Fiecare gospodină știe faptul că combinația aromelor de carne, ciuperci, condimente și legume este una dintre cele mai reușite. Aceste ingrediente subliniază și sporesc perfect gustul „vecinilor” lor, ceea ce le permite să creeze mâncăruri unice și de neuitat, care vor mulțumi cu siguranță membrii familiei și oaspeții. Unul dintre aceste feluri de mâncare este o caserolă cu carne, cartofi și ciuperci, care poate fi preparată conform rețetelor de mai jos într-un cuptor convențional sau într-un cuptor cu microunde.
Caserola cu carne si ciuperci, cartofi si branza
Este foarte ușor să vă gătiți propria caserolă delicioasă de cartofi cu carne și ciuperci conform acestei rețete, astfel încât chiar și o gospodină novică se poate ocupa de felul de mâncare. Va dura foarte puțin timp pentru a pregăti vasul pentru a fi introdus în cuptor, iar rezultatul va depăși toate așteptările.
Ingrediente:
- 0,6 kg carne tocată;
- 6 cartofi;
- 12 ciuperci medii;
- două ceapă;
- 0,2 kg brânză tare;
- 200 ml smântână și maioneză;
- sare de masă, piper după gust;
- ulei pentru lubrifierea matriței.
Proces de gătit:
1. Se curăță cartofii și ceapa și se taie inele până la 0,5 cm grosime, tăiați ciupercile în felii sau sferturi;
2. Ungeți matrița cu ulei vegetal iar pe fundul său puneți ceapa într-o matriță, sare și piper, cartofi deasupra;
3. Apoi, trebuie să așezați carnea tocată pregătită în prealabil deasupra și ciupercile deasupra;
4. Se amestecă smântână și maioneză, se toarnă într-o matriță, se sare și se trimite la cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră;
5. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, trebuie presară brânză rasă deasupra caserolei.
Serviți o asemenea caserolă cu carne și ciuperci, cartofi și brânză pe un platou, după ce ați tăiat-o în bucăți porționate.
Caserola cu carne, cartofi si ciuperci in paine pita
Caserola cu carne, cartofi și ciuperci, gătită la cuptor în pâine pita, este foarte gustoasă și aromată.
Această rețetă nu folosește carne tocată crudă, ci carne de pui fiartă, în timp ce felul de mâncare în sine arată mai degrabă ca o plăcintă deschisă.
Ingrediente:
- 5-10 „frunze” de lavash (în funcție de mărimea lor);
- 0,3 kg ciuperci proaspete (de exemplu, șampanie);
- 150-250 g de pui fiert;
- 150 g cartofi fierți și curățați de coajă;
- 50 ml lapte;
- 80 g brânză tare;
- trei cepe;
- doua oua;
- patru 4 linguri. linguri de smântână;
- două linguri. linguri de ulei vegetal;
- sare, piper, ierburi.
Proces de gătit:
1. Tocăm mărunt carnea fiartă și ceapa curățată;
2. Clătiți șamponurile, dacă este necesar și tăiate în felii;
3. Se sotează în ulei încălzit într-o tigaie sau o cratiță. ceapă până la transparență, adăugați ciuperci și prăjiți timp de zece minute;
4. Adăugați puiul în tigaie, urmat de curățat și cartofii tăiați în cuburi mici, sare, piper și prăjiți încă zece minute la foc moderat, apoi adăugați ierburi tocate și scoateți-le de pe foc;
5. Bateți ouăle într-un castron separat, adăugați smântână la ele și lapte, sare și piper;
6. Tapetați un vas de copt cu pâine pita, umpleți-l cu umplutură, se presară cu brânză rasă și se toarnă peste sosul de ouă.
Forma trebuie introdusă într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră. Presărați caserola pregătită cu carne, cartofi și ciuperci conform rețetei cu pătrunjel și scoateți din matriță după răcire. Puteți servi vasul cu bulion de pui cald sau răcit în duet cu o salată proaspătă.
Caserola cu carne tocata si ciuperci
Un fel de mâncare gustoasă, ieftină și gustoasă pe care toată familia o va iubi - această caserolă de carne, cartofi și ciuperci cu brânză, preparată conform rețetei de mai jos.
