După ce a pregătit o salată cu șampanie prăjită, gazda nu pierde niciodată, deoarece indiferent cu ce ingrediente este completat acest fel de mâncare, se dovedește invariabil a fi gustoasă, satisfăcătoare, frumoasă și foarte parfumată. Acest aperitiv poate fi servit la prânz, folosindu-l ca fel principal sau la cină. Fără îndoială, întreaga familie va fi bine hrănită și fericită.
Selecția de mai jos oferă rețete cu fotografii de salate cu șampanie prăjite în variante simple și complexe, astfel încât dintre ele să o puteți alege pe cea mai potrivită pentru o vacanță sau o săptămână.
O rețetă simplă pentru salată de champignon prăjit cu cartofi și ceapă
Ingrediente
- 400 g șampanie proaspete
- 2-3 cepe și cartofi
- 1/2 cană smântână
- sare și piper după gust
Metoda de gătit
Tăiați ciupercile, prăjite în ulei vegetal și răcite, în bucăți, ceapă și cartofi fierți - în cuburi.
Combinați totul, sare, piper, condimentați cu smântână și amestecați.
Dacă doriți, presărați salata cu pătrunjel.
Astfel puteți pregăti o salată simplă cu ciuperci prăjite, ceapă și cartofi atunci când doriți un fel de mâncare delicioasă de ciuperci cu un set minim de ingrediente.
Salată cu ciuperci prăjite, cartofi și capere
Ingrediente
- 4 lucruri. cartofi
- 80 g șampoane
- 1 roșie
- 60 g salată verde
- 1 ceapă
- 4 linguri. linguri de capere
- Mărar
- 1/2 cană sos de salată, sare
O rețetă simplă pentru o salată cu șampani prăjiți o va ajuta pe gazdă să pregătească rapid un al doilea fel de mâncare delicios, consistent, atunci când nu există timp sau dorință de a petrece mult timp în bucătărie.
- Curățați cartofii fierți în coajă, tăiați felii subțiri.
- Tăiați șampanii în felii și prăjiți-le în ulei vegetal.
- Se amestecă totul cu capere și ceapă tocate mărunt, se sare după gust și se toarnă cu sos de salată cu bulion de ciuperci.
- Așezați într-un castron de salată, garnisiți cu frunze de salată verde, crenguțe de mărar și felii de roșii roșii.
Salată cu ciuperci prăjite, ceapă și ouă
Ingrediente
- 3-4 buc. șampanie
- 1/2 cană ulei vegetal
- 2 cepe
- 4 ouă, sare
O salată cu ciuperci prăjite, ouă și ceapă este foarte ușor de preparat, iar rezultatul este un fel de mâncare copios, îmbucurător, potrivit pentru un mic dejun complet.
- Se fierb 3-4 șampoane.
- Se fierb separat ouăle fierte.
- Într-o cantitate mare de ulei vegetal (cel puțin 0,5 căni), prăjiți ceapa tocată mărunt până se rumeneste, adăugați ciupercile și ouăle mărunțite, sarea.
Salată de champignon prăjit cu castraveți proaspeți
Ingrediente
- 400 g șampanie proaspete
- 3 ouă
- 2 castraveți proaspeți de dimensiuni medii
- 1/2 cană maioneză
- sare, piper, zahăr și ierburi după gust
Chiar și un începător poate face cu ușurință o salată cu ciuperci prăjite și castraveți, deoarece pentru a o prepara este suficient să efectuați câțiva pași simpli.
Ciupercile prăjite în ulei vegetal, precum și ouăle și castraveții, tăiate cubulețe mici, se amestecă, se sare, se piperează și se toarnă cu maioneză condimentată cu zahăr. Presărați cu ierburi la servire.
Salată de champignon cu varză proaspătă
Ingrediente
- 30 g ciuperci uscate
- 300 g varză proaspătă
- jumătate de ceapă
- suc de o jumătate de lămâie
- sare, zahăr, piper, ierburi
Salata cu ciuperci prăjite poate fi preparată literalmente din nimic, sau mai bine zis din stocurile disponibile întotdeauna în frigider.
Tăiați ciupercile și ceapa fierte în fâșii și sotati-le cu ulei vegetal, tocați varza și macinați-o cu sare. Se amestecă mâncarea mărunțită, se condimentează cu suc de lămâie, zahăr, piper și, după amestecare, se pune într-un tobogan într-un castron de salată. Se ornează cu pătrunjel la servire.
