Cartofi cu ciuperci într-o tigaie: fotografii, rețete pas cu pas, cum să gătești feluri de mâncare delicioase

Nu există un fel de mâncare mai gustos și mai apetisant în lume decât cartofii prăjiți cu ciuperci într-o tigaie. Și, deși răsfățul în sine se dovedește a fi bogat în calorii, cartofii încă zemoși, crocanți și crocanți cu ciuperci nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Felul de mâncare poate fi servit cu varză murată, murături și roșii, ketchup picant și smântână - totul va depinde de preferințele dvs. gustative.

Rețetele propuse pas cu pas pentru gătitul cartofilor cu ciuperci într-o tigaie vor ajuta fiecare gospodină să facă o alegere și să se apuce cu îndrăzneală de a lucra pentru a hrăni familia cu o cină sau un prânz bun.

O rețetă simplă de gătit cartofi cu ciuperci într-o tigaie

Această rețetă de gătit cartofi cu ciuperci într-o tigaie este considerată cea mai simplă. Crusta crocantă de cartofi prăjiți și aroma ciupercilor sălbatice sunt cea mai bună combinație de ingrediente pentru o masă delicioasă și completă.

  • Cartofi - 1 kg;
  • Ciuperci fierte - 700 g;
  • Sare;
  • Condimente preferate;
  • Grăsime animală - pentru prăjire.

Gatiti cartofii cu ciuperci intr-o tigaie folosind o fotografie si o descriere pas cu pas.

Se curăță cartofii, se taie cuburi subțiri, se adaugă apă și se lasă 30 de minute, amestecând uneori cu mâinile.

Se pune pe un prosop de bucătărie și se usucă.

Tăiați ciupercile în bucăți, puneți grăsimea topită și prăjiți până când lichidul se evaporă complet, apoi până se rumeneste.

Adăugați cartofi la ciuperci, prăjiți până se rumenesc, adăugați sare și condimentele preferate, amestecați.

Opriți focul, acoperiți tigaia și lăsați pe aragaz 7-10 minute.

Cartofi cu ciuperci și ceapă într-o tigaie: o rețetă cu un videoclip

Gătirea cartofilor cu ciuperci într-o tigaie poate fi puțin mai complicată dacă adăugați ceapă. Acest ingredient va face vasul un pic mai dulce și mai aromat.

  • Cartofi - 500-700 g;
  • Ciuperci - 1 kg;
  • Ceapă - 300 g;
  • Grăsime vegetală;
  • Sare și piper negru.

Un videoclip despre prepararea cartofilor cu ciuperci într-o tigaie îi va ajuta pe toate tinerele gospodine să facă față procesului.

  1. Dacă ciupercile sunt pădure, acestea trebuie fierte timp de 15-20 de minute. în apă sărată, puneți într-o strecurătoare pentru a se scurge și tăiați felii.
  2. Puneți ciupercile într-o tigaie uscată, prăjiți-le la foc mare până când se evaporă excesul de lichid secretat de ciuperci.
  3. Se toarnă o cantitate mică de ulei și se prăjește până când se rumenesc corpurile fructelor.
  4. Adăugați ceapa, tăiați în jumătăți de inele, amestecați și continuați să prăjiți timp de 7 minute.
  5. Încălziți puțin ulei într-o tigaie separată, puneți cartofii tăiați fâșii și prăjiți timp de 15-20 de minute. la foc mediu. În acest proces, este necesar să amestecați masa de 2-3 ori cu o spatulă din lemn sau silicon.
  6. Combinați cartofii, ciupercile și ceapa într-o singură tigaie, sare și presărați cu piper negru, amestecați.
  7. Fără a acoperi capacul, prăjiți întregul conținut al tigaii timp de 5-7 minute. la foc mare.
  8. Aranjați în porții și serviți cu salată proaspătă de legume.

Cum să gătești cartofii cu ciuperci și smântână într-o tigaie: o rețetă consistentă

Cartofii fierți cu ciuperci și smântână într-o tigaie sunt o rețetă excelentă pentru cei cărora le place mâncarea consistentă și gustoasă. Adăugarea unui produs lactat va adăuga rafinamentului franțuzesc și o aromă cremoasă plăcută.

  • Ciuperci - 700 g;
  • Cartofi - 1 kg;
  • Cremă - 400 ml;
  • Usturoi - 3 pene;
  • Pătrunjel verde - 1 buchet;
  • Ulei rafinat - 50 ml;
  • Sarat la gust;
  • Un amestec de ardei măcinați - 1 linguriță.

