Ciupercile de miere sunt un adevărat cadou al naturii, care este foarte apreciat de mulți ciuperci pentru gustul excelent și microelementele utile. Cu toate acestea, împreună cu beneficiile, aceste corpuri fructifere pot fi pline de pericole ridicate.
Intoxicația severă cu ciuperci apare destul de rar, cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, nu ar trebui să luați ușor recolta de ciuperci. Afirmarea că ciupercile nu fac rău este ca și asigurarea altora de comestibilitatea amanitei sau a buștenilor palizi. Principala și cea mai importantă cauză a otrăvirii ciupercilor cu ciuperci sunt gemenii falși. Datorită lipsei de experiență, culesul de ciuperci le poate confunda cu specii comestibile și le poate pune în coșul său, punându-și astfel în pericol pe sine și familia. Prin urmare, înainte de a merge în pădure în căutarea unei recolte de ciuperci, este imperativ să studiem diferențele dintre ciupercile comestibile și cele necomestibile. Cel mai bine este să solicitați sfatul unui cules de ciuperci cu experiență și să vizitați locul de „vânătoare liniștită” cu el.
Cauzele otrăvirii cu ciuperci de toamnă
Cu toate acestea, trebuie amintit că într-o anumită situație, chiar și ciupercile inofensive din toamnă pot duce la otrăvire. Se știe că ciupercile, precum bureții, absorb sărurile metalelor grele precum zincul, cobaltul, mercurul și plumbul. O intoxicație similară cu corpurile de fructe apare dacă acestea cresc în apropierea întreprinderilor și fabricilor industriale, precum și de-a lungul autostrăzilor. În acest caz, ciupercile de miere pot acumula multe substanțe periculoase și, atunci când sunt consumate, vor dăuna sănătății. Prin urmare, se recomandă insistent să evitați astfel de zone și să alegeți ciuperci într-o zonă curată din punct de vedere ecologic. În plus, depozitarea îndelungată și tratamentul termic necorespunzător al agaricului cu miere pot provoca, de asemenea, otrăvire.
Dar totul nu este atât de înfricoșător pe cât pare la prima vedere. Dacă știți cum să distingeți speciile comestibile de ciuperci și, de asemenea, să respectați cu strictețe regulile de colectare, depozitare și tratament termic, atunci puteți fi siguri că nu veți fi deranjați de simptomele otrăvirii ciupercilor și nimeni nu va trebui să acorda primul ajutor.
Simptome și semne de otrăvire cu ciuperci cu ciuperci false
Simptomele și semnele otrăvirii cu ciuperci false vor depinde de tipul specific de ciupercă, precum și de caracteristicile individuale ale corpului uman. Deci, deși unii reprezentanți ai acestei familii sunt numiți falși, ei aparțin totuși categoriei comestibile condiționat. Aceasta înseamnă că, în timpul tratamentului termic prelungit, pot fi consumate. Unele tipuri de ciuperci false, care intră în corp, provoacă doar otrăviri ușoare, în timp ce altele pot duce chiar la moarte. Acestea din urmă includ pseudo-spume gri-lamelare și roșu-cărămidă. În special, severitatea simptomelor și a semnelor de otrăvire a ciupercilor depinde de cantitatea consumată. Din păcate, nimeni nu este imun la astfel de fenomene neplăcute, prin urmare, este imperativ să vă „înarmați” cu informațiile adecvate care vă permit să identificați otrăvirea într-un stadiu incipient și să oferiți asistență în timp util.
Pentru a vă proteja de consecințele severe ale otrăvirii cu ciuperci false, trebuie să puteți identifica corect primele semne. Cel mai adesea, se observă gastroenterită acută, în urma căreia organismul începe să se deshidrateze. În cazul celei mai mici suspiciuni de otrăvire, este foarte dificil să se determine gradul de intoxicație. Acest lucru trebuie făcut de un medic care va prescrie tratamentul corect.
Primele semne de otrăvire cu ciuperci false sunt marcate de o deteriorare a stării generale a pacientului. Apare greață, diaree și dureri de crampe răspândite în toată regiunea abdominală.Dacă otrăvirea este mai gravă, atunci simptomele nu se termină aici. Apar noi semne: vărsături, slăbiciune, frisoane, răcire și umezeală a membrelor, paloare a pielii. Pacientul începe să se plângă de amețeli și cefalee acută.
În cazuri rare, la primele semne de otrăvire cu ciuperci se adaugă altele mai grave: o slăbire a ritmului cardiac, în urma căreia se dezvoltă insuficiența cardiacă, scade tensiunea arterială, lipsește aerul, iar pielea și membranele mucoase devin albăstrui.