Salată de champignon cu varză acră
Ingrediente
- 300 g șampoane prăjite
- 4 cartofi
- 1 castravete proaspăt
- 1/2 cană varză murată
- 1 ceapă sau 100 g ceapă verde
- 2 roșii
- 1/2 cană smântână
- sare, zahăr, muștar
O salată delicioasă cu ciuperci prăjite, varză murată și legume va încânta familia și va adăuga varietate mesei de zi cu zi.
Tăiați legumele în cuburi sau bucăți alungite, amestecați cu ciupercile prăjite în ulei vegetal, sare și condimentați cu smântână, zahăr și muștar. Se ornează cu ierburi și, dacă se dorește, cu pene de ou.
Salată cu șampanie, cartofi, ceapă și varză murată
Ingrediente
- 300 g șampoane prăjite
- 300 g cartofi
- 1 ceapă
- 200 g varză murată
- 40 g ulei vegetal
- 10 g suc de lamaie
- zahăr, ierburi, sare
Rețeta unei salate cu ciuperci prăjite, ciuperci, legume și varză murată vă va permite să pregătiți un fel de mâncare care să aibă un gust dulce și acru plăcut.
Curățați șampanii, spălați, tăiați, prăjiți în ulei vegetal, adăugați suc de lămâie (sau acid citric), readuceți-l la rece, amestecați cu cartofi fierți, cartofi tocați, ceapă, varză murată, adăugați sare, zahăr, condimentați cu ulei vegetal. Transferați salata într-un vas de servit și garniți cu ierburi.
Salată de șampon prăjit, roșii și cartofi
Ingrediente
- 300 g șampoane prăjite
- 300 g roșii
- 200 g cartofi
- 1 ceapă, ulei vegetal, sare
Salata de champignon prajit cu roșii și cartofi are un gust picant și o aromă foarte plăcută, poate fi servită caldă sau rece.
- Tăiați roșiile în sferturi, tăiați ciupercile prăjite în felii, cartofii fierți în cuburi.
- Se amestecă totul, se adaugă puțină ceapă tocată mărunt, sare, se condimentează cu ulei vegetal.
Salată de champignon cu legume și maioneză
Ingrediente
- 200 g șampoane proaspete
- 5 cartofi
- 2 morcovi
- 1 ceapa mare
- 2 roșii
- 5-6 Art. linguri de maioneză
Această rețetă confirmă faptul că chiar și o salată foarte gustoasă cu ciuperci prăjite și ciuperci prăjite și legume poate fi preparată din produse întotdeauna la îndemână.
Tăiați ciupercile în felii mici, prăjiți-le în puțin ulei vegetal cu o picătură de oțet, apoi puneți-le la frigider. Tăiați cartofii și morcovii (fierți separat) în cuburi mici, amestecați cu ceapă tocată mărunt. Adăugați ciupercile și roșiile decojite cubulețe în amestec. Condimentați salata cu maioneză.
Salată cu ciuperci prăjite marinate și mazăre verde
Ingrediente
- 300-350 g ciuperci murate prajite
- 3 cartofi
- 1 castravete
- 2 roșii
- 2 cepe
- 2 oua
- 100 g mazăre verde, verde
Pentru realimentare
- 1 cană smântână, sare, piper, zahăr, muștar
Pentru a pregăti o salată cu ciuperci și legume prăjite marinate, tăiați ciupercile, cartofii, ouăle, ceapa, castraveții, roșiile în cuburi, combinați cu mazăre verde și dressing și amestecați. Se ornează cu pene de ou, felii subțiri de roșii, mărar și crenguțe de pătrunjel.
Salată cu ciuperci prăjite, brânză și file de pui
Ingrediente
- 150 g ciuperci prăjite în ulei vegetal
- 150 g file de pui
- 150 g rădăcină de țelină
- 20 g capere
- 50 g brânză
- 100 g maioneză
- roșie
Pregătiți o salată cu ciuperci prăjite și brânză după cum urmează: tăiați ciupercile și fileurile de pui în bucăți mici, țelină - tăiței. Combinați totul cu brânză rasă, adăugați capere și maioneză. Se ornează cu pene de roșii.
