Cartofi cu ciuperci la cuptor: fotografii, videoclipuri, rețete pentru gătit cartofi cu ciuperci de diferite tipuri

Folosind rețete pentru gătit cartofi cu ciuperci la cuptor, nu numai că vă economisiți timpul, dar vă faceți și felurile de mâncare mai sănătoase. În primul rând, gazda nu trebuie să stea în permanență la aragaz, asigurându-se că mâncarea de gătit nu arde. În al doilea rând, pentru coacerea pe o foaie de copt sau într-un ceaun, nu este nevoie să utilizați cantitatea de ulei care ar fi necesară pentru prăjire.

Rețete simple pentru cartofi coapte cu ciuperci la cuptor

Cartofi cu ciuperci în sos de smântână.

Pentru a găti cartofi cu ciuperci la cuptor, veți avea nevoie de:

• 700 g cartofi
• 500 g de ciuperci
• 1 ou,
• 2 cepe,
• 200 g smântână
• 2 linguri de ulei vegetal
• verde de mărar,
• piper negru,
• sare.

Metoda de gătit:

Spălați cartofii, curățați-le, tăiați-le în fâșii, puneți-le în apă clocotită cu sare și fierbeți timp de 7-10 minute, apoi scoateți-le cu o lingură cu fante.

Clătiți bine ciupercile, tăiați și prăjiți ușor în ulei vegetal încălzit, apoi adăugați ceapa tocată și gătiți la foc mediu.

Pentru a găti cartofii cu ciuperci la cuptor, trebuie să faceți un sos: bateți oul cu un praf de sare, turnați smântână și amestecați bine.

Puneți jumătate din cartofi pe fundul unei foi de copt adânci, întindeți ciupercile deasupra, presărați mărar tocat mărunt, acoperiți cu restul de cartofi, condimentați cu sare, piper, adăugați sos de smântână și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 25 -30 minute.

Cartofi, în pastă de roșii cu ciuperci.

Ingrediente:

• 300 g cartofi
• 150 g ciuperci
• 1 ceapă
• 3 linguri pastă de roșii
• 3 linguri de ulei vegetal
• patrunjel, sare.

Metoda de gătit:

1. Înainte de a găti cartofii cu ciuperci la cuptor, cartofii trebuie spălați, curățați, tăiați în benzi și prăjiți în ulei vegetal încălzit (2 linguri) până se rumenesc.
2. Se diluează pasta de roșii cu puțină apă, se toarnă peste cartofi, se sare și se fierbe la foc mic.
3. Clătiți bine ciupercile, tăiați-le felii subțiri și prăjiți-le cu ceapa tocată în uleiul rămas.
4. Combinați ingredientele pregătite, adăugați pătrunjel tocat mărunt și coaceți la cuptor la 180 de grade pentru încă 3-4 minute.

Cartofi prăjiți cu ceapă și ciuperci.

Ingrediente:

• 8 cartofi,
• 150 g brânză
• 3 cepe,
• 1 lingura de grasime
• 500 g de ciuperci proaspete,
• sare.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți ciupercile curățate și tocate în apă sărată, apoi scoateți, scurgeți apa, puneți într-o tigaie cu grăsime încălzită și prăjiți.
2. Se curăță cartofii, se spală, se taie felii și se prăjesc în grăsime. La sfârșitul prăjirii, adăugați sare, amestecați cu ciuperci prăjite și ceapă prăjită.
3. Transferați masa pregătită pe o foaie de copt, presărați cu brânză. Coaceți cartofii prăjiți cu ciuperci la cuptor timp de 5 minute.
4. Cartofi la cuptor cu brânză feta și ciuperci sărate.
5. 1 kg de cartofi, 1,5 căni de ciuperci sărate, 150 g de unt, 300 g de brânză feta
6. Coaceți cartofii, coajați-i, tăiați în cuburi mici, puneți-le pe o foaie de copt unsă.
7. Se acoperă cu felii de unt, ciuperci murate, brânză feta și se coace la cuptor.

Cartofi umpluți cu ciuperci la cuptor.

