Cei mai mulți dintre noi adoră să petreacă timp în pădure, combinând „afacerea cu plăcerea” - o recreere plăcută în aer liber cu o „vânătoare” utilă pentru ciuperci. Cineva îi place să culeagă ciuperci porcini, galbenele, mesteacăn brun, boletus etc., iar cineva preferă ciupercile nedescrise. Trebuie să spun că astfel de preferințe sunt complet justificate, deoarece în spatele unui aspect simplu există calități gustative excelente, precum și o bogăție de microelemente utile. În plus, ciupercile de miere se împrumută bine diferitelor procese de procesare, ceea ce înseamnă că sunt versatile și foarte apreciate în rândul multor iubitori de feluri de mâncare cu ciuperci.
Dar, înainte de a ajunge la masa noastră, ciupercile de miere trebuie găsite în pădure. Mulți sunt familiarizați cu locul și cum să colecteze datele corpurilor fructifere. Cu toate acestea, puțini oameni știu despre timpul de creștere al agaricilor de miere de ciuperci. Deci, dacă considerăm că toate ciupercile sunt împărțite în specii de primăvară, vară, toamnă și iarnă, atunci creșterea lor afectează anotimpurile corespunzătoare. Cu toate acestea, acestea sunt doar informații generale și este puțin probabil să fie de mare folos. Trebuie să știți cât de repede cresc ciupercile agarice de miere în pădure și ce vreme va fi favorabilă pentru aceasta. Ghidat de aceste informații, este posibilă creșterea semnificativă nu numai a calității, ci și a cantității recoltate de ciuperci.
Ce vreme este necesară pentru creșterea ciupercilor: temperatura optimă
Toată lumea știe că ciupercile cresc în colonii mari, așezându-se pe butuci putreziți și copaci căzuți. Să întâlnești pe drum o astfel de „familie” prietenoasă este un real succes. Cu toate acestea, se întâmplă ca atunci când venim în pădure, să întâlnim o recoltă slabă de agarici de miere prea crescute. Cel mai probabil, acest lucru se datorează condițiilor meteorologice nepotrivite, precum și alegerii momentului nepotrivit pentru a face drumeții pentru corpurile fructifere. În acest caz, trebuie să știți ce fel de vreme este necesar pentru creșterea agaricelor de miere. Astfel de informații vă vor ajuta să determinați cât mai exact posibil când merită să mergeți la o "vânătoare liniștită".
Ce temperatură este considerată optimă pentru creșterea agaricelor de miere în pădure? Trebuie să spun că temperatura este unul dintre cei mai importanți factori care afectează creșterea corpurilor fructifere. Deci, pentru majoritatea ciupercilor, inclusiv pentru unele tipuri de miere, temperatura medie de creștere abundentă și fructificare este de + 15-26 ° C. Cu toate acestea, sporii de miere de toamnă, primăvară și iarnă încep să crească deja la o temperatură de + 3-5 ° C. Dar temperatura ridicată a aerului afectează negativ creșterea corpurilor fructelor. Deci, la + 30 ° C și peste, procesul de creștere se oprește complet și, dacă se observă și secetă, atunci ciupercile încep să se usuce și să se deterioreze. În plus, o fluctuație puternică și puternică a temperaturilor de zi și de noapte încetinește foarte mult creșterea mierei agarice.
Condiții pentru creșterea ciupercilor de primăvară, vară și toamnă în pădure (cu video)
Putem spune că pentru agarikele de vară, cea mai potrivită temperatură a aerului este de + 23 ° C, iar pentru toamnă și primăvară - + 12 ° C. Cu toate acestea, nu toate condițiile meteorologice permit fructificarea abundentă a ciupercilor. Deci, am trecut ușor, probabil, la cea mai importantă condiție necesară pentru creșterea agaricelor de miere în pădure. Umiditatea bună combinată cu o temperatură optimă a aerului creează un sol excelent pentru recoltele „bogate” ale acestor corpuri de fructe. Se întâmplă adesea ca ciupercile să poată fructifica din abundență de câte ori sunt ploi abundente în timpul sezonului.
