Ciuperci de miere, prăjite cu cartofi: fotografii și rețete, cum să gătești ciuperci pentru o vacanță și o masă de familie

Ciupercile și cartofii sunt una dintre cele mai dorite combinații de pe orice masă, fie că este vorba de o vacanță sau de o masă obișnuită de familie. Mâncărurile făcute din ele sunt gustoase, aromate și pline de inimă, pe care nu vă puteți abține să nu vă placă.

Dacă vorbim despre ciuperci, ciupercile cu miere pot fi pe bună dreptate numite unul dintre cei mai buni „candidați” la rolul celui de-al doilea ingredient principal după cartofi. Puteți folosi atât fructe proaspete, cât și recoltate pentru iarnă.

Acest articol descrie cum să se prăjească delicios ciupercile cu cartofi. În plus, prezintă rețete pas cu pas pentru preparatele gătite la cuptor, cratiță, tigaie și aragaz lent. Ciupercile de miere și cartofii pot fi suplimentate cu diverse ingrediente care se află în bucătărie. Rețetele oferite, precum și imaginația culinară, vor ajuta toate gospodinele să diversifice sau să îmbunătățească meniul festiv și de zi cu zi.

Ciuperci de miere cu cartofi coapte în oale

Ciupercile cu miere cu cartofi, coapte în oale la cuptor, vor găsi un răspuns pozitiv de la oricine le gustă la masă. Gospodinele care vor să-și adune familia într-o atmosferă confortabilă de casă vor pregăti cu siguranță acest fel de mâncare.

• Cartofi - 700-800 g;
• Ciuperci de miere - 450 g;
• Ceapă albă - 2 capete;
• Maioneză - 2-3 linguri. l.;
• Sare, un amestec de ardei măcinați, condimente preferate;
• Ulei vegetal sau de măsline - 2 linguri l.

Cum să gătești ciuperci de miere cu cartofi în cuptor folosind vase de lut?

1. Fierbeți corpurile fructelor după curățarea de resturi și insecte timp de aproximativ 15 minute, scufundându-le în apă sărată.
2. Apoi prăjiți într-o tigaie uscată până se evaporă lichidul.
3. Transferați ciupercile prăjite într-un castron separat, adăugați ceapa, tăiată în jumătăți subțiri sau cuburi.
4. Se condimentează cu sare, piper, se adaugă condimentele și maioneza preferate, se adaugă ulei, se amestecă și se lasă deoparte, între timp pregătiți cartofii.
5. Se curăță tuberculii și se toacă, alegând o metodă de tăiere la alegere.
6. Clătiți bine cu apă, uscați ușor cu un prosop de bucătărie.
7. Așezați toate ingredientele în vase, făcând straturi și apăsând bine cu mâinile.
8. Deasupra fiecărei oale, puteți pune 1 lingură. l. maioneză.
9. Puneți în cuptor, setați la 190 ° C și coaceți timp de 1 oră.

Rețeta ciupercilor congelate, prăjite cu cartofi într-o tigaie

Dacă congelatorul dvs. conține corpuri de fructe înghețate, atunci este timpul să le amintiți și să pregătiți prânzul sau cina pentru întreaga familie. Ciupercile congelate, prăjite cu cartofi, se vor dispersa de la masă într-o clipă.

• Tuberculi de cartofi - 7-8 buc .;
• Ciuperci congelate - 350-400 g;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Sare;
• Unt.

Rețeta cartofilor prăjiți cu ciuperci congelate este ușor de preparat, ceea ce înseamnă că chiar și o gospodină novică se va descurca cu ea într-un timp scurt.

Curățați cartofii, tăiați în cuburi sau cuburi, fierbeți în apă sărată nu mai mult de 10 minute, altfel vor începe să fiarbă.

Scoateți cartofii fierți într-o strecurătoare și scurgeți-i din lichid.

Apoi prăjiți-l în unt până se rumenesc, lăsați-l deoparte.

Se prajesc ciupercile într-un pic de unt și se combină cu cartofii într-o singură tigaie.

Se pune la foc mic și se prăjește 10-15 minute, la final se adaugă sare și se adaugă usturoiul tocat.

Cum se prăjește cartofii cu ciuperci murate și ierburi

Cartofii fierți cu ciuperci murate într-o tigaie sunt un fel de mâncare excelent pentru prânz sau cină. Pătrunjelul și mărarul adăugat îl vor face mai bogat și mai aromat.

