Salate de camelină: fotografii, rețete pentru gustări de ciuperci pentru iarnă și pentru utilizare rapidă

Fanii felurilor de mâncare cu ciuperci știu că ciupercile, în ciuda originii lor vegetale, sunt o sursă de proteine, fier, fosfor, potasiu, zinc, precum și vitaminele E, PP și B. Prin urmare, dacă doriți să fiți frumoși și sănătoși, nu neglijează aceste corpuri de fructe.

Una dintre cele mai bune opțiuni pentru saturarea corpului cu vitamine este prepararea salatelor cu ciuperci. Trebuie remarcat faptul că sunt ușor de realizat și nu necesită abilități profesionale. Aceasta înseamnă că chiar și un bucătar novice va face față acestui proces. Rețetele propuse pentru salate de ciuperci au fost deja încercate și apreciate de sute de gospodine. Una sau mai multe dintre opțiunile preferate de gătit rapid pentru gustări de ciuperci vă vor ajuta să vă surprindeți pe cei dragi cu o masă delicioasă și consistentă. În plus, astfel de feluri de mâncare vor decora chiar și o sărbătoare festivă. De asemenea, puteți folosi rețeta pentru salată de camelină pregătită pentru iarnă.

Rețineți că salatele pot fi preparate din ciuperci proaspete, murate, sărate, prăjite, fierte și congelate. Gusturile lor vor fi ușor diferite, dar acest lucru nu face decât să diversifice felurile de mâncare cu picantul și diversitatea lor.

Gătit salată cu ciuperci sărate: o rețetă cu o fotografie

Rețeta unei salate cu ciuperci sărate este destul de simplă, deoarece ciupercile sunt deja gata de mâncare, ar trebui să fie doar înmuiate. Vasul se dovedește a fi satisfăcător, dar în același timp fraged și ușor. Va decora o masă festivă sau va completa carnea.

300 g de ciuperci sărate;
5 ouă de pui;
3 capete de ceapă;
2 buchet de ceapă verde;
2 mere dulci;
5 linguri. l. maioneză;
Ulei vegetal pentru prăjit.

Această rețetă foto pas cu pas face ca salata sărată de ciuperci să fie incredibil de gustoasă, iar tehnica sa de gătit va rămâne înregistrată în jurnalul dvs. culinar și vă va completa alimentația de iarnă.

Spălați ciupercile sărate, adăugați apă și lăsați-le 30-40 de minute pentru a îndepărta sarea în exces.

Clătiți din nou, așezați-le pe prosoape de hârtie și scurgeți-le bine.

Se fierb ouăle timp de 10 minute. în apă sărată, se lasă să se răcească și se curăță de coajă.

Scoateți coaja din ceapă și mere, tăiați: ceapa în cuburi, merele în fâșii subțiri.

Se prajesc cuburile de ceapa in ulei vegetal pana se rumenesc.

Tăiați ciupercile felii, combinați cu ceapă prăjită și mere.

Se adauga ouale tocate, se amesteca, se adauga maioneza si ceapa verde tocata.

Amestecați totul din nou bine, puneți-l într-un castron de salată adânc și serviți.

Salată consistentă cu ciuperci sărate și pui

Un alt fel de mâncare consistent, care poate încânta orice gourmet este o salată cu ciuperci sărate și pui.

400 g de ciuperci sărate;
1 piept de pui;
5 ouă de pui;
3 castraveți proaspeți;
3 capete de ceapă;
2 catei de usturoi;
Ulei vegetal;
1 buchet de mărar tocat și / sau pătrunjel;
3 linguri. l. lămâie proaspăt stoarsă.

Camelina și salata de pui sunt preparate conform descrierii pas cu pas.

Se fierbe pieptul de pui până se înmoaie și se taie cubulețe mici.
Gatiti ouale 10-12 minute, puneti-le in apa rece, lasati-le sa se raceasca si curatati-le de coaja.
Se toacă mărunt cu un cuțit și se combină cu pui.
Tăiați castraveții în fâșii subțiri, clătiți ciupercile în apă și tăiați-le și fâșii.
Se prăjește ceapa tocată în ulei până se rumeneste, se adaugă la ciuperci.
Curățați usturoiul, trei pe o răzătoare fină, adăugați la ciuperci.
Combinăm toate alimentele preparate, adăugăm verdeață tocată și turnăm peste cu suc de lămâie.
Se amestecă bine, se pune într-un castron de salată și se pune pe masă. Rețineți că ciupercile sărate în combinație cu carnea de pui vor crea o aromă și un gust bogat neobișnuit.

Salată cu ciuperci sărate și cartofi

O salată făcută cu ciuperci sărate și cartofi poate înlocui o gustare cu drepturi depline pentru gustări mici.