Ingrediente:

• 8 cartofi,
• 200 g de ciuperci proaspete,
• 1-2 cepe
• 2 linguri. l. ulei vegetal,
• verde de mărar,
• sare.

Metoda de gătit:

Înainte de a face cartofii la cuptor, spălați ciupercile, tăiați-le, puneți-le într-o tigaie uscată și fierbeți-le până se evaporă tot lichidul. Se adaugă puțin ulei vegetal, se pune ceapa tocată, se prăjește, se sare, se răcește. Tăiați blatul cartofilor curățați, tăiați cu grijă mijlocul cu un cuțit mic ascuțit, sareți și umpleți cu carne tocată de ciuperci.Așezați cartofii umpluți într-un vas de copt uns. Se coace la cuptor până se înmoaie (1 oră). Așezați cartofii copți pe o farfurie și presărați mărar tocat. Se servește fierbinte.

Cartofi copți umpluți cu ciuperci.

Ingrediente:

• 1½ kg cartofi
• 50 g ciuperci porcini uscate,
• 1 ceapă
• 3 linguri. l. unt,
• 1 pahar de bulion de ciuperci,
• 1 linguriță făină,
• ½ cană smântână groasă,
• sare.

Spălați bine cartofii, coaceți-i în cuptor, tăiați blaturile și faceți niște adâncituri atât de adânci încât pereții să poată ține umplutura. Se fierb ciupercile, se toacă. Ceapa se toacă mărunt și se rumeneste în ulei. Se fierbe ½ cană de bulion de ciuperci, se toarnă în el într-un jet subțire, amestecând continuu, ½ cană de bulion rece de ciuperci, amestecat cu făină. Când masa fierbe și se îngroașă, adăugați unt, smântână, ciuperci, ceapă, sare după gust și amestecați. Umpleți cartofii cu carne tocată, așezați-i pe o foaie de copt unsă și făină, acoperiți cu blaturi tăiate, presărați cu ulei. Conform acestei rețete simple, cartofii cu ciuperci se coc la cuptor la 200 ° C timp de 25 de minute.

Ciuperci porcini coapte cu cartofi.

Ingrediente:

• 100 g ciuperci porcini uscate,
• 3-4 cartofi,
• sare.

Pentru sos:

• 3 lingurițe făină,
• 3 linguri. l. unt,
• 2 pahare de bulion de ciuperci,
• ½ cană smântână,
• 1 lămâie, sare

Pentru sirop:

• 1 lingură. l. Sahara,
• 3 linguri. l. apă.

Metoda de gătit:

Înmuiați ciupercile în apă timp de 6 ore, apoi fierbeți-le în aceeași apă. Se lasă să se răcească ușor, se toacă. Se curăță cartofii, se taie felii și se fierbe în apă sărată până la jumătate fierte. Făină maro în ulei, se adaugă bulion de ciuperci, smântână, suc de lămâie, sare, sirop (zahăr brun într-o tigaie, se toarnă apă clocotită și se fierbe până se dizolvă complet). Puneți ciupercile, cartofii în sosul pregătit, sare după gust. Pentru a face gustoși cartofii cu ciuperci conform acestei rețete, trebuie să îi coaceți la cuptor timp de 15 minute.

Cartofi la cuptor cu brânză și ciuperci murate.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi,
• 1/2 cană ciuperci murate
• 50 g unt
• 4 linguri. linguri de brânză rasă,
• sare,
• piper.

Metoda de gătit:

Curățați tuberculii de cartof (dacă este posibil, rotunzi, de aceeași dimensiune) și tăiați-i în felii subțiri, dar nu complet, ci pentru ca tuberculul să pară întreg. Ungeți mucegaiul din interior cu ulei și puneți cartofii în el, presărați sare și piper deasupra și puneți câte o bucată de unt pe fiecare. Presară deasupra brânză rasă și ciuperci mărunțite tocate. Așezați vasul la cuptor cu foc mediu până se rumenesc. Se servește cu salată verde, carne sau pește.