• Cartofi - 4 tuberculi;
• Ciuperci murate - 350 g;
• Pătrunjel și mărar verde - 1 buchet mic;
• Ceapă - 1 buc .;
• Coniac - 1 lingură. l.;
• Sos de soia - 1,5 linguri l.;
• Sare;
• Ulei vegetal.

Folosiți o rețetă pas cu pas cu o fotografie pentru a găti cartofi prăjiți DIY cu agarici de miere.

1. Clătiți ciupercile conservate în apă și uscați-le pe un prosop de bucătărie.
2. Se pune într-o farfurie, se adaugă sos de soia și coniac, se amestecă.
3. Se prăjește ceapa tocată în ulei vegetal până se înmoaie, apoi se adaugă ciupercile.
4. Se prăjește, amestecând ocazional, timp de câteva minute, apoi se adaugă verdeață tocată.
5. Se prăjește separat cartofii într-o tigaie până se înmoaie, apoi se adaugă masa de ceapă-ciuperci.
6. Se amestecă, se condimentează cu sare după gust și se continuă să se prăjească la foc mic timp de aproximativ 10 minute.

Cum se prăjesc în mod corespunzător ciupercile cu ceapă și cartofi conform rețetei clasice

Pentru a găti ciuperci delicioase prăjite cu ceapă și cartofi, nu trebuie să cheltuiți mult timp, efort și bani. Dar, în ciuda acestui fapt, complimentele și cuvintele de recunoștință ale celor dragi nu vă vor face să așteptați.

• Tuberculi de cartofi - 600-700 g;
• Ciuperci de miere - 300 g;
• Ulei vegetal - 50 ml;
• Unt - 30 g;
• Sare, piper, frunze de dafin;
• Ierburi proaspete (opțional).

Cum să prăjești ciupercile cu ceapă și cartofi folosind o rețetă clasică?

Se fierb ciupercile după prelucrarea inițială, se scurge apa și se taie în bucăți (dacă exemplarele sunt mari). Masa de ciuperci din lista de ingrediente este deja fiartă. Dacă doriți, puteți lua și corpuri de fructe înghețate.

1. Curățați și tocați cartofii în orice mod convenabil, de exemplu, cuburi, felii sau jumătăți de inele.
2. Clătiți bine cartofii tăiați în apă pentru a îndepărta amidonul, apoi în timpul prăjirii legumele vor dobândi o crustă aurie și crocantă.
3. Prăjiți ciupercile separat într-o tigaie, adăugând aproximativ 20 ml de ulei vegetal. În acest caz, masa trebuie agitată constant, astfel încât să nu existe arsuri.
4. Când ciupercile sunt complet prăjite, trebuie să le transferați pe o farfurie separată și să abordați cartofii.
5. Se toarnă uleiul vegetal rămas în tigaie, apoi se adaugă untul și se încălzește.
6. Puneți cartofii și prăjiți la foc mare timp de 10 minute, amestecând tot timpul.
7. Apoi reduceți focul și continuați să prăjiți cartofii până pe jumătate fierți.
8. Apoi adăugați ciupercile prăjite în tigaie, sare și piper după gust.
9. În 5 min. se adaugă frunza de dafin până când este gata și se decorează cu ierburi la servire.

Cum să prăjești delicios ciupercile cu ciuperci de miere cu cartofi, ceapă și prune uscate: o rețetă cu un videoclip

Speciile de toamnă din miere de agaric sunt considerate cele mai frecvente, prin urmare, mâncărurile sunt adesea preparate din ele. Ciupercile prăjite de toamnă cu cartofi pot fi diluate cu diverse ingrediente. De exemplu, dacă adăugați prune în vas, acesta se va dovedi original și foarte gustos.

• Ciuperci proaspete (pot fi congelate) - 400 g;
• Cartofi - 0,7 kg;
• Prune uscate - 70 g sau după gust;
• Ceapă - 1 cap;
• Ulei vegetal;
• Sare piper.

1. Puneți prunele într-o farfurie separată și turnați peste apa clocotită, lăsați până când apa se răcește.
2. Pregătiți ciupercile pentru prăjire după îndepărtarea murdăriei aderente și a altor resturi. Este mai bine să fierbeți în prealabil și să tăiați exemplarele mari și să le lăsați intacte fără a fierbe.
3. Măcinați cartofii după decojire în orice mod convenabil, dar nu mari.
4. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și tăiați mărunt prune uscate.
5. Se prajesc ciupercile in ulei vegetal (10-15 minute), apoi se adauga ceapa si prunele, se continua prajirea pana cand ceapa se inmoaie.
6. Se prajesc cartofii separat intr-o tigaie pana la jumatate fierte, apoi se adauga masa de ciuperci, ceapa si prune uscate.
7. Continuați să prăjiți, reducând focul, până când este gătit.
8. Se condimentează cu sare și piper după gust.

