Alături de ciupercile lamelare tubulare, acestea sunt cele mai abundente și cel mai frecvent consumate de pe planetă. Principala caracteristică a acestor corpuri fructifere este prezența obligatorie a unui himenofor sub formă de plăci. Era obișnuit să combinați toate ciupercile cu farfurii în familia Agaric. În clasificarea modernă, acestea sunt împărțite în diferite grupuri. Ce ciuperci sunt lamelare este descris în detaliu în acest material.
Ciuperci lamelare cu farfurii albe și gri
Rând mai (Calocybe gambosa).
Familie: Liofil (Lyophyllaceae)
Sezon: mijlocul lunii mai - mijlocul lunii iunie
Creştere: individual și în grup
Descriere:
Pălăria este cocoșată, apoi pe jumătate întinsă, cremă, apoi albă.
Pulpa este albă, densă, cu gust și miros de făină proaspătă.
Tulpina este cilindrică, albicioasă, ușor gălbuie, frecventă, aderentă, albicioasă Plăcile sunt înguste, frecvente, aderente, albicioase.
Se folosește proaspăt (fiert 10-15 minute) în supe și feluri principale, poate fi uscat și murat.
Ecologie și distribuție:
Aceste ciuperci lamelare comestibile se găsesc în păduri ușoare de foioase, pajiști și grădini.
Rând cu picioare liliac (Lepista personata).
Familie: Ordinar (Tricholomataceae)
Sezon: mijlocul lunii septembrie - sfârșitul lunii octombrie
Creştere: rareori individual, mai des în grupuri, formând inele
Descriere:
La tinerețe, capacul are o margine înfășurată, dreaptă.
Tulpina ciupercilor tinere este purpurie, fulgi-fibroase. Capacul este topit în diametru, de culoare gri deschis până la maroniu, uniform și neted.
Plăcile sunt albe sau gri, neuniforme, carnea este albicioasă sau cenușie, cu miros plăcut.
O ciupercă bună comestibilă, nu necesită pre-fierbere, are un gust excelent în formă murată și sărată, potrivită pentru uscare.
Ecologie și distribuție:
Aceste ciuperci cu plăci albe cresc în pajiști, grădini, pășuni, le plac foarte mult solul fertilizat de animale.
Rândul este galben-maroniu (Tricholoma fulvum).
Familie: Ordinar (Tricholomataceae)
Sezon: Aug. Sept
Creştere: individual sau, mai des, în grupuri
Descriere:
Pulpa cu inveliță de făină de castraveți. Capacul este rotunjit, apoi uzat, cu un tubercul, maroniu-roșcat, roșiatic.
Piciorul este fusiform sau cățeluș dedesubt, gol, roșiatic.
Plăcile sunt crestate sau aderente cu un dinte, alb, frecvent, acoperite cu pete maronii cu vârsta.
Ciuperca este necomestibilă datorită gustului său amar.
Ecologie și distribuție:
Se găsește în pădurile de foioase și mixte. Tolerant la secetă.
Rând separat (Tricholoma sejunctum).
Familie: Ordinar (Tricholomataceae)
Sezon: sfârșitul lunii iulie - sfârșitul lunii septembrie
Creştere: de obicei în grupuri mici
Descriere:
Plăcile sunt cenușii, mătăsoase, late, rare, cu bifurcație, cu plăci.
Tulpina este fin solzoasă, alb-verzuie în partea de sus, gri murdar în partea de jos, umflată la bază. Marginile capacului sunt ușor curbate în jos.
Capacul este convex, cu tubercul conic, măslin închis, mucos pe vreme umedă. Carnea este albă, gălbuie sub pielea capacului și a tulpinii, cu miros de făină proaspătă, amară.
Ciupercă comestibilă condiționat. După fierbere, este potrivit pentru decapare.
Ecologie și distribuție:
Formează micoriza cu arborii de foioase și conifere. Se găsește în principal în pădurile de foioase și mixte, mai rar în conifere. Preferă locurile umede și solurile fertile.
Rând pământos (Tricholoma terreum).
Familie: Ordinar (Tricholomataceae)
Sezon: mijlocul lunii august - octombrie
Creştere: in grupuri
Descriere:
Capacul este gri, la început în formă de clopot, apoi prostrat, spălat cu solzi fibroși. Marginea capacului este ondulată, crăpată. Plăcile sunt aderente, late, frecvente, albe sau cenușii.
Carnea este subțire, albă sau cenușie.
Piciorul este cilindric, gol, cenușiu.
Aceste ciuperci lamelare cu farfurii albe sunt folosite proaspete (fierbând aproximativ 15 minute), pot fi sărate și murate.
Ecologie și distribuție:
Se găsește în pădurile de conifere și foioase (adesea cu pini), în plantații, în arbuști, în iarbă rară și pe așternut.
Udemansiella mucoasă (Oudemansiella mucida).
Familie: Physalacriaceae
Sezon: mijlocul lunii mai - sfârșitul lunii septembrie
Creştere: mai des în pachete, mai rar singur
Descriere:
Capacul este alb, gri deschis sau maro cremos, convex, cu suprafața mucoasă.
Pulpa este fermă, gălbuie-albicioasă.
Plăcile sunt aderente pe scară largă, dense, albe, cu intervale bine definite. Piciorul este uscat și neted.
Ciuperca este comestibilă, dar aproape fără gust.
Ecologie și distribuție:
Crește pe ramuri groase de copaci vii, pe trunchiuri moarte de foioase, mai des pe fag, arțar, de la bază până la coroană. Distribuit în întreaga lume. În Rusia, este frecvent în sudul Primorye, în partea europeană este rar.
Cystoderm amianthinum (Cystoderma amianthinum).
Familie: Champignon (Agaricaceae)
Sezon: Aug. Sept
Creştere: individual și în grupuri mici
Capacul este plat-convex sau plat, cu un tubercul contondent; culoare de la maro-roșiatic la galben-ocru. Capacul ciupercilor tinere este conic sau emisferic. Resturile fulgioase ale voalului de-a lungul marginii capacului. Marginea capacului este franjurată. Inelul este adesea absent.
Piciorul este solid, mai târziu - gol, fibros, de aceeași culoare cu capacul.
Plăcile sunt inegale, înguste, frecvente, aderente la tulpină, albe la ciupercile tinere, mai târziu gălbui.
Pulpa este gălbuie, cu miros de mucegai.
Ciuperca este considerată comestibilă condiționat, dar gustul său este scăzut.