Aici puteți vedea o fotografie a cartofilor cu ciuperci, gătite la cuptor conform rețetelor prezentate mai sus:

Cum să gătești mâncăruri de cartofi cu ciuperci în sos de maioneză

Caserola cu ciuperci si cartofi.

Ingrediente:

• 350 g ciuperci proaspete sau congelate,
• 600 g cartofi
• 150 g ceapă
• 150 g brânză
• 3 linguri. l. smântână sau maioneză,
• 3 linguri. l. ulei vegetal,
• piper, sare.

Metoda de gătit:

Fierbeți ciupercile și cartofii separat până se înmoaie. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți-o în ulei vegetal. Se răcește cartofii, se curăță, se taie felii. Radeți brânza pe o răzătoare medie. Puneți jumătate din cartofi într-un vas de copt, condimentați cu sare, piper, ungeți cu smântână. Puneți ciuperci, sare, piper, ungeți cu smântână. Puneți ceapa, întindeți deasupra cartofii rămași, presărați cu brânză. Coaceți un vas de cartofi cu ciuperci și maioneză la cuptor la 180 ° С timp de 30-35 de minute.

Cartofi cu ciuperci în sos de maioneză.

Ingrediente:

• Creveți - 250 g,
• cartofi - 7-8 tuberculi,
• castraveți murați - 4 buc.,
• ulei - 40 g,
• ciuperci - 200 g,
• maioneză - 2 cutii,
• ouă - 3 buc.,
• capere - 20 buc.,
• muștar - 3 linguri. l.,
• sare, piper, ierburi - după gust.

Metoda de gătit:

1. Spălați bine tuberculii mari de cartofi și fierbeți-i.Când cartofii sunt fierți, scurgeți apa și lăsați să se răcească ușor.
2. Curățați creveții, prăjiți-i în ulei. Focul ar trebui să fie mic. După un timp, adăugați ciupercile tocate mărunt.
3. Gătit sos de maioneză.
4. Tocați caperele și tocați mărunt murăturile, adăugați-le la maioneză. Se amestecă muștarul cu mărar tocat mărunt, pătrunjel și țelină. Se amestecă toată masa cu maioneză pentru a face un sos.
5. Tăiați cu atenție fiecare cartof pe lungime, îndepărtați cu grijă pulpa cu o lingură și umpleți cavitatea rezultată cu umplutura finită. Se acoperă umplutura cu un strat de sos și se mulează în două jumătăți împreună.
6. Puneți cartofii umpluți pe o foaie de copt și puneți-i într-un cuptor preîncălzit. Se coace 10 minute. Puneți cartofii pregătiți cu ciuperci, gătite cu maioneză pe un vas, și turnați peste sosul rămas.

Rețeta de gătit cartofi cu ciuperci, ceapă și maioneză la cuptor

Ingrediente:

• 300 g cartofi
• 150 g ciuperci
• 1 ceapă
• 50 g morcovi
• 150 g maioneză
• 3 linguri de ulei vegetal
• patrunjel, sare.

Metoda de gătit:

1. Spălați cartofii, coajați-i, tăiați-i în fâșii și prăjiți-i în ulei vegetal fierbinte (2 linguri) până se rumenesc.
2. Se curăță morcovii, se spală și se rade, se toacă pătrunjelul. Împreună cu pătrunjelul tocat mărunt, adăugați morcovi la cartofi, sare, turnați cu maioneză și fierbeți la foc mic.
3. Clătiți bine ciupercile, tăiați-le felii subțiri și prăjiți-le cu ceapa tocată în uleiul rămas. Combinați toate ingredientele. Coaceți cartofii cu ciuperci și maioneză la cuptor timp de 10 minute la 180 de grade.
4. Rețetă delicioasă de cartofi cu ciuperci și piept de pui la cuptor

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 400 g piept de pui
• 150 g ciuperci
• 2 cepe,
• ½ l lapte,
• patrunjel si marar,
• sare.

