Toată lumea iubește salatele cu limbă și șampanie, chiar și adevărații gurmanzi, pentru că sunt nu numai gustoase, ci și foarte satisfăcătoare. În general, o astfel de combinație de componente este delicioasă și vă permite să creați o mulțime de mâncăruri festive minunate pe baza lor, trebuie doar să vă arătați imaginația. Salatele cu limbă și șampanie vor deveni mândria oricărei, chiar și celei mai luxoase mese și un fel de carte de vizită a gazdei. Mai jos sunt rețetele pentru astfel de salate, pe care chiar și un începător în industria culinară le poate găti.
Salată cu limbă de vită, ouă și ciuperci
Ingrediente
- ½ limbă de vită
- 3 ouă fierte
- 200 g șampoane proaspete
- 2 castraveți murați
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 4 căței de usturoi
- 200 g brânză
- 20 g mărar verde
- 150 g maioneză
- 70 g smântână
- sare, piper negru măcinat
Se fierbe limba în apă sărată timp de 2 ore, apoi se curăță de apă curentă rece. Se lasă să se răcească, tăiate în benzi.
Se toarnă șampoane cu apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute, se pune pe o sită, se răcește, se taie în farfurii. Tăiați 1 ceapă cubulețe, prăjiți-le în ulei vegetal, adăugați morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră și prăjiți până se înmoaie; se adaugă sare, piper și usturoiul ras. Răcire.
Tăiați ceapa rămasă în jumătăți de inele și turnați apă clocotită timp de 10 minute.
Tăiați ouă, castraveți și ierburi. Se amestecă maioneza cu smântână, sare și piper.
Întindeți salata în straturi, ungând cu maioneză:
- Primul strat - limba,
- 2 - castraveți,
- 3 - brânză rasă,
- 4 - morcovi prăjiți cu ceapă,
- 5 - șampanie,
- 6 - arc
- 7 - ouă,
- Al 8-lea strat - verde tăiat.
Puneți salata la frigider pentru 30 de minute.
Salata cu limba de vită, ciuperci și alte ingrediente se servește rece, pentru aceasta, păstrând-o la frigider cel puțin 30 de minute.
Salata cu limba fiarta, sunca si ciuperci
Ingrediente
- limba fiartă - 50 g
- sunca fiarta - 40 g
- carne de pui - 30 g
- șampoane - 25 g
- sos de salată de muștar - 30 g
- verde, sare
Salata cu limbă, șuncă, pui și ciuperci este foarte populară pentru toți cei care iubesc o combinație de carne și ciuperci. Acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și foarte satisfăcător. Oaspeții cu siguranță nu vor rămâne flămânzi dacă gazda pune această masă delicioasă pe masă!
Limbă fiartă, șuncă, carne de pui, ciuperci fierte tăiate în fâșii. Se condimentează cu sare și se toarnă peste sosul de salată.
Puneți salata pregătită într-un tobogan într-un bol de salată și garnisiți cu pătrunjel.
Salată de limbă cu ciuperci murate
Ingrediente
- limba fiartă - 250 g
- file de pui fiert - 150 g
- șampoane murate - 1 pahar
- rădăcină de țelină (fiartă) - 1 buc.
- maioneză - 0,75 căni
- smântână - 0,5 căni
- sare, piper, suc de lămâie
Următoarea rețetă pentru salată cu limbă și șampoane vă va ajuta să faceți față sarcinii - cum să vă mulțumiți o familie într-un weekend sau cum să surprindeți oaspeții care vin brusc. Este pregătită destul de repede, iar rezultatul este dincolo de laudă.
Limbă fiartă, file de pui, țelină și ciuperci tăiate în fâșii. Se amestecă maioneza cu smântână, se adaugă suc de lămâie, piper, sare, se toarnă amestecul peste produsele fierte și se amestecă ușor.
Salată de limbă cu ciuperci și castraveți murați
Ingrediente
- 300 g limbă fiartă
- 150 g file de pui fiert
- 200 g șampoane murate
- 2 castraveți murați mici
- 3/4 cană maioneză
- 1/2 cană smântână
- 1 lămâie, sare, piper
Salata cu limbă, ciuperci și castraveți poate fi pregătită pentru prânz ca un al doilea fel de mâncare, deoarece componentele care o compun sunt destul de satisfăcătoare și hrănitoare. În plus, acest fel de mâncare are un gust plăcut, cu o ușoară aciditate, astfel încât atât copiilor, cât și adulților le va plăcea.
- Limbă fiartă, file de pui, ciuperci tăiate în fâșii.
- Se amestecă maioneza cu smântână, se adaugă lămâia, sarea și piperul ras pe o răzătoare grosieră.
- Se toarnă acest amestec peste mâncarea gătită și se transferă cu atenție în vasul gătit.
Salata de pui cu limba si ciuperci crude
Ingrediente
- 200 g file de pui
- 200 g limba
- 200 g sunca
- 300 g șampoane
- 50 g muștar de masă
- 20 g oțet
- 50 g ulei vegetal
- piper negru, sare după gust
Unele gospodine fac această salată cu ciuperci crude și limbă, dacă sunt proaspete, desigur, în timp ce altele preferă să le fierbă sau să le prăjească. Această rețetă conține ciuperci fierte.
File de pui, limba, sunca, ciuperci proaspete taiate fasii, sare si piper. Condimentați salata cu oțet amestecat cu ulei vegetal și muștar.
Salată cu carne, limbă, ciuperci și legume
Ingrediente
- carne (gata preparată) - 20 g
- șuncă sau sul - 10 g
- limba - 10 g
- sfeclă și castraveți murați - câte 10 g
- șampoane murate - 20 g
- ou - ¼ buc.
- sos de maioneză sau muștar - 30 g
- verdeaţă
Carne și limbă fierte, șuncă sau sul, sfeclă fiartă, castraveți curățați și ciuperci tăiate cubulețe. Combinați produsele și condimentați cu maioneză sau pansament cu muștar. Decorează cu ierburi și ou.
Salată de limbă cu ciuperci și țelină
Ingrediente
- 500 g limbă fiartă
- 100 g rădăcină de țelină
- 100 g șampoane sărate
- 40 g oțet
- 50 g ulei vegetal
- 1 ou, ierburi
Clătiți bine vițelul sau limba de vită, răzuind cu un cuțit și fierbeți în apă sărată cu mirodenii. Scoateți limba gătită din bulion, clătiți-o cu apă rece și curățați-o imediat. Tăiați limba în felii subțiri. Fierbeți rădăcinile de țelină separat și tăiați-le în cuburi. Tocam ciupercile, amestecam cu limba, turnam peste otet si ulei. Se presară pătrunjel și ou tăiat. Această salată poate fi condimentată cu maioneză.