Ecologie și distribuție:
Crește în conifere, mai rar în păduri mixte, în poieni, uneori în pajiști, pustii, în parcuri; în mușchi, printre ferigi, în lingonberries, adesea cufundându-se adânc în podeaua pădurii.
Ciuperci lamelare cu capac de culoare maro sau roșie
Entolom presat (Entoloma rhodopolium).
Familie: Entolomaceae (Entolomataceae)
Sezon: Aug. Sept
Creştere: în iarbă și pe așternutul de frunze în grupuri, rânduri, inele
Descriere:
Capacul ciupercilor tinere este în formă de clopot, apoi se deschide spre tonuri aproape plane, uscate, netede, maronii.
Pulpa este fragilă, topitoare albicioasă, ușor translucidă, cu miros proaspăt.
Plăcile sunt rare, aderente la pedicul, apoi cu un dinte care coboară spre el, cu vârsta devin roz aprins.
Piciorul este alb, neted, cu o vată, apoi cu un mijloc gol.
Ciuperca invocă otrăvirea severă a stomacului: după 1-3 ore, apar cefalee, amețeli, apoi vărsături severe, diaree, care durează până la trei zile.
Ecologie și distribuție:
Această ciupercă lamelară cu vârf brun se găsește în pădurile de foioase și mixte, formând micoriza cu ulm și mesteacăn.
Webcap brățară (Cortinarius armillatus).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: sfârșitul lunii iulie - mijlocul lunii octombrie
Creştere: în grup și individual
Descriere:
Există mai multe benzi neregulate roșii pe picior.
Carne cu o nuanță gălbuie și un miros neplăcut.
Capacul este mai întâi în formă de clopot, apoi prostrat, cu un tubercul în centru, roșu-maroniu. Plăcile sunt aderente, largi, maro deschis. Capacul de pânză de păianjen este maroniu-roz. Piciorul este în formă de baston îngroșat la bază .
Se folosește proaspăt (fiert 15 minute) în feluri secundare și murat. Este mai bine să colectați ciuperci tinere cu un capac nedeschis.
Ecologie și distribuție:
Această ciupercă lamelară cu capac roșu-maroniu se găsește în pădurile de conifere (cu pin) și mixte (cu mesteacăn), în locuri umede, la marginea mlaștinilor, în mușchi.
Webcap slimy (mucoasa Cortinarius).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: mijlocul lunii august - sfârșitul lunii septembrie
Creştere: în grup și individual
Descriere:
Capacul este la început în formă de clopot contondent, apoi convex, maroniu-roșcat, acoperit cu un strat gros de mucus.
Piciorul este mucos, matasos, alb, cu resturi fibroase slabe ale cuverturii de pat.
Pulpa este la început fermă, apoi moale, albicioasă. Plăcile sunt aderente la dinte, maronii, cu marginea zimțată.
Se folosește în stare proaspătă la felurile a doua (după fierbere), sărat și murat. Este mai bine să colectați ciuperci tinere cu capacele deschise.
Ecologie și distribuție:
Se găsește în păduri uscate de pin și mixte, pe soluri nisipoase, în mușchi. Poate acumula metale grele.
Webcap de pluș (Cortinarius orellanus).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: Iulie - octombrie
Creştere: individual sau în grupuri mici
Descriere:
Pulpa este gălbuie sau maronie, cu miros de ridiche.
Ușor îngustat spre bază, galben deschis, cu solzi fibroși longitudinali, fără curele Plăcile sunt aderente, largi, groase, rare, de culoare capac.
Capacul este convex, apoi plat, cu un tubercul în centru, simțit sau scalat fin, portocaliu sau roșu.
O ciupercă otrăvitoare mortală care conține toxina orellanină care afectează ficatul și rinichii. Simptomele otrăvirii apar după 3-14 zile.
Ecologie și distribuție:
Se găsește în pădurile de foioase, cel mai adesea pe soluri nisipoase sub stejar și mesteacăn.
Cel mai frumos webcap (Cortinarius rubellus).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: Aug. Sept
Creştere: individual sau în grupuri mici
Descriere:
Capacul este conic, apoi prostrat-conic, cu un tubercul ascuțit, fibros, fin solzos, roșu.
Pulpa este subțire, cu un miros brut, rar.
Ușor îngroșat la bază, fibros, de culoare capac, cu benzi neregulate gălbui mai deschise. Plăcile sunt aderente sau cu o crestătură mică, largă, rară, groasă, portocalie.
O ciupercă otrăvitoare mortală care conține toxina orellanin.
Ecologie și distribuție:
Formează micoriza cu molid. Apare în păduri de molid și molid-pin pe soluri ușor podzolice. Vedere rară. În Rusia, a fost găsit doar în istmul Karelian (regiunea Leningrad).
Vedeți cum arată această ciupercă lamelară în fotografie:
Webcap cu placă roșie (Cortinarius semisanguineus).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: începutul lunii august - sfârșitul lunii septembrie
Creştere: individual și în grup
Descriere:
Capacul este convex, cu un tubercul în centru, maroniu sau maro-măsliniu.
Pulpa este maro deschis.
Piciorul are culoarea capacului sau mai deschis, în partea superioară cu o nuanță violetă, acoperită cu rămășițe de voal asemănătoare cu firele. Plăcile sunt aderente, rare, roșii sângele sau roșu-maronii.
Ciuperca este necomestibilă, potrivit unor surse, este otrăvitoare.
Ecologie și distribuție:
Răspândit, crește în pădurile de conifere (pin) și mixte. Formează micoriza cu pin, posibil și cu molid.
Următoarele sunt exemple de alte ciuperci lamelare cu descrieri și fotografii.
Exemple de alte ciuperci lamelare
Rând scuamos (Tricholoma scalpturatum).
Familie: Ordinar (Tricholomataceae)
Sezon: Iunie - sfârșitul lunii octombrie
Creştere: formează adesea „cercuri de vrăjitoare”, uneori grupuri de ciuperci cresc în ciorchini
Descriere:
Capacul este mai întâi convex, apoi prostrat, uneori concav, cu tubercul. Pielea este cu fibre fine sau cu solzi mici apresați, cenușii.
Carnea este foarte fragilă, albă, mirosul și gustul sunt minunate.
Tulpina este fibroasă, cenușie, uneori cu resturi de voal sub formă de resturi de piele. Plăcile sunt frecvente, aderente la dinte, îngălbenind.
Ciupercă de gust mediocru. Se folosește proaspăt, sărat, murat după fierbere preliminară.