Metoda de gătit:

1. Se spală cartofii, se curăță și se taie fâșii subțiri.
2. Se clătește bine pieptul de pui și se toacă mărunt. Clătiți ciupercile, tăiați mărunt felii subțiri, prăjiți separat în ulei vegetal. Curățați, spălați și tocați ceapa.
3. Puneți straturi de cartofi, pui, ciuperci, ceapă și mărar și pătrunjel tocat mărunt pe fundul casei de rațe.
4. Sareați totul și turnați laptele diluat cu puțină apă caldă. În același timp, nu trebuie să ajungă ușor la stratul superior al mâncării.
5. Acoperiți prăjitorul cu un capac. Coaceți cartofii cu piept de pui și ciuperci la cuptor timp de 1,5 ore.

Cum se fac cartofi cu ciuperci, dovleac și ceapă la cuptor

Ingrediente:

• 1 dovleac mediu
• 3-4 cartofi,
• 1 ceapa mica
• 200 g de ciuperci
• 3 căței de usturoi
• sare,
• 3 linguri. l. ulei de masline.

Metoda de gătit:

Tocam marunt ceapa, sare, prajim in ulei de masline. Tocam marunt ciupercile, le adaugam la ceapa pe jumatate prajita. Se prăjește masa rezultată la foc mediu timp de 10 - 15 minute.

Spălați, curățați și tăiați cartofii în cuburi mici. Se curăță și se semință dovleacul și se taie ca cartofii. Pune dovleacul, cartofii pe o foaie de copt, condimentează cu sare și piper, deasupra cu un amestec de ceapă și ciuperci. Adăugați usturoi tocat acolo. Puneți o foaie de copt cu cartofi, ciuperci și dovleac la cuptor, preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de 1 oră.

Slăbiți cartofii cu ciuperci și ceapă, prăjiți la cuptor

Necesar:

• 10 cartofi,
• 600 g de ciuperci,
• 2 cepe,
• 70 g ulei vegetal
• sare, piper, ierburi.

Metoda de gătit:

Tăiați cartofii curățați și spălați în cuburi. Se toarnă uleiul în tigaie și când este fierbinte, se adaugă cartofii. După ce l-ați prăjit timp de 10 minute pe toate părțile, lăsați-l deoparte.

Tăiați ciupercile spălate în bucăți mici și tocați-le în propriul suc, adăugând ușor sare. Prăjiți ceapa tocată mărunt într-o tigaie separată; când este gata, se toarnă ciupercile în ea. Se amestecă cartofii cu ciupercile și ceapa, se transferă pe o foaie de copt. Coaceți cartofii slabi cu ciuperci într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 7-10 minute.

Cum să gătești cartofi cu ciuperci uscate într-un cuptor rustic

Cartofi de țară umpluți cu ciuperci.

Ingrediente:

• 5 tuberculi medii de cartofi,
• 40 g ciuperci uscate,
• 2 linguri de ulei vegetal
• 1 ceapă
• 1 lingura pesmet
• 100 g sos de smântână,
• 15 g unt
• piper negru măcinat, sare.

Metoda de gătit:

1. Înainte de a găti cartofii la cuptor, clătiți bine ciupercile, adăugați apă și lăsați-le 2-3 ore, apoi fierbeți și tăiați în fâșii.
2. Se curăță, se toacă, se prăjește în ulei vegetal, se toacă cu ciuperci, se sare și se piperează și se amestecă bine.
3. Spălați cartofii, coajați-i, faceți o depresiune la mijloc și umpleți-l cu umplutura rezultată.
4. Puneți tuberculii pregătiți pe o foaie de copt unsă, presărați pesmet și coaceți într-un cuptor preîncălzit.
5. Aranjați cartofii fini pe farfurii porționate și turnați peste sosul de smântână.

Ciuperci în stil rustic cu cartofi.

Ingrediente:

• 500 g ciuperci sărate,
• 5 cartofi,
• 2 praz,
• 2 linguri. l. făină,
• 1 pahar de smântână
• 3 linguri. l. ulei vegetal,
• mărar, piper, sare.

