Nicio cină de gală nu este completă fără pui gătit cu ciuperci. Acest fel de mâncare se poate face cu smântână, smântână, vin alb sau sos de roșii. Se poate coace la cuptor sau fiert în tigaie. Puiul gătit cu ciuperci, care au un gust și o aromă uimitoare de pădure, este deosebit de apreciat. Gospodinele moderne au întotdeauna la îndemână mai multe opțiuni pentru gătitul puiului cu ciuperci. Pentru bucătarii începători, vă oferim două rețete simple, care vă vor ajuta să faceți un preparat delicios pentru familia dvs. și prietenii invitați.
Turtele dulci cu pui in smantana, gatite la cuptor
Puiul cu ciuperci, gătit la cuptor, se dovedește suculent, fraged, aromat și cel mai important - delicios. Combinat cu smântână și usturoi, gustul cărnii de pasăre devine picant. După ce v-ați familiarizat cu această opțiune și ați gătit vasul o singură dată, îl puteți găti oricând și din orice motiv, încântându-vă gospodăria și oaspeții surprinzători.
Un oaspete mulțumit și bine hrănit este mai bun decât orice laudă.
- 1 kg carne de pui;
- 500-700 g capace de lapte șofran;
- 400 ml smântână;
- 1 ou de pui;
- 2 capete de ceapă;
- 5 căței de usturoi;
- 150 ml brânză tare;
- 1 buchet de mărar și pătrunjel;
- Ulei vegetal - pentru prăjit;
- Sare, piper negru măcinat - după gust.
Ryzhiki cu pui în smântână este o rețetă bună, a cărei descriere pas cu pas este mai jos.
Este demn de remarcat faptul că coacerea unui vas în cuptor va ajuta la conservarea tuturor substanțelor nutritive și a nutrienților din alimente.
Curatam puiul de piele si grasimi, il clatim in apa, il stergem cu servetele de bucatarie si le taiem bucati.
Sare și piper după gust, frecați cu usturoiul tocat și lăsați în această marinată timp de 30-40 de minute.
După curățarea preliminară, tăiați ciupercile în bucăți de 2-3 cm și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc. În același timp, amestecați constant amestecul pentru a preveni arderea.
Puneți bucățile de pui murate într-un vas de copt sau într-un vas refractar adânc.
Distribuiți deasupra ciupercile și ceapa, turnați smântână amestecată cu brânză tare rasă și ouă bătute.
Punem vasul într-un cuptor fierbinte și coacem la temperatura de 180-190 ° timp de 30-40 de minute.
Când serviți, presărați fiecare porție de pui cu ciuperci cu pătrunjel tocat și mărar.
Turtele dulci gatite cu pui in smantana intr-o tigaie
Turtele dulci, gătite cu pui în smântână într-o tigaie, sunt potrivite nu numai pentru o cină obișnuită de familie, ci și pentru o sărbătoare festivă.
- 600 g piept de pui;
- 500 g capace de lapte șofran;
- 300 ml smântână;
- Sare și piper negru măcinat după gust;
- 50 ml lapte;
- 50 ml ulei vegetal;
- 2 capete de ceapa;
- 2 lingurițe boia dulce.
Carnea de pui delicioasă, suculentă și fragedă, combinată cu ciuperci și sos cremos este unul dintre cele mai delicioase și aromate feluri de mâncare.
Folosește rețeta propusă și poți vedea singur.
- Ciupercile decojite se taie în bucăți și se prăjesc în puțin ulei până se rumenesc.
- Pieptul este decojit și tăiat în bucăți, de aproximativ 2x2 cm.
- Stratul superior este îndepărtat din ceapă, tăiat în jumătăți subțiri de inele.
- Se prajeste in ulei vegetal, se introduc bucati de piept si se prajesc la foc mic timp de 10-15 minute.
- Se toarnă lapte, se adaugă ciuperci, totul se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
- Se introduce cremă, se adaugă masa și se condimentează după gust, se toarnă boia.
- Totul se amestecă și se fierbe la foc mic până când vasul este complet gătit, aproximativ 30-35 de minute.