Ecologie și distribuție:
O ciupercă lamelară numită ryadovka solzoasă crește în diferite tipuri de păduri, grădini, parcuri, adăposturi forestiere, în iarbă, de-a lungul marginilor drumurilor.
Rând galben-roșu (Tricholomopsis rutilans).
Familie: Ordinar (Tricholomataceae)
Sezon: mijlocul lunii iulie - sfârșitul lunii octombrie
Creştere: in grupuri
Descriere:
Pulpa este galben strălucitor, cu miros acru.
Capacul este convex, pielea este de culoare galben-portocaliu, uscată, catifelată, acoperită cu mici solzi purpurii.
Tulpina este solidă, apoi goală, adesea curbată, cu o îngroșare la bază, de aceeași culoare cu capacul.
Ciuperci comestibile condiționate de calitate scăzută. Numai ciupercile tinere sunt potrivite pentru mâncare. După fierbere, se consumă proaspete, sărate și murate.
Ecologie și distribuție:
Se găsește în păduri de conifere, în principal pin, crește pe lemn mort.
Entolom otrăvitor (Entoloma sinuatum).
Familie: Entolomaceae (Entolomataceae)
Sezon: sfârșitul lunii mai - începutul lunii octombrie
Creştere: pe solurile argiloase individual și în grupuri mici
Descriere:
Pulpa este albă, maroniu sub pielea capacului, în ciuperci mature cu miros neplăcut.
Piciorul de ciuperci tinere este solid, la maturitate - cu o umplutură spongioasă.
Capacul este inițial convex, alb, apoi prostrat, cu un tubercul mare, gălbuie. Suprafața piciorului este albă, mătăsoasă, mai târziu ocru-gălbuie, maronie la presare. Nuanță cărnoasă roz.
Ciuperca invocă intoxicații gastrice severe, cum ar fi entolomul presat.
Ecologie și distribuție:
Pe teritoriul Rusiei, se găsește în sudul părții europene, în Caucazul de Nord și în sudul Siberiei. Crește în păduri ușoare de foioase și mixte (în special păduri de stejar) și parcuri, formând micorize cu stejar, fag, carpen.
Webcap leneș (Cortinarius bolaris).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: septembrie octombrie
Creştere: grupe de ciuperci de diferite vârste
Descriere:
Pulpa este albă, gălbuie sau portocalie deschisă.
Capacul este convex, apoi aproape plat, dens acoperit cu mici solzi roșiatici.
Piciorul este maroniu-roșcat, acoperit cu solzi roșu-roșiatici, uneori cu o îngroșare la bază. În partea superioară a piciorului există benzi roșiatice. Plăcile sunt aderente, ușor descendente, la început galben deschis, apoi ruginite- de culoare ocroasă.
Ecologie și distribuție:
Crește în diferite tipuri de păduri, în locuri umede, în mușchi. Preferă solurile acide. Formează micoriza cu copaci de diferite specii. Distribuit în Europa de Vest și Centrală. Pe teritoriul Rusiei, se găsește în partea europeană, în Uralul de Sud și în Siberia de Est.
Pânză de păianjen recunoscută (Cortinarius sodagnitus).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: septembrie octombrie
Creştere: individual sau în grupuri mici
Descriere:
Capacul este mai întâi convex, apoi aproape plat, lipicios, purpuriu aprins.
Carnea este albă în capac, liliac în tulpină. Plăcile sunt aderente la dinți, frecvente, violet aprins, mai târziu violet-maroniu.
La baza pedunculului se află un nodul bine definit. Acoperirea fibroasă a corpurilor fructifere tinere este violet pal. Pediculul este viu colorat.
Ecologie și distribuție:
Se găsește în pădurile de foioase pe soluri calcaroase, formează micoriza cu fag, carpen, tei, stejar. Vedere rară. În Rusia, a fost găsit în regiunea Penza și în Caucazul de Vest (teritoriul Krasnodar).
Webcap strălucitor (Cortinarius splendens).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: Aug. Sept
Creştere: individual sau în grupuri mici
Descriere:
Pulpa este de culoare galben lămâie sau galben sulf, uneori cu miros gata.
Capacul din ciupercile tinere este emisferic, apoi se deschide și devine convex, acoperit cu mucus.
Tulpina este galbenă. În partea centrală, capacul este fibros, la culoare galben sulf sau galben crom. Partea inferioară a tulpinii este pubescentă, îngroșare bulbică. Plăcile cu crestătură, aderente la tulpină , sunt galbene la ciupercile tinere, apoi capătă o nuanță in.
Ciupercă otrăvitoare mortală. Probabil conține toxina orellanin.
Ecologie și distribuție:
Se găsește în pădurile de pin și mixte. Distribuit în Europa. Găsit pe teritoriul Rusiei în regiunea Penza.
Webcap galben (Cortinarius triumphans).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: începutul lunii august - sfârșitul lunii septembrie
Creştere: în grup și individual
Descriere:
Capacul este plat-convex, lipicios pe vreme umedă, galben, roșu-ocru în centru.
Piciorul este galben pal, îngroșat spre bază.
Carnea este albicioasă, cu un miros plăcut. Capacul ciupercilor tinere este emisferic, uneori turtit în centru. Pe tulpină există benzi roșii solzoase rupte. Plăcile sunt aderente dințate, frecvente, late, lavandă, apoi de culoare argilă.
Cel mai delicios dintre pânză de păianjen, este folosit în stare proaspătă în feluri principale (după fierbere), sărat, murat și uscat.
Ecologie și distribuție:
Se găsește în păduri de foioase (cu mesteacăn, stejar), mixte și conifere (molid-mesteacăn, în plantații de pini), în locuri luminoase, în iarbă și pe așternut.
Webcap violet (Cortinarius violaceus).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: mijlocul lunii august - sfârșitul lunii septembrie
Creştere: în grup și individual
Descriere:
Capacul este mai întâi convex, apoi prostrat, scuamos tomentoase, purpuriu închis.
Carnea este albicioasă, albăstruie, violetă sau cenușie-violetă.
Peduncul, fibros, maroniu sau violet închis, acoperit cu solzi mici în partea superioară. Plăci aderente la dinte, largi, rare, de culoare violet închis. Îngroșare tuberoasă la baza tulpinii.
Ciupercă comestibilă de calitate medie, folosită proaspătă după fierbere timp de 20 de minute, sărată.
Ecologie și distribuție:
Se găsește în pădurile de foioase și conifere (cu pin), în pădurile de pini, în locurile umede. Vedere rară. Listat în Cartea Roșie a Rusiei.
