Ciupercile de stridii cu smântână sunt considerate unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare pentru fanii bucătăriei cu ciuperci. Se potrivesc bine cu tăiței de casă, terci de hrișcă, piure de cartofi și legume proaspete. O garnitură de ciuperci de stridii prăjite cu smântână, chiar și cu terci de grâu, va fi incredibil de gustoasă.
Deoarece ciupercile de stridii pot fi cumpărate în mod liber într-un magazin sau pe piață în orice moment al anului, vă puteți răsfăța familia cu ele nu numai în vacanțe. Rețetele propuse pentru gătitul ciupercilor de stridii cu smântână sunt preparate rapid, fără costuri care necesită mult timp. Dacă altcineva nu a încercat niciodată să prăjească ciupercile de stridii cu smântână - acum este momentul să o facem.
Consultați rețetele despre cum să gătiți ciuperci de stridii prăjite cu smântână și veți fi surprins cât de simplu și delicios este.
Cum să gătești ciuperci de stridii prăjite cu smântână sau smântână
Rețeta ciupercilor de stridii, prăjite cu smântână, se prepară în doar 35-40 de minute. Vasul se dovedește a fi atât de gustos încât dispare de la masă într-o clipă.
- Ciuperci de stridii - 1 kg;
- Smântână sau smântână - 300 ml;
- Cuișoare de usturoi - 3 buc .;
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- Sare;
- Ardei negru măcinat - 1 linguriță;
- Nucșoară - 1 vârf
Pentru a ști să gătești ciuperci de stridii cu smântână, trebuie mai întâi să alegi produsul lactat potrivit. Este mai bine să acordați preferință smântânii grele, deoarece smântâna cumpărată din magazin cu aluat este rostogolită în fulgi în ciuperci gata preparate.
Tăiați ciupercile în bucăți mari și puneți-le în ulei încălzit într-o tigaie.
Curățați și zdrobiți cățelele de usturoi cu un cuțit, adăugați-le la ciuperci și fierbeți-le la foc mare până se evaporă tot lichidul. Usturoiul va adăuga condiment la ciuperci în gust și aromă. După evaporarea lichidului, prăjiți ciupercile timp de 10 minute.
Se toarnă smântâna, se adaugă sare, piper măcinat și nucșoară.
Fierbeți sub un capac închis la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute.
Poate fi servit ca fel de mâncare independent sau ca garnitură pentru orice terci sau cartofi fierți.
Rețetă pentru ciuperci de stridii, prăjite cu smântână și ceapă
Cum să gătești ciuperci de stridii prăjite cu smântână? Cu ce alimente și condimente se pot combina? Aceste întrebări sunt de interes pentru mulți bucătari începători care doresc să pregătească o gustare delicioasă pentru rudele sau oaspeții lor. Ciupercile de stridii prăjite cu smântână și ceapă sunt un fel de mâncare special, cu propria sa aromă unică. Niciun iubitor de ciuperci nu-i poate rezista.
- Ciuperci de stridii - 700 g;
- Ceapă - 4 buc .;
- Cuișoare de usturoi - 2 buc .;
- Smântână sau smântână - 300 ml;
- Unt (topit) - 3 linguri. l.;
- Sare;
- Ierburi provensale - 1 linguriță;
- Piper alb măcinat - ½ linguriță.
Atunci când sunt cumpărate într-un magazin, ciupercile de stridii nu trebuie să fie deteriorate și pete galbene, proaspete și de aceeași formă - acest lucru va ajuta la prepararea unui fel de mâncare gustoasă și sănătoasă.
Tăiați miceliul din corpurile fructelor, împărțiți-le în exemplare separate și spălați-le sub robinet. Așezați pe un prosop de bucătărie pentru a scurge lichidul. Apoi tăiați cubulețe, prăjiți în unt la foc mediu până se rumenesc.
Se curăță ceapa, se toacă mărunt și se adaugă la ciuperci.
Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le mărunt cu un cuțit, adăugați-le la ciuperci.
Adăugați sare după gust, piper alb și ierburi provensale, amestecați și prăjiți timp de 5 minute.
Se toarnă smântână sau smântână (după gust), se amestecă, se aduce la fierbere, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de 15 minute.
Vasul poate fi servit atât singur, cât și ca garnitură, de exemplu, cu piure de cartofi.
Această rețetă de ciuperci de stridii cu smântână și ceapă vă va ajuta bine dacă nu aveți mult timp să vă încurcați în bucătărie, deoarece este gătită timp de 25-30 de minute.
Un sfat important: pentru ca vasul să iasă cu un gust delicat, este mai bine să turnați ceapa tocată cu apă clocotită timp de 10 minute, astfel încât să iasă toată amărăciunea. Apoi scurgeți apa și marinati ceapa în zahăr și oțet timp de 5 minute.
