Carne cu ciuperci în cuptor în folie: cum să gătești un fel de mâncare delicioasă

Carnea la cuptor este un fel de mâncare preferat în multe familii. Se prepară în diverse variante cu diferiți aditivi și produse auxiliare. În special carnea suculentă și aromată se obține dacă o gătiți la cuptor cu ciuperci, ierburi și roșii. Cum să gătești carnea cu ciuperci în folie pentru a o face gustoasă și aromată? Rețetele de mai jos vă vor ajuta să pregătiți un fel de mâncare cu adevărat delicioasă.

Carne coaptă în folie cu ciuperci și roșii

Acest fel de mâncare este perfect atât pentru o masă de prânz în fiecare zi, cât și pentru o cină festivă.

Ingrediente:

  • 650-700 g carne de porc (gât, umăr);
  • 350-400 g de ciuperci, cum ar fi șampanie;
  • 250-300 g brânză;
  • 100 g maioneză;
  • 1 roșie mare
  • 2 cepe;
  • 30 ml ulei de floarea soarelui;
  • sare piper.

Cantitatea de ingrediente de mai sus este concepută pentru a pregăti 6-8 porții dintr-un fel de mâncare delicioasă și aromată, care va mulțumi pe toată lumea fără excepție.

Prepararea mâncării:

1. Spălați carnea de porc, uscați-o, tăiați-o în bucăți în ceea ce privește cotletele, bateți fiecare bucată printr-un gen alimentar pe ambele părți (ar trebui să obțineți 6-8 bucăți porționate);

2. Spălați ciupercile, tăiați-le și trimiteți-le în tigaie cu ulei încălzit;

3. Curățați ceapa, tăiați-o, adăugați-o la ciuperci, prăjiți mâncarea la foc mediu până la jumătate gătită;

4. Spălați roșia, tăiată în inele.

Apoi, trebuie să acoperiți foaia de copt cu folie, să ungeți suprafața acesteia cu ulei vegetal. Puneți cotletele la distanță unele de altele, sare, piper, ungeți cu maioneză. Puneți 2 felii de roșie deasupra fiecărei bucăți de porc, puneți câteva ciuperci prăjite și ceapă deasupra, presărați cu brânză rasă. Acoperiți foaia de copt cu viitorul vas cu folie deasupra, ciupind bine marginile.

Acum îl puteți trimite la cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră, după care folia superioară poate fi îndepărtată. Acest lucru trebuie făcut astfel încât pe carnea să apară o apetisantă crustă aurie în folie cu ciuperci și roșii. După 10 minute, felul de mâncare va fi gata și poate fi servit oaspeților cu legume și cartofi.

Felul de mâncare se potrivește bine cu cerealele, piureul de cartofi și legumele proaspete sub formă de salate.

Rețetă pentru carne cu ciuperci coapte în porții în folie

Carnea în folie cu ciuperci coapte în porții cu cartofi are un gust și o aromă pur și simplu unice, precum și gingășie și suculență.

Ingrediente:

  • 0,6 kg carne de vită tânără;
  • 0,8 kg de cartofi;
  • 350 g șampoane;
  • ceapa - 2 buc .;
  • Sarat la gust;
  • piper măcinat alb-negru.

Prepararea mâncării:

1. Spălați carnea de vită, tăiată în bucăți mici subțiri, bateți pe ambele părți, piperați și presărați sare;

2. Se spală cartofii, se curăță, se taie felii;

3. Curățați ceapa, clătiți cu apă, tăiați în jumătăți de inele;

4. Spălați șamponurile și tăiați-le în farfurii.

Apoi, trebuie să tăiați folia alimentară în bucăți de aproximativ 40 cm lungime. Puneți 1-2 felii de carne de vită în mijlocul unui astfel de segment, în funcție de mărimea lor, presărați cu ceapă, puneți ciuperci deasupra, sareți totul. După aceea, puneți cartofi pe ciuperci, sare și piper. Împingeți folia într-o barcă. La fel ar trebui să se facă și cu restul pieselor.

