Volnushka este considerată o ciupercă obișnuită care crește în acele păduri în care există mesteacăn. Acest corp fructificator formează micoriza doar cu acest copac. În acest fel, plantele se susțin reciproc pe tot parcursul vieții.
Valurile cresc în grupuri mari, astfel încât găsind o poieniță cu aceste ciuperci, puteți culege o recoltă imensă. Ciupercile se găsesc în desișuri de mesteacăn, în paravane și chiar în poieni deschise și bine luminate.
Există valuri false și cum să le distingem de ciupercile comestibile?
Începând cu ciuperci, mergând în pădure, își pun întotdeauna întrebarea: Valurile mici au reprezentanți falși? Rețineți că în cărțile de referință speciale există două tipuri de unde - alb și roz. Deși în țările europene valul este considerat otrăvitor, în țara noastră este o ciupercă comestibilă condiționat. Cu o fierbere scurtă (20-25 minute) sau cu înmuiere prelungită (de la 1,5 la 3 zile), valurile își pierd toxicitatea și pot fi consumate. Pentru iarnă fac semifabricate bine murate și sărate.
Există valuri false care sunt similare speciilor reale: alb sau roz? Vom răspunde afirmativ că valurile nu au omologi otrăvitori sau necomestibili. Prin urmare, nu ezitați să alegeți aceste ciuperci delicioase și să le recoltați pentru iarnă.
Dar, în ciuda faptului că valurile false nu există, ele sunt adesea confundate cu laptele decolorat, care este, de asemenea, considerat o ciupercă comestibilă condiționat. Din fericire, cu ajutorul unei fotografii, puteți determina cum arată valurile false:
Valurile false din oameni sunt numite în exterior asemănătoare lor cu lapte - ciuperci cu un capac roz, dar fără margine de-a lungul marginii și de o dimensiune mai mică.
Morarii sunt decolorați, precum și valurile, preferă să formeze micoriza cu mesteacănii și cresc în locuri cu umiditate ridicată. Cum puteți spune valurile ciupercilor false, cum ar fi lactarius? Principala diferență este absența unei margini caracteristice pe suprafața capacului pe lac. Cu toate acestea, observăm că chiar și aceste ciuperci, după ce au trecut prelucrarea preliminară - înmuierea și fierberea, nu prezintă niciun pericol pentru oameni. Frezele pot fi sărate și murate pentru iarnă.
Vă sugerăm să vă familiarizați cu descrierea și fotografiile ciupercilor cu valuri false, care vă vor ajuta să identificați corect aceste corpuri fructifere:
Valuri false: descriere și distribuție
Nume latin:Lactarius vietus.
Familie: Russula.
Sinonime: lactariusul este lent, valul roz, valul mlaștinii.
Pălărie: Diametru de 2,5 până la 10 cm, cărnos, dar subțire, cu o umflătură centrală la exemplarele tinere. Culoarea variază de la maro-vin până la maro, cu un centru mai închis și marginile mai deschise. O fotografie ilustrativă care arată cum să distingem undele false este prezentată mai jos:
Picior: în diametru de la 0,7 la 1,3 cm, lungime de la 4 la 8 cm, uneori crește până la 10 cm. Cilindric, cu expansiune spre bază, uneori turtit. La o vârstă fragedă, solidă, la maturitate devine goală. Culoarea este mult mai deschisă decât cea a capacului, poate avea o nuanță crem sau maro deschis.
Pulpa: fragil, subțire, alb, inodor. Seva lăptoasă are un miros înțepător și, atunci când este tăiată, devine cenușie sau de culoare măslinie.
Farfurii: frecvent, cu o nuanță albicioasă, coborând de-a lungul piciorului. Se face gri când este apăsat sau deteriorat.
Comestibilitate: valul fals aparține categoriei 3 și este considerat o ciupercă comestibilă condiționat. Bun pentru decapare sau decapare după tratament termic.
Răspândire: crește în familii numeroase în păduri de foioase, mixte, cu umiditate ridicată și predominanță de mesteacăn, deoarece formează micoriza cu acesta. Iubește zonele mlăștinoase cu zone cu mușchi și mesteacăn tăiat.Crește pe teritoriul Rusiei, Ucrainei, Belarusului, Eurasiei și Americii de Nord. Fructificarea începe la jumătatea lunii august și durează până la începutul lunii octombrie.
După revizuirea descrierii detaliate și a fotografiilor cu ciuperci false, toată lumea, chiar și un cules de ciuperci novice, poate merge în siguranță la pădure pentru a recolta ciuperci.