Pentru creșterea și dezvoltarea miceliului, este necesar și un flux regulat de aer. În majoritatea cazurilor, miceliul trece prin straturile superioare ale solului și se adâncește cu 6-13 cm. Dacă apare vremea nefavorabilă - secetă severă, îngheț, întărire a solului, umiditate excesivă, atunci începe să se dezvolte prost și se deshidratează, dar acest lucru nu afectează stabilitatea acestuia. Pentru creșterea și dezvoltarea optimă a agaricelor de miere, umiditatea aerului în straturile superioare ale solului ar trebui să fie de la 50 la 65%.
Astfel, devine evident că vremea favorabilă creșterii agarice a mierii include căldură și umiditate. Și ce zici de rata de creștere a agaricilor de miere? Din păcate, nu există un răspuns clar la această întrebare, deoarece procesul este influențat de o serie de factori. Nici măcar culegătorii de ciuperci cu experiență nu sunt în măsură să dea numere specifice.
Folosim adesea expresia „crește ca ciupercile” în discursul nostru. După cum puteți vedea, acest proces este suficient de rapid. Este de remarcat faptul că creșterea tulpinii corpului fructificator se oprește cu 1-2 zile mai devreme decât creșterea capacului. Vremea nefavorabilă, precum și prezența insectelor sau a viermilor, slăbesc semnificativ creșterea ciupercilor.
Pe de altă parte, condițiile bune fac posibil ca organismul fructificator să crească semnificativ în 24 de ore. Și ce zici de ciuperci - cât de repede cresc aceste ciuperci într-o zi? La fel ca alți reprezentanți ai „regatului” ciupercilor, ciupercile pot crește în dimensiuni cu 1,5-2 cm. Dar, așa cum am menționat deja, aceste cifre sunt aproximative și nu pot crea un cadru definit. Durata de viață a ciupercilor se datorează varietății lor, în medie, acești indicatori variază de la 10 la 15 zile. Deci, ciupercile de miere încetează complet să crească după 11 zile. Vă oferim să urmăriți un videoclip care arată creșterea agaricelor de miere datorită fotografierii accelerate:
Perioada de creștere a ciupercilor de toamnă: cât de repede cresc ciupercile în septembrie după tăiere
Dintre toate tipurile de miere agarice, cele de toamnă sunt considerate cele mai populare. Există, de asemenea, o „atmosferă” favorabilă fructificării active a acestor corpuri fructifere. Mulți culegători de ciuperci sunt foarte pasionați de colectarea acestor ciuperci, deoarece după gustul lor aparțin categoriei a 3-a. Prepară mâncăruri foarte gustoase și aromate, precum și preparate pentru iarnă. Deci, perioada de creștere a ciupercilor de toamnă captează ultimele zile ale lunii august, durează tot septembrie și se încheie la mijlocul lunii octombrie. Vârful creșterii se observă tocmai în septembrie odată cu debutul primelor ploi.
Mulți sunt interesați de cât de repede cresc ciupercile de miere în septembrie pentru a nu „rata” momentul plecării la pădure? Trebuie să spun că ciupercile de toamnă cresc chiar mai repede decât reprezentanții altor specii. Dacă restul corpurilor fructifere ating dimensiuni mari în 9-12 zile, atunci ciupercile de toamnă se maturizează în 6-8. Cu toate acestea, rata de creștere a ciupercilor în toamnă depinde și de o serie de factori. De exemplu, pentru o creștere abundentă, este necesară o vreme favorabilă - o temperatură medie de + 12 ° C (sunt permise ușoare diferențe în indicatorii de zi și de noapte), precum și precipitații moderate. În plus, starea buturugului sau a arborelui afectează și creșterea și rodirea. Deci, dacă lemnul este complet putrezit, atunci crește rata de creștere a agaricului de miere. Faptul este că un flux mai mare de aer și umiditate se deschide în astfel de butuci, ceea ce înseamnă că ciupercile cresc mai repede.
