File de pui cu ciuperci la cuptor, aragaz lent, tigaie: fotografii, rețete pentru gătit

Fileul de pui gătit cu șamponii este un fel de mâncare gustoasă și aromată, iubit de mulți pentru hrana și valoarea sa nutritivă.

Mâncărurile făcute din file de pui și șamponuri pot crea o dispoziție festivă pentru întreaga familie la masă datorită gustului lor. Din rețetele propuse, puteți alege opțiuni pe placul dvs. și vă puteți delecta gospodăria cu mâncăruri noi. Gătirea fileului de pui cu ciuperci nu necesită mult timp, deși există multe rețete. Combinația de carne și ciuperci este considerată cea mai populară și delicioasă. Adăugând legume, smântână, smântână sau maioneză, puteți schimba gustul vasului și îi puteți da note speciale.

File de pui gătit cu ciuperci și brânză

Fileul de pui gătit în cuptor cu ciuperci este un fel de mâncare parfumată, gustoasă și satisfăcătoare. Este preparat fără prea mult efort, cu un set minim de produse și nu necesită mult timp.

600 g file de pui;
300 g de ciuperci;
200 ml smântână;
1 ceapa medie;
100 g de brânză;
1 linguriță condimente pentru pui;
¼ h. L. piper negru;
Ulei vegetal;
Sare;
Pătrunjel verde.

Rețeta pentru gătitul fileului de pui cu ciuperci la cuptor este descrisă în etape.

Se sare fileul de pui, se presară condimente, piper negru măcinat, se pune pe o farfurie și se dă la frigider pentru 20 de minute.
Curățați ceapa, clătiți și tăiați în inele subțiri.
După decojire, tăiați ciupercile în bucăți și adăugați puțină sare.
Se toarnă ulei într-o tigaie fierbinte, se adaugă ceapa tocată și se prăjește până se rumenesc ușor.
Se toarnă ciupercile în ceapă, se prăjește timp de 10 minute, se unge matrița cu ulei și se pune ½ parte din ciupercile prăjite cu ceapă.
Tăiați fileul în felii, puneți ciupercile și deasupra distribuiți din nou ciupercile și ceapa.
Puneți smântâna peste suprafață, distribuiți uniform și presărați cu brânză rasă.
Se introduce la cuptor și se coace 30 de minute. la 190 ° C.
După oprire, scoateți vasul și presărați ierburile tocate pe vas.

Rețetă pentru gătit fileul de pui cu ciuperci și smântână la cuptor

Fileul de pui cu ciuperci gătite în forme de porție și coapte la cuptor se dovedește a fi foarte suculent și fraged. Preparatul se prepară în doar 40 de minute. din produse simple și accesibile și este conceput pentru 4 porții.

400 g file;
200 g de ciuperci;
1 ceapă;
3 linguri. l. ulei vegetal;
2 linguri. l. smântână;
1 ou;
Sare;
¼ h. L. piper negru.

Gătirea fileului de pui cu ciuperci în cuptor este descrisă pas cu pas, ceea ce va ajuta chiar și bucătarii începători să facă față procesului.

Clătiți carnea, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în bucăți, adăugați puțină sare și piper.

Curățați și tăiați ceapa în cuburi, prăjiți-o în ulei până se rumenesc.

Tăiați ciupercile în bucăți și trimiteți-le la ceapă, prăjiți-le la foc mediu timp de 10 minute, adăugați sare și piper.

Faceți matrițe de porție din folie alimentară (pot fi făcute sub formă de pahare largi).

Puneți matrițele pe o foaie de copt și puneți în mijloc câte 1 lingură fiecare. l. bucăți de carne de pui.

Apoi, așezați ciupercile și ceapa și din nou fileul de pui.

Bateți oul cu un praf de sare, adăugați smântână și bateți din nou puțin.

Se toarnă în forme, se așează pe o foaie de copt și se trimite la cuptor.

Porniți 180 ° C și coaceți timp de 30 de minute.

File de pui cu ciuperci într-un sos cremos, gătit într-un aragaz lent

Nu este nimic mai bun decât o combinație de ciuperci champignon și carne delicată de carne de pui. Fileul de pui cu ciuperci gătite într-un aragaz lent este foarte gustos și simplu. Vasul va fi mâncat cu plăcere atât de membrii adulți ai familiei, cât și de copii.

