Sezonul de recoltare a chanterelle: unde cresc și când este mai bine să culegeți ciuperci pe banda din mijloc

Teritoriul nostru este plin de diferite tipuri de corpuri de fructe comestibile. Multe dintre ele sunt complet vizibile, dar există unele care te fac să te oprești și să le admiri frumusețea și culoarea strălucitoare. Chanterelles sunt unul dintre acești reprezentanți ai pădurilor. Nu puteți admira doar aceste ciuperci, ci și colecta-le în coșurile dvs., astfel încât, atunci când veniți acasă, să puteți găti mâncăruri delicioase. Experții observă că galbenele conțin o cantitate mare de nutrienți și vitamine necesare pentru a menține funcționarea normală a corpului. Prin urmare, colectarea de chanterelles nu este doar plăcută, ci și utilă.

Este foarte dificil să confundați galbenele cu alte ciuperci. Au un aspect original - o pălărie cretă asemănătoare unei pâlnii și o culoare neobișnuită și aprinsă. În plus, aceste corpuri fructifere au un avantaj important: datorită compoziției lor chimice unice, practic nu există viermi în ele. Nu este dificil cu aceste ciuperci, deoarece puteți lua orice bază de procesare ca bază: sărare, decapare, gătit, prăjit, uscat, congelat etc. t.

Interesul crescut îi determină pe fiecare culegător să colecteze toate informațiile despre locurile în care sunt colectate galbenele, astfel încât „captura” să aibă succes. În caz contrar, veți căuta ciuperci acolo unde nu cresc, iar visele voastre de a recolta o recoltă bună vor eșua. În plus, este important să știți nu numai unde cresc galbenele, ci și când să le colectați în pădure?

Unde și când să colecționați galbenele: cele mai bune locuri și perioada de colectare

Se știe că aceste corpuri fructifere neobișnuite sunt distribuite pe teritoriul Rusiei și Ucrainei. Ele pot fi găsite în aproape orice pădure, dar cel mai adesea în mesteacăn și amestecate. Chanterelles se găsesc și în efedra, dar mai rar. Ce altceva mai poți spune despre unde și când să culegi ciuperci galbenele? Informațiile relevante vă vor ajuta să vă planificați călătoria în pădure și să colectați mai mult de un coș din corpurile dvs. preferate de fructe.

Deci, galbenele preferă să se așeze pe sol nisipos sau cu mușchi, printre denivelări de mlaștină, pe marginile pădurilor sau poienilor deschise. În plus, ele pot fi adesea găsite printre iarbă și frunzele căzute. Ca vecini, galbenele aleg cel mai adesea mesteacăn, stejar, fag, molid, aspen și pin. Dacă sezonul de recoltare a chanterelle este ploios, atunci încep să caute locuri mai apropiate de razele soarelui.

Fanii „vânătorii liniștite” apreciază aceste ciuperci, deoarece nici umezeala, nici seceta nu le strică. Deci, pe vreme excesiv de umedă, galbenele nu putrezesc sau dispar, iar viermii nu încep în ele. Și în timpul secetei severe, ciupercile își încetinesc creșterea, dar își păstrează în același timp aspectul atractiv.

În timpul colectării de chanterelles, trebuie să fiți atenți, deoarece, în ciuda culorii pestrițe, nu pot fi văzuți în iarbă sau sub un strat de frunze căzute. Trebuie să spun că galbenele cresc în familii întregi, așa că aruncați întotdeauna o privire bună în zonă. Dacă găsiți o ciupercă, atunci rudele ei trebuie să se fi ascuns în apropiere.

Deci, acum trebuie să aflați momentul în care sunt adunate galbenele în pădure. Se remarcă faptul că această specie de locuitori de pădure începe să crească la sfârșitul lunii mai, ceea ce este foarte atractiv pentru culegătorii de ciuperci. Cu toate acestea, în acest moment pot fi foarte puține dintre ele, deoarece condițiile meteorologice pot fi nefavorabile pentru o creștere timpurie. Chanterelles poartă fructe până la jumătatea lunii octombrie, iar dacă vremea o permite, atunci până la începutul lunii noiembrie. Este mai bine să începeți să colectați chanterelles când mijlocul lunii iunie este deja marcat în calendar.

De obicei, există 2 faze active de fructificare a chanterelle: iunie-începutul lunii iulie și mijlocul lunii august-începutul lunii octombrie. Sunt mai ales multe dintre ele după furtuni și ceați de toamnă. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că timpul pentru colectarea ciupercilor chanterelle poate varia ușor. Acest lucru este influențat de o serie de factori: climatul zonei, condițiile meteorologice, starea solului etc.Chanterelles sunt una dintre puținele ciuperci care cresc pe tot parcursul verii și toamna. Principalele condiții pentru creșterea și fructificarea lor abundentă sunt vremea caldă, lumina soarelui și umiditatea moderată.

Și când ar trebui să strângeți chanterelles după ploaie? La fel ca alți reprezentanți ai regatului ciupercilor, galbenele cresc destul de repede. În câteva zile după precipitații abundente, puteți merge în pădure pentru o nouă recoltă de ciuperci. Este nevoie de aproximativ 6-9 zile pentru ca aceste corpuri fructifere să atingă dimensiunea dorită. Cu toate acestea, nu ar trebui să colectați exemplare prea coapte, deoarece acestea acumulează toxine și săruri ale metalelor grele. În plus, este important să se asigure că recolta are loc în zone curate din punct de vedere ecologic, departe de fabrici, autostrăzi și alte întreprinderi industriale. În caz contrar, chiar și o ciupercă comestibilă poate provoca otrăviri grave.

Când puteți colecta galbenele de toamnă: timpul de cules de ciuperci pe banda din mijloc (cu video)

Este posibil să răspundeți cu exactitate la întrebarea când trebuie colectate galbenele, dacă sunteți atenți doar la condițiile meteorologice. Apropo, acest tip de corpuri fructifere se descurcă bine cu căldura. După cum sa menționat deja, creșterea lor se oprește până la primele ploi calde, dar aspectul rămâne același proaspăt și frumos.

Chanterelles colectate vara sunt ușor diferite de omologii lor de toamnă. Deci, sunt mai hrănitoare, dar mai puțin frumoase și aromate. Și ce poți spune despre galbenele de toamnă - când să le aduni în pădure? Cel mai bun moment este septembrie. În plus, se observă fructe abundente ale galbenelor odată cu apariția așa-numitei „veri indiene”. La colectare, este important să nu scoateți corpul fructifiant de rădăcină, pentru a nu deteriora miceliul. Este mai bine să folosiți un cuțit și să tăiați cu grijă piciorul la o distanță de 1,5-2 cm de sol.

Timpul de colectare a chanterelelor în centrul Rusiei începe în iunie și se termină în octombrie. Aici sunt adesea găsite și sunt foarte apreciate în rândul culegătorilor de ciuperci pentru gustul lor. Cu toate acestea, nu uitați că vremea poate afecta creșterea și dezvoltarea chanterelelor.

De asemenea, este demn de remarcat faptul că galbenele, datorită elasticității lor, se împrumută bine transportului. Nu se rup sau se sfărâmă, așa că pot fi chiar colectate în găleți și pungi.

Urmăriți videoclipul despre colectarea chanterelelor în pădure și aflați cum merge acest proces fascinant:

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found