Pentru iubitorii de „vânătoare liniștită” Teritoriul Krasnodar este un fel de „Mecca” pentru culesul ciupercilor. Datorită locației sale în mai multe zone climatice simultan, această regiune este considerată cea mai populară pentru fructificarea oricărui tip de ciuperci. Cepul, care este „regele” printre corpurile fructifere, este apreciat în special în Teritoriul Krasnodar.
Datorită varietății condițiilor meteorologice și a reliefului dificil al Kubanului, regiunea are stepe, o creastă pitorească a Munților Caucaz și coasta mării. Pădurile imense de foioase cedează locul pădurilor dense de conifere. Varietatea de ciuperci din teritoriul Krasnodar este comparabilă doar cu Orientul Îndepărtat. Cu toate acestea, particularitățile solului și condițiile climatice fac posibilă culegerea ciupercilor pentru o lungă perioadă de timp, de exemplu, din mai până în noiembrie. Vă oferim să vedeți numeroase fotografii cu ciuperci porcini realizate în teritoriul Krasnodar.
Locuri în care cresc ciupercile porcini în teritoriul Krasnodar
Sfârșitul primăverii în Kuban nu este considerat un moment în care poți culege ciuperci. Cu toate acestea, pe timp cald și umiditate ridicată pe tipuri de sol adecvate, se creează condiții pentru fructificarea timpurie a ciupercilor porcini.
Ciupercile novice pun întrebarea: unde cresc ciupercile porcini în teritoriul Krasnodar și unde puteți merge pentru această delicatesă? Aș dori să spun că aceste corpuri fructifere sunt distribuite în toată regiunea în păduri de stejar, mesteacăn, carpen-stejar, pin și fag de brad. De foarte multe ori cresc în arbuști, poieni, unde predomină solul nisipos sau argilos. În special multe ciuperci porcini se găsesc în vecinătatea satelor:
- Saratov;
- Smolenskaya;
- Stavropol;
- Kaluga.
Sezonul în care ciupercile porcini sunt recoltate în teritoriul Krasnodar
Sezonul de rodire a ciupercilor porcini din teritoriul Krasnodar începe la jumătatea lunii iunie și durează până în octombrie. Și dacă condițiile meteorologice deja în luna mai favorizează creșterea, atunci colectarea sa începe mult mai devreme decât de obicei. Chiar și un cules de ciuperci experimentat visează să găsească o ciupercă atât de nobilă. La urma urmei, dimensiunea capacului său în diametru poate ajunge până la 20 cm, cu o grosime de până la 7 cm. Mirosul ciupercii porcini este foarte plăcut, iar în aparență este foarte frumos și impunător. Este considerat versatil în gătit și este potrivit pentru orice proces de procesare. Ciuperca porcini crește atât în grupuri mici, cât și în exemplare unice. Prin urmare, dacă găsiți o astfel de delicatesă, aruncați o privire în jur și căutați rudele sale.
În Teritoriul Krasnodar, ciupercile porcini sunt recoltate atunci când începe căldura constantă, ploi mici și moi, datorită cărora umiditatea medie ajunge la aproximativ 50%. Cele mai multe locuri de ciuperci sunt, de asemenea, considerate a fi păduri de stejar lângă râul Ubinka. Boletus abundă și în pădurile situate în următoarele zone:
- Seversky;
- Tuapse;
- Absheron.
Chiar și fără abilitățile de a culege ciuperci, există întotdeauna posibilitatea de a recolta o recoltă bună a acestor corpuri de fructe gustoase, sănătoase și hrănitoare.
Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți o nuanță importantă: nu culegeți ciuperci lângă autostrăzi, fabrici industriale și chimice. Ciupercile au capacitatea de a absorbi toate substanțele nocive din aer, inclusiv sărurile metalelor grele.