400 g de ciuperci;
500 g file de pui;
1 morcov;
100 ml smântână;
2 linguri. l. ulei vegetal;
1 ceapă;
1,5 linguri. l. făină;
Sare și piper negru după gust;
O grămadă de mărar verde.

Mai jos este o rețetă detaliată pentru gătirea fileului de pui cu ciuperci într-un aragaz lent.

Curățați, clătiți și tocați ceapa și morcovii.
Porniți multicookerul, adăugați ulei și încălziți-l în modul „Coacere”.
Adăugați legume și fierbeți timp de 10 minute. din când în când, amestecând conținutul cu o lingură specială.
Spălați carnea, îndepărtați grăsimea și tăiați-o în bucăți mici.
Se toarnă într-un multicooker și se gătește în același mod timp de 15 minute.
Clătiți ciupercile, puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă.
Se taie felii și se pune într-un aragaz lent, se toarnă smântână, se adaugă făină și se adaugă puțină apă.
Se adaugă sare și piper negru măcinat după gust și se amestecă bine.
În modul „Coacere”, gătiți vasul pentru 50 de minute.
Tocăm verdele, după semnal, turnăm în multicooker și amestecăm.
Se servește fierbinte cu piure de cartofi sau bulgur fiert.

File de pui gătit cu ciuperci și maioneză

Fileul de pui prăjit în tigaie cu ciuperci și maioneză este un fel de mâncare delicios care poate fi pregătit pentru o cină de familie.

600 g file de pui;
500 g de ciuperci;
300 ml maioneză cu conținut scăzut de grăsimi;
2 cepe;
Sarat la gust;
1 lingură. l. făină de grâu;
1/3 linguriță piper negru;
Ulei vegetal.

Gătirea fileului de pui cu ciuperci și maioneză pentru comoditate este descrisă în etape.

Fileul de pui se taie bucăți de dimensiuni medii, ciupercile se spală și se taie fasii, ceapa se curăță și se toacă cubulețe.
Un pic de ulei este încălzit într-o tigaie și carnea este așezată într-un singur strat.
Se prăjește pe o parte, se răstoarnă pe cealaltă și se prăjește (nu întindeți toată carnea dintr-o dată, altfel nu se prăjește, ci va începe să fiarbă și își va pierde suculența). Acest lucru trebuie făcut până când toată carnea se prajeste pana se rumeneste.
Ceapa tocată se prăjește separat în ulei timp de 3-5 minute. la foc mediu.
Ciupercile se adaugă și se prăjesc timp de 7-10 minute. cu agitare regulată a masei.
Faina se toarna intr-o tigaie uscata unde se va prepara vasul si, in timp ce amestecam, se prajeste 2-3 minute.
Maioneza se toarnă, se amestecă bine cu făină și se încălzește.
Adăugați ciuperci, ceapă și carne prăjită, amestecați, adăugați sare, piper și tocană timp de 5 minute.

Cum puteți găti file de pui cu roșii

Fileul de pui cu ciuperci poate fi gătit cu roșii, ceea ce va face felul de mâncare delicios și apetisant în felul său.

400 g file de pui;
300 g de ciuperci;
3 roșii;
2 cepe;
Ceapă verde, coriandru și mărar - după gust;
Ulei vegetal;
Sare și piper negru.

Respectând rețeta de gătit file de pui cu ciuperci și roșii într-o tigaie, vă puteți surprinde gospodăria cu un fel de mâncare frumoasă și delicioasă.

Tăiați fileul în bucăți, condimentați cu sare și piper, radeți cu mâinile și lăsați într-un castron timp de 10 minute.
Curățați, spălați și tocați ceapa și ciupercile: ceapa în sferturi, ciupercile în fâșii.
Tăiați roșiile în cuburi mici, tăiați ierburile cu un cuțit.
Încălziți o tigaie pe foc, turnați 4 linguri. l. unt, lăsați-l să se încălzească și trimiteți ceapa.
Se prajeste pana se rumeneste si se adauga ciupercile, se amesteca, se prajesc 10 minute. la foc mediu.
Adăugați roșiile, amestecați și acoperiți, fără a uita să amestecați.
Se fierbe timp de 15 minute la foc mic, se pune într-un vas separat și se lasă deoparte.
În tigaia în care au fost prăjite ciupercile, puneți bucățile de file, turnați puțin ulei și prăjiți pe toate părțile până se rumenesc.
Se toarnă 3-4 linguri. l. apă și fierbeți timp de 10 minute, până când lichidul se evaporă.
Se toarnă sosul de ciuperci, se amestecă și se lasă să fiarbă timp de 10 minute. la căldură minimă.
Serviți cu o garnitură, indiferent dacă sunt cartofi fierți sau paste.