Salată cu ciuperci prăjite, șuncă, limbă și file de pui
Ingrediente
- 250 g șampoane prăjite
- 100 g șuncă
- 300 g file de pui
- 100 g limbă
Pentru realimentare
- 60 g ulei vegetal
- 40 g muștar
- 30 g oțet, piper, sare
- Gatiti separat sunca, fileul de pui si o felie de limba pana cand se inmoaie, taiate in taitei.
- Combinați alimentele preparate cu ciupercile prăjite, adăugați un sos de ulei vegetal amestecat cu muștar, oțet, piper și sare.
Salata cu șuncă, ciuperci prăjite, limbă și file de pui are un gust uimitor și este foarte satisfăcătoare.
Rețetă de salată cu ciuperci prăjite, șampoane, cartofi și pui
Ingrediente
- 250 g cartofi
- 200 g carne de pui alb
- 150 g șampoane murate
- 100 g castraveți proaspeți
- 4 ouă
- sare, piper, ierburi
Pentru sos
- 3 galbenusuri de ou
- 2 lingurite de zahar pudra
- 150 g smântână
- sare, piper roșu, 1 lămâie, cuișoare
O rețetă de salată cu ciuperci prăjite, pui, castraveți și ouă poate deveni un fel de mâncare cu drepturi depline și îl poate înlocui pe cel de-al doilea, deoarece este foarte satisfăcător și hrănitor.
- Se fierb cartofii, se răcește, se curăță și se taie cuburi mici.
- Fierbeți puiul și tăiați-l în felii mici cu un cuțit ascuțit.
- Clătiți ușor ciupercile murate, tăiați-le în felii subțiri, prăjiți ușor și amestecați cu cartofi și carne.
- Adăugați castraveți proaspeți tăiați mărunt în amestec.
- Se fierb ouăle, se curăță și se toacă.
- Se adaugă ouă în salată, se sare și se piperează masa rezultată.
- Acum este momentul să începem să preparăm sosul.
- Pentru a face acest lucru, bateți gălbenușurile cu zahărul glazură.
- Adăugați amestecul la smântâna răcită.
- Sare și piper toate acestea.
- Tocam cuisoarele si adaugam in sos.
- Strângeți lămâia și adăugați sucul în sos. Bateți bine sosul.
- Condimentați salata cu ciuperci prăjite, castraveți, ouă și pui cu sos, amestecați și lăsați-o să se înmoaie.
- Se ornează cu ierburi înainte de servire.
Salată cu cârnați, ciuperci prăjite și sos de roșii
Ingrediente
- 100 g cârnați fierți
- 700 g șampoane prăjite
- 15 g ceapă
- 2 linguri. linguri de sos de roșii
- 3 linguri. linguri de ulei vegetal
- piper măcinat, zahăr, sare după gust
Tocam si prajim ciupercile. Tăiați cârnații în fâșii. Tăiați ceapa în fâșii, marinati timp de 2-3 ore într-o marinată formată din 1 parte de oțet și 2 părți de apă.
Salată cu cârnați, ciuperci prăjite și ceapă, condimentați cu ulei vegetal și roșii, sare și piper, puteți adăuga puțin zahăr.
Salată cu carne și ciuperci prăjite
Ingrediente
- 80 g carne de vită fiartă
- 20 g ciuperci prajite
- 2 cepe
- 1 lingură. linguri de margarină
- 40 g sunca
- 2 linguri. linguri de maioneză
- 1 ou fiert
- 1 castravete murat
- verdeaţă
Salata cu ciuperci prăjite, ciuperci, carne de vită, ou, castraveți și pui este consistentă și incredibil de gustoasă și, cel mai important, poate fi preparată în câteva minute.
- Tocăm carnea fiartă, ciupercile prăjite și castraveții murați curățați. Tăiați ceapa în fâșii și sotati-o.
- Așezați ingredientele pregătite în straturi într-un castron, condimentați cu maioneză, decorați cu ierburi.
Salată cu midii, ciuperci prăjite și murături
Ingrediente
- midii - 100 g
- șampanie - 50 g
- lapte - 2 pahare
- cartofi - 2-3 buc.
- morcovi - 2-3 buc.
- sfeclă - 1 buc.
- varza murata - 100 g
- castravete murat - 1-2 buc.
- ceapa - 1-2 buc.
- ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri
- oţet
- zahăr, piper negru măcinat, ienibahar, frunze de dafin, pătrunjel (ierburi), mărar, sare
Această salată cu midii, ciuperci prăjite, murături, legume și varză murată va atrage fanii mâncărurilor condimentate neobișnuite.