Sobe cilindric (Agrocybe cylindracea).
Familie: Bolbitiaceae
Sezon: primăvara - toamna târziu
Creştere: numeroase grupuri
Descriere:
Capacul acestei ciuperci lamelare este emisferic la început, apoi de la convex la plat, cu un tubercul ușor pronunțat; culoarea este albă, ocru, mai târziu maroniu. Pielea este netedă, uscată, acoperită cu o plasă de crăpături.
Tulpina cilindrică, mătăsoasă, dens pubescentă deasupra inelului.
Carnea este cărnoasă, albă sau ușor maronie, cu miros de vin. Inelul este bine dezvoltat, alb, maro la maturitate, ridicat. Plăcile sunt subțiri și largi, înguste, la început ușoare, mai târziu maronii.
O ciupercă comestibilă consumată pe scară largă în sudul Europei și cultivată.
Ecologie și distribuție:
Crește pe copaci foioși vii și morți. Distribuit pe scară largă în subtropici și în sudul zonei temperate nordice.
Scuamoasă timpurie (Agrocybe praecox).
Familie: Bolbitiaceae
Sezon: sfârșitul lunii mai - mijlocul lunii iunie
Creştere: in grupuri
Descriere:
Capacul este convex și convex cu un tubercul larg, albicios sau gălbuie.Capul ciupercilor tinere este emisferic cu un voal filmat.
Pedunculul este gol, fibros maroniu sub inel. Plăcile sunt frecvente, aderente la dinți, albicioase. Inelul este membranos, atârnat.
Pulpa este albă, maronie la baza piciorului, cu miros de ciupercă.
Ciupercile comestibile condiționate, folosite proaspete în felurile principale (după fierbere), pot fi murate.
Ecologie și distribuție:
Se găsește la marginea pădurii, în parcuri, grădini de legume, lângă drumuri, în tufișuri, în iarbă, pe sol de humus.
Galerina marginata.
Familie: Himenogastric (Hymenogastracea)
Sezon: mijlocul lunii iunie - octombrie
Creştere: în grupuri mici și individual
Descriere:
Plăcile sunt larg adunate, gălbui. Piciorul este dur, gol, ușor, gălbui deasupra, gălbui-ocru sub inel.
Capacul este convex, cu un tubercul obtuz larg și o margine subțire, netedă, roșu-ocru când este umed, galben când este uscat.
Carnea este apoasă, roșiatică. Inelul este curbat, ocru închis. Capacul ciupercilor tinere este în formă de clopot, acoperit de jos cu o pătură cu membrană fibroasă.
Ciuperca este otrăvitoare, conține amatoxine care afectează ficatul.
Ecologie și distribuție:
Se găsește pe lemnul în descompunere cu mușchi al speciilor de conifere și foioase, în locuri umede, lângă mlaștini.Răspândit în emisfera nordică.
Capac inelat (Rozites caperatus).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: începutul lunii iulie - începutul lunii octombrie
Creştere: de obicei în grupuri mici
Descriere:
Capacul este cărnos, în formă de capac, se îndreaptă pe măsură ce crește, culoarea este de la gri-galben la ocru.
Pulpa este slabă, albă, mai târziu îngălbenită, cu miros și gust plăcut.
Tulpina este puternică, îngroșată la bază, solidă, mătăsoasă. Fibrele mătăsoase de pe capac sunt rămășițele unei pături. Pe vreme uscată, marginile capacului se sparg adesea. Un inel de film subțire de formă neregulată se potrivește strâns cu tulpina. Plăcile sunt relativ rare, aderente, de diferite lungimi.
Ciupercă comestibilă delicioasă, poate fi gătită în orice mod.
Ecologie și distribuție: Formează micoriza în principal cu conifere. Crește în locuri cu mușchi în pădurile de conifere și mixte, în special în afine, mai rar în pădurile de stejar. În Rusia, este distribuit în regiunile vestice și centrale ale părții europene.
Psathyrella candolleana.
Familie: Psathyrellaceae
Sezon: mijlocul lunii iunie - mijlocul lunii octombrie
Creştere: în grupuri, pachete
Descriere:
Marginea pălăriilor de multe ori crăpături.Capul este emisferic, apoi în formă de clopot sau larg conic.Când coapte, capacul se deschide către un plat, cu un tubercul rotunjit.
Pulpa este albă, fragilă, fără un gust și miros deosebit. Rămășițele fibroase ale cuverturii se observă în ciupercile tinere de-a lungul marginilor capacului. Plăcile sunt aderente, frecvente, înguste, când coapte își schimbă culoarea de la albicios la întunecat. maro.
Tulpina cu baza îngroșată, goală, albă sau cremă.
Informațiile despre comestibilitatea acestei ciuperci, care aparține plăcii, sunt contradictorii; colectarea nu este recomandată.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol și pe lemnul de foioase în descompunere, pe buturugi, în tufișuri, de-a lungul cărărilor și drumurilor, rareori pe copaci vii.
Rând de pantofi (Tricholoma caligatum).
Familie: Ordinar (Tricholomataceae)
Sezon: Aug. Sept
Creştere: individual sau în grupuri mici
Descriere:
Capacul este emisferic, apoi convex întins. Rămășițele unei pături de pâslă de-a lungul marginii capacului. Plăcile sunt frecvente, cu plăci.
Piciorul de deasupra inelului este neted, alb; suprafața capacului este lână-fibroasă; piciorul este simțit-fibros sau solzos.
Pulpa este albă, fermă, fragilă în capac. Gustul este proaspăt, făinos, mirosul este rar-fructat.
Ciuperca este comestibilă; este considerată o delicatesă în China și Japonia. Folosit în medicina orientală.
Ecologie și distribuție:
Formează micoriza cu pin. Crește în păduri de pini pe soluri argiloase nisipoase. Vedere rară. În Rusia, se găsește în teritoriul Krasnoyarsk și în Extremul Orient.
Matsutake (Tricholoma magnivelare).
Familie: Ordinar (Tricholomataceae)
Sezon: sfârșitul verii - toamna
Creştere: formează o colonie inelară
Descriere:
Capacul este alb la exemplarele tinere, galben sau portocaliu-maroniu la cele mature.
Pulpa este albă, cărnoasă, cu o aromă delicată.
Tulpina este densă, albă cărnoasă. Într-o ciupercă coaptă, capacul se fisurează de-a lungul marginii. Plăcile sunt frecvente, aderente, albe devin maronii cu vârsta. Rămășițele cuverturii formează un inel masiv.
