Un cuptor cu microunde obișnuit vă va ajuta să pregătiți mâncăruri rapide din șampanie. Datorită magnetronului care generează microunde, alimentele sunt încălzite uniform și în cel mai scurt timp posibil. Ciupercile din cuptorul cu microunde pot fi fierte întregi sau tăiate, umplute cu legume sau folosiți ciuperci pentru umplerea altor produse. Principalul lucru este să aveți un vas special pentru cuptoarele cu microunde și să alegeți programul optim.
Șampanie cu cartofi și pește la cuptorul cu microunde
Ingrediente:
- 2 tuberculi de cartofi,
- 500 g de pește de mare
- 1 lămâie
- 1 ceapă
- 1 ou de pui
- 4 linguri. l. unt sau margarină,
- 4 linguri. l. șamponuri tocate mărunt,
- 2 linguri. l. branza tare,
- ras pe o razatoare grosiera,
- 2 linguri. l. mărar tocat,
- 2 căni de smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- piper negru,
- piper alb măcinat
- sare.
Metoda de gătit:
- Pentru a pregăti ciupercile cu pește la cuptorul cu microunde, trebuie să fierbeți tare un ou de pui, să le răciți, să le curățați și să le tăiați în cercuri.
- Curățați și tocați cartofii și ceapa.
- Stoarceți sucul din lămâie. Presară șampanie cu suc de lămâie.
- Tăiați peștele curățat, eviscerat și spălat în fileuri, presărați cu suc de lămâie și sare.
- Ungeți o tavă specială din material termorezistent cu unt sau margarină și puneți peștele pe ea.
- Se coace la cuptorul cu microunde 3-4 minute la putere maximă. După acest timp, întoarceți peștele de cealaltă parte și păstrați-l în cuptor pentru încă 3 minute.
- Ungeți fundul unui vas separat cu unt, adăugați ciuperci și ceapă și coaceți în cuptorul cu microunde timp de 5-7 minute, fără a reduce nivelul de putere.
- Într-o altă cratiță, amestecați smântână sau smântână și piper măcinat, adăugați bucăți de pește, ceapă, ciuperci, cartofi și un ou. Apoi se presară cu brânză și se coace la cuptor pentru cel mult 10 minute la aceeași putere.
- Când scoateți peștele finit din vase, trebuie să încercați să nu deteriorați crusta brânzei.
- Înainte de a servi ciupercile cu cartofi, gătiți la cuptorul cu microunde, puneți bucățile de pește pe farfurii, turnați-le cu sos de smântână și garnisiți cu mărar.
Supă de ciuperci la cuptorul cu microunde
Supă de cârnați afumați și ciuperci la cuptorul cu microunde.
Ingrediente:
- 4 cârnați (afumați),
- 150 g șampoane,
- 2 cartofi,
- 1/2 grămadă de mărar
- sare.
Metoda de gătit:
Pentru a găti supa de champignon la cuptorul cu microunde conform acestei rețete, cartofii trebuie spălați, curățați și tăiați în cuburi mici.
Clătiți șamponurile, tăiate în felii.
Tocam marunt carnatii.
Se spală verdele de mărar, se toacă mărunt.
Adăugați cartofi și ciuperci în apă (1 1/2 l), gătiți 4 minute la 100% putere, adăugați cârnați, sare, gătiți 1 minut la putere 100%, adăugați mărar.
Ciorbă de șampanie murată la cuptor cu microunde.
Ingrediente:
- 2 litri de bulion de ciuperci,
- 100 g șampoane (murate),
- 2 cartofi,
- 1 morcov,
- 1/2 legătură de pătrunjel
- sare.
Metoda de gătit:
Se spală cartofii și morcovii, se curăță, se taie fâșii subțiri. Se spală pătrunjelul, se toacă mărunt. Adăugați ciuperci, cartofi și morcovi la bulion, condimentați cu sare, gătiți 4 minute la 100% putere, adăugați pătrunjel.
Șampanie umplute: gătit ciuperci cu legume tocate la cuptorul cu microunde în modul "Grill"
Șampanie cu spanac tocat.