Se fierb midiile 15–20 minute în lapte cu piper și frunze de dafin, se răcesc, se taie felii; tăiați ciupercile, prăjiți; fierbeți cartofii, morcovii și sfecla, coajați, tăiați cubulețe; tăiați și castraveții; tocați ceapa. Se amestecă totul, se condimentează cu ulei amestecat cu oțet, zahăr, sare, piper, se presară cu ierburi.
Salată cu ciuperci prăjite, porumb și maioneză
Ingrediente
- Pot conserva porumb
- 2 cepe
- 200 g ciuperci uscate
- 2 ouă fierte tari
- 3 tuberculi de cartofi
- 3 linguri. linguri de maioneză
- 1 lingură. o lingură de oțet diluat cu apă
- sare, piper negru măcinat după gust
Salata cu ciuperci prăjite, porumb, ceapă, cartofi și ouă are un gust plăcut și aspect atrăgător. Acest fel de mâncare vă poate mulțumi pe cei dragi în timpul săptămânii sau în weekend, când doriți ceva special.
- Clătiți bine ciupercile, apoi puneți-le în apă rece timp de 1 oră. După timpul alocat, prăjiți-le în ulei vegetal.
- Se fierb cartofii curățați în apă ușor sărată, se răcește și se toacă mărunt.
- Combinați cartofii, ciupercile, porumbul, ouăle tocate mărunt și ceapa.
- Se amestecă totul bine, se sare și se condimentează cu maioneză și oțet diluat cu apă.
Salata din piept de pui cu ciuperci prajite, castraveti si nuci
Ingrediente
- 500 g carne (piept de pui)
- 2 cepe
- 100 ml maioneză
- 2 castraveți murați
- 1 castravete proaspăt
- 300 g șampoane proaspete
- 150 g brânză
- 200 g miez de nucă
- 1 linguriță de muștar, sare, piper după gust
Salata cu piept, ciuperci prăjite, castraveți, brânză și nuci poate fi servită pe masa festivă, deoarece este destul de consistentă atât cu gustul, cât și prin aspect.
- Tăiați carnea în cuburi mici, combinați cu ceapă tocată, ciuperci și castraveți prăjiți în ulei.
- Combinați totul, amestecați, adăugați brânză rasă pe o răzătoare grosieră, boabe de nucă tocate.
- Condimentați salata din piept de pui cu ciuperci prăjite, castraveți și brânză cu maioneză, sare, adăugați piper, muștar și amestecați din nou bine.
Salată cu ciuperci prăjite și fasole roșie
Ingrediente
- Pot conserva porumb
- 300 g fasole roșie
- 100 g coriandru
- 300 g ciuperci prajite
- 1 cățel de usturoi
- 100 g ulei de măsline
- patrunjel, sare
Salata cu ciuperci prăjite, fasole și porumb are un gust luminos și o aromă expresivă, care dă usturoi și coriandru.
- Fierbe fasolea în apă cu sare, apoi pune-le într-o strecurătoare și lasă-o o vreme, astfel încât să se răcească complet.
- Combinați porumbul cu ciuperci prăjite, pre-spălate în apă rece, fasole, coriandru tocat mărunt.
- Sare și condimentează totul cu ulei de măsline, la care s-a adăugat anterior 1 cățel de usturoi tocat.
- Presară deasupra pătrunjel tocat mărunt.
Salată cu ciuperci prăjite, piept de pui și cartofi
Ingrediente
- 2 cepe
- Pot conserva porumb
- 150 g piept de pui fiert
- 250 g șampoane sărate
- 6 tuberculi de cartofi
- 2 castraveți proaspeți
- 1 roșie
- 1 ou
- suc de 1 lamaie
- 200 ml smântână
- 1 lingură. lingura de zahar
- verde, sare, piper negru măcinat după gust
Salata cu piept de pui, ciuperci prăjite, porumb și legume este un fel de mâncare rece minunată care poate fi servită înainte de sosirea oaspeților și să nu greșească.
- Tocam marunt ceapa, carnea, ouul fiert tare, cartofii pre-fierti in apa cu sare, ciupercile prajite in ulei, rosia, castravetii.
- Se combină cu porumb, suc de lămâie, ierburi tocate mărunt, piper, sare, se amestecă bine și se condimentează cu smântână. Salata se poate garni cu o pană de alt ou deasupra.