Metoda de gătit:

Se fierb cartofii într-o coajă, se răcește, se curăță, se taie felii. Se scurge saramura din ciuperci, se clătește, se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal. Tăiați prazul în inele și sotati-l în ulei vegetal. Ungeți forma cu ulei vegetal, puneți jumătate din cartofii tocați, apoi ciupercile, ceapa și cartofii rămași deasupra. Se amestecă smântână cu făină și se toarnă peste vas. Se coace la cuptor 15 minute. Când serviți, presărați ierburi mărar tocat într-un cuptor rustic cu ciuperci.

Cum să gătești mâncăruri delicioase de ciuperci cu cartofi în lapte la cuptor

Cartofi coapte cu lapte, brânză și ciuperci murate.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi,
• 1/2 ceasca de ciuperci sarate
• 1/8 linguriță piper proaspăt măcinat, un vârf de nucșoară,
• 1 ou,
• 2 pahare de lapte
• 200 g brânză rasă (mai bună decât brânza elvețiană),
• 1 cățel de usturoi
• 4 linguri. linguri de unt
• 1 linguriță de sare.

Metoda de gătit:

Curățați cartofii tăiați felii, sare și piper. Adăugați nucșoară, o jumătate de porție de brânză rasă în vas, amestecați totul bine. Pentru a găti ciuperci și cartofi delicioși la cuptor, trebuie să introduceți un ou în alimentele pregătite, să turnați lapte, să amestecați din nou totul.

Radeți vasele adânci din ceramică cu usturoi, ungeți cu unt, puneți amestecul în el, presărați brânza rămasă și ciupercile sărate mărunțite, puneți deasupra bucăți de unt. Puneți cartofii cu ciuperci și lapte la cuptor pentru 40-45 de minute. sau păstrați-l la cuptor până când cartofii sunt moi și maronii aurii.

Caserola cu ciuperci uscate și sărate.

Ingrediente:

• 6 cartofi
• 2 oua,
• 30 g unt
• ½ pahar de lapte
• 1 lingură. l. ulei vegetal,
• 2 linguri. l. firimituri de pâine,
• ½ cană smântână,
• sare.

Pentru umplere:

• 100 g ciuperci uscate,
• 200 g ciuperci sărate,
• 2 cepe,
• ¼ pahar de ulei vegetal,
• piper negru.

Metoda de gătit:

Fierbeți cartofii, faceți piure de cartofi cu ouă, sare, lapte și unt. Clătiți bine ciupercile uscate, înmuiați-le timp de 3 ore în apă rece, apoi fierbeți în aceeași apă timp de 1 oră. Tăiați fin ciupercile fierte, amestecați-le cu ciupercile sărate mărunțite. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt, prăjiți-o în ulei vegetal. Adăugați ciuperci, ardei și fierbeți, acoperite, timp de 30 de minute. Ungeți o tigaie adâncă cu ulei vegetal și presărați pesmet. Se pune jumătate din piureul de cartofi, se aplatizează. Se acoperă cu un strat de umplutură de ciuperci și se acoperă cu un strat din piureul rămas. Ungeți suprafața cu smântână (2 linguri), presărați cu pesmet. Se coace la cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 15 minute. Scoateți din cuptor, tăiați în porții.La servire, cartofii cu ciuperci fierte la cuptor conform acestei rețete, se toarnă peste smântâna rămasă.

Cum se prăjește cartofii cu ciuperci la cuptor într-o pungă specială

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 50 g ciuperci uscate,
• 1 morcov,
• 1 ceapă
• 1 linguriță de piper negru măcinat
• 3 linguri. linguri de ulei vegetal
• 3 linguri. l sos de roșii,
• Sarat la gust.

Metoda de gătit:

Înainte de a prăji cartofii în cuptor, înmuiați ciupercile uscate în apă timp de 2 ore, apoi scurgeți apa și clătiți ciupercile. Radeți morcovii, tăiați mărunt ceapa, tăiați cartofii în cercuri subțiri. Se amestecă toate legumele, se adaugă ciuperci la amestec și se pun într-o pungă de copt. Se toarnă deasupra amestecul de legume cu sos de roșii, ulei vegetal, piper, sare, închideți bine punga. Puneți cartofii cu ciuperci într-o pungă specială la cuptor, preîncălzită la 180 de grade, timp de 40 de minute.

