Salatele de ciuperci sunt cele mai delicioase și sănătoase feluri de mâncare. Ciupercile sunt o sursă de vitamine și minerale benefice pentru oameni. În ceea ce privește conținutul de carbohidrați, acestea sunt apropiate de legume.
Salata Lesnaya Polyana cu agarici cu miere are un avantaj, deoarece chiar și o cantitate mică de corpuri fructifere provoacă o senzație de sațietate. Pentru prepararea sa, puteți folosi atât ciuperci murate, cât și cele sărate. Ciupercile de miere se pot combina perfect cu cartofi, brânză, șuncă și pui. Și ca pansament, este mai bine să folosiți smântână, deși mulți preferă maioneza.
Rețetele propuse pentru salata Lesnaya Polyana cu agarici cu miere vor decora nu numai sărbătorile festive, ci și cine zilnice obișnuite pentru întreaga familie.
Salată Lesnaya Polyana cu ciuperci și șuncă: o rețetă pas cu pas
Doriți să surprindeți oaspeții și să încântați membrii familiei cu un fel de mâncare rafinat? Pregătiți salata Lesnaya Polyana cu agarici de miere și șuncă.
- Ciuperci de miere (mici) - 200 g;
- Șuncă - 100 g;
- Brânză - 150 g;
- Ouă - 3 buc .;
- Castravete murat (mediu) - 2 buc .;
- Cartofi - 2 buc .;
- Ceapă verde - 6-8 ramuri;
- Morcovi - 1 buc .;
- Smântână (maioneză) - după gust;
- Marar verde - 1 buchet.
Dacă aveți de gând să gătiți pentru un număr mare de oameni, atunci creșteți proporțiile.
Pentru a găti delicios o rețetă pentru salată Lesnaya Polyana cu agarici de miere, consultați fotografia cu o descriere pas cu pas a tuturor etapelor.
Se fierb cartofii, morcovii și ouăle până se înmoaie, se lasă să se răcească și se curăță.
Curățați ciupercile curățate de reziduurile de murdărie, clătiți-le în apă și fierbeți timp de 20-25 de minute, scurgeți apa și puneți un prosop de bucătărie pentru a se usca.
Se pune într-o tigaie cu unt și se prăjește 10-15 minute la foc mediu, se lasă să se răcească.
Căptușiți un vas adânc de orice formă cu folie alimentară. Așezați ciupercile în primul strat apăsând strâns capacele.
Răspândiți uniform ceapa verde tocată într-un al doilea strat, care va servi drept „pernă” pentru agaricii de miere.
Apoi, așezați șunca tăiată în cuburi mici și turnați smântână sau maioneză deasupra, răspândind-o pe toată suprafața.
Se rade brânza pe o răzătoare fină și se întinde peste smântână, apoi se unge din nou.
Tăiați ouăle în cuburi mici și presărați cu smântână. Radeți morcovii fierți cu un strat pe smântână și spălați puțin din nou.
Tăiați castraveții murați în cuburi, stoarceți sucul sărat și puneți-l în următorul strat.Răgeți cartofii pe o răzătoare grosieră, întindeți-i peste castraveți și aplicați umplutura.
Puneți salata în frigider pentru câteva ore.
După aceea, scoateți vasul cu salată din frigider și transformați-l ușor într-o altă farfurie, astfel încât ciupercile să fie stratul superior.
Scoateți folia alimentară, atingeți salata și serviți.
Salată Lesnaya Polyana cu ciuperci murate și file de pui
Ciupercile murate sau sărate pot fi considerate un fel de mâncare independent. Cu toate acestea, încercați să preparați salată Lesnaya Polyana cu ciuperci murate și pui și obțineți un fel de mâncare complet nou, cu un gust uimitor. Această salată va arăta frumos pe masă. Prin urmare, este de obicei făcut pentru o sărbătoare festivă.
Vă sugerăm să utilizați o rețetă cu o fotografie de salată Lesnaya Polyana cu miere de agarici și carne.
- Ciuperci murate - 300 g;
- File de pui - 1 buc;
- Cartofi - 2 buc .;
- Castravete proaspăt - 2 buc .;
- Ouă - 3 buc .;
- Piper bulgaresc roșu și galben 1 buc;
- Sare;
- Unt;
- Marar și pătrunjel verde - 1 buchet;
- Maioneză (smântână) - după gust.
Carnea se fierbe în apă sărată cu adăugarea de bucăți de țelină, morcovi și ceapă (pentru un miros plăcut), tăiate cubulețe.
Cartofii și ouăle se fierb până se înmoaie, decojite.
Ardeiul este scufundat în apă clocotită timp de 5-7 secunde, astfel încât să puteți îndepărta cu ușurință pielea de pe el. Tăiați tăiței subțiri și prăjiți în unt timp de 7-10 minute.
Așezați straturile după cum urmează:
- Primul strat - file de pui cubulete;
- Al 2-lea strat - ciuperci murate;
- Al 3-lea strat - ardei gras prajiti;
- Al 4-lea strat - cartofi rasi pe razatoare grosiera;
- Al 5-lea strat - castravete tocate cu un cuțit, care trebuie sărate;
- Stratul 6 - ouă cubulețe, sare după gust;
- Al 7-lea strat - ierburi tocate pentru a decora vasul.
Fiecare strat, cu excepția ultimului verdeață, este împrăștiat cu maioneză.
Vârful capacului verde este decorat cu ciuperci murate mici, iar salata este servită.
