Forfota de zi cu zi transformă de obicei viața de zi cu zi într-o rutină și nu este timp să vă mulțumiți familia cu mâncăruri noi și interesante. Dar adăugarea de varietate la meniul de zi cu zi nu este dificilă și nici măcar interesantă. Prin urmare, dacă doriți să surprindeți cu unele feluri de mâncare noi și sofisticate, gătiți carne sau legume cu șampon în franceză. Asigurați-vă că membrii familiei dvs. vor fi entuziasmați de idee și vor fi fascinați de gustul și aroma felului de mâncare.
Rețetele propuse cu o descriere detaliată a preparatului sunt o opțiune excelentă pentru a completa și diversifica meniul familiei, precum și sărbători festive și întâlniri prietenoase.
Carne de porc în stil francez cu ciuperci și ceapă la cuptor
Rețeta de gătit carne de porc fragedă, suculentă și aromată cu ciuperci în franceză la cuptor este atât de simplă încât chiar și un începător care nu are abilități culinare se poate descurca. O astfel de delicatesă este foarte dificilă, aproape imposibil de stricat. Reprezentanților jumătății puternice a umanității le va plăcea mai ales, deoarece le place foarte mult carnea.
- 500 g pulpa de porc;
- 300 g de ciuperci;
- 1 ceapă;
- 250 ml maioneză;
- 200 g brânză tare;
- Măcinați sarea și piperul negru.
Carnea franceză cu ciuperci trebuie gătită la cuptor conform descrierii detaliate.
- Curățați ceapa, clătiți-o în apă și tăiați-o în sferturi subțiri.
- Clătiți bine carnea, uscați-o cu un prosop de hârtie.
- Tăiați în porții, condimentați cu sare după gust, piper și așezați într-un vas de copt.
- Curățați corpurile de fructe, tăiați-le felii și așezați-le deasupra porcului.
- Întindeți jumătățile de ceapă în următorul strat și turnați-le cu maioneză.
- Se presară cu brânză rasă, se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la 200 ° C timp de 40-60 de minute. în funcție de mărimea cărnii.
Carne de porc franceză cu ciuperci și roșii
În multe bucătării din lume, carnea gătită în limba franceză cu ciuperci și roșii este foarte populară. Încearcă să faci o astfel de delicatesă acasă și nu vei regreta că ai pierdut timp și efort.
- 600 g carne de porc (pulpa);
- 500 g de ciuperci;
- 2 cepe;
- 4 roșii;
- 20 ml maioneză;
- 150 g de brânză (oricare);
- Ulei vegetal;
- Sare, un amestec de ardei măcinați și ierburi după gust.
Gătirea cărnii de porc în franceză cu ciuperci și roșii este necesară conform unei rețete cu o descriere detaliată.
- Tăiați carnea în porții, aproximativ ca în cotlet.
- Sareți uniform, ungeți cu un amestec de ardei măcinați, înfășurați în folie de plastic și bateți ușor pe ambele părți.
- Se spală corpurile fructelor, se curăță, se taie felii, se pune într-o tigaie încălzită cu ulei și se prăjește până se evaporă lichidul.
- Așezați carnea pe o foaie de copt unsă, presând bucățile ferm împreună.
- Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele și răspândiți uniform deasupra.
- Apoi puneți ciupercile prăjite în ulei, întindeți feliile de roșii deasupra, adăugați puțină sare.
- Perieți cu maioneză, presărați ierburi tocate și brânză rasă.
- Se unge cu maioneză deasupra și se introduce într-un cuptor preîncălzit.
- Coaceți timp de 40-50 de minute. la o temperatură de 190 ° C.
- Puneți carnea cu roșii și ciuperci pe farfurii cu o spatulă și serviți.
Cartofi în stil francez cu ciuperci și carne
Cartofii în stil francez cu ciuperci și carne sunt un favorit clasic al multora. Nimeni nu va refuza o astfel de delicatesă la masă, deoarece aroma provine din ea delicioasă.