Mulți ciuperci cu experiență notează că ciupercile de toamnă sunt gata de cules în 1,5-3 zile. Dacă astăzi găsești un ciot unde abia le poți vedea, atunci simți-te liber să vii mâine în acest loc. Corpurile fructifere vor fi deja gata să meargă la coșul tău. În plus, speciile de toamnă de miere de agaric se reproduc destul de repede. Într-o zi, pe un ciot sau copac gol, puteți găsi un număr mare de reprezentanți ai „regatului” ciupercilor. Micologii observă că deja în a doua zi, miere de toamnă agaric atinge 5 cm lungime, iar diametrul capacului este de aproximativ 2 cm. După 2-3 zile, acești indicatori cresc cu 1,5 cm. Apoi piciorul încetinește în creștere , iar capacul continuă să crească. În ultima zi de viață a agaricului de miere (ziua 10), piciorul atinge 9-14 cm înălțime, iar capacul are un diametru mai mare de 8 cm.
Unii fani ai „vânătorii liniștite” întreabă cât de repede cresc ciupercile de miere după tăiere? Aici puteți aștepta și 2-3 zile și puteți merge din nou la locul în care ați recoltat deja.
Trebuie să spun că toate ciupercile, după ce au terminat rodirea, încep să îmbătrânească și să se descompună chiar a doua zi. Acest proces se întâmplă foarte rapid, dar în acest caz speciile de toamnă au un avantaj. Îmbătrânesc mai încet, păstrându-și fermitatea și carnea mai mult timp.Acest lucru se datorează vremii răcoroase, precum și umidității suficiente.
Cât de repede cresc ciupercile de miere toamna după ploaie?
Și cât de repede cresc ciupercile de miere în toamnă după ploaie? În acest caz, primele 2-3 zile după ultima picătură cade pe sol sunt cele mai potrivite pentru drumeții în pădure. S-a constatat că cea mai mare rată de creștere a agaricului de miere cade tocmai în primele zile după ploaie. Având în vedere acest lucru, puteți calcula corect timpul în care puteți merge în pădure pentru o nouă recoltă.
În plus, ceațele, care pot fi observate pe parcursul lunilor septembrie și octombrie, sunt un alt fenomen favorabil pentru creșterea ciupercilor de toamnă. Ceațile frecvente au, de asemenea, un efect foarte benefic asupra „bogăției” culturilor de ciuperci, deoarece solul este saturat cu o cantitate suficientă de umiditate. În acest caz, este recomandat să planificați o excursie în pădure dimineața devreme, când soarele nu a avut încă timp să o lumineze cu raze directe.
Cât de repede cresc agaricele de miere în octombrie și momentul creșterii ciupercilor de iarnă
Și ce se poate spune pentru octombrie - cât de repede cresc ciupercile în această lună? În primul rând, trebuie să țineți cont de particularitățile climatului local. Uneori, speciile de toamnă de miere de agaric pot fi găsite chiar la începutul lunii noiembrie, dacă vremea o permite. Dar, în luna octombrie, există o creștere abundentă a corpurilor fructifere la debutul așa-numitei „veri indiene”. În acest moment, după primul îngheț, vine un dezgheț pentru câteva zile, ceea ce înseamnă o creștere abundentă de ciuperci. Și, după cum sa menționat deja, căldura și umiditatea sunt principalele condiții pentru creșterea ciupercilor de toamnă. Deja la 2-3 zile după începerea zilelor calde, puteți merge în siguranță în căutarea unei noi recolte.
Dar pentru speciile de iarnă de agarici de miere, vremea are nevoie de o cu totul alta, deoarece acestea sunt colectate pe tot parcursul iernii. Cât de repede cresc ciupercile de iarnă în pădure? Interesant este că acestea cresc chiar și atunci când temperatura aerului atinge + 7 ° C. În ciuda acestui fapt, rata de creștere a acestora nu diferă de alte specii de miere agarică. Spre deosebire de acestea, ciupercile de iarnă nu se tem de îngheț, ci se acoperă doar cu o crustă de gheață. Apoi, odată cu debutul dezghețului, prind viață și își continuă creșterea, păstrându-și în același timp aspectul și elasticitatea inițiale.