Toate „ambarcațiunile” trebuie puse într-o foaie de copt adâncă și coapte la 180 de grade timp de 45-50 de minute. Se servește ca o farfurie separată caldă sau se decorează cu ierburi tocate deasupra.

Carne la cuptor în folie cu ciuperci și brânză

În mod similar, puteți găti carnea în folie cu ciuperci și brânză, doar secvența de așezare a produselor va fi următoarea: carne de vită, ceapă, cartofi, ciuperci, brânză rasă.

Ingrediente:

  • 0,5 kg carne de vită;
  • 0,8 kg de cartofi;
  • 0,5 kg de șampanie;
  • 0,2 kg brânză;
  • cap de ceapă;
  • sare, piper negru.

Pregătirea alimentelor se face în același mod ca și în rețeta de mai sus.Timpul de gătire a cărnii cu ciuperci în cuptor în folie este de o jumătate de oră, după care vasul trebuie deschis și copt încă 10 minute pentru a forma o crustă de brânză. Se servește fierbinte cu ierburi și legume.

Carne coaptă în folie cu ciuperci, brânză și roșii

Carnea coaptă în folie cu ciuperci și roșii este un fel de mâncare franceză aromată. Se dovedește a fi fantastic de gustos datorită pre-marinării cărnii.

Ingrediente:

  • 0,8-0,9 kg miel;
  • 0,3 kg brânză tare;
  • 0,2 kg de șampanie;
  • 0,2 kg de ceapă;
  • 50 g maioneză;
  • 30 g ketchup fierbinte;
  • 20 g muștar;
  • 5 roșii;
  • sare și piper după gust.

Mai întâi trebuie să faceți o marinată, pentru aceasta trebuie să amestecați muștar, maioneză și ketchup, adăugați condimente, sare și piper. Marinata rezultată trebuie untă cu spălată, uscată și tăiată în bucăți plate de oaie și se lasă 3-4 ore.

Prepararea mâncării:

1. Clătiți șamponurile și tăiați-le în felii subțiri;

2. Spălați roșiile și tăiați-le în inele subțiri;

3. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătăți de inele;

4. Se rade brânza.

Puneți mielul separat pe folie separat, ceapa deasupra, după roșii, ciuperci pe ele. Înfășurați folia strâns și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ o oră. Desfaceți ușor, presărați cu brânză rasă și coaceți încă 15 minute. Se servește cu legume proaspete și vin de masă.

Carne la cuptor cu ciuperci, cartofi, brânză și ardei grași

Dacă doriți un fel de mâncare mai satisfăcător, atunci conform rețetei date mai sus, puteți găti carne cu cartofi cu ciuperci în folie. Pentru a face acest lucru, trebuie să reglați ușor lista produselor utilizate și să pregătiți un vas de copt adânc.

Pentru a face sosul, trebuie să luați și maioneză, ketchup fierbinte și muștar - 4 linguri din fiecare produs. linguri.

Ingrediente principale:

  • 1 kg de miel (puteți lua atât carne de porc, cât și carne de vită);
  • 1 kg de cartofi;
  • 250-300 g brânză tare;
  • 250 g șampoane;
  • ceapa 3 buc .;
  • 1 ardei dulce;
  • 4 roșii de dimensiuni medii;
  • sare și piper după gust.

Carnea se marinează și cu 3-4 ore înainte de gătit. După aceea, puneți-l într-un strat uniform pe partea de jos a formei, așezați cartofii tăiați felii deasupra, apoi ceapa în jumătăți de inele, roșiile, ardeii și ciupercile deasupra. Vasul trebuie sărat și piperat, forma trebuie să fie bine înfășurată în folie și trimisă la cuptor pentru 45-50 de minute, după care trebuie să deschideți vasul, macinați totul cu brânză rasă și gătiți încă 10 minute.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found