Rețete de spaghete cu ciuperci porcini într-un sos cremos

Spaghetele cu ciuperci porcini au o valoare nutritivă ridicată și pot fi servite ca al doilea fel de prânz. Pentru cină, un astfel de fel de mâncare nu trebuie consumat, deoarece are un conținut ridicat de calorii și nu este foarte util pentru sistemul digestiv uman.

Rețeta spaghetelor cu ciuperci porcini se găsește pe această pagină, care oferă o varietate de moduri de preparare a acestui fel de mâncare. Se poate folosi o varietate de sosuri și ingrediente. Asigurați-vă că vă uitați la rețeta pas cu pas a spaghetelor cu ciuperci porcini cu o fotografie, care ilustrează toate etapele procesării culinare a produselor.

Spaghete cu ciuperci porcini într-un sos cremos

Ingrediente:

  • Ciuperci porcini 400 g
  • Usturoi 2 cuișoare
  • Ulei de măsline 40 ml
  • Coniac 50 ml
  • Vin alb uscat 80 ml
  • Cremă 60 ml
  • Spaghete 500 g
  • Pătrunjel 10 g
  • Sare piper

Timp de gătit - 30 min

Pentru a găti spaghete cu ciuperci porcini într-un sos cremos, clătiți boletusul, tăiați-l mărunt și prăjiți-l cu usturoi în ulei de măsline până se înmoaie.

Se adaugă coniac în tigaia cu ciuperci și se evaporă.

Apoi se toarnă vin alb și se evaporă și el.

Adăugați smântână și amestecați.

Fierbeți spaghetele în multă apă sărată.

Aruncă într-o strecurătoare.

Puneți spaghetele într-o tigaie cu ciuperci și amestecați.

Se spală pătrunjelul, se toacă mărunt, lăsând o parte pentru decor.

Puneți spaghetele cu ciuperci pe farfurii.

Se ornează cu pătrunjel la servire.

Spaghete cu ciuperci porcini și praz

Ingrediente:

  • Ciuperci proaspete congelate - 400 g
  • Praz - 100 g
  • Patrunjel - 1 buchet
  • Spaghete - 200 g
  • Ulei de măsline - 50 ml
  • Cimbru - 1 ramură
  • Usturoi - 3-4 cuișoare
  • Coniac - 100 ml
  • Bulion de pui - 170 ml
  • Cremă 33% - 300 g
  • Parmezan - 120 g
  • Ulei de trufă - 30 ml
  • Sare piper

Timp de gătit: 45 min Blanch ciupercile porcini timp de 5 minute, se răcește și se taie cuburi mari. Se toacă mărunt prazul. Separați frunzele de pătrunjel. Se prajesc usor ciupercile porcini in ulei de masline cu cimbru, usturoi si praz. Se toarnă coniacul, se evaporă, se adaugă bulion de pui și smântână și se fierbe totul împreună până când sosul se îngroașă ușor.

Gatiti spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj, scurgeti apa, amestecati cu sosul de ciuperci, presarati parmezan ras.

Se condimentează cu sare și piper. Când serviți spaghete cu ciuperci porcini și praz, presărați cu ulei de trufă și garniți cu frunze de pătrunjel.

Spaghete cu ciuperci porcini și spanac.

Componente:

  • Ciuperci porcini - 300 g
  • Ulei de măsline - 30 ml
  • Cimbru - 2 crenguțe
  • Usturoi - 2 cuișoare
  • Coniac - 30 ml
  • Cremă - 400 ml
  • Spanac - 300 g
  • Spaghete - 400 g
  • Roșii cherry - 200 g
  • Sare piper

Timp de gătit: 25 min.

Decupați ciupercile porcini și prăjiți-le în ulei de măsline cu cimbru și usturoi. Se toarnă coniac, se evaporă. Adăugați puțină apă și smântână, mai evaporați puțin. Adăugați spanacul și spaghetele fierte, amestecați și încălziți ușor. Se adaugă sare și piper după gust. Adăugați roșii cherry, tăiate în 4 bucăți, amestecați totul și puneți pe farfurii.

Spaghete la Geneva.

Structura:

  • spaghete - 300 g
  • unt - 150 g
  • ciuperci porcini - 100 g
  • sos - 500.

Scufundați spaghetele în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând ocazional. Apoi puneți într-o strecurătoare și amestecați cu untul topit. Pregătiți separat sosul Bechamel de ciuperci proaspete, tăiat felii și ud în unt. Se amestecă ciupercile fierte și tocate cu spaghete, se toarnă peste sosul pregătit și se amestecă, apoi se coace la cuptor. Se servește fierbinte.

Spaghete cu ciuperci porcini.

Timp pentru pregătire: 35 de minute

Porții: 4

Ingrediente:

  • 0,5 kg spaghete
  • 3 căni ciuperci porcini
  • 3 roșii
  • 2 ouă, 0,5 căni de brânză rasă
  • 1 lingură. o lingură de unt
  • 2 linguri. linguri de smântână
  • Sarat la gust

Spălați roșiile și ciupercile, tăiați felii subțiri, amestecați și fierbeți la foc mic până se înmoaie în unt. Se amestecă ouăle cu smântână, piper, sare și se toarnă în amestecul de ciuperci. Se amestecă amestecul la încălzire constantă, fără a fierbe. Fierbeți spaghetele în apă fără sare, puneți-le într-o strecurătoare și apoi amestecați cu amestecul de ciuperci.

Spaghete cu ciuperci porcini în sos de coniac.

Structura:

  • Ciuperci porcini 150 g
  • Ulei de măsline 80 ml
  • Usturoi 1 cuișoare
  • Cimbru 3 g
  • Spaghete 300 g
  • Coniac 70 ml
  • Cremă 80 ml
  • Parmezan 50 g
  • Pătrunjel 10 g
  • Sare piper

Timp de gătit - 30 min

Tăiați ciupercile porcini preparate și pre-fierte în cuburi medii și prăjiți-le în ulei de măsline, adăugând usturoi și cimbru până se rumenesc. Fierbeți spaghetele până se înmoaie într-o cantitate mare de apă sărată. Se toarnă coniacul într-o tigaie cu ciuperci și se fierbe câteva minute. Se toarnă smântâna și se fierbe până se îngroașă. Se adaugă sare și piper după gust. Adăugați spaghetele și parmezanul ras în tigaia cu ciuperci, amestecați, puneți pe farfurii și garniți cu pătrunjel.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found