Salată consistentă cu ciuperci prăjite și cârnați afumați
Ingrediente
- 250 g ciuperci tinere
- 4 roșii
- 1 ceapă
- 2 oua
- 50 g cârnați afumați
- 3-4 linguri. l. ulei vegetal
- sare, piper, oțet ușor, ierburi
Ciupercile sunt tăiate, prăjite timp de 10 minute în puțin ulei și răcite. Apoi combinați cu inele subțiri de roșii, ouă și cârnați tocate mărunt, ceapă tocată, condimentați cu ulei, oțet, piper, sare și amestecați. Se ornează cu pătrunjel tocat.
Salata cu cârnați afumați și ciuperci prăjite este foarte satisfăcătoare, așa că va ajuta la hrănirea întregii familii înfometate cu un prânz delicios.
Salată cu ciuperci prăjite, pui, ou și legume în straturi
Ingrediente
- 250 g cartofi
- 150 g șampoane
- 150 g piept de pui afumat
- 200 g castraveți
- 4 ouă
- 100 ml maioneză
- 10 g mărar
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- Sarat la gust
Salata cu ciuperci prăjite, pui, ouă și legume este pregătită în straturi, rezultatul este un fel de mâncare frumos, apetisant și foarte gustos.
- Fierbeți cartofii în coajă până se înmoaie și se răcesc. După aceea, radeți pe o răzătoare grosieră și sareți puțin.
- Tăiați ciupercile în 4-6 bucăți, în funcție de mărime. Încălziți uleiul la foc mare și prăjiți ciupercile până se rumenesc. Așezați pe un șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime. Puneți deoparte o piesă pentru decor.
- Tăiați puiul și castraveții în fâșii.
- Se fierb ouale fierte tare. Se răcește, se curăță și se împarte în albi și gălbenușuri.
Pregătirea
- Pe vasul de servit, așezați un vas culinar, anterior uns cu ulei vegetal. Poate fi fie o placă mare, fie mai multe porțiuni. Primul strat este cartofii rasi. Așezați-l ușor pe fundul matriței, fără a apăsa în jos și a încerca să păstrați splendoarea. Faceți o plasă de maioneză deasupra.
- Acoperiți următorul strat de salată cu pui afumat și ciuperci prăjite cu o plasă de maioneză. Apoi, întindeți gălbenușul - radeți-l direct în matriță, ceea ce va face salata mai magnifică și mai apetisantă. Puneți benzi de castraveți pe el, acoperiți-le cu maioneză.
- Finalizați ansamblul salatei frecând albușurile deasupra. Așezați vasul la frigider timp de aproximativ 15 minute, apoi îndepărtați cu grijă vasul și garnisiți cu mărar și o bucată de ciupercă.
Salată de puf cu pui afumat, ciuperci, brânză și nuci
Ingrediente
- 200 g pui afumat
- 150 g șampoane
- 100 g brânză tare
- 50 g nuci
- ½ grămadă de ceapă verde
- 3 linguri. l. ulei de masline
- 2 linguri. l. muștar dulce
- 1 vârf de sare
O salată cu ciuperci prăjite, pui, brânză și nuci arată foarte impresionant și este destul de demnă pentru a decora o masă festivă.
- 1. Tăiați puiul afumat în fâșii.
- Tăiați ciupercile felii și prăjiți-le într-o tigaie unsă cu ulei de măsline.
- Se rade branza.
- Tocăm nucile cu un cuțit sau într-un procesor de bucătărie.
- Tăiați ceapa verde în diagonală în inele.
- Pentru sos, combinați restul de ulei de măsline, muștar și sare.
Pregătirea
Puneți salata cu ciuperci prăjite, pui, brânză și nuci în ordinea indicată mai jos.
- Puneți ciupercile prăjite într-un borcan sau pahar, turnați 1 lingură. l. sos.
- Următorul strat este fâșiile de pui, acestea ar trebui să fie turnate și cu puțin sos. În continuare - ceapă verde și sos din nou.
- Puneți brânză rasă pe ceapă, nuci pe ea, adăugați din nou puțin sos.
Deoarece o salată stratificată cu ciuperci prăjite și alte ingrediente este una dintre primele care intră pe masă, merită să pregătiți mai multe pahare (cutii) cu acest fel de mâncare.