Apreciat în special în bucătăriile japoneze și chinezești pentru aroma specifică de pin și gustul rafinat.
Ecologie și distribuție:
Formează micoriza cu pin sau brad. Crește la poalele copacilor, ascunzându-se sub frunzele căzute. Prefera solul uscat, sterp. Găsit în Asia, Europa de Nord, America de Nord.
Hebeloma conică (Hebeloma radicosum).
Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
Sezon: Iulie - octombrie
Creştere: individual sau în grupuri mici
Descriere:
Pielea este de la aproape albă până la maro argilos sau cărămidă deschisă, strălucitoare. Suprafața este acoperită cu solzi maronii Plăcile sunt libere sau crestate, aderente, frecvente, convexe sau pal convexe.
Tulpina este de culoare gri pal sau maro pal. Fundul tulpinii se îngroașă fusiform. Partea lungă conică a tulpinii este scufundată în substrat.
Capacul este emisferic, cu margini ondulate, apoi plat-convexe.Inelul este filmat, situat chiar sub plăci.
Pulpa este cărnoasă, densă, cu miros de migdale amare.
Necomestibil datorită gustului amar.
Ecologie și distribuție:
Formează micorize cu foioase, în special stejar. Apare în pădurile de foioase pe soluri calcaroase bine drenate, de-a lungul cărărilor, de multe ori se dezvoltă pe butuci vechi și resturi de lemn, în găurile șoarecilor.
Ciuperca mierii (Hypholoma capnoides).
Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
Sezon: mijlocul lunii august - sfârșitul lunii octombrie
Creştere: în grupuri și grămadă, colonii
Descriere:
Capacul este convex, apoi prostrat, de la galben la maroniu.
Piciorul este gol, fără inel, uneori cu resturi de voal privat, gălbui, brun-ruginiu în partea de jos.
Pulpa este albă sau cu miros plăcut. Plăcile ciupercilor tinere sunt albicioase sau gălbui, apoi cenușiu-albăstrui.
O ciupercă bună comestibilă, după fierbere este folosită în supe și feluri principale, sărată, murată și uscată.
Ecologie și distribuție: Se găsește în pădurile de conifere pe lemn putrezit de pin sau molid, pe buturugi, pe rădăcini și în jurul lor, pe lemn mort.
Falsă spumă galben sulf (Hypholoma fasciculare).
Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
Sezon: sfârșitul lunii mai - sfârșitul lunii octombrie
Creştere: în grupuri și grămadă, colonii
Descriere:
Capacul este convex, apoi pe jumătate întins, galben, în centru, cu o nuanță roșiatică.
Pulpa este galbenă de sulf, amară, cu miros neplăcut. Plăcile sunt aderente, galbenă de sulf, apoi verzuie-măslinie.
Piciorul este gol, adesea curbat, galben.
Ciupercă slab otrăvitoare, cauzează tulburări intestinale.
Ecologie și distribuție:
Se găsește în pădurile de foioase și conifere pe lemn de foioase în descompunere (mesteacăn, stejar) și, mai rar, în conifere (pin, molid), pe buturugi, în apropierea lor, pe lemnul mort.
Ciuperca de miere de vară (Kuehneromyces mutabilis).
Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
Sezon: sfârșitul lunii mai - sfârșitul lunii octombrie
Creştere: grup-fascicul, colonie
Descriere:
Capacul ciupercilor tinere este convex.
Piciorul este dens; în partea superioară este mai ușor decât capacul, neted. Pielea este netedă, slabă. Inelul este filmat, îngust, bine vizibil la ciupercile tinere. Sub inelul de pe tulpină, apar mici solzi întunecați. Pe măsură ce ciuperca îmbătrânește, capacul devine plat, cu un tubercul larg bine pronunțat.Inelul este adesea colorat ocru-maro de sporii căzuți.
Plăcile sunt aderente sau descendente, relativ inițial maro deschis maro maroniu. Carnea este apoasă, de culoare galben-maroniu pal, cu un gust blând și miros plăcut de lemn proaspăt. Marginile capacului au caneluri vizibile. Odată cu vârsta, inelul poate dispărea. Capacul este adesea mai deschis la mijloc și mai întunecat la margini. La picior, carnea este mai închisă. Pe vreme ploioasă, capacul este translucid, maroniu, pe vreme uscată este mat, galben-miere.
Ciuperca comestibilă delicioasă, folosită proaspătă (după fierbere timp de 5 minute) în supe și feluri principale, poate fi sărată, uscată și murată. Trebuie doar să strângi pălăriile. Picioarele sunt comestibile la ciupercile tinere, nedeschise; mai târziu devin duri. Pe vreme uscată, ciupercile de miere devin adesea viermi începând de la picior.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și mixte, mai puțin dese de conifere, pe lemn de foioase în descompunere (de obicei mesteacăn), pe copaci vii deteriorați, rar pe lemn de molid, pe cioturi și în jurul lor, în grădini, parcuri, pe clădiri din lemn. În unele țări europene și în Japonia este cultivat la scară industrială.
Specii similare.
Ciuperca de miere de vară poate fi confundată cu o galerie mărginită de ciuperci otrăvitoare periculoase (Galerina marginata). Gallerinae diferă prin dimensiunea ușor mai mică și suprafața fibroasă a părții inferioare a tulpinii. Ciupercile false necomestibile sau slab otrăvitoare din genul Hypholoma (Hypholoma) nu au inel pe picior.
Vedeți cum arată ciupercile lamelare în fotografie, ale căror nume sunt date mai sus:
Scară aurie (Pholiota aurivella).
Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
Sezon: sfârșitul lunii iulie - mijlocul lunii octombrie
Creştere: în grupuri mari, adesea de câțiva ani într-un singur loc
Descriere:
Capacul ciupercilor tinere este emisferic cu margini curbate, galben auriu sau galben ruginiu.Capul ciupercilor mature este rotunjit, uneori cu un tubercul în centru.
Carnea ciupercilor tinere este albă, gălbuie în cele mature. Pe vreme umedă, capacul este lipicios; capacul este acoperit cu solzi maronii rare.
Tulpina este galbenă, acoperită cu solzi maro închis. Inelul dispare în ciupercile mature. Plăcile aderente la tulpină cu un dinte, la început galben, apoi brun ruginiu.
Ciupercă comestibilă condiționat. După fierbere, se consumă proaspăt, sărat și murat. Picioarele ciupercilor mature sunt necomestibile.
Ecologie și distribuție:
Cresc pe lemn de foioase mort și viu (aspen, mesteacăn, salcie).
