Carne de vită cu miere agarică: rețete pentru gătit feluri de mâncare delicioase cu carne și ciuperci

Carnea garnisită cu ciuperci este considerată una dintre cele mai bune combinații pentru stomac. Carnea de vită cu miere agarică îmbunătățește digestia și este bine absorbită de organism. În plus, este imposibil să ne imaginăm un fel de mâncare mai bun pe masa festivă. Și ca supliment la un fel de mâncare consistentă, vor servi cartofi fierți sau spaghete de grâu dur.

Vă oferim mai multe rețete dovedite pentru carne de vită cu miere de agarici care nu vă vor dezamăgi niciodată.

Carne de vită cu ciuperci murate într-un aragaz lent

Merită spus că în această versiune puteți lua mult mai multe ciuperci decât carne. Rețeta cărnii de vită cu ciuperci murate se dovedește a fi foarte aromată și bogată în gust.

Carnea de vită deosebit de satisfăcătoare, aromată și hrănitoare se dovedește cu agarici de miere într-un aragaz lent.

  • carne de vită - 700 g;
  • ciuperci murate - 500 g;
  • morcovi - 2 buc .;
  • ceapa - 2 buc .;
  • sare;
  • frunze de salată verde;
  • piper negru măcinat - 1 linguriță;
  • boia - 1 linguriță.

Spălați carnea și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Puneți în bolul multicooker, închideți capacul și activați modul „Coacere”. Se prajesc bucatile de vita pentru 20 de minute. Pentru a preveni arderea cărnii, puteți adăuga 1 lingură în multicooker. l. ulei vegetal.

Curățați legumele, clătiți-le în apă sub robinet. Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri și radeți morcovii cu diviziuni mari.

Clătiți ciupercile murate sub robinet în apă rece și lăsați-le să se scurgă.

Puneți legumele împreună cu ciupercile în bolul multicooker și prăjiți timp de 10 minute în modul „Coacere”.

Se adaugă sare, piper măcinat și boia, se toarnă 1,5 linguri. apă și extindeți același mod timp de 30 de minute.

Distribuiți delicatețea pregătită pe frunzele verzi de salată și serviți ca fel de mâncare independent.

Cartofii sau orezul fiert pot fi un plus excelent pentru carnea de vită cu agarici de miere murată.

Carne de vită înăbușită cu agarici de miere în smântână

Principalul factor al oricărei tocănițe este suculența și bogăția sa. Carnea de vită înăbușită în smântână nu va lăsa pe nimeni din familia și oaspeții dvs. indiferenți.

Aș vrea să spun că nu este nimic dificil să gătești carne moale într-un sos fraged de smântână. În această opțiune de gătit, carnea de vită cu miere agarică în smântână se face în bulion de carne.

  • carne de vită - 600 g;
  • bulion de vita 400 ml;
  • făină - 4 linguri. l.;
  • Sarat la gust;
  • piper negru măcinat - 1/6 linguriță + ¼ h. L.;
  • ulei de măsline - 1 lingură l.;
  • ceapa - 3 buc .;
  • căței de usturoi - 5 buc .;
  • ciuperci de miere - 500 g;
  • semințe de muștar (măcinate) - 1,5 linguri. l.;
  • smântână - 1 lingură .;
  • cimbru (uscat) - ½ linguriță.

Într-un castron, combinați jumătate de făină, sare după gust și piper pe vârful unui cuțit, amestecați bine.

Spălați carnea de vită, tăiați-o în bucăți și rotiți-o în acest amestec.

Încălziți uleiul într-o cratiță groasă adâncă din fontă, puneți carnea și prăjiți-o pe ambele părți până se rumenesc.

Curățați ceapa și usturoiul, spălați și tocați cubulețe, adăugați la carne și prăjiți timp de 5-7 minute.

Conectați 3 linguri. l. bulion de vita si 1 lingura. l. făină, bateți puțin cu un tel.

Adăugați bulionul rămas, semințele de muștar măcinate, cimbru uscat, piper la carne și condimentați cu sare după gust. Acoperiți cratița cu un capac și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 50 de minute.

Adăugați amestecul de bulion la carne, amestecați și fierbeți timp de 10 minute.

Opriți focul, lăsați carnea pe aragaz 5-7 minute și apoi adăugați smântână, amestecați bine.

Puteți servi tocană de vită cu miere de agarici cu spaghete italiene fierte.

Cotlet de vita cu agarici de miere

Cotletele de vită cu agarici de miere sunt foarte suculente și fragede. Aroma care vine de la cuptor va înnebuni pe oricine.

Pentru a face cotletele gustoase, trebuie să tăiați corect carnea: peste fibre în felii de până la 3 cm grosime. În plus, cotletele din cuptor sunt mult mai sănătoase și mai suculente decât dintr-o tigaie. Puteți servi piure de cartofi ca garnitură.

  • carne de vită (muschiul este mai bun) - 1 kg;
  • ciuperci de miere - 500 g;
  • ceapa - 2 buc .;
  • brânză - 400 g;
  • ulei vegetal - 4 linguri. l.
  • smântână - 1 lingură .;
  • oțet balsamic - 1,5 linguri. l.;
  • piper negru măcinat - 1 linguriță;
  • Ierburi provensale - 1 linguriță;
  • sare;
  • patrunjel si marar - 1 buchet.

Tăiați filetul pregătit în bucăți, bateți ușor pe ambele părți.

Combinați sare, piper măcinat și ierburi provensale, radeți bucăți de carne. Se stropește cu oțet balsamic și se marinează timp de 30 de minute.

Combinați ciupercile curățate și spălate cu cuburi de ceapă tocate și prăjiți până se rumenesc.

Adăugați smântână la ciuperci, sare, adăugați piper măcinat și fierbeți timp de 15 minute.

Se toarnă ½ lingură într-un vas de copt. apă, puneți cotletele și puneți-le într-un cuptor preîncălzit. Coaceți 20 de minute la 200 ° C.

Scoateți cotletele din cuptor, puneți amestecul de ciuperci cu smântână, presărați deasupra brânză rasă și dați-l din nou la cuptor pentru 20 de minute la aceeași temperatură.

Serviți cotletele cu pătrunjel tocat și mărar pe masă.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found