File de pui prăjit gătit cu conserve de ciuperci

Ce să gătești la prânz și cât de delicios să îți mulțumești pe cei dragi? Pregătiți ciuperci prăjite conservate cu file de pui.

700 g file de pui;
400 g de ciuperci;
2 cepe;
Ulei vegetal;
½ lingură. l. condimente de pui;
Cilantro verde.

Fileul de pui gătit cu conserve de ciuperci va avea un gust delicios.

Clătiți fileul, tăiați cuburi mici sau benzi.
Clătiți ciupercile în apă și tăiați-le cubulețe.
Se încălzește puțin ulei într-o tigaie și se întinde carnea, se prăjește la foc mediu timp de 7 minute.
Adăugați ciuperci, amestecați și continuați să prăjiți timp de 5 minute.
Se adaugă condimentul de pui, se amestecă, se adaugă ceapa tăiată cubulețe, se prăjește timp de 5 minute. la foc mediu cu capacul închis.
Opriți focul, presărați vasul cu coriandru tocat și serviți cu orice garnitură.

Șampanie cu file de pui și brânză în plăcinte

Champignon gătite cu file de pui și brânză sunt o combinație delicioasă de produse simple. Pregătiți un fel de mâncare în plăcinte, iar acestea vor deveni un decor al mesei bufet cu orice ocazie.

Tartleturi (este mai bine să cumpărați în magazin);
1 file de pui;
600 g de ciuperci;
1 ceapă;
100 g de brânză;
150 ml smântână;
Sare;
Ulei vegetal.

Cum se gătește în mod corespunzător fileul de pui cu ciuperci și brânză, apoi se servește frumos în plăcinte?

Ciupercile se curăță de coajă, se spală și se toacă mărunt.
Se prajeste in putin ulei pana se rumeneste.
Carnea este tăiată în cuburi mici și prăjită într-o tigaie separată până se rumeneste.
Ceapa tocată se adaugă și se prăjește cu carne timp de 10 minute.
Toate ingredientele prăjite se amestecă într-un singur recipient, se toarnă sare, se toarnă smântână, se adaugă brânză rasă pe o răzătoare fină și se fierbe timp de 5 minute.
Întreaga masă este distribuită în plăcinte, care sunt așezate pe o foaie de copt și încărcate într-un cuptor preîncălzit.
Coaceți timp de 15 minute. la o temperatură de 180 ° C.

File de pui cu ciuperci și usturoi într-un sos cremos

Se poate părea că prepararea fileului de pui cu ciuperci într-un sos cremos este un proces destul de complicat. Merită să spunem că nu este deloc așa.

700 g file de pui;
1 kg de ciuperci;
300 ml smântână;
1 lingură. l. făină;
2 cepe;
2 catei de usturoi;
Ulei vegetal;
Sare;
½ linguriță piper negru.

Mai jos este o rețetă pas cu pas pentru prepararea fileului de pui cu ciuperci într-un sos cremos.

Se spală carnea, se taie cubulețe și se prăjește în ulei până se rumenesc.
Se condimentează cu sare și piper, se amestecă și se pun în vase pregătite.
Spălați ciupercile, tăiați vârfurile picioarelor și lăsați-le să se scurgă, tăiate în benzi și prăjiți separat în ulei timp de 10 minute. la căldură intensă.
Se adaugă ceapa, curățată și tăiată în sferturi, se prăjește împreună cu ciupercile timp de 5-7 minute, se piperează și se sare puțin.
Se pune în oale pe carne și se toarnă smântâna amestecată cu usturoi și făină zdrobite.
Puneți într-un cuptor rece, setați timpul pentru 40 de minute. și porniți 180 ° C.
Serviți vasele pe farfurii plate separate.

File de pui cu ciuperci și ceapă în sos de smântână

Carnea de pui, șamponii și smântâna sunt la prețuri accesibile și venerate de multe produse. Combinația de file de pui cu ciuperci în sos de smântână va da în cele din urmă un delicios fel de mâncare regal.