Scara de arin (Pholiota alnicola).
Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
Sezon: mijlocul lunii august - sfârșitul lunii septembrie
Creştere: grupuri și colonii
Descriere:
Capacul ciupercilor tinere este convex.
Pulpa este gălbuie, cu un miros neplăcut și un gust amar. Plăcile sunt aderente, gălbui, brun-ruginiu când sunt coapte.
Pe tulpină există un inel maro îngust sau rămășițele acestuia. Capacul ciupercilor mature este întins, cu un tubercul în centru, galben sau roșiatic, lipicios. Tulpina de sub inel este brun-ruginiu, fibroasă. Pe capac sunt solzi maronii rari vizibili.
Ecologie și distribuție:
Cresc în păduri de foioase, la baza copacilor de foioase (mesteacăn, arin, salcie), pe buturugi și lângă ele, în iarbă.
Scară galben-verzuie (Pholiota gummosa).
Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
Sezon: mijlocul lunii august - mijlocul lunii octombrie
Creştere: in grupuri
Descriere:
Pulpa este gălbuie, inodoră și fără gust.
Capacul este emisferic, ulterior prostrat, cu un tubercul în centru.
Tulpina este curbată, densă, la baza unei culori ruginite. Plăcile aderente la tulpină, frecvente, mucoase cremoase, lipicioase, galben deschis, uneori cu o nuanță verzuie, fin solzoase. Suprafața capacului este mucoasă, lipicioasă , galben deschis, uneori cu o nuanță verzuie, fin solzoasă.
Ciupercă comestibilă condiționat. După fierbere, se consumă proaspăt și murat.
Ecologie și distribuție:
Ele cresc pe buturugi de copaci de foioase și în jurul lor, în iarbă.
Aici puteți vedea fotografii cu ciuperci comestibile și otrăvitoare lamelare, ale căror nume și descrieri sunt prezentate în acest articol:
Fulgi iubitori de carbon (Pholiota highlandensis).
Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
Sezon: mijlocul lunii iunie - noiembrie
Creştere: in grupuri
Descriere:
Plăcile sunt înguste, frecvente, ușoare, mai târziu de culoare maro-măslin.Capul este convex, apoi convex, cu un tubercul larg trunchiat.
Carnea este maroniu-gălbuie, cu un ușor miros neplăcut.Fulgii fibroși ai vălului sunt vizibili în ciupercile tinere de la marginea capacului.
Piciorul este acoperit cu solzi mici roșu-maronii în partea inferioară. Pielea este maro ocru, ușor lipicioasă, cu solzi radiali mici.
Nu are valoare culinară, dar după fierbere poate fi folosit proaspăt în feluri principale și murat.
Ecologie și distribuție:
Crește în șeminee abandonate în locuri deschise, luminate. Distribuit în zona temperată nordică.
Cântare lipicioase (Pholiota lenta).
Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
Sezon: sfârșitul lunii august - noiembrie
Creştere: in grupuri
Descriere:
Pălăria este mai întâi convexă, apoi deschisă, lipicioasă, cremoasă.
Carnea este densă, gălbuie, cu miros înțepător. Carnea din picior este apoasă. Plăcile sunt frecvente, aderente, cremoase. Sub inelele de pe picior sunt solzi ușor presați.
Tulpina este densă, cu resturi fibroase ale inelului.
Ciupercă comestibilă de slabă calitate. După fierbere, poate fi folosit proaspăt în feluri principale, sărat și murat. Este mai bine să colectați niște pălării.
Ecologie și distribuție:
Crește lângă conifere (molid, pin), lângă lemnul putrezit, în tufișuri, în mușchi.
Scuamoasă comună (Pholiota squarrosa).
Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
Sezon: mijlocul lunii iulie - începutul lunii octombrie
Creştere: grupuri-ciorchini, colonii
Descriere:
Capacul este acoperit cu numeroase solzi ascuțite de culoare maro. Plăcile sunt aderente, frecvente, galben-măslinii. Capacul este bufant, galben pal de-a lungul marginii, în ciupercile tinere este rotunjit sau emisferic.
Un picior cu o bandă solzoasă în formă de inel în partea superioară.
Pulpa este densă, gălbuie sau maronie. Sub brâu piciorul este dens acoperit cu solzi maronii.
Ciupercă comestibilă condiționat. Cel mai bine folosit în murături și murături.
Ecologie și distribuție:
Crește pe lemnul mort și viu, în jurul trunchiurilor, pe rădăcinile foioaselor (mesteacăn, aspen) și mai rar copaci coniferi (molid), pe butuci și în jurul lor.
Stropharia coronilla.
Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
Sezon: Iunie - septembrie
Creştere: împrăștiat sau în grupuri mici, individual sau 2-3 într-o articulație
Descriere:
Pălăria este emisferică, netedă, galben lămâie.
Carnea este albicioasă, densă, cărnoasă, gustul și mirosul sunt plăcute.Inelul este îngust, dens, cu dungi.
Tulpina este uniformă, uneori îngroșată dedesubt, albă. Plăcile aderate la tulpină cu un dinte, liliac-cenușiu, apoi maroniu-negru.
Informațiile despre comestibilitate sunt contradictorii; nu este recomandat să mănânci.
Ecologie și distribuție:
Crește în iarbă în pajiști, pe câmpuri, în grădini și parcuri, în pășuni, mai rar în păduri. Preferă solurile nisipoase sau îngrășate.
Vierme (Stropharia rugoso-annulata).
Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
Sezon: Iunie - octombrie
Creştere: in grupuri
Descriere:
Inelul este membranos, albicios. Plăcile la tinerețe sunt cenușiu-violet, la bătrânețe sunt brun-violete, frecvente, aderente la tulpină. Carnea este densă, albă, fragedă.
Pălăria la bătrânețe este deschisă, galbenă sau maro-roșiatică. Pălăria în tinerețe este emisferică, închisă. Marginea capacului este inițial înfășurată, cu rămășițele unui voal.
Piciorul este gros, dur, neted, albicios, mai târziu maroniu, cu un inel nervurat, gol la bătrânețe.
Ciuperca poate fi prăjită, fiartă, înăbușită, folosită pentru salate și conserve.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol bine fertilizat, resturi vegetale, de obicei în afara pădurii, dar ocazional în păduri de foioase. În Rusia, se găsește în Extremul Orient. Cultivat într-un mod industrial.
Strofarie emisferică (Stropharia semiglobata).
Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
Sezon: Aug. Sept
Creştere: în grupuri mici, rareori individual
Descriere:
Capacul la o vârstă fragedă este emisferic, apoi convex, uneori plat, neted, galben deschis sau galben-maroniu
Carnea este albicioasă sau gălbuie. Marginea capacului este uneori acoperită cu resturi albicioase ale voalului. Plăcile aderente la tulpină, cenușii la o vârstă fragedă, maroniu purpuriu-închis când sunt coapte.
Tulpina este dreaptă sau ușor îngroșată la bază.
Informațiile despre comestibilitate sunt contradictorii.
Ecologie și distribuție:
Crește pe îngrășământ de cal și de vacă sau pe sol fertilizat. Apare după ploi.
Ciuperca de miere de toamnă (Armillaria mellea).
Familie: Physalacriaceae
Sezon: August - octombrie
Creştere: in grupuri
Descriere:
Carnea piciorului este fibroasă, dură; partea superioară a piciorului este inel alb
Capacul ciupercilor tinere este sferic, apoi plat-convex cu tubercul în centru, galben-maroniu, cu solzi maronii mici. Carnea este densă, albă, cu miros plăcut și gust acru. Plăcile sunt ușor descendente, frecvente , la început alb-gălbuie, apoi maro deschis.
Piciorul este deschis deasupra, maro dedesubt.
Frumoasă ciupercă comestibilă. Fierberea este necesară înainte de utilizare.
Ecologie și distribuție:
Crește atât pe copaci morți, cât și pe copaci vii. Preferă lemnul de esență tare, în special mesteacănul. În timpul sezonului, există unul sau două „valuri” când ciupercile de miere se găsesc în cantități uriașe.
Cântare de plante (Phaeolepiota aurea).
Familie: Champignon (Agaricaceae)
Sezon: August - octombrie
Creştere: de obicei în grupuri
Descriere:
Pulpa este cărnoasă, albă sau gălbuie. Plăcile sunt dese, subțiri, aderente, gălbui.
Tulpina este lărgită spre bază sau umflată la mijloc, de o singură culoare cu capac. Capacul ciupercilor mature este convex-prostrat, galben-ocru.
Capacul ciupercilor tinere este emisferic sau conic, cu un voal privat dens, gri-ocru. Inelul este îndoit, lat, filmat.
Această ciupercă lamelară cu carne albă a fost considerată mult timp comestibilă și gustoasă, dar cercetările recente au relevat urme de acid cianhidric în ea.
Ecologie și distribuție:
Crește în rare păduri de foioase și conifere, în poieni și locuri deschise, pe marginile drumurilor și poienilor, în iarbă, urzici, în tufișuri, pe sol bogat.
Aceste fotografii ilustrează descrierea ciupercilor lamelare:
Fibra cu spori stelari (Inocybe asterospora).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: Iunie - octombrie
Creştere: uneori în grupuri mari
Descrierea ciupercii lamelare filamentoase stelate-spore:
Capacul ciupercilor tinere este în formă de clopot.Capul ciupercilor mature este larg răspândit, radial-fibros, adesea cu o margine disecată cu lama, maro.
Pulpa sau galben pal, cu miros spermatic puternic și gust neplăcut. Plăcile sunt aderente, frecvente, late, murdare-maronii, uneori cu o nuanță de măsline, cu o margine fulgi-pubescentă.
Piciorul este clavat, solid, fibros longitudinal, maroniu.
O ciupercă lamelară otrăvitoare mortală, conține toxina muscarină.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și mixte, în mușchi, pe așternut.
Fibră Patuyar (Inocybe erubescens).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: Mai - octombrie
Creştere: individual și în grupuri mici
Descriere:
Capacul este de obicei roșiatic, în formă de clopot la început, se îndreaptă în timp. Marginile capacului au fisuri radiale profunde, în special la ciupercile vechi. Pielea este netedă, cu un luciu matasos.
Pulpa este albă, dacă este deteriorată devine roșie, cu gust de piper.
Tulpina are aceeași culoare cu capacul, puternică, ușor îngroșată la bază, cu caneluri longitudinale.Plăcile sunt foarte frecvente, nu largi, roz, apoi maronii, albe la margini și acoperite cu puf.
O ciupercă otrăvitoare mortală care conține toxina muscarină.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase, conifere, mixte, parcuri, grădini, de obicei pe soluri calcaroase și argiloase. Formează micoriza cu fag, tei.
Fibră de pământ (Inocybe geophylla).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: mijlocul lunii iulie - mijlocul lunii septembrie
Creştere: individual și în grupuri mici
Descriere:
Capacul este convex, prostrat cu tubercul ascuțit, strălucitor, la început albicios, apoi crem sau ocru. Capacul ciupercilor tinere este conic. Plăcile sunt frecvente, largi, aproape libere, cenușiu-gălbui, apoi galben-maroniu.
Piciorul este solid, apoi gol, albicios, apoi maroniu.
Carnea este albicioasă, cu un ușor miros neplăcut.
Acest tip de ciupercă lamelară este otrăvitor de moarte și conține toxina muscarină.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de conifere, conifere-foioase și foioase, pe marginile pădurii, în parcuri, în arbuști, în iarbă.
Fibră ruptă (Inocybe lacera).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: Iulie - septembrie
Creştere: individual și în grupuri mici
Descriere:
Capacul este pe jumătate întins, în formă de clopot, cu un tubercul în centru, scalat fin, galben-maroniu. Marginea capacului este albă, fulgi.
Carnea capacului este albă, gustul este mai întâi dulce, apoi amar.
Pedunculul este dens, maro, cu solzi fibroși. Plăcile sunt late, aderente la pedicul, brun maroniu cu marginea albă.
O ciupercă otrăvitoare mortală care conține toxina muscarină.
Ecologie și distribuție:
Crește în locuri umede, de-a lungul marginilor drumurilor și șanțurilor. Preferă solurile nisipoase, munții, pădurile de conifere și foioase.
Fibră fracturată (Inocybe rimosa).
Familie: Păianjenii (Cortinariaceae)
Sezon: mijlocul lunii iulie - mijlocul lunii septembrie
Creştere: individual și în grupuri mici
Descriere:
Capacul ciupercilor tinere este conic, în formă de clopot, culoarea variază de la albicios la galben-maroniu.Capul ciupercilor mature este în formă de clopot larg, răspândit cu un tubercul ascuțit, crăpat, cu pulpă translucidă. Plăcile acestei ciuperci sunt frecvente, largi, aproape gratuite.
Carnea este albicioasă, maronie în tulpină, uneori cu un miros neplăcut.