Ingrediente:
- Pălării Champignon - 20 buc.,
- unt - 40 g,
- ceapa - 1 buc.,
- smântână - 30 ml,
- maioneză - 30 ml,
- brânză - 50 g,
- frunze de spanac.
Chile.
Gătit.
Pentru a găti ciupercile coapte la cuptorul cu microunde în modul "Grill", spălați frunzele de spanac, turnați 15 ml de apă, gătiți la foc mediu timp de 1 minut. Scurgeți lichidul rămas, adăugați ceapa tocată și ardeiul iute. Se tine la foc mediu inca 2 minute.
Separat într-o cratiță, amestecați smântână și maioneză, adăugați amestecul la masa ținută pe foc, amestecați totul bine. Umpleți capacele cu legumele tocate rezultate, presărați deasupra brânză rasă. Puneți pălăriile într-o matriță unsă cu unt, înfășurați cu folie alimentară, gătiți la cuptorul cu microunde în modul „Grill” timp de 5 minute.
Șampanie cu roșii tocate.
Ingrediente:
- 500 g șampoane,
- 150 g roșii
- 1 buchet de busuioc
- 4 linguri maioneză
- 2 linguri de brânză rasă
- 10 ml ulei vegetal
- sare.
Metoda de gătit:
Pentru a prepara ciupercile umplute cu roșii tocate la cuptorul cu microunde, Clătiți ciupercile, coajați, fierbeți întregi în apă cu sare, separați capacele de picioare. Spălați și tocați verdele de busuioc. Spălați roșiile, curățați-le, tocați-le mărunt.
Tăiați mărunt picioarele, amestecați cu roșii, busuioc și maioneză, umpleți capacele de ciuperci cu amestecul pregătit. Puneți-le într-un vas uns, presărați cu brânză, coaceți în cuptorul cu microunde în modul „Grill” timp de 2 minute.
Uită-te la fotografia ciupercilor umplute gătite la cuptorul cu microunde conform rețetelor prezentate mai sus:
Sandvișuri delicioase de ciuperci la cuptorul cu microunde
Ingrediente:
- Pâine albă - 4 felii,
- carne fiarta - 4 felii,
- măsline - 4 buc.,
- roșie - 1 buc.,
- ardei dulce - 1 buc.,
- ceapa - 1 buc.,
- unt - 4 lingurițe,
- șampoane (pre-prăjite și tocate) - 2 linguri
Metoda de gătit:
Se prăjesc felii de pâine. Curățați ceapa, tăiați-o în inele și prăjiți-o în unt până se rumenesc. Spălați roșia și piperul.
Tăiați roșia felii. Scoateți semințele și tulpina din ardei și tăiați-le în inele. Se amestecă ciupercile prăjite și ceapa. Ungeți pâinea cu unt, puneți felii de carne fiartă, ciuperci cu ceapă, cercuri de roșii și inele de ardei dulci deasupra.
Așezați sandvișurile în cuptorul cu microunde și păstrați-le 30 de secunde la putere medie. Înainte de servire, ornați sandvișurile cu ciuperci fierte la cuptorul cu microunde cu măsline.
Pizza cu ciuperci la cuptorul cu microunde
Pizza cu ciuperci, brânză și ierburi la cuptorul cu microunde.
Ingrediente:
- 1 bază pentru pizza,
- 100 g șampoane,
- 100 g ciuperci de stridii,
- 30 g de ciuperci (oricare, uscate),
- 50 g ciuperci de miere (murate),
- 50 g unt (murat),
- 1 buchet de patrunjel
- 100 g maioneză
- 100 g de brânză (oricare),
- 2 linguri de ulei vegetal
- sare.
Metoda de gătit:
Pentru a găti pizza cu brânză la cuptorul cu microunde, ciupercile și ciupercile de stridii trebuie spălate, tocate grosier, puse într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, adăugați ciuperci uscate preîncărcate, prăjiți, sare, puneți maioneză, fierbeți timp de 10 minute. Se spală pătrunjelul, se toacă. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Puneți ciupercile înăbușite cu sos pe baza de pizza, presărați cu brânză, puneți ciuperci murate și unt, presărați pătrunjel. Coaceți timp de 2 minute la 100% putere.
Pizza cu ciuperci, brânză și legume la cuptorul cu microunde.