Pentru a ști cum să prăjești cel mai bine cartofii cu ciuperci într-o tigaie cu adaos de cremă, trebuie mai întâi să te familiarizezi cu descrierea pas cu pas.

  1. Cartofii se curăță de coajă, se spală în apă, se taie fâșii și se toarnă 20 de minute. apă rece pentru a spăla amidonul.
  2. Este așezat pe un prosop de bucătărie și lăsat încă 20 de minute pentru a permite excesului de apă să stea.
  3. După curățarea preliminară, tăiați ciupercile în fâșii, ca și cartofii.
  4. Se toarnă 3 linguri într-o tigaie cu fundul gros. l. unt, care se încălzește bine, iar cartofii se toarnă.
  5. Fără a acoperi capacul, cartofii sunt prăjiți până se rumenesc.
  6. Într-o altă tigaie, uleiul rămas este încălzit și ciupercile tocate sunt așezate.
  7. Ciupercile sunt sărate, piperate, amestecate și prăjite timp de 15 minute. la foc mediu.
  8. Se adaugă usturoi în cuburi, după 3 min. cartofii prăjiți se introduc și se amestecă ușor cu o spatulă de lemn.
  9. Se toarnă smântână, din nou toată masa se amestecă ușor și, dacă nu este suficientă sare, se adaugă.
  10. Vasul se fierbe la foc mic timp de 10 minute, apoi aragazul este oprit, iar cartofii cu ciuperci se lasă la infuzat timp de 7-10 minute.
  11. La servire, vasul este garnisit cu patrunjel tocat.

Cartofi fierți cu ciuperci și carne într-o tigaie

Cartofii fierți cu ciuperci și carne într-o tigaie sunt o rețetă testată în timp și multe gospodine. Niciunul dintre membrii gospodăriei tale nu va refuza vreodată un fel de mâncare atât de delicios.

  • Carne de porc sau vițel tânăr - 500 g;
  • Cartofi - 700 g;
  • Ciuperci - 400 g;
  • Ceapă - 3 buc .;
  • Usturoi - 2 cuișoare;
  • Ulei vegetal;
  • Sare, cimbru și piper negru după gust.
  1. Clătiți carnea, tăiați-o în fâșii și prăjiți-o în puțin ulei până se rumenesc.
  2. Adăugați ceapa tăiată cubulețe, amestecați și prăjiți timp de 5-7 minute.
  3. Se curăță cartofii, se taie cubulețe, se clătește bine în apă și se întinde pe un prosop de bucătărie pentru a se usca.
  4. Se prăjește cartofii în 50 ml de ulei vegetal până se rumenesc și se adaugă la carne.
  5. Tăiați ciupercile în cuburi, puneți-le într-o tigaie cu 3 linguri. l. unt și prăjește timp de 15 minute.
  6. Adăugați usturoiul tăiat cubulețe, amestecați și prăjiți 3-5 minute.
  7. Se toarnă peste carne și cartofi, se adaugă sare, piper măcinat și cimbru după gust, se amestecă.
  8. Cu capacul deschis, continuați să prăjiți întreaga masă timp de 7-10 minute.

Cartofi prăjiți cu ciuperci și smântână într-o tigaie

Cartofii prăjiți cu ciuperci și smântână într-o tigaie sunt o opțiune excelentă pentru o cină copioasă de familie, precum și o alternativă bună la piureul de cartofi.

  • Cartofi - 1 kg;
  • Ciuperci fierte - 500 g;
  • Smântână acră - 300 ml;
  • Ceapă - 2 capete;
  • Sare;
  • Ulei vegetal;
  • Marar verde - o grămadă.
  1. Se curăță cartofii, se clătește, se taie felii și se pune într-o tigaie preîncălzită cu ulei.
  2. Se prăjește la foc mare timp de 5 minute, reduce intensitatea și continuă să se rumenească încă 15 minute.
  3. Într-o tigaie separată, prăjiți ciupercile fierte, tăiate anterior în felii, până se rumenesc.
  4. Adăugați ceapa, tăiați în sferturi subțiri, amestecați și gătiți timp de 5 minute.
  5. Combinați cu cartofi, amestecați ușor, sare după gust.
  6. Se toarnă cartofii prăjiți cu ciuperci într-o tigaie cu smântână, se presară mărar tocat și se lasă la foc mic să se prăjească încă 10 minute.