Urmăriți și un videoclip care arată cum să prăjiți ciupercile cu cartofi, ceapă și prune uscate.

Cum să gătești ciuperci ciuperci de miere cu cartofi prăjiți în smântână

Rețeta de gătit cartofi prăjiți cu ciuperci și agarici de miere în smântână este folosită de toate gospodinele îngrijitoare cărora le place să-și răsfețe familia cu mâncăruri delicioase.

• Cartofi - 0,6 kg;
• Ciuperci de miere (fierbe) - 0,4 kg;
• Smântână - 4-5 linguri. l.;
• Verzi (proaspete) - patrunjel, mărar;
• Sare, ulei de măsline;
• Câteva boabe de piper negru și o frunză de dafin.

Odată cu prepararea ciupercilor de miere, prăjite cu cartofi în smântână, o descriere pas cu pas va ajuta la rezolvare.

1. Se curăță cartofii, apoi se taie fâșii, felii sau jumătăți de inele, se clătește în apă și se usucă pe un prosop de bucătărie.
2. Se prajesc ciupercile în ulei până se evaporă lichidul, se adaugă smântână și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
3. Se prajesc cartofii separat pana aproape gata, apoi se combina cu ciuperci si smantana.
4. Fierbeți masa timp de 15 minute, adăugați sare la final, adăugați piper și frunze de dafin, garniți cu ierburi tocate când serviți.

Ciuperci de toamnă prăjite cu cartofi într-un aragaz lent

Printre posibilele rețete de gătit ciuperci prăjite cu cartofi, există o rețetă într-un aragaz lent. Trebuie doar notat tuturor gospodinelor care au în bucătării un „ajutor” atât de minunat.

• Ciuperci de toamnă - 0,5 kg;
• Tuberculi de cartofi - 0,7 kg;
• Ceapă - 1 buc .;
• Apă - 4 linguri. l.;
• Ulei de floarea-soarelui (inodor) - 2 linguri. l.;
• Verduri proaspete;
• Sare și piper după gust.

Datorită rețetei cu fotografie, cartofii cu ciuperci într-un multicooker sunt suculenți și apetisanți.

1. Se toarnă ulei vegetal într-un bol multicooker și setați modul „Fry” pe panou.
2. Puneți acolo corpurile fructelor și ceapa, tăiate cubulețe sau jumătăți de inele.
3. Cu capacele puse, prăjiți ambele ingrediente timp de 10 minute.
4. Apoi adăugați cartofii curățați, tăiați cuburi subțiri sau felii.
5. Apoi turnați apă, amestecați toate ingredientele, închideți capacul și gătiți vasul în același mod timp de 30 de minute.
6. Deschideți capacul din când în când pentru a amesteca bine masa, evitând arderea.
7. La final, sare, piper și condimentează cu ierburi tocate.

Cum se topește ciupercile de miere cu cartofi într-o cratiță

Cum altfel poți găti ciuperci de miere cu cartofi? De exemplu, puteți face garnitura perfectă pentru orice prânz sau cină fierbând ambele ingrediente într-o cratiță.

• Cartofi - 1 kg;
• Ciuperci de miere - 0,5 kg;
• Ceapă - 1 buc .;
• Usturoi - 1-2 cuișoare;
• Sare, piper, ierburi pentru servire;
• Frunza de dafin - 1-2 buc .;
• Ulei vegetal.

Cum se topește ciupercile de miere cu cartofi într-o cratiță?

1. După decojire, tăiați cartofii în cuburi mari, clătiți și puneți într-o cratiță.
2. Umpleți cu apă, astfel încât nivelul său să acopere leguma cu aproximativ 3-4 degete.
3. Puneți aragazul și aprindeți focul și între timp faceți prăjirea.
4. Se prăjește ceapa tocată, usturoiul și ciupercile de miere în ulei vegetal.
5. Când fierb cartofii, adăugați prăjirea și amestecați.
6. Reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 1 oră, adăugați sare și piper la final și adăugați frunze de dafin.
7. Când serviți, ornați vasul rezultat cu ierburi tocate.

Cartofi prăjiți cu ciuperci de miere, carne și ceapă verde

Puteți lua orice carne pentru cartofi prăjiți cu miere de agarici și ceapă verde - carne de porc, carne de vită, miel etc. Aici totul va depinde de conținutul caloric dorit.