Cum să gătești ciuperci de stridii, prăjite cu cartofi și smântână
Această opțiune de gătit ciuperci de stridii cu cartofi, prăjiți cu smântână va atrage toți cei dragi.
- Ciuperci de stridii - 500 g;
- Cartofi - 7 buc .;
- Ceapă - 3 buc .;
- Smântână sau maioneză - 250 ml;
- Ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.;
- Sare;
- Un amestec de ardei măcinați - 1 linguriță;
- Un vârf de coriandru.
Cum să gătești ciuperci de stridii cu cartofi și smântână? Pentru a face acest lucru, trebuie să luați doar ciuperci tinere și proaspete. În această versiune, puteți înlocui smântâna cu maioneză, ceea ce va face felul de mâncare mai interesant de gustat. Dacă folosiți smântână, atunci corpurile fructelor pot fi acidulate cu suc de lămâie.
Curățați ciupercile de stridie de contaminare, rupeți-le în ciuperci separate, spălați-le, lăsați-le să se usuce și tăiate în bucăți. Se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste.
Se curăță cartofii, se spală, se taie fasii și se adaugă la ciuperci. Se prăjește la foc mediu până când cartofii sunt pe jumătate fierți.
Adăugați ceapă, tăiată în jumătăți de inele, sare, adăugați un amestec de ardei măcinați, coriandru.
Se amestecă, se ține sub capac încă 5 minute, se adaugă smântână sau maioneză.
Aduceți amestecul la fierbere, acoperiți, opriți focul și lăsați-l să stea.
După 5 minute, puneți ciupercile de stridii prăjite cu smântână și cartofi pe farfurii și serviți.
Pentru a adăuga strălucire și frumusețe vasului, puteți adăuga puțini morcovi răzuți pe o răzătoare grosieră. Apoi va trebui să fie prăjit separat în ulei și apoi adăugat în ciuperci și ceapă.
Cum să gătești ciuperci de stridii, prăjite cu smântână și brânză
Cum să gătești ciuperci de stridii cu smântână și brânză, astfel încât acest fel de mâncare să devină unul dintre cele mai delicioase din meniul tău zilnic? Combinați câteva ingrediente simple și obțineți un vas aromat și delicat. Cine a încercat măcar o dată acest aperitiv va dori mai mult. Ciupercile de stridii cu smântână și brânză se vor armoniza perfect cu orezul nedospit sau cartofii tineri fierți.
- Ciuperci de stridii - 1 kg;
- Ceapă - 3 buc .;
- Brânză tare - 200 g;
- Cremă - 100 ml;
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- Apă - 50 ml;
- Gălbenuș - 2 buc .;
- Sare;
- Ardei negru măcinat - 1 linguriță;
- Marar și pătrunjel verde - 1 buchet.
Cum se gătește o rețetă de ciuperci de stridii cu smântână și brânză? În acest caz, dacă observați proporțiile de mai sus, atunci puteți hrăni delicios o familie de șase. Combinația de smântână și brânză în ciuperci va spori doar aroma și gustul delicios al preparatului preparat.
Curățați ceapa, tăiați-o în inele și prăjiți-o în ulei de floarea-soarelui timp de 5-7 minute.
Curățați ciupercile de murdărie, împărțiți-le în exemplare separate, clătiți bine cu apă curentă, uscați-le și tăiați-le în bucăți mari.
Adăugați la ceapă, adăugați sare, piper negru, adăugați apă și fierbeți la foc mediu timp de 15 minute.
Radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră și tocați mărarul și pătrunjelul cu un cuțit.
Combinați brânza, ierburile tocate, smântâna și gălbenușul, adăugați la ciuperci și ceapă și amestecați.
Se fierbe timp de 10 minute la foc mic și se scoate din aragaz.
Rezultatul este un fel de mâncare excelent cu ciuperci, care are și o aromă de brânză incredibil de delicioasă. Acum, știi deja cum să pregătești o rețetă de ciuperci de stridii cu smântână și brânză, trebuie doar să obții produsele necesare și să te apuci cu îndrăzneală de treabă.
Ciuperci de stridii cu porc și smântână la cuptor
Preparatele cu ciuperci de stridii pot fi preparate cel puțin în fiecare zi, deoarece pot fi cumpărate în orice magazin la un preț accesibil. După ce ați gătit ciuperci cu smântână și carne, veți răsfăța nu numai jumătatea masculină a familiei voastre.