Cum să gătești cartofii cu ciuperci și brânză topită într-o tigaie

Pentru a face acest fel de mâncare delicios și incredibil de aromat, includeți brânză în el. Cartofii fierți cu ciuperci și brânză într-o tigaie se vor dovedi a fi o capodoperă cu adevărat culinară.

  • Cartofi (pot fi tineri) - 1 kg;
  • Ciuperci - 600 g;
  • Ceapă - 2 capete;
  • Brânză procesată - 200 g;
  • Verzii - orice;
  • Ulei vegetal sau de măsline;
  • Usturoi - 3 pene;
  • Sare și boia dulce după gust.

Folosind descrierea pas cu pas a rețetei, puteți învăța cum să gătiți singur cartofii cu ciuperci și brânză.

  1. Cartofii, ceapa și usturoiul se curăță, se spală și se toacă: felii de cartofi, ceapă în jumătăți de inele, usturoiul în cuburi mici.
  2. Ciupercile sunt tăiate în fâșii sau felii, așezate într-o tigaie cu ulei și prăjite până când lichidul se evaporă, apoi până se rumenesc.
  3. Cartofii sunt prăjiți într-o cantitate mare de ulei până se rumenesc.
  4. Ceapa și usturoiul se adaugă la cartofi, continuați să prăjiți timp de 10 minute. la foc mediu cu agitare constantă.
  5. Cartofii, ciupercile, ceapa și usturoiul sunt combinate într-o singură tigaie cu fundul gros, sărate, presărate cu boia și amestecate.
  6. Brânza procesată se rade și se întinde peste cartofi cu ciuperci, se lasă sub un capac închis la foc minim timp de aproximativ 10 minute.
  7. La servire, vasul este presărat cu ierburi tocate după gust.

Rețetă pentru gătit cartofi cu ciuperci și pui într-o tigaie

Combinația de cartofi cu ciuperci și pui, gătită într-o tigaie, va atrage toți membrii gospodăriei. Un astfel de fel de mâncare poate deveni un adevărat decor al unei sărbători festive.

  • Cartofi - 800 g;
  • Carne de pui - 500 g;
  • Ciuperci - 600 g;
  • Ceapă - 3 capete;
  • Ulei vegetal;
  • Smântână - 200 ml;
  • Sare după gust și un vârf de rozmarin.

Rețeta pentru gătitul cartofilor cu ciuperci într-o tigaie este descrisă pas cu pas mai jos.

  1. Curățați, spălați și tăiați cartofii și ceapa (tăiați cartofii mai mari).
  2. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți cartofii mai întâi până se rumenesc, apoi adăugați ceapa și prăjiți timp de 10 minute.
  3. Se condimentează cu sare și rozmarin, se amestecă ușor cu o spatulă de silicon.
  4. Tăiați puiul în cuburi, tăiați ciupercile în fâșii, puneți totul într-o tigaie separată cu ulei încins și prăjiți timp de 15 minute. la foc mare.
  5. Sare, se amestecă, se condimentează cu smântână și se amestecă astfel încât smântâna să fie distribuită uniform în toată masa.
  6. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute, se servește imediat, întinzându-se în farfurii porționate.

Cum se prăjește cartofii cu ceapă și ciuperci congelate într-o tigaie

Se pare că cartofii foarte gustoși cu ciuperci înghețate, prăjiți într-o tigaie. Un semifabricat congelat poate ajuta în orice moment al anului, mai ales iarna, când nu există corpuri de fructe proaspete la îndemână.

  • Cartofi -700 g;
  • Ciuperci congelate - 500 g;
  • Ceapă - 3 capete;
  • Usturoi - 2 cuișoare;
  • Unt - pentru prăjit;
  • Sare, piper negru și ierburi după gust.
  1. Se curăță cartofii, se taie fâșii, se clătește și se așează pe un prosop de ceai.
  2. Curățați ceapa și usturoiul, tăiate în jumătăți de inele și respectiv cuburi mici.
  3. Într-o tigaie preîncălzită cu 1 lingură. l. unt, puneți ceapa și usturoiul și prăjiți până se rumenesc plăcut.
  4. Adăugați fâșii de cartofi, amestecați și prăjiți la foc mare până se rumenesc, amestecând de 3-4 ori.
  5. După dezghețare, stoarceți ciupercile cu mâinile pentru a elimina excesul de lichid și tăiați-le în bucăți.
  6. Puneți într-o tigaie uscată și prăjiți timp de 10 minute, adăugați 2 linguri. l. unt și continuă să se prăjească încă 7-10 minute.
  7. Combinați ciupercile cu legume, sare după gust, piper, adăugați verdeață tocată, amestecați.
  8. Se prăjește la foc mic timp de 10 minute, amestecând doar de 2 ori cu o spatulă de silicon.