Ingrediente:
- 0,8 kg de cartofi;
- 0,5 kg carne tocată;
- o ceapa;
- un morcov;
- 0,3 kg de șampanie;
- 0,2 kg brânză tare;
- trei linguri. linguri de unt;
- un pahar de lapte pasteurizat;
- trei ouă;
- ulei de floarea soarelui;
- piper, sare, condimente pentru cartofi și carne tocată după gust.
Proces de gătit:
1. Sare, piper și prăjește carnea tocată în ulei vegetal într-o tigaie;
2. Curățați, spălați, tăiați ceapa în cuburi, se adaugă la carne, se prăjește timp de cinci minute;
3. Se spală cartofii, se curăță, se clătește din nou, uscat, tăiat în benzi;
4. Spălați morcovii, curățați-i de grătar, prăjiți cu ulei de măsline timp de cinci minute;
5. Ungeți o foaie de copt cu ulei de măsline, puneți-o pe ea jumătate din cartofi, sare, adăugați condimente, deasupra puneți carne tocată cu ceapă, apoi ciuperci cu morcovi și cartofii rămași.
După aceea, trebuie să turnați ouă bătute cu lapte și unt în matriță, presărați totul cu brânză rasă, acoperiți matrița cu folie și trimiteți-o la cuptor pentru o oră. Scoateți folia din vas cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului pentru a rumeni vasul.
Caserola de cartofi cu carne, roșii, brânză și ciuperci
Cei cărora le plac mesele mai hrănitoare vor adora caserola de cartofi din carne, brânză și ciuperci preparată conform rețetei de mai jos.
Ingrediente:
- 0,3 kg carne tocată (este mai bine să luați un platou cu carne de porc și carne de vită);
- 0,2 kg brânză;
- 100 ml maioneză;
- 0,2 kg ciuperci;
- un ou;
- trei cartofi de dimensiuni medii;
- o rosie;
- două ceapă;
- ulei vegetal;
- sare și condimente după gust.
Pregătire:
1. Adăugați oul și sarea la carnea tocată, bate până se omogenizează;
2. Curățați cartofii, tăiați în jumătăți subțiri de inele și puneți într-o formă unsă, sare și piper;
3. Se amestecă smântână și maioneză, se adaugă trei linguri de apă și se toarnă într-o matriță;
4. Deasupra este necesar să așezați ceapa tăiată în jumătăți de inele, ciuperci feliate, apoi carne tocată cu un ou, deasupra felii de roșii și brânză rasă.
Matrița trebuie introdusă într-un cuptor bine preîncălzit timp de 35 de minute. Se servește cald cu ierburi, salată proaspătă și băuturi ușoare.
Caserola cu cartofi sau paste, carne si ciuperci
De asemenea, puteți găti o caserolă delicioasă cu ciuperci, ceapă, cartofi și carne la cuptorul cu microunde.
Ingrediente:
- 0,4 kg carne tocată;
- 0,2 kg brânză;
- cinci șampoane;
- două linguri. linguri de lapte;
- trei cartofi;
- două ceapă;
- o rosie;
- doua oua;
- sare, condimente după gust.
Proces de gătit:
1. Curățați cartofii, tăiați în inele, puneți într-un vas cu cuptor cu microunde uns;
2. Sare și piperează carnea tocată, se pune deasupra cartofilor în mai multe straturi amestecate cu inele de ceapă. Mai multe prăjituri subțiri trebuie formate din carne tocată. Puneți ciuperci deasupra ultimului strat de ceapă;
3. Ouăle trebuie batute cu lapte și se toarnă peste amestecul rezultat de cartofi cu carne tocată și introduceți la cuptor pentru 20 de minute la un nivel de putere de 80%;
4. După aceea, întindeți vasul cu felii de roșii, presărați vasul cu brânză rasă și se toarnă peste maioneză, se gătește 10 minute pe o grătar în modul combinat.
Serviți o astfel de caserolă cu cartofi, carne, ciuperci și roșii într-o formă caldă, decorată cu ierburi și felii de ardei dulce.
În mod similar, puteți găti o caserolă cu paste, carne și ciuperci la cuptorul cu microunde. Dacă rămâne paste seara pe care nimeni nu vrea să le mănânce fierbinte, această caserolă vă va ajuta să utilizați produse fără reziduuri. Trebuie să înlocuiți cartofii cu paste și să reduceți timpul de gătit la 10 minute cu 80% putere.