Ingrediente:
- 1 bază pentru pizza,
- 200 g șampoane,
- 1 păstăie de ardei dulce,
- 2 roșii,
- 100 g de brânză (oricare),
- 1 ceapă
- 1 lingura maioneza
- 20 ml ulei vegetal
- sare.
Metoda de gătit:
Înainte de a găti pizza cu ciuperci la cuptorul cu microunde, ciupercile trebuie spălate și tocate mărunt. Curățați, spălați, tocați ceapa. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Spălați ardeii grași, scoateți semințele, tocați-le mărunt. Spălați roșiile, tăiate felii.
Puneți ciupercile și ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, sare, prăjiți la foc mediu până la jumătate fierte, răcite. Ungeți baza de pizza cu maioneză, puneți ciuperci și ceapă, ardei gras, roșii, presărați cu brânză. Puneți produsul în matriță. Coaceți timp de 2 minute la 100% putere.
Aceste fotografii ilustrează rețetele pentru prepararea pizza cu ciuperci la cuptorul cu microunde:
Alte feluri de ciuperci gătite la cuptorul cu microunde
Șampanie coapte cu dovleac la cuptorul cu microunde.
Ingrediente:
- Dovleac decojit - 500 g,
- ciuperci - 150 g,
- unt - 1 lingură,
- foietaj congelat - 8 farfurii,
- smântână - 1 pahar
- vin alb - ½ pahar,
- ouă - 5 buc.,
- semințe de dovleac decojite,
- tocat - 4 linguri,
- cimbru - 1 buchet
- sare
Metoda de gătit:
- Pentru a găti șampanie la cuptorul cu microunde, tăiați dovleacul și ciupercile în cuburi mici, prăjiți în unt topit timp de 1 minut la putere maximă. Apoi adăugați cimbru, sare, turnați vin și fierbeți la putere medie timp de 5 - 7 minute.
- Decongelați aluatul de foietaj în cuptor, împăturiți jumătate din farfurii într-un teanc și rotiți-le într-un strat gros de 2-3 mm. Extrudați un cerc cu forma și așezați-l pe formă.
- Într-un castron separat, bateți 4 ouă cu smântână, combinați această masă cu semințe de dovleac tocate, amestec de dovleac-ciuperci și puneți umplutura rezultată deasupra aluatului.
- Întindeți cel de-al doilea cerc din resturile de foietaj, închideți umplutura cu acesta, apăsați marginile și acoperiți suprafața cu un ou bătut. Coaceți în cuptorul cu microunde la putere medie timp de 8 până la 10 minute.
Ciuperci fierte la cuptorul cu microunde.
Ingrediente:
- 300 g șampanie proaspete,
- 40 g unt.
Metoda de gătit:
Pentru a găti ciupercile la cuptorul cu microunde, ciupercile trebuie curățate, clătite și uscate și tocate mărunt. Se pune într-o cratiță, se adaugă ulei. Simmer acoperit timp de 4,5-5 minute la putere maximă. Serviți sos de smântână cu ciuperci gata preparate.
Notă. Ciupercile pot fi înăbușite cu ceapă (1 ceapă mare) sau usturoi (1 cățel) Ciupercile congelate pot fi înăbușite în locul celor proaspete. Pregătirea lor va dura mai puțin timp - 2,5-3 minute.
Champignons înăbușit într-un sos picant.
Ingrediente:
- 400 g ciuperci proaspete,
- 3 ceapă mică
- 100 g smântână
- 1 lingură. o lingură de făină
- 3 linguri. linguri de ulei vegetal
- 1 lingură. o lingură de pastă de roșii,
- 1 păstăie de ardei roșu iute,
- Sarat la gust.
Metoda de gătit:
Curățați ciupercile, clătiți-le și uscați-le. Se toacă și se pune într-o cratiță. Adăugați ceapa curățată și tocată mărunt, ardeii tăiați, turnați cu ulei vegetal și prăjiți la putere maximă („mare”) timp de 2,5–3 minute. Adăugați făină, pastă de roșii, smântână. Se amestecă, se toarnă 2-3 linguri. linguri de apă dacă amestecul este prea gros. Simmer acoperit cu putere medie ("Medium") timp de 5 minute.