• Cartofi - 400 g;
• Ciuperci de miere (murate) - 300 g;
• Pulpa de vita - 300 g;
• Ceapă verde - 1 buchet mic;
• Castraveți murați - 1-2 buc .;
• Ulei vegetal;
• Sare piper.

Cum să prăjești cartofii cu ciuperci, miere de agarici, carne și ceapă verde?

1. Spălăm carnea și o tăiem cubulețe de aproximativ 1,5x1,5 cm grosime.
2. Tăiați castraveții în fâșii și combinați cu carne, sare și piper după gust.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți carnea în ea timp de aproximativ 10 minute.
4. Spălăm ciupercile și adăugăm la carne, prăjim până se înmoaie.
5. Curățăm cartofii, tăiați fâșii sau felii, le scufundăm separat într-o tigaie fierbinte cu ulei.
6. Se prăjește până la jumătate fierte, apoi se combină cu carne și ciuperci, se continuă să se prăjească până se înmoaie.
7. În 5 min. sare și piper după gust, apoi se adaugă ceapa verde tocată.

Prăjirea cartofilor cu miere de agarici, pui și usturoi

Puiul pentru prăjirea cartofilor cu ciuperci este considerat ideal dacă cineva nu-i place mâncărurile bogate în calorii.

• Cartofi - 5-6 buc .;
• Ciuperci de miere - 300 g;
• Piept de pui sau orice parte din pui - 1 buc .;
• Usturoi - 1 cuișoare;
• Piper bulgar - 1 buc .;
• Sare, piper, ulei vegetal.

Prăjirea cartofilor cu miere de agarici și pui urmează următoarea rețetă:

1. Curatam puiul de piele si oase, taiem bucati si punem intr-o tigaie cu ulei vegetal.
2. Se prajesc pana se rumenesc, se adauga ciupercile pregatite, precum si ardeiul gras cubulete si usturoiul.
3. Continuăm să prăjim până la fiert complet și între timp suntem angajați în cartofi.
4. O curățăm, o clătim și o tăiem felii, jumătăți de inele sau benzi.
5. Se prăjește separat până se înmoaie, se combină cu pui și ciuperci, sare și piper după gust.

Cum să gătești ciuperci congelate cu cartofi și ouă

O ocazie excelentă de diversificare a meniului zilnic este utilizarea rețetei de ciuperci congelate coapte cu cartofi și ouă la cuptor.

• Tuberculi de cartofi - 5-6 buc .;
• Ciuperci congelate - 350 g;
• Ceapă - 2 buc .;
• Ouă de pui - 3 buc .;
• Smântână sau maioneză - 3 linguri. l.;
• Sare piper;
• Ulei de floarea soarelui fără parfum;
• Brânză tare - 100 g;
• Crenguțe de pătrunjel proaspăt.

Cum să gătești ciuperci congelate cu cartofi și ouă la cuptor?

1. Curățați cartofii și tăiați-i felii de aproximativ 5 mm grosime.
2. Clătiți și așezați în 1 strat pe un vas de copt uns.
3. Se încălzește puțin ulei într-o tigaie și se călește ceapa și ciupercile tocate.
4. Răspândiți ingredientele prăjite peste cartofi și, între timp, amestecați cu umplutura de ou și smântână.
5. Bateți ouăle într-un castron separat, adăugați smântână cu maioneză și sare și piper după gust.
6. Se amestecă și se toarnă amestecul peste cartofi și ciuperci.
7. Frecați brânza tare deasupra vasului, înmuiați ramurile de ierburi în ulei vegetal și puneți-le deasupra brânzei.
8. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180-190 ° și se coace timp de 40-50 de minute.

Cartofi înăbușiți cu miere de agarici în lapte

Pentru a ști să gătești delicios cartofi cu miere de agarici în lapte, trebuie să pregătești totul în avans.

• Cartofi - 1 kg;
• Ciuperci de miere - 0,4 kg;
• Lapte - 0,5 l;
• Smântână - 2-3 linguri. l.;
• Usturoi - 3-4 cuișoare;
• Ulei vegetal;
• Verduri proaspete;
• Sare, piper, condimente preferate.

Cum să gătești cartofi cu ciuperci în lapte?

1. Se curăță cartofii, se clătește și se taie felii subțiri.
2. Puneți într-o cratiță adâncă și, între timp, pregătiți ciupercile pentru prăjire.
3. Apoi prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc și puneți deasupra ciupercilor.
4. În lapte, combinați smântână, usturoi, sare, piper și condimentele preferate trecute printr-o presă.
5. Se toarnă cartofii cu ciuperci cu amestecul rezultat, se pun pe aragaz și se fierbe la foc mic până se înmoaie, amestecând ocazional.
6. În cele din urmă, ornați vasul cu mărar tocat și / sau pătrunjel.

Ciuperci de padure prajite cu cartofi si inimi de pui

Ciupercile de pădure prăjite cu cartofi și inimă de pui vor fi cu adevărat pe placul tuturor celor care le încearcă. Cu un astfel de fel de mâncare, puteți diversifica complet meniul zilnic și deliciile pentru oaspeți.

• Cartofi - 6 buc .;
• Corpuri de fructe (pot fi congelate) - 300 g;
• Inimi de pui - 350-400 g;
• Bow - 1 cap;
• Sare, piper, ierburi uscate;
• Ulei vegetal.

Cum să prăjești ciupercile de miere cu cartofi și inimi de pui?

1. În ulei vegetal, prăjiți cartofii, tăiați în jumătăți de inele, până se rumenesc.
2. Pregătiți ciupercile pentru prăjire: curățați și fierbeți corpurile de fructe proaspete și dezghețați-le pe cele congelate.
3. Curățați și tocați ceapa, tăiați inimile în jumătate și clătiți bine din sângele rămas.
4. Fierbeți inimile cu adăugarea de frunze de dafin și câteva boabe de piper negru.
5. Prăjiți ciupercile separat în ulei vegetal timp de aproximativ 5 minute, apoi adăugați ceapa și după 7 minute. trimite inimile la tigaie.
6. Se fierbe la foc mic timp de 15 minute, apoi se combină masa cu cartofi prăjiți.
7. Continuați să prăjiți totul împreună timp de aproximativ 10 minute, condimentați cu sare și piper și adăugați ierburi uscate.
8. După 5 min. stinge focul și servește vasul cu legume proaspete.

Cum să gătești ciuperci de miere uscate cu cartofi și brânză

Rețeta de gătit cartofi cu ciuperci și brânză la cuptor va atrage atenția multor gospodine prin simplitatea sa.Și cu gustul și aroma sa, felul de mâncare va atrage atenția tuturor oaspeților și a gospodăriei.

• O mână de ciuperci uscate (aproximativ 50 g);
• Cartofi - 5 buc .;
• Ceapă - 1 buc .;
• Brânză tare - 180 g;
• Smântână - 3 linguri. l.;
• Condimente - sare, piper;
• Unt.

Cum să gătești ciuperci de miere cu cartofi și brânză la cuptor?

1. Se toarnă ciupercile cu apă (puteți folosi lapte) și se lasă până se umflă.
2. Spălați bine cartofii, scufundați-i în apă și fierbeți până se înmoaie.
3. Scurgeți, răciți și tăiați fiecare tubercul în jumătate.
4. Scoateți miezul din fiecare jumătate și frământați-l cu o furculiță.
5. Strângeți ușor ciupercile, tăiați-le în bucăți și prăjiți-le în unt cu ceapa tocată.
6. Se combină cu piure de cartofi, sare și piper.
7. Împărțiți masa în „bărci” de cartofi și distribuiți-o pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
8. Radeți brânza și puneți-o deasupra vasului.
9. Se coace la cuptor pentru 30 de minute. la o temperatură de 180 ° C.

Cartofi prăjiți cu ciuperci de miere și cârnați: o rețetă pas cu pas

Datorită rețetelor pas cu pas, chiar și o gospodină novică poate găti cartofi prăjiți cu miere de agarici. Vă sugerăm să adăugați cârnați la ingredientele principale, care vă vor diversifica meniul zilnic și chiar festiv.

• Cartofi - 4 buc .;
• Ciuperci proaspete (fierbe) - 200 g;
• Cârnați fierți - 200 g;
• Cârnați afumați - 200 g;
• Ulei vegetal, sare și piper;
• Verdură pentru decor.

Descrierea furnizată va arăta cum să prăjiți corect ciupercile cu cartofi și cârnați.

1. Tăiați cârnații în fâșii subțiri și prăjiți-l împreună cu ciupercile cu puțin ulei vegetal.
2. Curățați și tăiați cartofii în cubulețe, fierbeți până la jumătate fierte.
3. Transferați cartofii din cratiță într-o tigaie separată cu ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc.
4. Combinați ciupercile, cârnații și cartofii într-o singură tigaie și continuați să prăjiți la foc mic timp de 10-15 minute.
5. În 5 min. până când este gata să se sare și piperează după gust, iar înainte de servire, se ornează cu ierburi tocate.