Cum se fac cartofi cu ciuperci și morcovi într-o tigaie

Este foarte important ca fiecare gospodină să-și hrănească în mod satisfăcător și gustos membrii gospodăriei. Pregătiți cartofi prăjiți la tigaie cu ciuperci pentru cină - acest fel de mâncare delicioasă cu adaos de morcovi nu va dezamăgi pe nimeni.

  • Cartofi - 500-700 g;
  • Morcovi - 300 g;
  • Ciuperci - 500 g;
  • Ceapă - 200 g;
  • Ulei vegetal rafinat;
  • Sare și un amestec de ardei măcinați.

Cum să faceți în mod corespunzător cartofi cu ciuperci într-o tigaie, astfel încât toată lumea să se bucure de un fel de mâncare delicioasă?

  1. Se curăță cartofii, se clătește bine și se taie fasii.
  2. După curățare, fierbeți ciupercile în apă sărată timp de 20 de minute, scurgeți-le și tăiați-le felii.
  3. Curățați, spălați și tăiați morcovii în cuburi mici.
  4. Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește și se pun cartofi, se prăjește 10 minute, se adaugă morcovi, se amestecă și se prăjește la foc mic timp de 15 minute.
  5. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și adăugați cartofii cu morcovi.
  6. Se amestecă și se continuă prăjirea încă 7 minute. la foc mic.
  7. Se prajesc ciupercile separat in ulei pana se rumenesc si se combina cu legumele.
  8. Se condimentează cu sare, piper, se amestecă și se prăjește la foc mediu timp de 5-7 minute, amestecând de 2 ori.
  9. Se serveste cu varza murata sau castraveti usor sarati si rosii.

Cartofi prăjiți cu ciuperci și ghimbir

Cartofii gătiti într-o tigaie cu ciuperci și ghimbir au început să fie recent solicitați în rândul gospodinelor. O astfel de combinație neobișnuită de ingrediente este cea mai bună opțiune pentru adevărații gurmanzi.

  • Cartofi - 1 kg;
  • Ciuperci - 700 g;
  • Ceapă - 2 capete;
  • Maioneză - 200 ml;
  • Brânză tare - 150 g;
  • Marar verde - o grămadă;
  • 1 linguriță ghimbir tocat;
  • Sare și ulei vegetal.

Cum să gătești cartofii cu ciuperci și ghimbir într-o tigaie, învață din descrierea pas cu pas a rețetei.

  • Se curăță cartofii, se spală și se taie cubulețe, se pun într-o tigaie cu unt și se prăjesc la foc mediu până se rumenesc.
  • Tăiați ciupercile în cuburi, puneți-le într-o tigaie separată, turnați 3 linguri. l. unt și prăjește timp de 15 minute.
  • Se combină cu cartofi și se pune ceapa tăiată în inele subțiri într-o tigaie, se prăjește timp de 5 minute.
  • Aranjați cu cartofi și ciuperci, sare, amestecați și prăjiți timp de 10 minute. la foc mic.
  • Se toacă mărar, se rade brânza, se combină cu maioneză, se adaugă ghimbir și se amestecă.
  • Se toarnă în cartofi cu ciuperci și se fierbe timp de 10 minute.

Cum să prăjiți delicios cartofii cu ciuperci și usturoi într-o tigaie

De asemenea, puteți prăji cartofi cu gust cu ciuperci într-o tigaie adăugând usturoi. Acest ingredient sub orice formă va face vasul picant.

  • Cartofi și ciuperci fierte - 600 g fiecare;
  • Usturoi - 7 cuișoare;
  • Ulei vegetal;
  • Sare;
  • 1 lingură. l. coaja de lamaie.

Cum să gătești corect cartofii cu ciuperci și usturoi într-o tigaie, învață din descrierea pas cu pas.

  1. Se curăță cartofii, se clătește, se taie cuburi și se prăjește în ulei până se rumenesc.
  2. Tăiați ciupercile felii, prăjiți-le separat în ulei până se înmoaie și adăugați cățele de usturoi tocate.
  3. Se prăjește 10 minute. la foc mic, introduceți în cartofi.
  4. Se condimentează cu sare, se adaugă coaja de lămâie, se amestecă și se prăjește timp de 5-7 minute sub un capac închis. la foc mare.
  5. Opriți focul și lăsați să stea pe aragaz timp de 5 minute.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found