Fiecare casă primitoare miroase întotdeauna a produse de patiserie. Prăjiturile de casă din meniul familiei sunt o axiomă cu care nimeni nu se va certa. Mulți oameni consideră plăcintele gătite cu ciuperci ca fiind deosebit de gustoase. Aroma lor forestieră și valoarea nutritivă nu lasă pe nimeni indiferent.
Plăcintele cu miere agarice sunt preparate din orice tip de aluat, cu toate acestea, sunt mai gustoase din puf - drojdie și fără drojdie. Trebuie să spun că puful poate fi achiziționat gratuit în supermarket. Acest lucru este foarte benefic, mai ales dacă nu ai timp să îl gătești singur. Tipul de aluat fulgios are o consistență moale și un gust delicat. În plus, acest aluat se potrivește bine cu o mare varietate de umpluturi. Cu toate acestea, fiecare gospodină este liberă să ia aluatul care îi place cel mai mult.
Rețetele pentru prepararea plăcintelor prăjite cu agarici cu miere au diferite opțiuni. Pe lângă corpurile de fructe, puteți lua produse complet diferite pentru umplutură, de exemplu: cartofi, orez, ouă, ceapă, ierburi. Plăcintele cu ciuperci pot fi oferite oaspeților împreună cu bulion de carne sau supă de legume. Toți membrii gospodăriei tale se vor bucura că le-ai pregătit plăcinte cu miere.
Plăcinte de foietaj cu miere de agarici și orez
Plăcintele cu agarici de miere și orez sunt făcute din foietaj fără drojdie. Pentru această opțiune, ciupercile de miere trebuie prăjite până se rumenesc. Trebuie să luați orez cu bob lung pentru gătit și să vă asigurați că nu este prea gătit.
- Aluat foietaj - 600 g;
- Ciuperci de miere - 500 g;
- Orez - 150 g;
- Ceapă - 2 buc .;
- Ouă - 1 buc .;
- Ulei de floarea soarelui;
- Piper negru;
- Sare.
Datorită fotografiei cu descriere pas cu pas, rețeta pentru plăcinte cu agarici de miere vă va ajuta să vizualizați întregul proces de gătit.
Curatam ciupercile si fierbem 20 de minute in apa cu sare, le punem intr-o strecuratoare si lasam sa se raceasca.
Dacă ciupercile sunt mari, atunci trebuie tăiate. Se prajesc ciupercile în ulei până se rumenesc.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele, combinați cu ciupercile și continuați să prăjiți încă 10 minute.
Se fierbe orezul, se clătește cu apă fierbinte și se transferă într-o farfurie, se lasă să se răcească.
Adăugați orez și presărați piper negru, combinați cu ciuperci și ceapă, apoi amestecați ușor.
Rulați aluatul într-un strat subțire, tăiat în pătrate, care la rândul lor sunt tăiate în triunghiuri.
Întindem umplutura pe aluat, împăturim triunghiurile în jumătate și presăm marginile cu o furculiță sau cu un băț decorativ special de ștanțare.
Bateți gălbenușul, adăugați 2 lingurițe. lapte și ungeți fiecare plăcintă.
Lasă plăcintele să stea pe masă timp de 15 minute și pune-le în cuptorul fierbinte chiar pe foaie.
Coacem 30-35 minute la 200 ° C.
Plăcintele pot fi servite cu o salată de legume sau ceai tare.
Cum să gătești plăcinte cu agarici de miere și ouă
Plăcinte cu miere agarice și ouă pot fi servite cu primul fel în loc de pâine. Se dovedesc a fi apetisante, inimioase, roșiatice și, cel mai important - delicioase.
- Ciuperci de miere - 500 g;
- Ouă - 5 buc .;
- Gălbenuș de ou - 1 buc;
- Ceapă verde - 2 ciorchini;
- Piper negru măcinat și sare - după gust;
- Aluat foietaj drojdie - 500 g;
- Frunze de salată.
Cum să pregătiți în mod corespunzător plăcinte cu agarici de miere din aluat de drojdie puf pentru a face produse de patiserie clasice de casă?
Fierbeți ciupercile de miere în apă sărată timp de 20 de minute, clătiți sub robinet și aruncați-le într-o strecurătoare.
Se fierb ouăle 10 minute, se răcește în apă rece, se curăță și se taie cuburi.
Tocam ceapa, combinam cu ciupercile si ouale, sare si piper dupa gust, amestecam.
Întindeți aluatul, tăiați-l în pătrate și puneți umplutura în mijloc.
Conectați cele două colțuri pentru a forma un triunghi și apăsați în jos cu o furculiță pe margini.
Puneți hârtie de copt pe o foaie, puneți plăcinte pe ea, lăsați-o să se „odihnească” timp de 20 de minute.
Bateți gălbenușul cu un tel, ungeți plăcintele și puneți-l într-un cuptor fierbinte.
Se coace la 180 ° C timp de 40 de minute.
Scoateți din cuptor, acoperiți cu un prosop uscat și lăsați să se răcească timp de 15 minute.
Puneți frunze de salată pe o farfurie mare, puneți plăcinte răcite cu ciuperci și un ou deasupra și serviți.
Plăcinte de foietaj cu miere de agarici și pui
În această rețetă, plăcintele cu ciuperci de miere făcute din foietaj sunt completate cu carne de pui. Această patiserie este perfectă pentru pauza de masă.