500 g file de pui;
700 g de șampanie;
2 cepe;
1 morcov;
Ulei vegetal;
1 lingură. l. făină de grâu;
300 ml smântână;
2 catei de usturoi;
Sare și piper negru;
1 lingură. l. unt;
2 linguri. l. mărar tocat și pătrunjel.

Fileul de pui cu ciuperci în sos de smântână se gătește într-o tigaie după cum urmează:

Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenesc.
Adăugați morcovii, tăiați în cuburi mici și prăjiți încă 7 minute.
Așezați cu o lingură cu fante într-o farfurie separată, iar în tigaia în care au fost prăjite legumele, adăugați fileul de pui tăiat cubulețe și prăjiți.
Puneți carnea cu legumele și puneți ciupercile tăiate în fâșii, în tigaie, prăjiți timp de 10 minute.
Reduceți căldura la minim și adăugați carne și legume la ciuperci.
Se adaugă făină, piper și sare după gust, se amestecă și se toarnă smântână.
Se amestecă, se adaugă ierburi tocate, usturoiul tăiat cubulețe și unt, se amestecă din nou bine.
Se fierbe la foc mic timp de 10 minute, apoi opriți și acoperiți tigaia cu un capac timp de 5-7 minute.

File de pui cu șampanie în smântână cu ardei iute

Rețeta fileului de pui cu ciuperci, gătit în smântână cu ardei iute, va atrage cei care iubesc preparatele picante.

2 buc. fileu de pui;
600 g de ciuperci;
2 cepe;
1 linguriță rădăcină de ghimbir ras;
3 căței de usturoi;
1 păstăi de ardei iute
Ulei vegetal;
Sare;
300 ml smântână;
2 ardei gras.

Cum se gătește delicios file de pui cu ciuperci în smântână cu ardei iute?

Tăiați fileul în porții, tăiați ceapa în jumătăți de inele, ardeii dulci în fâșii, ardeiul iute în cuburi, ciupercile în felii.
Se prăjește carnea în ulei până se rumeneste și se transferă într-o cratiță.
Se prăjește ceapa în același ulei, apoi după 2 minute se adaugă usturoiul tocat, chili și ghimbir.
Cu agitare constantă, prăjiți 3-5 minute, adăugați ardei grași și prăjiți timp de 5 minute.
Transferați toate ingredientele din tigaie în tigaie cu carne.
Puneți ciupercile într-o cratiță, adăugați puțină apă (aproximativ 50 ml) și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.
Se toarnă crema, se adaugă sare după gust, se amestecă și se fierbe timp de 15 minute.

Rețetă pentru file de pui cu ciuperci și cartofi în smântână

Cartofii și fileurile de pui cu ciuperci în smântână sunt ingrediente standard pentru gătit în bucătăria rusă.

600 g de pui și ciuperci fiecare;
800 g cartofi deja fierți;
3 cepe;
Un vârf de coriandru, rozmarin și piper negru măcinat;
400 ml smântână;
Unt - pentru prăjit;
Sare.

Chiar și un începător în bucătărie poate face față unei rețete pentru prepararea fileului de pui cu ciuperci, smântână și cartofi, dacă urmați descrierea pas cu pas.

Curățați cartofii gătiti, tăiați felii groase și puneți-i într-o formă unsă, adăugați sare deasupra.
Tăiați fileul de pui felii, puneți-l într-o tigaie și prăjiți-l în ulei până se rumenesc.
Distribuiți peste cartofi, presărați piper măcinat și coriandru.
Tăiați ciupercile în fâșii, prăjiți-le în unt până se rumenesc și puneți-le deasupra puiului.
Puneți cartofii rămași, tăiați ceapa în inele, prăjiți-o 3 minute. și puneți deasupra cartofilor, presărați rozmarin și sare.
Întindeți smântâna cu o lingură pe suprafața vasului, dați-o la cuptor și coaceți timp de 40 de minute. la 190 ° C.

Rulouri de file de pui cu ciuperci și curcuma

Dacă doriți ceva extraordinar, gătiți rulourile de file de pui cu ciuperci la cuptor - un fel de mâncare delicioasă.

4 file de pui;
700 g de ciuperci;
3 cepe;
Pentru ½ linguriță. turmeric, boia, usturoi granulat și piper negru măcinat;
100 g unt;
Sare.

Rețeta propusă cu o fotografie de gătit a fileului de pui cu ciuperci va ajuta chiar și un începător să facă față sarcinii.

