Gatiti tocanita cu carne si ciuperci intr-un aragaz lent in acelasi mod pentru inca 15-20 de minute.

Cartofi cu carne și ciuperci

• o bucată de porc 500-600 g
• cartofi aproximativ 1 kg
• 2 cepe
• ciuperci proaspete aproximativ 500 g
• 1 apă cu mai multe pahare
• lapte 1 multi-pahar
• sare piper
• lavrushka, boabe de piper
• boia, rozmarin

1. Pentru a găti cartofii cu ciuperci într-un aragaz lent, carnea trebuie tăiată în bucăți mari de dimensiuni de palmier, puneți într-un castron, adăugați 1 pahar de apă și porniți „supa” timp de 2 ore;
2. după 30 de minute de la începutul modului, puneți ceapă, tăiată în inele, ciuperci în bucăți mari pe carne, sare, piper și adăugați toate condimentele, închideți capacul și continuați să gătiți;
3. după 1 oră de la începutul modului, puneți cartofii în cercuri mari deasupra, adăugați puțină sare și turnați 1 pahar de lapte, închideți și gătiți până la sfârșitul modului.

Rețetă Multicooker cu carne și ciuperci

Ingrediente pentru prepararea plăcintei cu carne într-un aragaz lent:

• foaie de pâine pita - 2 buc .;
• ceapa alba - 1 buc .;
• șampoane - 5 buc .;
• carne de porc tocată sau carne de porc - 600 g;
• slănină afumată - 100g;
• ouă de pui - 4 buc .;
• smântână - 3 linguri;
• sare, piper măcinat - după gust;
• orice condimente după gust.

Gătit o plăcintă cu carne și ciuperci într-un aragaz lent:

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Puteți măcina ceapa într-un blender.

Acum curățăm ciupercile și le tăiem foarte fin.

Dacă am luat slănină afumată (subțire), atunci trebuie să tăiem pielea din ea.

Tăiați slănina și carnea de porc în bucăți mici și trimiteți-le la mașina de tocat carne. Dacă ați cumpărat carne tocată gata făcută, atunci este recomandabil să o scoateți mai întâi din frigider (dacă carnea tocată era în congelator, apoi dezghețați-o).

Transformăm carnea tocată într-un recipient spațios, adăugăm sare, piper și condimentele preferate. Frământați bine carnea tocată, astfel încât sarea și condimentele să fie distribuite uniform.

Acum amestecăm ciupercile cu ceapă și carne tocată și împărțim umplutura noastră în 2 părți.

Desfășurați pâinea pita pe masă, puneți o porție de umplutură pe aluat și înfășurați-o.

Rămâne să înfășurați umplutura în cea de-a doua pâine pita. Puteți face diferit: mai întâi, distribuiți numai carne tocată pe toată suprafața pâinii pita, apoi presărați cu generozitate ceapă și ciuperci deasupra.

Rulați fiecare pâine pita, astfel încât să încapă în bolul multicooker. Ar trebui să aveți o spirală din pâine pita. Înăuntru va fi umplerea noastră.

Acum vom începe să pregătim umplutura: amestecăm ouăle cu smântână într-un recipient separat, adăugăm sare, piper și condimente. Bateți amestecul până se omogenizează.

După aceea, umpleți plăcinta într-un multicooker cu această umplutură și închideți capacul dispozitivului.

Rămâne doar să setați modul dorit și să vă ocupați de afacerea dvs. Alegem programul de coacere, stabilim timpul la 50 de minute.

De îndată ce multicookerul finalizează procesul de gătit, nu ne grăbim să extragem plăcinta cu carne gătită în multicooker. Activăm modul „Încălzire” timp de 20 de minute.

Când plăcinta s-a așezat, opriți dispozitivul și scoateți plăcinta de carne finită din multicooker.

Când se răcește puțin, o plăcintă cu carne și ciuperci gătite într-un multicooker poate fi tăiată și servită imediat.