- Aluat foietaj - 500 g;
- Ciuperci de miere - 400 g;
- Ceapă - 2 buc .;
- Ouă - 5 buc .;
- Carne de pui - 300 g;
- Ulei de floarea soarelui;
- Măcinați sarea și piperul negru - după gust.
Plăcintele de foietaj cu carne de pui sunt atât de gustoase încât pot fi servite pe o masă festivă.
Ciupercile de miere se fierb 20 de minute în apă sărată, se lasă să se scurgă, prăjite în ulei până se rumenesc.
Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și adăugați-o la ciuperci, prăjiți-o până când ceapa se înmoaie.
Se fierbe puiul până se înmoaie, se taie cuburi și se prăjește separat timp de 15 minute.
Ouăle fierte tare, curățate și tăiate cubulețe.
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă, se piperează după gust.
Întindeți aluatul într-un strat subțire, tăiați în pătrate, puneți umplutura în mijloc și conectați cele două colțuri, apăsând marginile.
Ungeți foaia cu ulei, întindeți plăcintele și lăsați-o să fiarbă timp de 15 minute.
Se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de 30-35 de minute și se coace la 180 ° C.
Plăcinte prăjite cu caviar agaric cu miere
Plăcintele prăjite cu ciuperci de miere, sau mai bine zis, cu icre de ciuperci de miere, sunt perfecte pentru gustări. Îi poți lua cu tine în natură.
- Caviar cu ciuperci de miere - 300 g;
- Aluat foietaj - 500 g.
Întindeți aluatul, tăiați cercurile cu un pahar și puneți caviarul în mijlocul pâinii plate.
Dăm forma unei plăcinte, punem pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal și prăjim în ulei pe ambele părți până se rumenesc.
Plăcintele cu caviar agaric cu miere pot fi servite fierbinți - „fierbinți, fierbinți” sau puteți aștepta să vă răcoriți.
Rețetă despre modul de prăjire a plăcintelor cu ciuperci, miere de agar și cartofi
Cum să prăjești delicios plăcinte cu cartofi și miere de agarici pentru a mulțumi membrii familiei tale?
- Ciuperci de miere - 500 g;
- Cartofi - 5 buc .;
- Ulei de floarea soarelui;
- Ceapă - 3 buc .;
- Aluat foietaj - 500 g;
- Sare și piper negru măcinat după gust.
Rețeta pentru plăcinte cu ciuperci și cartofi este foarte ușor de preparat. Chiar și o gospodină novică se poate descurca, mai ales dacă aluatul nu este pregătit acasă.
Curatam ciupercile, fierbem 20 de minute, le punem intr-o strecuratoare si le punem in tava. Se prăjește la foc mediu până se evaporă lichidul.
Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe, adăugați-o la ciuperci și prăjiți-o până când ceapa se înmoaie.
Se curăță cartofii, se spală, se fierbe până se înmoaie și se face un piure gros.
Combinați ciupercile de miere cu ceapă și cartofi, sare, piper și amestecați până la omogenizare.
Zdrobim masa cu făină, întindem aluatul și îl tăiem în pătrate.
Puneți umplutura în mijlocul pătratului cu o lingură și conectați cele două margini, în timp ce apăsați în jos toate marginile plăcintei cu o furculiță.
Întindem pergament pe o foaie, întindem plăcintele astfel încât să nu se atingă, ungem cu un ou bătut și introducem într-un cuptor fierbinte.
Coacem plăcinte cu ciuperci, miere de agar și cartofi timp de 30-35 de minute la o temperatură de 190 ° C.
Serviți cu salate de legume, precum și pentru feluri de mâncare în loc de pâine.
Plăcinte cu agarici de miere și ceapă
Rețeta pentru plăcinte cu ciuperci, miere de agarici și ceapă este cea mai bine gătită într-o tigaie. Această opțiune este potrivită pentru cei care nu au suficient timp să stea mult timp la sobă. Există puține ingrediente în această rețetă și s-a menționat că puteți cumpăra aluat de drojdie de puf de la magazin.
- Ciuperci de miere - 700 g;
- Ceapă - 5 buc .;
- Aluat foietaj drojdie - 500 g;
- Măcinați sarea și piperul negru - după gust;
- Ulei vegetal;
- Pătrunjel și mărar - câte 1 buchet.
Curățați ciupercile de miere de agaric de poluare, spălați-le, fierbeți-le 20 de minute în apă sărată, scurgeți-le într-o strecurătoare, astfel încât apa să fie bine sticlă.
Puneți ciupercile de miere într-o tigaie uscată și prăjiți la foc mic până când lichidul se evaporă.
Se toarnă 2 linguri. l. ulei vegetal, prăjiți la foc mediu până se rumenesc.
Curățați ceapa din stratul superior, tăiați în jumătăți subțiri de inele, adăugați-le la ciuperci și prăjiți-le până când ceapa este transparentă.
Se lasă să se răcească, se adaugă sare și piper, se adaugă verdeață tocată, se amestecă într-o consistență omogenă și umplutura este gata.
Întindeți aluatul, tăiați în pătrate și apoi în triunghiuri.
Așezați umplutura în mijlocul fiecărui triunghi cu o lingură și conectați marginile.
Apăsați cu o furculiță, puneți plăcintele gătite cu miere agarice pe o tigaie fierbinte și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.
Avantajul foii de foietaj este că nici în a doua zi, produsele din ea nu se întăresc. Trebuie doar să le încălziți în cuptorul cu microunde sau în cuptor.