- Ciuperci de stridii - 600 g;
- Ceapă - 3 buc .;
- Brânză - 200 g;
- Ulei vegetal - 5 linguri. l.;
- Carne de porc - 500 g;
- Smântână - 400 ml;
- Roșii - 4 buc .;
- Ardei negru măcinat - 1 linguriță;
- Sare;
- Pătrunjel verde - 1 buchet;
- Oregano (uscat) - 1 linguriță
Acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător și, în plus, carnea de porc cu ciuperci de stridii este o combinație excelentă. Prin urmare, o astfel de masă bogată în calorii este mai bine pregătită pentru prânz și nu pentru cină. Dar, în orice caz, familia și oaspeții vor fi încântați de gustul felului de mâncare.
Pentru a afla cum să gătești acasă o rețetă de ciuperci de stridii cu smântână, privește fotografia cu o descriere pas cu pas.
Pentru a face acest lucru, spălați pulpa de porc, înmuiați-o într-un prosop de hârtie și tăiați-o în cuburi subțiri.
Curățați ciupercile de stridii, clătiți-le și tăiați-le în bucăți mici.
Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătăți de inele.
Scoateți pielea de la roșii: puneți-le într-o strecurătoare în apă clocotită timp de 20 de secunde și transferați-le imediat în apă rece, apoi tăiați-le în cuburi.
Puneți carnea de porc într-o tigaie cu unt, prăjiți timp de 15 minute și selectați pe o farfurie cu o lingură cu fante.
Adăugați jumătăți de ceapă la grăsimea rămasă din carne și prăjiți până se înmoaie.
Adăugați ciuperci și roșii, fierbeți timp de 5 minute și adăugați oregano.
Se fierbe încă 5 minute, se întinde carnea, se toarnă smântână, se adaugă piper și sare, se amestecă.
Acoperiți și fierbeți timp de 15 minute în sos de smântână.
Se presară deasupra cu brânză rasă, se pune într-un cuptor preîncălzit.
Se coace la 180 ° C timp de 10-15 minute.
La servire, se presară pătrunjel tocat.
După cum puteți vedea, nu este dificil să gătiți ciuperci de stridii cu smântână și carne de porc. Dar o mulțime de plăcere de la mâncarea acestui fel de mâncare vă va fi oferită.
Prăjirea ciupercilor de stridii cu file de pui și smântână: o rețetă
Carnea delicată de pui combinată cu smântână va declanșa perfect felul de mâncare cu un gust de ciuperci. Această delicatesă poate fi preparată nu numai într-o tigaie, ci și într-un cuptor, multicooker și cuptor cu microunde.
Vă oferim o rețetă de gătit ciuperci de stridii prin prăjire cu smântână și file de pui. Corpurile de fructe din această versiune vor fi prăjite într-o tigaie, iar fileurile de pui vor fi gătite. Acest fel de mâncare poate fi combinat cu orice garnitură, cum ar fi orez fiert sau terci de hrișcă. Timpul de gătit pentru această rețetă este de aproximativ 1 oră și 20 de minute.
- File de pui - 500 g;
- Ciuperci de stridii - 700 g;
- Smântână acră - 300 ml;
- Cremă de brânză - 200 g;
- Ceapă - 2 buc .;
- Ulei slab;
- Condiment pentru ciuperci - 1 linguriță;
- Sare;
- Ardei negru măcinat - 1 linguriță.
- Maghiran - ½ linguriță.
Cum să prăjești ciupercile de stridii cu smântână, astfel încât felul de mâncare să aibă un gust destul de intens și pronunțat?
Pentru a face acest lucru, clătiți fileul sub robinet, puneți-l în apă clocotită și fierbeți până se înmoaie timp de 30-35 de minute. Se scoate din apă, se lasă să se răcească și se taie în bucăți mici.
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri, prăjiți-le în ulei fierbinte până se înmoaie.
Curățați ciupercile de stridii, tăiați-le felii și prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc.
Combinați ciupercile cu ceapă și file de pui fiert, turnați smântână, adăugați piper negru măcinat, sare, condimente de ciuperci și maghiran. Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute.
Împărțiți amestecul în vase de copt, presărați cu cremă de brânză rasă.
Se coace la cuptor până se rumenesc la 200 ° C.
Cum se prăjesc ciupercile de stridii cu smântână și legume
Vă oferim o rețetă de ciuperci de stridii cu smântână cu o fotografie pas cu pas. Preparatul este preparat destul de repede, captivant prin simplitatea și gustul său incredibil.
- Ciuperci de stridii - 500 g;
- Ceapă - 2 buc .;
- Morcovi - 1 buc .;
- Smântână - 200 ml;
- Marar verde - 1 buchet;
- Ulei vegetal - 100 ml;
- Dovlecei - 1 buc .;
- Țelină - 1 buc .;
- Roșii - 3 buc .;
- Curcuma - ½ lingurita;
- Ardei iute - 1 buc.