300 g capace de lapte cu șofran sărat;
4 tuberculi de cartofi;
2 capete de ceapă;
2 castraveți (proaspeți);
4 roșii cherry;
3 oua de pui;
3 linguri. l. ulei vegetal;
1 lingură. smântână;
1 linguriță muştar;
2 lingurițe Sahara;
2 linguri. l. busuioc verde tocat.

Salata de camelina cu cartofi este ușor de preparat, trebuie doar să urmați instrucțiunile.

Se fierb cartofii și ouăle, se lasă să se răcească și se curăță de coajă.
Înmuiați ciupercile în apă rece și tăiați-le în bucăți.
Se combină cu cartofi și ouă tocate, se amestecă.
Tăiați castraveții în fâșii, tăiați roșiile în jumătate, curățați ceapa și tăiați cubulețe mici, combinați totul
Bate smântâna cu ulei vegetal, muștar, zahăr și busuioc.
Se toarnă salata cu sosul de smântână rezultat, se amestecă și se lasă 20-30 de minute la infuzat.

Rețetă de salată cu ciuperci prăjite și ardei gras

Rețeta pentru salată cu ciuperci prăjite va decora o masă festivă și va diversifica meniul zilnic al familiei tale. Un fel de mâncare gustoasă, originală și apetisantă îi va uimi chiar și pe gurmanzi. Combinația de ciuperci prăjite, castraveți proaspeți și murați și ardei grași în vas va încânta cu siguranță oaspeții.

500 g capace de lapte șofran;
5 capete de ceapă;
2 buc. morcovi și ardei grași;
Ulei vegetal;
Sare și piper măcinat după gust;
200 ml smântână;
3 murături;
2 castraveți proaspeți;
2 linguri. l. mărar tocat și pătrunjel.

O pregătire detaliată a unei salate cu ciuperci prăjite este descrisă mai jos.

Tăiați ciupercile prăjite în bucăți și prăjiți-le în ulei până se rumenesc.
Curățați ceapa și morcovii, spălați-le, tăiați-le cuburi și prăjiți-le împreună până se înmoaie.
Tăiați castraveții, ardeii grași în fâșii, combinați ciupercile cu legumele și amestecați.
Se toarnă smântână, se adaugă ierburi tocate, sare și piper.
Se amestecă bine, se lasă 20 de minute la infuzat și se servește într-un bol mare pentru salate.

Salată cu ciuperci prăjite, brânză și pui

O salată preparată cu ciuperci prăjite și pui va completa perfect nu doar o sărbătoare festivă, ci și o cină copioasă de casă.

1 piept de pui;
500 g capace de lapte șofran;
3 capete de ceapă;
150 g brânză tare;
5 ouă de pui;
3 linguri. l. nuci zdrobite;
200 g conserve de mazăre verde;
4 crenguțe de pătrunjel;
Sarat la gust;
Ulei de floarea soarelui;
200 ml maioneză.

O rețetă cu o fotografie a unei salate cu ciuperci vă va spune în detaliu cum să faceți acest preparat delicios. Dacă pregătiți toate ingredientele în avans, atunci puteți face rapid salata în sine.

Se fierbe carnea până se înmoaie, se taie cubulețe și se pune într-un vas mare pentru salate.
Se fierb ouăle 10-12 minute, se adaugă apă rece, iar după răcire, se curăță și se toacă.
După decojire și spălare, tăiați ciupercile în bucăți și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc (lăsați câteva bucăți întregi pentru a decora salata).
Curățați ceapa, tăiați cubulețe, prăjiți până se înmoaie.
Combinați carnea, ouăle, ciupercile, ceapa, adăugați nuci, conserve de mazăre.
Se toarnă maioneză, sare, se amestecă până se omogenizează.
Se acoperă cu un strat subțire de brânză rasă, se ornează cu crenguțe de pătrunjel și ciuperci întregi prăjite.

Salată de ciuperci murate cu porumb: o rețetă cu o fotografie

Salatele de ciuperci murate rămân foarte populare în rândul specialiștilor culinari, deoarece sunt preparate simplu și rapid, dar se dovedesc a fi bogate și gustoase.

Pentru o salată simplă, folosiți ciuperci, ouă, ceapă și ulei vegetal, iar dacă mai multă umplutură, adăugați cartofi, pui, porumb și maioneză.

400 g capace de lapte șofran murat;
5 ouă fierte;
1 b. conserve de porumb;
3 buc. cartofi fierți;
1 piept de pui;
2 ciorchini de ceapă verde;
200 ml maioneză;
100 ml smântână;
2 muraturi;
Sarat la gust.

Rețeta cu o fotografie vă va spune despre gătirea unei salate cu ciuperci murate.

Se fierbe pieptul de pui, taiat felii si pus intr-un bol de salate.
Deasupra distribuim un strat de castraveți murați răzuite pe răzătoare.
Se amestecă maioneza și smântâna, se adaugă castraveți și grăsime deasupra.
Tăiați cartofii fierți în cuburi și faceți un strat din el, ungeți cu sos de smântână de maioneză.
Tăiați ciupercile murate în cuburi, întindeți-le într-un strat separat pe cartofi.
Următorul strat este să distribuiți porumbul conservat și să turnați peste sos.
Se presară ouă tocate mărunt, se toarnă peste sos, se presară ierburi mărunțite și se decorează deasupra cu ciuperci murate întregi.

