Rețete de tocană Camelina pentru iarnă

Odată cu debutul toamnei, felurile de mâncare cu ciuperci apar pe mesele multor familii. Prima și a doua feluri de mâncare, gustări, salate și sosuri din corpuri de fructe - toate acestea vă permit să organizați un prânz sau o cină consistentă. În plus, felurile de mâncare cu ciuperci pot fi incluse în siguranță în meniul festiv. Unul dintre aceste feluri de mâncare este tocană de ciuperci. Desigur, în acest caz, puteți lua orice corpuri fructifere, dar totuși, multe gospodine preferă ciupercile. Saturația, aroma și gustul incredibil vor încânta cu siguranță fiecare membru al familiei.

Camelina tocană cu orez și cartofi

Tocanita de ciuperci poate fi făcută cu o varietate de ingrediente, cum ar fi legume, cereale și carne. În acest caz, se recomandă utilizarea cartofilor și a orezului.

  • Ryzhiki - 300 g;
  • Orez - 3-4 linguri. l.;
  • Morcovi - 2 buc .;
  • Apă - 250 ml (1 lingură);
  • Cartofi - 6-7 buc .;
  • Pasta de roșii - 2 linguri l.;
  • Unt (se poate folosi ulei de floarea soarelui) - 2-3 linguri. l.;
  • Usturoi - 2 cuișoare;
  • Verduri proaspete;
  • Sare si piper.

Rețeta de tocană de ciuperci este împărțită în etape, fiecare dintre acestea fiind descrisă mai jos:

Topiți untul într-o cratiță adâncă și adăugați morcovii tăiați cubulețe.

După 5 min. se adauga ciuperci proaspete decojite, care trebuie tocate grosier in prealabil.

Se dizolvă pasta de roșii într-un pahar cu apă și se adaugă usturoiul tocat.

Se toarnă amestecul de roșii într-o cratiță, apoi se adaugă cartofii tăiați în bucăți mici.

După câteva minute, adăugați orez în tocană, amestecați și fierbeți sub un capac închis la foc mic timp de 20-25 de minute.

Deschideți capacul, condimentați cu sare, piper și presărați pătrunjel proaspăt, mărar, busuioc sau coriandru.

Se amestecă, se oprește focul și se lasă să stea puțin timp înainte de servire.

Tocanita de ciuperci cu carne de porc intr-un aragaz lent

Această rețetă va fi interesantă pentru acele gospodine care au un „ajutor” fidel în bucătărie - un aragaz lent.

  • Ryzhiki (fierbe) - 300 g;
  • Pulpa de porc - 300 g;
  • Ceapă - 100 g;
  • Cartofi - 300 g;
  • Ardei gras dulce - 3 buc .;
  • Sare și piper, ulei vegetal.

Într-un aragaz lent, tocană de camelină este preparată în propriul suc, ceea ce înseamnă că felul de mâncare se va dovedi nu numai gustos, ci și sănătos.

  1. Curățați și tăiați cartofii, ceapa, ardeii în orice mod convenabil, tăiați ciupercile fierte în felii.
  2. Tocam carnea de porc in bucati medii si asezam cu toate ingredientele in vasul aparatului de bucatarie, adaugand putin ulei vegetal.
  3. Setați modul „Stew” timp de 1 oră, iar la final adăugați sare și piper vasul.
  4. Se amestecă și se servește imediat.

Rețetă pentru tocană de camelină cu pastă de roșii pentru iarnă

Tocanita de ciuperci poate fi închisă și pentru iarnă. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece va exista întotdeauna o gustare gata făcută la îndemână, care poate fi utilizată pentru sandvișuri, pizza, plăcinte și alte produse din aluat.

  • Ryzhiki - 3,5 kg;
  • Ceapă și morcovi - 1 kg fiecare;
  • Usturoi - 5 cuișoare;
  • Pasta de roșii - 1 cutie (0,5 l);
  • Ulei vegetal - 0,45 l;
  • Sare si piper.

Puteți găti tocană de lapte șofran pentru iarnă conform rețetei descrise mai jos.

  1. Curățăm ciupercile de resturile de pădure, spălăm și fierbem timp de 15 minute, îndepărtând spuma.
  2. Îl punem într-o strecurătoare, astfel încât lichidul să fie de sticlă și să-l tăiem în bucăți mici.
  3. Se toarnă ulei într-o cratiță și se lasă să fiarbă.
  4. Adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele și morcovii, răzuite pe o răzătoare grosieră.
  5. Diluați pasta de roșii într-un pahar cu apă, apoi adăugați la ceapă și morcovi.
  6. In 10 minute. trimitem usturoi tocat și ciuperci în tigaie.
  7. Aducem vasul după gust cu sare și piper.
  8. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc cu intensitate redusă timp de 30-35 de minute.
  9. Distribuim masa fierbinte peste borcane sterilizate, le înfășurăm și o înfășurăm până se răcește complet.
  10. Îl scoatem într-o cameră rece pentru depozitare suplimentară.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found