- 500 g de carne (se poate folosi carne de porc);
- 400 g cartofi;
- 500 g de ciuperci;
- 2 cepe;
- 200 g brânză tare;
- Ulei vegetal;
- Sare și piper negru măcinat;
- 200 ml maioneză (poate fi înlocuit cu smântână).
Rețeta de gătit a cărnii cu cartofi și ciuperci în limba franceză este descrisă pentru comoditate în etape.
- Pregătiți carnea: tăiați-o în bucăți mici, periați-o cu sare și piper.
- Așezați într-un vas de copt uniform.
- Tocam ciupercile cubulete, le prajim in putin ulei pana se rumenesc.
- Tăiați ceapa decojită în inele, apăsați puțin cu mâinile și distribuiți peste carne într-un singur strat.
- Se toarnă corpurile de fructe prăjite din partea superioară a cratiței și se distribuie uniform.
- Se curăță cartofii, se clătește și se taie felii subțiri, se sare și se acoperă ciupercile.
- Se unge cu maioneză, se acoperă cu un strat de brânză ras pe o răzătoare grosieră și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
- Coaceți timp de 60 de minute, ornați cu frunze de busuioc sau pătrunjel atunci când serviți (opțional).
Carne de porc franceză cu ciuperci și ananas
Puteți pregăti rapid și ușor un alt fel de mâncare original pentru o cină de familie - carne de porc în stil francez cu ciuperci și ananas. O astfel de combinație neobișnuită, dar gustoasă de produse se va completa perfect. Gospodăriile și prietenii vor fi încântați de această delicatesă, iar prietenii vă vor cere să împărtășiți rețeta.
- 600 g carne de porc;
- 500 g de ciuperci;
- 300 g conserve de ananas;
- 200 g brânză tare;
- 200 ml maioneză;
- Ulei vegetal;
- 3 cepe;
- Sare.
Rețeta pentru prepararea șampanilor francezi cu carne și ananas este descrisă în etape.
- Ceapa se taie în cuburi și se prăjește în puțin ulei timp de aproximativ 2 minute.
- Corpurile de fructe sunt tăiate în fâșii, trimise la ceapă și prăjite timp de 5-7 minute, sărate.
- Carnea este tăiată în bucăți, bătută, periată cu sare și așezată pe o foaie de copt unsă.
- Ceapa cu ciuperci este distribuită pe carne de porc, apoi este așezat un strat de ananas, tăiat în cuburi sau inele subțiri.
- Suprafața este untă cu un strat de maioneză, presărată deasupra cu un strat de brânză rasă.
- Foaia se introduce în cuptor și se coace 45-60 de minute la o temperatură de 180-190 ° C.
Pui cu ciuperci și brânză topită în franceză
Este foarte dificil pentru gospodinele moderne să combine menajul și munca. Cu toate acestea, există o cale de ieșire: felul de mâncare delicios propus - pui cu șampanie în franceză, este preparat foarte repede și ușor. Trebuie să spun că este adesea inclus în meniul de banchet al multor unități de catering. Prin urmare, puteți face o astfel de delicatesă în bucătăria dvs. nu numai într-o zi obișnuită, ci și pentru sărbători festive.
- 2 piept de pui;
- 500 g de ciuperci;
- 3 cepe;
- 150 ml maioneză;
- 200 g brânză procesată;
- 3 tuberculi de cartofi;
- 2 catei de usturoi;
- Ulei de floarea soarelui;
- Sare și condimente după gust.
Rețeta pentru prepararea cărnii cu șampanie în limba franceză pentru comoditate este descrisă pas cu pas.
- Separați fileurile de sâni, bateți cu un ciocan de bucătărie, presărați sare și usturoi zdrobit pe fiecare parte.
- Curățați cartofii, clătiți-i și radeți pe o răzătoare grosieră.
- Curățați ceapa din stratul superior, tăiați în jumătăți subțiri de inele, tăiați ciupercile în felii după decojire.
- Ungeți matrița cu ulei, distribuiți fileurile astfel încât să fie în contact strâns.
- Se periază cu plasă de maioneză, se întinde ceapa, apoi se adaugă felii de ciuperci și cartofi.
- Presară cu puțină sare și condimente după gust, perie cu maioneză și zdrobește cu un strat gros de brânză rasă.
- Preîncălziți cuptorul și așezați vasul de copt, coaceți 40-50 de minute la 180 °.
- Maioneza poate fi înlocuită cu smântână, ceea ce va face vasul mai puțin hrănitor, dar mai util.
Carne de curcan franceză cu ciuperci, ceapă și roșii
Carnea de curcan gătită în franceză cu ciuperci va deveni delicată, suculentă și gustoasă. După ce ați pregătit o astfel de delicatesă o dată, cu siguranță îl veți face „preferatul” dvs. pentru sărbătorile festive.
- 600 g carne de curcan;
- 4 cartofi;
- 3 cepe;
- 400 g de ciuperci;
- 150 ml smântână și maioneză;
- 4 roșii;
- 200 g brânză tare;
- 2 linguri. l. unt sau legume;
- Sare și piper negru.
- Clătiți bine carnea, ștergeți cu un prosop de hârtie și tăiați fibrele în bucăți de cel mult 1 cm grosime.
- Bateți din ambele părți, după ce ați fost acoperit anterior cu folie alimentară sau pungă de plastic.
- Se condimentează cu sare pe ambele părți, se piperează și se pune într-o farfurie unsă sau într-o foaie de copt.
- Faceți un sos: amestecați smântână cu maioneză, adăugați piper negru măcinat, bateți.
- Ungeți carnea cu sos, acoperiți cu ceapă tăiată în jumătăți subțiri sau sferturi.
- Tăiați cartofii curățați în cercuri, puneți-i pe ceapă, adăugați puțină sare și ungeți cu sos.
- Prăjiți ciupercile tăiate felii în ulei și puneți ceapa.
- Tăiați roșiile spălate felii, puneți ciupercile și periați cu sos deasupra.
- Acoperiți vasul cu folie alimentară, puneți într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C și coaceți timp de 60 de minute.
- Scoateți, scoateți folia, presărați vasul cu un strat de brânză rasă și puneți-l la loc în cuptor pentru a coace încă 15 minute.
Carne în stil francez cu ciuperci pe o pernă de legume
Carnea gătită cu șampanie în franceză pe o pernă de legume este o delicatesă rafinată și delicioasă. Pentru multe gospodine cu o vastă experiență culinară, acest fel de mâncare este unul dintre preferatele lor.
- 700 g de carne;
- 500 g de ciuperci;
- 200 ml maioneză;
- 5 cartofi;
- 4 cepe;
- Sare;
- 200 g brânză tare;
- 50 ml apă;
- 3 linguri. l. 9% oțet și sos de soia;
- Ulei vegetal inodor.
O rețetă cu o fotografie pas cu pas te va ajuta să gătești carne cu ciuperci în franceză.
Tăiați carnea de porc sau puiul în bucăți, bateți-o, adăugați sare pe ambele părți și prăjiți-le în ulei până se rumenesc.
Curățați cartofii și ceapa, tăiați: cartofii în cercuri subțiri, ceapa în inele.
Se amestecă apă cu oțet și sos de soia, se toarnă peste legume și se lasă 20 de minute.
Ungeți o foaie de copt cu ulei, puneți legumele.
După curățarea preliminară, tăiați ciupercile în felii, adăugați puțină sare, amestecați și puneți legumele.
Ungeti cu maioneza, intindeti carnea prajita deasupra si puneti niste cartofi murati si ceapa.
Se unge cu maioneză deasupra, se presară cu brânză rasă și se trimite la cuptor.
Se coace la 200 ° C timp de 40 de minute.