Notă. Dacă doriți, puteți adăuga 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt sau presărați cu ierburi pe ciupercile gata preparate.
Șampanie cu slănină cu sos de plante.
Ingrediente:
- 450 g tinere proaspete, 2
- 00 g slănină fără crustă,
- 50 g unt sau margarină,
- 3 linguri. linguri fără vârf de făină,
- 1 lingură. o lingură de suc de lămâie
- 2 linguri. linguri de patrunjel proaspat tocat,
- piper negru,
- sare.
Metoda de gătit:
Aranjați slănina într-un singur strat într-o farfurie mare și plată. Acoperiți ușor cu hârtie absorbantă și lăsați să stea la putere maximă („Mare”) timp de 2-3 minute, până când slănina este gătită. Uscați-l cu hârtie, tăiați-l grosolan și puneți-l pe o farfurie de servire. Așezați untul într-un castron mediu și topiți-l la putere maximă timp de 45 de secunde. Adăugați ciupercile tăiate în jumătate și gătiți la aceeași putere timp de 4 minute, până când ciupercile sunt fragede. Puneți ciupercile într-un castron de slănină cu o lingură și amestecați. Adăugați făină în untul rămas. Apoi turnați treptat laptele. Gatiti la putere maxima timp de 4-5 minute, pana se ingroasa amestecul. Se amestecă energic și frecvent. Sare, adăugați suc de lămâie, pătrunjel. Se toarnă sosul peste ciuperci și slănină, se amestecă bine. Păstrați în modul de putere maximă 1-2 minute.
Șampanie umplute cu brânză și nuci.
Ingrediente:
- 250 g șampoane proaspete,
- ½ cană nuci decojite
- 2 linguri. linguri de brânză rasă,
- 3 linguri. linguri de biscuiti la sol,
- 1 lingură. o lingură de unt
- Sarat la gust.
Metoda de gătit:
Pentru a găti șamponuri umplute la cuptorul cu microunde, ciupercile trebuie curățate, clătite și picioarele scoase din capac.Tocăm picioarele și punem într-o cratiță. Fierbeți, acoperit, timp de 1,5-2 minute la putere maximă, până când picioarele sunt moi. Adăugați brânză, nuts nuci zdrobite și ⅔ pisici tocate, sare. Se amestecă totul bine. Umpleți capacele de ciuperci cu amestecul rezultat, presărați-le cu restul de nuci și pesmet. Așezați capacele de ciuperci pe un vas și cuptor cu microunde timp de 1,5-2,5 minute.
Ciuperci întregi la cuptorul cu microunde.
Ingrediente:
- Champignons - 200 g,
- condimente (piper negru, coriandru, nucșoară și altele) după gust.
Gătit.
Înainte de a găti ciupercile în întregul cuptor cu microunde, ciupercile trebuie mai întâi să fie marinate în maioneză, să adauge condimente și să se lase la macerat 30 de minute. După acest timp, puneți ciupercile pe un vas plat și trimiteți-le la cuptorul cu microunde. Serviți ciupercile, fierte la cuptorul cu microunde, întregi fierbinți.
Pălării cu ciuperci umplute cu porumb la cuptorul cu microunde.
Ingrediente:
- 500 g șampoane,
- 200 g porumb (conservat),
- 3 oua (fierte tare)
- 150 g de brânză (oricare, rasă),
- 1 buchet de ceapă verde
- 4 linguri smântână
- 1 buchet de patrunjel
- piper,
- sare.
Metoda de gătit:
Pentru a face acest lucru, rețetele de gătit șamponuri umplute la cuptorul cu microunde, ciupercile trebuie sortate, curățate și fierte întregi în apă sărată, apoi capacele trebuie separate de picioare. Curățați și tăiați ouăle. Spălați și tocați ceapa verde. Spălați pătrunjelul. Treceți picioarele de ciuperci printr-o mașină de tocat carne, amestecați cu ouă, ceapă verde, porumb și smântână, piper și umpleți capacele de ciuperci cu amestecul pregătit.
Puneți ciupercile umplute într-o matriță, presărați cu brânză, coaceți în cuptorul cu microunde 1 minut la 100% putere, apoi garniți cu crenguțe de pătrunjel.
