Rețete de umplut pizza cu ciuperci, cârnați, pui, roșii, șuncă și alte ingrediente

Pizza ocupă poziții de lider în clasamentul modern al mâncărurilor populare și preferate. Există multe motive pentru această binemeritată atenție:

Dacă tinerele gospodine nu au atât de multe întrebări cu privire la prepararea aluatului, atunci situația este mai complicată în ceea ce privește umplutura pentru pizza de casă cu adăugarea de ciuperci, roșii, cârnați și alte ingrediente.

Ce produse sunt mai bine de combinat, în ce proporție, cum să se pregătească - toate aceste nuanțe vor deveni mai clare după citirea rețetelor propuse.

• aluatul subțire, crusta crocantă, umpluturile originale pentru fiecare gust nu pot lăsa indiferenți nici copiii, nici adulții;
• prepararea acestui fel de mâncare nu necesită mult timp și se distinge prin simplitatea sa;
• astăzi, experții culinari au propus multe rețete, fiecare dintre care vă permite să creați o adevărată capodoperă cu originalitate distinctă și gust rafinat.

Umplutură pentru pizza de casă cu ciuperci și roșii

Bucătarii cu experiență recomandă să facă primii pași în pregătirea umpluturii pentru o pizza impecabilă cu ciuperci, folosind rețete bazate pe ingrediente familiare și care nu necesită pași complexi.

Următoarele rețete aparțin unor moduri atât de ușoare de a crea aditivi gustoși și fără complicații:

1. Rolați aluatul de drojdie finit într-un strat subțire și așezați-l ușor pe o foaie de copt unsă.
2. Întindeți cu generozitate suprafața tortului plat cu 2-3 linguri de sos de roșii.
3. Așezați 5-6 crenguțe mărar mărunțit, pătrunjel, busuioc deasupra stratului de roșii.
4. Măcinați o roșie mare în inele și puneți-o pe suprafața piesei de prelucrat. Apoi stropiți cu 5 g oregano uscat, care va adăuga un picant și o aromă deosebită vasului.
5. Se spală 100 g de șampanie, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie felii subțiri. Așezați-le uniform deasupra mingii de roșii, apăsând ușor cu palma.
6. Înveliți un strat de ciuperci cu 2 linguri de ulei de măsline și radeți peste 50 g de parmezan pe o răzătoare fină. O alternativă poate fi brânza tare obișnuită, dar în cantități mult mai mari - 200-250 g.
7. Se coace la cuptor pentru cel mult 20 de minute la 200 de grade.

O astfel de umplutură simplă, dar în același timp foarte gustoasă și picantă pentru pizza de casă cu ciuperci și roșii proaspete poate fi pregătită de oricine, chiar și cel mai neexperimentat maestru al artei culinare. În plus față de acest avantaj, acest fel de mâncare va atrage atât vegetarienii, cât și consumatorii de carne.

Umplutură pentru pizza subțire cu ciuperci sărate

O altă opțiune pentru o combinație de ingrediente vegetale vă va permite să creați o umplutură excelentă pentru pizza subțire cu ciuperci sărate:

Aluatul foietaj, care poate fi achiziționat de la orice supermarket, este cel mai potrivit ca bază. Se întinde într-un strat subțire și se așează pe o foaie de copt, presărată ușor cu făină.

Periați tortul plat cu 2 linguri de ulei de măsline și întindeți uniform 1-2 felii de roșii.

Măcinați 100 g de ciuperci sărate și așezați deasupra roșiilor.

Următorul strat este de 10-15 buc. tocate în jumătăți de măsline și măsline cu 10 g de verdeață tocată mărunt.

Punctul final este să stropiți toate ingredientele cu generozitate cu 150-200 g de brânză tare rasă.

Durata tratamentului termic în cuptor nu este mai mare de 20-25 de minute la 200 de grade.

Tratamentul parfumat este gata și poate fi servit, umplând întreaga casă cu un miros „confortabil” și creând o atmosferă prietenoasă.