În situații și mai rare, pot apărea iluzii și halucinații. Pacientul este scufundat într-o stare mărginită de nebunie.
Cât durează să apară simptomele otrăvirii false cu ciuperci și ce se întâmplă în a 3-a zi?
Cât durează să apară simptomele otrăvirii false cu ciuperci? Răspunsul la această întrebare este foarte important de știut, deoarece va ajuta la asigurarea pacientului cu asistență în timp util, prevenind consecințe grave. Deci, primele semne sunt observate în decurs de 30-50 de minute după ce ați mâncat corpurile fructelor. Cu toate acestea, dacă luăm în considerare gradul de intoxicație și caracteristicile individuale ale organismului, atunci aici primele simptome pot apărea chiar și după 2-6 ore.
Și ce se întâmplă după otrăvirea cu ciuperci în ziua 3? Dacă consultați la timp un medic și oferiți pacientului ajutorul potrivit, atunci simptomele intoxicației dispar fără urmă. În caz contrar, auto-medicându-vă, puteți obține complicații grave la nivelul organelor interne în câteva zile, până la moarte. Dacă nu faceți încercări în timp util pentru a obține un tratament de calitate, puteți perturba ulterior funcționarea rinichilor, a ficatului, a inimii și a tractului gastro-intestinal.
Simptome de otrăvire cu ciuperci sărate și murate
Uneori, otrăvirea are loc cu ciuperci sărate, precum și murate și congelate. Substanțele toxice nu sunt distruse nici în timpul tratamentului termic sau al înghețării șocurilor. Prin urmare, este foarte important să monitorizați fiecare ciupercă colectată în pădure, pentru a nu lua accidental ciuperci false (otrăvitoare).
În plus, conservele de fructe pot fi, de asemenea, periculoase, provocând botulism. Și pentru aceasta nu este necesar să rulați câteva borcane false în borcan. Cu un tratament termic insuficient al ciupercilor comestibile, agentul cauzal al acestei boli nu moare, ci continuă să se înmulțească într-un recipient închis. În același timp, este imposibil să se determine prezența botulismului în borcan prin semne externe, deci este mai bine să nu depuneți niciun efort pentru fierberea preliminară. Simptomele otrăvirii cu ciuperci murate sunt aceleași ca și în cazul intoxicației cauzate de consumul de ciuperci proaspete.
Ce trebuie făcut cu simptomele otrăvirii cu ciuperci false: prim ajutor și tratament
Ce trebuie făcut în caz de otrăvire cu ciuperci false? Dacă se știe în mod fiabil că pacientul a mâncat ciuperci cu o zi înainte, atunci ar trebui chemată imediat o ambulanță. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele al căror sistem nervos este foarte sensibil la efectele substanțelor toxice - copii și vârstnici.
Înainte de sosirea unei ambulanțe, este necesar să clătiți stomacul bolnav și să-i dați cărbune activ. În mod tradițional, spălarea gastrică se efectuează după cum urmează: pacientului i se dau mai multe pahare cu apă caldă fiartă pentru a bea deodată, pentru a provoca un reflex gag. Este necesar să se administreze lichid la fiecare 15 minute până când voma începe să plece sub formă de apă simplă. În plus, pentru a reduce riscul efectelor otrăvirii, puteți curăța intestinele cu clisme și laxative.
Important! Dacă mai mulți oameni au mâncat ciuperci otrăvitoare și doar unul are simptome de otrăvire, toată lumea, fără excepție, trebuie să spele stomacul. În nici un caz, nu încercați să vă descurcați singuri, eliminând sănătatea slabă pentru otrăvirea gospodăriei cu alimente obișnuite!
În caz de simptome de otrăvire cu ciuperci false, tratamentul și măsurile preventive suplimentare sunt stabilite de un medic calificat. Cu toate acestea, dacă nu este posibil să ajungeți la spital în următoarea oră sau două, pot fi luate următoarele măsuri, pe lângă spălarea gastrică:
- continuați să dați 0,5 linguri. apă fiartă la fiecare 20-30 de minute pentru a proteja organismul de deshidratare;
- dacă vărsăturile s-au terminat, puteți da ceai negru cald, ușor îndulcit;
- înfășurați pacientul cu o pătură sau un capac cu tampoane de încălzire, care pot fi înlocuite și cu apă fierbinte.
Tratamentul suplimentar pentru otrăvirea ciupercilor cu miere va trece rapid și eficient pentru pacient, dacă semnele de intoxicație sunt recunoscute la timp și se oferă asistența adecvată.
La final, pacientul este înfășurat într-o pătură sau acoperit cu tampoane de încălzire, sticle de apă fierbinte.