Cartofi cu slănină și ciuperci, coapte în straturi pe o foaie de copt la cuptor

Pentru a găti cartofi cu slănină și ciuperci la cuptor, veți avea nevoie de:

• Cartofi - 1 kg
• ciuperci uscate - 200 g,
• slănină - 300 g,
• rozmarin - 1 g
• piper negru măcinat - 1 g,
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri,
• boia - 1 linguriță,
• sare - 1g.

Metoda de gătit:

Clătiți ciupercile cu apă, clătiți cu apă clocotită și lăsați-le în apă fierbinte timp de 1 oră. Tăiați slănina felii subțiri. Tăiați cartofii spălați, curățați în 3 - 4 părți, puneți-i într-o cratiță, turnați apă clocotită peste ei, puneți-i pe foc mare, lăsați-i să fiarbă, apoi adăugați sare. Gatiti 10 minute, scoateti de pe foc, scurgeti. Pregătiți o foaie de copt - acoperiți-o cu folie și puneți hârtie de copt deasupra. Apoi, așezați treptat toate ingredientele vasului. Stratul inferior este cartofi, slănină, ciuperci, boia, rozmarin, piper negru, sare, ulei vegetal deasupra. Coaceți cartofii cu ciuperci pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute.

Cartofi cu ciuperci în vase, gătite la cuptor

Cartofi înăbușiți într-o oală cu ciuperci.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 400 g ciuperci porcini,
• 1 ceapă
• 100 g smântână
• 3 linguri de ulei vegetal
• pătrunjel,
• Frunza de dafin,
• piper negru,
• sare.

Metoda de gătit:

1. Spălați cartofii, coajați-i, tăiați-i în fâșii și prăjiți-i în ulei vegetal fierbinte (2 linguri) până se rumenesc.
2. Clătiți bine ciupercile, tăiați și prăjiți cu ceapă tocată în uleiul rămas.
3. Puneți cartofii și ciupercile în straturi pe fundul vaselor de lut, condimentați cu sare și piper, adăugați frunza de dafin, turnați apă fiartă, acoperiți vasele cu un capac și puneți-le într-un cuptor preîncălzit să fiarbă timp de 10-15 minute.
4. Adăugați puțină smântână în fiecare oală cu cartofi și ciuperci, dați la cuptor pentru câteva minute, apoi presărați pătrunjel tocat mărunt.

Prajiti cu ciuperci intr-o oala.

Ingrediente:

• 1 kg carne de vită
• 500 g șampoane,
• 2 kg de cartofi,
• 200 g morcovi
• 200 g ceapă,
• 200 g smântână
• 50 g grăsime de porc
• 100 ml ulei vegetal,
• piper, sare după gust.

Metoda de gătit:

Pentru a găti cartofii cu ciuperci și carne la cuptor, tocați carnea de vită pregătită, presărați sare, piper, prăjiți în grăsime. Se pune într-o oală, se adaugă morcovi tăiați și jumătate din ceapă, se fierbe la cuptor până se înmoaie (1 oră). Se fierb șampanie în 500 ml apă sărată timp de 10 minute. Apoi toacă și sotează în ulei cu ceapa rămasă. Tăiați cartofii și prăjiți-i separat. Adăugați cartofi, ciuperci și ceapă în oală la carne, adăugați smântână, bulion de ciuperci, sare și coaceți la cuptor pentru 40 de minute.

Acest fel de mâncare foarte gustos și bogat va fi un decor al mesei festive.

Cartofi înăbușiți cu mazăre și ciuperci.

Ingrediente:

• 800 g cartofi
• 500 g de ciuperci
• 300 g mazăre verde tânără,
• 2 cepe,
• 3 linguri de ulei vegetal
• 50 ml smântână
• mărar verde, sare după gust.

Pași de gătit.