Cum să prăjești ciupercile de stridii cu smântână și cu adaos de legume, astfel încât să nu-și piardă gustul și proprietățile nutritive? Mai întâi trebuie să pregătiți toate legumele, să le spălați și să le curățați.
Tăiați dovleceii în cuburi mici, scoateți pielea de pe roșie și tăiați și cuburi.
Tăiați țelina în bucăți mici, ciupercile în felii, răciți morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în jumătăți de inele, ardeiul iute în cercuri mici.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, adăugați turmeric, țelină și chili. Se prăjește în ulei aproximativ 1-2 minute.
Adăugați legumele tocate, ciupercile la condimente și fierbeți până când lichidul se evaporă complet.
Se condimentează cu sare, se amestecă, se acoperă și se fierbe încă 5 minute.
Se toarnă smântână, se amestecă bine, se lasă la fiert timp de 5 minute și se scoate din aragaz.
Nu deschideți capacul, lăsați legumele să se înmoaie în gustul cremos și aroma condimentelor.
Acest fel de mâncare poate fi servit sub orice formă: fierbinte, caldă, rece. Puteți adăuga sos de soia legumelor, care, atunci când sunt combinate cu legume, vor conferi felului de mâncare un gust picant.
Cum să gătești ciuperci de stridii într-o tigaie cu smântână și calmar
Calmarul cu ciuperci de stridii înăbușite în smântână este un fel de mâncare hrănitoare cu un conținut ridicat de proteine. Consultați rețeta propusă pentru ciuperci de stridii prăjite cu smântână cu o fotografie pas cu pas.
- Calamari (carcase) - 3 buc .;
- Ciuperci de stridii - 500 g;
- Ceapă - 1 buc .;
- Cuișoare de usturoi - 2 buc .;
- Ulei vegetal;
- Smântână - 5 linguri. l.;
- Brânză tare - 100 g;
- Sare;
- Nucșoară - un vârf;
- Iarnă - 5 mazăre.
Cum să gătești ciuperci de stridii într-o tigaie cu smântână conform acestei rețete?
Important: pentru a obține un fel de mâncare cu un conținut scăzut de calorii, luați smântână 10% grăsime, iar brânză - 30%.
Se toarnă apă clocotită peste carcasele de calmar, se îndepărtează pielea și se taie în tăiței.
Curățați ceapa, tăiați cubulețe și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc.
Curățați ciupercile de stridii, tăiați picioarele și adăugați la ceapă. Se prăjește până se înmoaie, până se evaporă tot lichidul.
Se adaugă carcase de calmar tocate, se toarnă smântână, se adaugă cuișoare de usturoi tocate, sare, nucșoară și ienibahar.
Acoperiți și fierbeți timp de 10 minute la foc mediu, amestecând ocazional cu o spatulă de lemn.
Radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră, presărați cu un strat superior, acoperiți și fierbeți până când se topeste brânza.
Când este servit, acest fel de mâncare delicios poate fi decorat cu frunze de busuioc verde.
Cum se prăjesc delicios ciupercile de stridii cu smântână și inimi de pui
Această rețetă pentru ciuperci de stridii cu smântână va face plăcere celor care iubesc ciupercile aromate și puiul dulci.
- Inimi de pui - 500 g;
- Ciuperci de stridii - 800 g;
- Ceapă - 2 buc .;
- Morcovi - 1 buc .;
- Cuișoare de usturoi - 2 buc .;
- Piper bulgar (galben) - 2 buc .;
- Smântână - 200 ml;
- Măsline după gust;
- Ulei vegetal;
- Sare;
- Pătrunjel verde - 5-7 ramuri;
- Ardei negru măcinat - 1 linguriță.
Cum să prăjești delicios ciupercile de stridii cu smântână și inimile de pui acasă într-o tigaie?
Curățați morcovii și ceapa, clătiți sub robinet și tăiați cuburi mici.
Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați legume și prăjiți până se rumenesc.
Tăiați inimile, clătiți bine, puneți un prosop de bucătărie pentru a se usca. Adăugați-le în legume, turnați 1 lingură. apă, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute.
Împărțiți ciupercile de stridii în ciuperci, tăiați miceliul, clătiți sub robinet și tăiați cubulețe.
Curățați ardeiul bulgar din semințe, tăiați-le în tăiței, combinați cu ciupercile și prăjiți-le în ulei până se rumenesc.
Combinați toate alimentele prăjite într-o cratiță adâncă, adăugați smântână, sare, presărați piper măcinat, usturoi tocat mărunt și cuburi de măsline.
Acoperiți cratița cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 25 de minute, amestecând ocazional.
Se lasă să se răcească ușor sub capac, se pun pe farfurii, se presară deasupra pătrunjel tocat și se servește.