În loc de o salată de ciuperci murate, puteți prepara o salată de camelină proaspătă, apoi adăugați mai mulți castraveți murați în vas. Salata se dovedește a fi nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.

Salată proaspătă de camelină cu roșii și ardei pentru iarnă

Ce ar putea fi mai bun decât o salată de ciuperci camelina pregătită pentru iarnă? Un astfel de gol este ușor de făcut, dar îl puteți servi în orice zi, chiar și într-o vacanță.

2 kg ciuperci proaspete;
500 g morcovi și ceapă;
1 kg de ardei gras și roșii;
70 ml oțet 9%;
5 linguri. l. Sahara;
3-4 linguri. l. sare;
300 ml ulei vegetal.

O rețetă pas cu pas pentru salată de camelină pentru iarnă cu fotografiile prezentate va ajuta orice gospodină.

Se sortează ciupercile, se curăță, se spală și se taie bucăți.
Se fierbe timp de 15 minute, se pune într-o strecurătoare și se lasă la scurs.
Se prăjește în ulei vegetal până se rumenesc și se pune într-un castron adânc separat.
Curățați și tocați morcovii și ceapa: tăiați ceapa în jumătăți de inele, radeți morcovii.
Se prăjesc legumele separat în ulei vegetal până se înmoaie, se pun în ciuperci.
Spălați roșiile, tăiate felii, curățați ardeiul gras din semințe, tăiați tăiței.
Puneți roșiile și ardeii într-o cratiță adâncă, turnați puțin ulei vegetal.
Se adaugă sare, zahăr, oțet, se amestecă și se fierbe timp de 40 de minute. la foc mic.
Adăugați ciuperci, ceapă, morcovi, amestecați, adăugați uleiul rămas și fierbeți la foc mic timp de 40 de minute.
Distribuiți în borcane sterile uscate cu o capacitate de 0,5 litri și înfășurați cu o pătură caldă.
Lăsați să se răcească complet și puneți-l într-un loc răcoros pentru depozitare pe termen lung.

Salată de camelină cu castraveți murați sub o blană

Salata de camelină sub o haină de blană este pregătită destul de simplu și rapid. În ceea ce privește gustul și proprietățile nutritive, acest aperitiv original poate concura cu preparatele din carne.

400 g capace de lapte șofran;
3 capete de ceapă;
7 ouă;
4 cartofi fierți;
3 morcovi;
4 linguri. l. unt;
4 castraveți murați;
3 linguri. l. nuci zdrobite;
200 g brânză tare;
150 ml smântână și maioneză;
Sarat la gust.

Gătirea unei salate cu ciuperci conform unei rețete cu o fotografie îi va ajuta pe toți bucătarii începători.

Fierbeți ciupercile pregătite în apă cu sare, tăiați și prăjiți puțin în unt până se rumenesc.
Puneți pe fundul unui castron de salată adânc și turnați peste amestecul de smântână, maioneză și brânză rasă mărunt.
Curățați morcovii și ceapa, tăiați și prăjiți în ulei până se înmoaie.
Puneți ciuperci și adăugați puțină sare după gust.
Curățați cartofii, tăiați-i în cuburi mici și așezați-i deasupra morcovilor și cepei, turnați peste sos și condimentați cu puțină sare.
Se acoperă cu un strat de castraveți murati tăiați în bucăți.
Combinați nucile tocate cu ouă fierte tocate mărunt, amestecați.
Se toarnă un strat superior și se perie cu smântână-sos de maioneză.

Salată de ciuperci fierte cu roșii și mere

Salatele făcute din ciuperci fierte cu adaos de roșii proaspete sunt considerate foarte populare.

Acest fel de mâncare poate fi adăugat la garnituri sau poate fi folosit ca gustare de sine stătătoare. Gustul dulce și acru al delicatesei preparate va cuceri gourmetul din prima lingură.

500 g capace de lapte de șofran fiert;
3 mere dulci și acri;
10 roșii cherry;
150 ml maioneză;
3 castraveți murați;
Sarat la gust;
2 lingurițe Sahara;
3 crenguțe de busuioc sau pătrunjel;
1 linguriță boia dulce.

Salata de camelina cu roșii trebuie pregătită pas cu pas.

Ciupercile fierte se taie fasii, merele se curata si se taie cubulete.
Roșiile cherry sunt tăiate în 2 părți, castraveții - în cuburi.
Toate produsele sunt amestecate, se adaugă zahăr, boia, sare după gust și maioneză.
Totul este bine amestecat și așezat într-un castron de salată adânc.

Blatul salatei este decorat cu crenguțe verzi de pătrunjel sau busuioc.