Curățați și tocați mărunt ceapa, puneți untul topit (o cantitate mică) și prăjiți până se înmoaie.
Adăugați ciupercile tăiate cubulețe mici și prăjiți la foc mediu până când lichidul se evaporă din tigaie - umplutura este gata.
Tăiați fileul în porții, acoperiți cu folie alimentară și bateți ușor cu un ciocan de bucătărie.
Se sare pe ambele părți și se întinde umplutura (1-2 linguri fiecare).
Rulați fileul într-o rolă, fixați-l cu o scobitoare sau legați-l cu un fir puternic.
Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți rulourile și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.
Puneți într-un vas de copt, periați deasupra și părțile laterale cu unt (1 lingură) amestecat cu turmeric, boia, usturoi și piper
Se introduce la cuptor pentru 40 de minute, se coace la 180 ° C.
Îndepărtați ușor scobitorii sau firele, puneți-le întregi pe o farfurie sau tăiați-le.

Salată de file de pui cu ciuperci murate

Salata de file de pui cu ciuperci murate se va dovedi a fi foarte gustoasă - un alt fel de mâncare pentru o sărbătoare festivă. O salată neobișnuită care servește în pahare înalte va face deliciul și mai interesant.

500 g de ciuperci murate;
5 cartofi fierți „în uniformă”;
4 ouă;
100 g brânză tare;
2 file de pui;
Maioneză sau smântână după gust;
1 buchet de patrunjel verde;
1 lingură. l. unt;
Sare.

Rețeta pentru prepararea fileului de pui cu ciuperci pentru o salată delicioasă este descrisă în etape.

Se curăță cartofii și se taie cubulețe mici, se clătește ciupercile, se scurg și se taie în același mod.
Se fierb ouăle, se acoperă cu apă rece, se lasă să se răcească, se curăță și se toacă.
Se fierbe fileul de pui timp de 10 minute. în apă sărată, se lasă să se răcească, se taie în bucăți mici și se pune într-o tigaie.
Adăugați ulei și prăjiți până se rumenesc.
Puneți toate produsele în straturi (după bunul plac) în pahare, adăugați puțin și ungeți cu maioneză.
Deasupra se pune brânză rasă, se ornează cu frunze de pătrunjel verde și se servește.

Cum se gătește risotto de file de pui cu ciuperci în sos de smântână

Un fel de mâncare delicios și neobișnuit pentru o cină în familie - risotto de pui cu ciuperci. Aroma delicată și gustul rafinat al preparatului preparat vor face ca gospodăriile să solicite mai mult.

2 linguri. orez (este mai bine să luați soiul "arborio");
2 file de pui;
1 cub de pui de pui;
1 litru de apă;
100 g ciuperci uscate;
2 șalote;
3 căței de usturoi;
3 linguri. l. unt;
½ lingură. smântână;
Pătrunjel verde;
100 g de brânză;
70 ml ulei de măsline;
Sare și piper negru.

Cum se gătește în mod corespunzător fileul de pui cu ciuperci pentru a obține risotto de cea mai bună calitate? Respectați descrierea pas cu pas și vă puteți asigura că nu este nimic complicat în gătit.

Umpleți ciupercile uscate cu apă caldă și lăsați-le 5-6 ore, sau mai bine peste noapte. Apoi clătește-le în apă rece și taie-le felii.
Se dizolvă cubul de pui în 1 litru de apă clocotită (puteți prepara 1 litru de pui de pui natural).
Încălziți jumătate din cantitatea de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți fileul de pui, tăiat în fâșii.
Adăugați ciupercile tocate și continuați să prăjiți încă 10 minute.
Utilizați o lingură cu fante pentru a îndepărta carnea și ciupercile într-un castron separat.
Se toarnă cealaltă jumătate a uleiului de măsline în tigaie și se adaugă șalotele tocate și cățelele de usturoi.
Se prăjește 3 minute, se adaugă orez, se amestecă până când cerealele sunt saturate cu grăsimi.
Se toarnă ½ lingură. bulion fierbinte, se amestecă și se lasă 10 minute. la caldura minima.
Se toarnă tot bulionul astfel încât orezul să fie complet acoperit, se fierbe la foc mic până când orezul este fraged.
Adăugați carne și ciuperci la orez, amestecați și fierbeți timp de 5 minute.
Adăugați smântână, unt și brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
Se condimentează cu sare și piper, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute.
Presară risotto-ul preparat cu ierburi tocate și servește direct în tigaie.