Piciorul este adânc înglobat în așternut, fibros, adesea răsucit.
O ciupercă otrăvitoare mortală care conține toxina muscarină.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și conifere, de-a lungul marginilor, în iarbă.
Psathyrella velutina.
Familie: Psathyrellaceae
Sezon: mijlocul lunii iulie - octombrie
Creştere: individual și în grup
Descriere:
Capacul este de culoare maro-roșiatic, roșu, cu un tubercul; marginea capacului are o margine fibroasă.
Piciorul este fibros-solzos, gol, cu rămășițe în formă de inel ale cuverturii de pat.
Pulpa este maro estompată, sfărâmicioasă, cu miros picant. Plăcile sunt maronii în tinerețe, apoi negru-purpuriu, curbate, adezive crestate, cu picături albicioase de lichid.
Majoritatea surselor clasifică ciupercile ca fiind comestibile condiționat. Folosit proaspăt după fierbere.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și mixte, în locuri deschise, pe sol și lemn putred, în iarbă, de-a lungul drumurilor, lângă drumurile forestiere.
Ciuperca de miere de luncă (Marasmius oreades).
Familie: Neinflamabil (Marasmiaceae)
Sezon: sfârșitul lunii mai - sfârșitul lunii octombrie
Creştere: copios, adesea în rânduri, arcuri și „cercuri de vrăjitoare”
Descriere:
Capacul este mai întâi în formă de con, apoi convex, întins, plictisitor, nodulos, maro deschis pe vreme umedă, pe vreme uscată se estompează până la crem pal.
Pulpa este gălbuie pal, cu un miros plăcut înțepător.Plăcile sunt rare, late, aderente, apoi aproape libere, ușoare.
Tulpina este uniformă, fibroasă, densă, solidă, de o singură culoare, cu un capac. Marginea capacului este inegală, zimțată.
Ciupercă delicioasă comestibilă. Se folosesc doar pălării, deoarece picioarele sunt foarte rigide. Potrivit pentru toate tipurile de prelucrare.
Ecologie și distribuție:
Crește în zone deschise cu iarbă - pajiști, pășuni, grădini de legume, livezi, de-a lungul marginilor câmpurilor, pe marginea drumurilor, pe marginile pădurilor și poieni.
Conic fragil (Psathyrella conopilus).
Familie: Psathyrellaceae
Sezon: primăvară toamnă
Creştere: individual și în grup
Descriere:
Capacul are o formă conică, brazdată, pielea este netedă, de culoare maro-maro închis, când se usucă, devine galben-ocru.
Tulpina este albă, goală, fragilă. Plăcile sunt aderente, frecvente, fragile, de la gri la negru, cu o margine albă.
Pulpa este maro, foarte subțire, cu gust blând.
Nu are valoare nutritivă. Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase, pe soluri umede, parcuri, grădini, pe soluri bogate în azot, pe pajiști, pe ramuri sau deșeuri de lemn, pe așternut de frunze, pe soluri îngrășate. În Rusia, se găsește în partea europeană, în Caucaz, în Orientul Îndepărtat.
Lac comun (Laccaria laccata).
Familie: Ordinar (Tricholomataceae)
Sezon: mijlocul lunii iulie - octombrie
Creştere: in grupuri
Descriere:
Capacul este convex, roz-cărnos sau de culoare galben-roșiatic. Capacul ciupercilor mature este decolorat, prostrat cu o margine crăpată neuniformă. Plăcile sunt aderente sau slab descendente, groase, late, ceroase. Centrul capacului are o depresie.
Pulpa este apoasă, inodoră.
Piciorul este uniform, de aceeași culoare cu capacul, translucid.
Ciuperca este comestibilă, utilizată proaspătă după fierbere.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri ușoare de foioase și mixte, pe margini de pădure, în pajiști, în parcuri și grădini, în arbuști. Evită locurile excesiv de umede, uscate și întunecate.
Castravete Macrocystidia (Macrocystidia cucumis).
Familie: Ordinar (Tricholomataceae)
Sezon: sfârșitul lunii iunie - mijlocul lunii octombrie
Creştere: in grupuri
Descriere:
Pălăria este în mare formă în formă de clopot, cu tubercul.
Tulpina este cilindrică sau turtită catifelată, maro.
Carnea este densă, galben închis, cu miros acru de hering. Plăcile sunt joase, cu burta, roz. Marginea capacului are o margine palidă ocre. Suprafața capacului este castanie, netedă. .
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de conifere (molid) și mixte (cu mesteacăn), la marginea pădurii, pajiști inundabile, parcuri, grădini, pe sol, vale mușchită, resturi vegetale, gunoi de grajd.
Entolomul este frumos (Entoloma nitidum).
Familie: Entolomaceae (Entolomataceae)
Sezon: mijlocul lunii iulie - sfârșitul lunii septembrie
Creştere: grupuri mici
Descriere:
Plăcile sunt destul de frecvente, albicioase, apoi devin roz.
Pulpa este albicioasă, densă, cu o slabă raritate sau făină.
Un capac cu un tubercul vizibil în centru, gri-albastru, strălucitor.
Piciorul este neted, strălucitor, căptușit longitudinal, de aceeași culoare cu capacul.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri mixte (cu pin, molid, mesteacăn) și conifere, în mușchi, în locuri umede. Preferă solurile acide. Răspândit în Europa, dar destul de rar.
Rând purpuriu (Lepista nuda).
Familie: Comun
Sezon: sfârșitul lunii august - decembrie
Creştere: în grupuri, rânduri și inele
Descriere:
Tulpina este ușor îngroșată spre bază, solidă în ciupercile tinere, ulterior cu cavități.
Capacul este cărnos, în ciupercile tinere este emisferic, purpuriu aprins, mai târziu convex-prostrat sau deprimat, maroniu.
Pulpa este densă, violet deschis, mai târziu - mai moale, crem ocru, cu un miros slab de anason. Plăcile sunt dese, subțiri, aderente la un dinte sau aproape libere, violete.
Ciupercă comestibilă condițional, utilizată după 20 de minute de fierbere proaspătă (prăjită, înăbușită), sărată și murată (ciuperci tinere rezistente).
Ecologie și distribuție:
Crește pe așternut de frunze putrezite, pe sol, lângă grămezi de tufișuri, pe ace căzute, în păduri de conifere și mixte, în grădini, pe grămezi de compost. Tolerează bine înghețurile mici.
Și, în concluzie, o altă selecție de fotografii cu ciuperci lamelare comestibile și necomestibile:
