Bucătăria tradițională rusă oferă o gamă largă de feluri de mâncare cu cadouri din pădure din care puteți alege. Cartofii cu ciuperci congelate vă permit să diversificați dieta iarna și primăvara, folosind alimente pre-pregătite pentru gătit. Cartofii prăjiți cu ciuperci congelate, cu condiția să fie pregătiți corespunzător, nu vor diferi în niciun fel de un fel de mâncare din ciuperci proaspăt tăiate în ceea ce privește calitățile organoleptice. Puteți afla cum să prăjiți ciuperci congelate și cartofi acasă, despre toate complexitățile și secretele de pe această pagină.
Simțiți-vă liber să alegeți orice rețetă de cartofi cu ciuperci prăjite și introduceți-o în meniul zilnic - nu veți greși, cei dragi vor fi fascinați de gustul minunat. Rețeta pentru cartofi prăjiți cu ciuperci congelate din această pagină vă va surprinde, de asemenea, cu combinații neobișnuite de produse. Spre deosebire de rețetele clasice, această condiție vă permite să îmbogățiți rația alimentară cu microelemente utile. Alegeți, gătiți, experimentați și mâncați cu poftă.
Cum să gătești cartofi prăjiți cu ciuperci congelate într-o tigaie
Înainte de a găti cartofii prăjiți cu ciuperci congelate, aceștia trebuie scoși din congelator și decongelați.
Rețeta clasică a cartofilor prăjiți cu ciuperci congelate este un gust familiar.
Ingrediente:
- Cartofi - 4-5 bucăți
- Ciuperci congelate - 200 de grame
- Ceapă - 2-3 bucăți
- Ulei de prăjit - după gust
- Sare, piper - După gust
Metoda de gătit:
- Tăiați ceapa, prăjiți mai întâi ciupercile și ceapa.
- Păstrați o ceapă pentru cartofi. Tăiați cartofii în fâșii, ceapa în jumătăți de inele. Prăjesc cartofii și ciupercile separat.
- Preîncălziți o tigaie, turnați în mai mult ulei. Se prajesc cartofii pana se inmoaie, impreuna cu ceapa.
Acum adauga ciupercile prajite, sare, amesteca si prajeste inca 5 minute. Datorita acestei retete stii sa prajesti ciupercile congelate cu cartofi. Serviți și pofta bună!
Cartofi prăjiți cu ciuperci congelate și mărar - aromă rafinată.
- Ciuperci de miere congelate - 400 de grame
- Cartofi - o jumătate de kilogram
- Ceapă - 1 cap
- Mărar - 1 buchet mic
- Sare și piper după gust
- Ulei vegetal - 3 linguri
Metoda de gătit:
Preîncălziți o tigaie la foc mic, turnați 3 linguri de ulei vegetal, puneți ciupercile și fierbeți sub un capac timp de 7 minute, apoi la foc mediu fără capac timp de 5 minute.
Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și adăugați-o la ciuperci. Se prajesc ciupercile si ceapa timp de 5 minute.
Se curăță și se toacă cartofii, se adaugă la ciuperci și ceapă, se prăjește 15 minute la foc mediu, amestecând ocazional.
Se spală și se usucă mărarul, se toacă mărunt, se pune într-o tigaie, se sare și se piperează vasul, se amestecă și se prăjește încă 3 minute sub capac.
Cum se prăjește ciupercile congelate cu cartofi într-o tigaie
Există mai multe secrete despre cum să prăjești ciupercile și cartofii congelați într-o tigaie: principalul este să pregătești toate ingredientele. Cum se face - citiți rețetele sugerate.
Cartofi prajiti cu ciuperci congelate
Cartofi prăjiți cu ciuperci congelate într-o tigaie: rapid, gustos, nutritiv.
Vei avea nevoie:
- Ciuperci congelate - 700 g;
- Ceapă - 1-2 capete (în funcție de mărime);
- Cartofi - 5-6 tuberculi;
- Smântână grasă - 1 lingură;
- Condimente și condimente după gust;
- Unt și ulei vegetal pentru prăjit.
Metoda de gătit:
- Clătiți și curățați cartofii tăiați în benzi;
- Tocam ceapa marunt. Tăiați ciupercile în bucăți medii;
- Topiți untul într-o tigaie separată. Trimiteți ceapă și prăjiți până se rumenesc.Apoi adăugați ciupercile și prăjiți-le la foc mediu, amestecând continuu. După 5-7 minute, adăugați smântână în tigaie, amestecați din nou, acoperiți, faceți un foc mic și fierbeți încă 10 minute;
- Între timp, ocupă-te cu cartofi. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare. Puteți adăuga ceapă sau usturoi, dacă doriți. Așezați cartofii într-un recipient, încălziți-i la mare și prăjiți până se rumenesc pe toate părțile. Apoi puteți acoperi tigaia cu un capac și lăsați cartofii să "ajungă". Cu câteva minute înainte de pregătire, când cultura rădăcinii a devenit deja moale în interior, adăugați sare și condimente, amestecați intens;
- Combinați ciupercile și cartofii într-o tigaie, amestecați, condimentați cu ierburi tocate mărunt, acoperiți și lăsați-le să se amestece puțin. Acum știi să prăjești ciupercile congelate cu cartofi.
Cum să gătești ciupercile congelate prăjite cu cartofi într-o tigaie
Cartofi parfumați cu ciuperci congelate într-o tigaie cu ierburile tale preferate.
- 500-600 g cartofi
- 400 g ciuperci congelate
- sare piper
- ierburi preferate
Metoda de gătit:
- Curățați cartofii și tăiați-i felii mari; decongelați ciupercile și prăjiți separat de cartofi.
- Într-o altă tigaie, prăjiți cartofii, când devin moi, combinați cu ciupercile. Acoperiți și lăsați-l la infuzat timp de aproximativ 5 minute.
Cartofii tineri nu pot fi curățați, ci doar spălați bine, iar cei mici nu pot fi tăiați, ci prăjiți întregi.
Cartofi „rapizi” cu ciuperci congelate într-o tigaie - fierte 30 de minute, potrivite pentru cină.
După ce ați citit rețeta, veți ști să gătiți cartofi prăjiți cu ciuperci congelate. Îți va lua doar o jumătate de oră să gătești cartofi delicioși.
- Cartofi - 8 tuberculi;
- Ciuperci congelate - o mână;
- Praz - 1 ceapă;
- Brânză procesată - 30 g;
- Ulei vegetal pentru prăjit
Metoda de gătit:
- Încălziți uleiul într-o tigaie. Se toarnă cartofii în el, tăiați subțire în semicercuri. Se prăjește la foc mediu, amestecând ocazional.
- Când cartofii s-au înmuiat, adăugați ceapa, tăiată în inele și ciupercile tocate mărunt.
- Se prăjește încă 3-5 minute până la pregătirea finală a cartofilor. Presărați deasupra brânză topită rasă și țineți focul încă un minut.
O rețetă neobișnuită pentru gătit cu prăjire separată.
- cartofi - 500 g
- ciuperci congelate - 400 g
- ceapa - 1 bucata
- smântână - 1 pachet
- sare, piper - după gust
- Curățați cartofii, tăiați-le în fâșii și înmuiați-le în apă rece. Decongelați ciupercile, puteți turna apă rece. Când ciupercile sunt dezghețate, prăjiți-le într-o tigaie împreună cu ceapa.
- După 20 de minute, turnați ciupercile cu smântână, sare și piper.
- Se prajesc cartofii intr-o tigaie separata pana se rumenesc. Combinați cu ciupercile, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
Presărați cartofii fini cu ierburi proaspete. Poftă bună!
Cum să gătești cartofi de ciuperci congelați la cuptor
Cum să gătești cartofi prăjiți cu ciuperci congelate în cuptor: veți găsi răspunsul la această întrebare în rețetă.
Pentru a găti cartofi cu ciuperci congelate la cuptor, avem nevoie de:
- Cartofi - 1 kg
- Ciuperci congelate - 500 g
- Ceapă - 2 bucăți
- Sare, piper, ierburi - după gust
- Tomate - 2buc
Cartofii trebuie curățați, tăiați felii, sare și piper. Decongelați ciupercile, tăiați și prăjiți în ulei. Tocam ceapa si combinam cu ciupercile, sarea si piperul. Prăjiți totul împreună.
Puneți cartofii pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal. Puneți roșiile tăiate în cercuri deasupra. Deasupra roșiilor sunt ciuperci prăjite cu ceapă. Încălziți cuptorul la 200 gr. Puneți cartofii în cuptor și coaceți până au o crustă delicioasă. Serviți vasul, presărați ierburi proaspete.
Cum să gătești ciuperci congelate și cartofi la cuptor
Cartofi cu ciuperci porcini congelate la cuptor: coaceți cu smântână într-o fontă.
Ingrediente
- 300 g cartofi
- 300 g ciuperci porcini congelate,
- 100 g morcovi
- 2 cepe,
- 200 g de orz perlat,
- 30 g unt
- 100 g smântână
- pătrunjel,
- Frunza de dafin,
- piper negru,
- sare
Metoda de gătit:
- Se spală cartofii și morcovii, se curăță și se taie fâșii. Pentru ciuperci, desprindeți capacele de la picioare și tăiați-le în bucăți.
- Așezați cartofii și morcovii într-o oală din fontă.
- Curățați ceapa, tăiați-o și prăjiți-o în unt topit până se rumenesc, apoi adăugați picioarele de ciuperci tăiate felii și aduceți-le la foc mic, amestecând continuu.
- Puneți ingredientele pregătite în fontă cu cartofi, sare și piper, adăugați frunze de dafin, pătrunjel tocat mărunt, acoperiți și lăsați la cuptor 40 de minute. Aranjați vasul finit pe farfurii porționate și condimentați cu smântână.
Cum să gătești cartofi de ciuperci congelați într-un aragaz lent
Există un milion de moduri de a găti ciuperci congelate cu cartofi și un multicooker în această chestiune se dovedește a fi cel mai optim aparat de uz casnic, ceea ce simplifică și accelerează foarte mult întregul proces. Să ne uităm la rețetele de cartofi cu ciuperci congelate pentru un multicooker și să aflăm în ce fel diferă tehnologia de preparare a acestor feluri de mâncare.
Cartofi cu ciuperci congelate într-un aragaz lent, cu adăugare de varză și morcovi.
Vei avea nevoie:
- 500 g cartofi;
- 200 g ciuperci congelate;
- 300 g de varză;
- 1 ceapa mare;
- 2 morcovi medii;
- 1 roșie (poate fi înlocuită cu pastă de roșii);
- 1 lingură. o lingură de ulei vegetal;
- Sarat la gust).
Metoda de gătit: decongelați și fierbeți ciupercile, tăiate felii. Prajiti ceapa tocata si morcovii rasi in ulei intr-un aragaz lent, adaugati ciuperci si continuati sa prajiti. (modul de coacere, 10 minute). Adăugați cartofi tocați, varză tocată și roșii tocate, sare, amestecați, porniți modul "tocană" timp de 2 ore.
Poftă bună! Acum știi să gătești ciuperci congelate și cartofi.
Cum să gătești ciuperci congelate și cartofi într-un aragaz lent
Cartofi cu ciuperci congelate ciuperci într-un aragaz lent cu praz.
Vei avea nevoie:
- 5 cartofi;
- 1 praz;
- 200 g ciuperci congelate;
- verdeaţă;
- Sarat la gust).
Metoda de gătit: puneți cartofi tocați, praz, ciuperci și ierburi într-o cratiță multicooker, sare, porniți modul „tocană” timp de 2 ore. Dacă doriți, puteți adăuga carne tocată (am adăugat carne de porc).
O altă rețetă de cartofi cu ciuperci congelate.
Vei avea nevoie:
- 6 cartofi;
- ciuperci congelate (cantitate - după gust);
- 0,5 cani smantana;
- Sarat la gust).
Metoda de gătit: puneți ciupercile tocate într-o cratiță multicooker, sare, porniți modul "tocană" timp de 1 oră. Adăugați cartofi tocați, smântână, adăugați sare, activați modul "pilaf" (timpul este setat automat).
Cartofi cu ciuperci congelate cu adăugare de ardei gras dulce într-un aragaz lent.
- 300 g fasole
- 4 tuberculi de cartofi,
- 300 g de ciuperci de lapte,
- 1-2 morcovi,
- 2 roșii,
- 1 păstăie de ardei gras dulce
- sare și piper după gust.
Metoda de gătit:
- Dacă se iau fasole crudă, atunci trebuie mai întâi fierte într-un multicooker în modul „Stew” timp de 1 oră.După aceea, clătim fasolea printr-o sită și le punem într-un multicooker, adăugând cartofi și ciuperci. Activăm modul „Steam cooking” timp de 40 de minute. Radeți morcovii, tăiați ardeiul în fâșii subțiri, tăiați roșia în bucăți mici.
- La 15 minute după începerea modului „Gătit cu aburi”, puneți morcovi, roșii, ardei, după ce le-ați prăjit ușor într-o tigaie.
- Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, sărați cartofii cu ciuperci și legume și adăugați condimente.
Cum se gătește tocană congelată de ciuperci
Înainte de a găti ciuperci congelate cu cartofi în modul de gătit, trebuie să învățați câteva subtilități: de exemplu, metoda de preparare a alimentelor, care este descrisă în rețetele de mai jos.
Cartofi înăbușiți cu ciuperci congelate cu varză într-o roșie.
- 300 g cartofi
- 200 g ciuperci congelate
- 400 g varză
- 1 ceapa mare
- 1 morcov mare
- 3 linguri pasta de tomate sau ketchup
- 1 lingură Sahara
- 1 pahar de apă
- sare, piper, lavrushka
- ulei vegetal
Metoda de gătit:
- 2 linguri ulei vegetal, ceapă tocată, morcov răzuit grosolan pus într-un bol multicooker, porniți modul „plăcintă” timp de 10 minute, amestecați de 2-3 ori în proces;
- resetați modul dând clic pe „dezactivat”;
- adăugați cartofi tocați, varză tocată, ciuperci tăiate felii și turnați 0,5 căni de apă fierbinte, porniți modul „supă” timp de 1 oră;
- adăugați pastă de roșii sau ketchup, diluată în 0,5 căni de apă, sare, zahăr, piper, lavrushka și setați din nou modul „supă” timp de 30 de minute.
Cartofi foarte gustoși cu ciuperci și varză, înăbușiți, nu fierți sau prăjiți, rămân fierbinți mult timp.
Cartofi înăbușiți într-o tigaie.
- Ciuperci congelate (porcini, ciuperci, ciuperci) - 800 g
- Cartofi - 500 g
- Roșii - 500 g
- Ceapă - 250 g
- Unt - 100 g
- Făină - 1 lingură. l.
- Apă - 250 ml
- Smântână - 100 g
- Marar verde - 5 g
- Sarat la gust
Metoda de gătit:
- Ciupercile se prăjesc ușor în ulei, se adaugă ceapă tocată mărunt și se ține pe foc până aproape gătită. Apoi se presară făină, se amestecă, se toarnă apă, se adaugă smântână, sare.
- Cartofii se adaugă la ciuperci, după 10 minute roșiile, tăiate anterior în felii, se toarnă într-o tigaie cu foc mic până se înmoaie.
- Apoi ciupercile se întind pe un vas și se presară cu mărar tocat mărunt.
Tocană apetisantă de cartofi cu ciuperci congelate.
Cum să gătești o tocană de ciuperci înghețată delicioasă și îmbucurătoare: fiecare a doua gospodină pune o astfel de întrebare. O rețetă simplă vă va ajuta să rezolvați această problemă.
Noi vom avea nevoie:
- 5 tuberculi fierți de cartofi,
- 300 g ciuperci congelate,
- 1 ceapă
- 3 linguri de ulei vegetal
- 2 linguri de muștar
- 1 buchet de mărar
- Sarat la gust.
Metoda de gătit:
- Curățați cartofii, tăiați fâșii. Decongelați ciupercile, tăiate în fâșii. Prăjiți ciupercile într-o tigaie.
- Spălați mărarul, uscați-l și tocați-l mărunt. Se curăță ceapa, se spală, se toacă mărunt și se sotează în ulei vegetal. Se amestecă ceapa cu muștar, sare. Se toarnă sosul rezultat peste ciuperci și se presară cu ierburi.
- Puneți cartofii într-o tigaie separată și prăjiți până la jumătate fierte. Combinați cu ciupercile și fierbeți sub capac.
Poftă bună!
Boletus înăbușit cu cartofi.
De ce ai nevoie:
- 1 kg de unt congelat,
- 4 cartofi,
- 5-6 roșii,
- 2 cepe mari,
- 1 linguriță. patrunjel tocat marunt, marar si ceapa verde,
- 1 lingură. l. făină,
- 1 pahar de smântână groasă,
- 1 lingură. l. unt,
- 2 linguri. l. ulei vegetal,
- ½ linguriță frunze sărate tocate mărunt,
- piper negru,
- sare
Curățați untul, scoateți pielea din capace, tăiați picioarele cu ¾. Tăiați ciupercile pregătite felii. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în ulei vegetal. Adăugați ciuperci, sare, amestecați și fierbeți până se evaporă excesul de suc. Se toarnă apă clocotită peste roșii, se curăță, se taie cubulețe. Adăugați cartofii tăiați cubulețe, untul într-o tigaie cu ciuperci, după 10 minute adăugați roșiile, sărate, condimentați cu sare și piper după gust, fierbeți timp de 3-4 minute. Se amestecă bine smântâna cu făină, se toarnă în ciuperci și cartofi, se fierbe până se îngroașă. Se servește cu ierburi tocate.
Rețetă cu ridiche și condimente orientale.
Ingrediente:
- 500 g ciuperci congelate (șampoane sau albe);
- 4 cartofi, 500 g ridiche;
- ½ pahar de vin de struguri roșii;
- 1 lingură. l. Smântână;
- 2 linguri. l. ulei vegetal;
- 2 lingurițe ulei de susan;
- 1-3 lingurițe ghimbir de pamant;
- 1-3 lingurițe piper negru;
- 1 lingură. l. zahăr, sare.
Metoda de gătit:
Tocam marunt ciupercile. Clătiți ridichile, coajați-le, tăiați-le în fâșii subțiri, puneți-le într-o cratiță cu apă clocotită timp de 3-5 minute și puneți-le într-o strecurătoare.Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți ridichea fiartă. După 5 minute, adăugați ciupercile, amestecați bine și prăjiți încă vreo 2 minute. Apoi adăugați cartofii, tăiați în fâșii, zahăr, sare, ghimbir măcinat, piper negru măcinat, vin roșu de struguri, smântână și ½ pahar de apă fierbinte. Se amestecă bine și se fierbe la foc mare. Acoperiți tigaia și fierbeți încă 5-6 minute. Scoateți ciupercile pregătite cu cartofi și ridichi de pe foc, presărați cu ulei de susan și agitați de mai multe ori.