Umplutură de pizza cu ciuperci și cârnați afumați

Picantitatea ingredientelor din ciuperci se potrivește cu toate tipurile de ingrediente din carne, făcând în același timp felul de mâncare consistent și surprinzător de gustos.

Una dintre cele mai populare combinații este umplutura pentru pizza de casă cu ciuperci și cârnați afumați:

1. Întindeți aluatul de drojdie într-un strat subțire conform formei dorite și așezați pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal.
2. Așezați o minge de sos de roșii deasupra aluatului. Pentru aceasta, pot fi potrivite 2-3 linguri de ketchup.
3. Se prăjește 300 g de șampanie tocat împreună cu o ceapă tocată în unt pentru cel mult 10-15 minute. Amestecul rezultat este plasat cu atenție într-o formă răcită pe piesa de prelucrat.
4. Următorul strat este de 300 g de cârnați, tăiați în cercuri, peste care puneți 2 felii de roșii.
5. Presărați toate ingredientele cu 10-20 g mărar tocat și 300 g brânză tare rasă.
6. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Mirosul rafinat al acestor produse de patiserie îi va aduna pe toți membrii gospodăriei la masă în câteva minute și vă va surprinde cu gustul său bogat și impecabil.

Umplutură de pizza cu ciuperci proaspete și șuncă

Pentru o sărbătoare specială, un topping consistent pentru o pizza festivă cu ciuperci proaspete și șuncă este perfect. Secvența pregătirii sale este destul de simplă și necomplicată, dar rezultatul obținut va depăși toate așteptările.

Este suficient să efectuați următoarele proceduri culinare:

1. Rolați aluatul de drojdie cu o grosime mai mare de 5 mm și puneți-l pe o foaie de copt unsă, presărată ușor cu făină.
2. Prima bilă de pizza este de 2 linguri de ulei de măsline, ceea ce îi va conferi mai multă suculență și gust bogat.
3. Este mai bine să pregătiți singur sosul de roșii pentru un astfel de fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt un cățel de usturoi, 300 g de roșii decojite, prăjiți în unt cu adăugarea a 10 g de busuioc. Durata tratamentului termic este de aproximativ 10-15 minute.
4. Ungeți liberal suprafața aluatului cu sosul răcit și întindeți 400 g șuncă feliată subțire.
5. Măcinați 300 g de ciuperci proaspete și prăjiți-le în unt nu mai mult de 10-15 minute împreună cu arpagicul de usturoi stors. Potrivit maeștrilor italieni, este recomandabil să adăugați 150-200 ml de vin alb uscat în timp ce prăjiți ciuperci.
6. Puneți amestecul de ciuperci rezultat deasupra șuncă și presărați totul cu 150-200 g de brânză tare rasă.
7. Coaceți semifabricatul în cuptor pentru cel mult 20 de minute la un regim de temperatură de 200 de grade.

Răsfățul festiv este gata și va surprinde cele mai rafinate gusturi gastronomice ale oaspeților și celor dragi.

Umplutură delicată pentru pizza cu pui și ciuperci

O opțiune alternativă și în același timp destul de fragedă este umplutura pentru pizza de casă cu pui și ciuperci proaspete.

Gătirea unui astfel de fel de mâncare constă din următorii pași:

1. Pre-fierbeți 300-400 g file de pui, sare și piper după gust.
2. Rulați aluatul de drojdie într-un strat subțire și periați cu 4 linguri de maioneză. Puneți 200 g de roșii tăiate în cercuri deasupra sosului.
3. Măcinați 400 g de șampanie proaspete și prăjiți-le împreună cu ceapa tocată în unt până la fiert complet - 10-15 minute. Așezați masa rezultată uniform pe tort.
4. Următoarea bilă este fileul de pui tăiat cubulețe și 200 g de brânză tare rasă.
5. Durata coacerii la cuptor - nu mai mult de 20 de minute la 200 de grade.

Pofta bună și fie ca acest tratament gustos, luminos și satisfăcător să îi apropie pe toți oaspeții, menținând o atmosferă relaxată și prietenoasă!