1. Înainte de a găti cartofii la cuptor, clătiți bine ciupercile, tăiați-le, puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit și prăjiți ușor, apoi adăugați ceapa tocată în jumătăți de inele și fierbeți-le la foc mic până la jumătate fierte.
2. Se curăță cartofii, se toacă, se combină cu ciuperci și ceapă, se adaugă puțină apă, sare, se acoperă și se ține la foc mic încă 15-20 de minute. Apoi transferați-l într-o oală.
3. Clătiți mazărea de mai multe ori, puneți-o într-o oală, dați-o la cuptor timp de 20 de minute și aduceți-o la o temperatură de 200 de grade. După ce a trecut timpul, scoateți din cuptor, presărați mărar tocat mărunt, turnați smântâna, amestecați și introduceți din nou în cuptor timp de 5 minute.

Unt prăjit cu cartofi într-o oală.

Ingrediente:

• 250 g unt,
• 10 cartofi,
• 2 cepe,
• 2 linguri. l. smântână,
• 2 linguri. l. unt,
• sare.

Metoda de gătit:

Clătiți ciupercile, tăiați și prăjiți în unt timp de 10 minute. Adăugați ceapa tocată, amestecați, fierbeți încă 10 minute. Adăugați smântână. Puneți cartofii tocați într-o oală, întindeți ciupercile, puneți cartofii din nou deasupra. Sare, se toarnă în puțină apă. Coaceți la cuptor până când cartofii sunt blândi (40-45 de minute).

Vedeți cât de delicioase sunt cartofii cu ciuperci, fierți la cuptor, uitați-vă în aceste fotografii:

Cartofi pufulți la cuptor cu ciuperci

Straturi de cartofi cu ciuperci la cuptor.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi,
• 2 cepe,
• 500 g de ciuperci
• 400 g smântână,
• 300 g de brânză
• 3 linguri. l. ulei vegetal,
• sare și piper după gust.

Metoda de gătit:

Clătiți ciupercile, tăiate în felii subțiri. Tăiați ceapa în inele. Tăiați cartofii felii subțiri. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. Puneți toate ingredientele pe o foaie de copt în straturi în următoarea ordine: cartofi, ceapă, ciuperci, brânză. Se condimentează cu sare, piper, se toarnă sos de smântână (smântână + 1 lingură. Apă). Coaceți cartofii cu ciuperci, așezați în straturi, la cuptor la 180 de grade timp de 45 de minute.

Cartofi cu ciuperci în straturi sub formă de tort.

Această rețetă neobișnuită va atrage gospodinele care doresc să-și surprindă și să-și încânte familia cu un fel de mâncare neobișnuit cu ingrediente familiare.

Ingrediente:

• 600 g cartofi
• 300 g de ciuperci
• 1 ceapă
• 250 g de brânză tare,
• 100 g făină
• 100 g maioneză
• 2 oua,
• 3 căței de usturoi
• 100 g smântână
• 3 linguri de ulei vegetal
• piper negru,
• Sarat la gust.

Pași de gătit.

1. Spălați cartofii, coajați-i și radeți grosier, clătiți ciupercile, tăiați-le mărunt.
2. Curățați, tocați, amestecați cu cartofi și ciuperci, adăugați făină, ouă, sare și amestecați totul bine.
3. Împărțiți masa rezultată în părți egale, întindeți fiecare dintre ele sub formă de tort și prăjiți pe ambele părți într-o tigaie în ulei vegetal încălzit.
4. Se curăță usturoiul, se toacă, se amestecă cu maioneză, smântână, se adaugă brânză (150 g) rasă pe răzătoare grosieră, sare, piper și se amestecă până se formează o masă omogenă.
5. Puneți prăjiturile terminate într-o tigaie adâncă, ungeți fiecare dintre ele cu sosul rezultat, presărați cu restul de brânză rasă. Coaceți cartofii puf cu ciuperci într-un cuptor preîncălzit.

Urmăriți acum un videoclip despre gătitul cartofilor cu ciuperci la cuptor conform celor mai bune rețete: