Cartofi coapte cu ciuperci la cuptor și aragaz lent: fotografii, rețete

Cartofii la cuptor cu ciuperci sunt un gen clasic de gătit pentru o sărbătoare festivă și un meniu de zi cu zi pentru familie. Dacă doriți să schimbați vasul pentru a obține un gust diferit, adăugați brânză, smântână, smântână, carne, carne tocată sau legume. Ciupercile proaspete sunt considerate ideale pentru cartofii coapte, deși pot fi folosite ciupercile murate, sărate sau congelate.

Rețetele de gătit cartofi la cuptor cu ciuperci oferite în acest articol vor ajuta gospodinele să o aleagă pe cea mai potrivită pentru ele și apoi să le mulțumească celor dragi cu un fel de mâncare delicioasă. Orice rețetă poate fi făcută a dvs. adăugând ingredientul preferat.

Cartofi coapte cu smântână, lapte și brânză în ghivece

Unicitatea gătirii cartofilor coapte cu ciuperci în oale este că vasul nu necesită o mulțime de produse. Cu doar câteva ingrediente, puteți crea o capodoperă culinară care vă va cuceri cu gustul dvs. acasă.

  • 1 kg de cartofi;
  • 600 g de ciuperci;
  • becuri;
  • 200 g de brânză;
  • Unt;
  • 200 ml smântână;
  • 50 ml lapte;
  • Sare și condimente după gust.

Cartofii coapte cu ciuperci în ghivece sunt o opțiune bună pentru o companie de 5 persoane.

  • Curățați cartofii, ciupercile și ceapa, clătiți, tăiați: cartofii în felii subțiri, ceapa în jumătăți de inele, ciupercile în fâșii.
  • Se prajesc ciupercile in putin unt timp de 15 minute. la foc mediu.
  • Ungeți vasele cu ulei, amestecați cartofii, ceapa și ciupercile, sare după gust și condimentați cu condimente, amestecați.
  • Puneți întreaga masă în vase, turnați smântână amestecată cu lapte.
  • Se acoperă cu un strat de brânză rasă fină și se introduce la cuptor.
  • Se coace la 180-190 ° C timp de 60 de minute. Se servește fierbinte cu legume feliate sau conserve de legume.

Cartofi coapte cu smântână și ierburi într-un aragaz lent

Cartofii coapte într-un aragaz lent cu ciuperci sunt un fel de mâncare rapid și simplu pe care nu vă va fi rușine să îl puneți chiar și pe o masă festivă. Gătitul nu necesită abilități și abilități speciale de la gazdă.

  • 800 g cartofi;
  • 600 g de ciuperci;
  • 300 ml smântână;
  • 200 g brânză tare;
  • Pene de ceapă verde;
  • O grămadă de pătrunjel;
  • 2 catei de usturoi;
  • Sare;
  • Unt;
  • 1 linguriță piper negru.

Cum să coaceți corect cartofii cu ciuperci într-un aragaz lent, puteți afla din descrierea detaliată a procesului.

  • După curățare, spălați ciupercile, uscați-le și tăiați-le în mai multe părți
  • Se spală cartofii, se curăță, se taie cuburi și se clătește din nou în apă.
  • Tăiați verdeața și usturoiul, combinați cu smântână, amestecați, adăugați sare și piper, amestecați bine.
  • Radeți brânza, adăugați-o în smântână, amestecați.
  • Ungeți bolul multicooker cu unt, puneți bucățile de ciuperci, turnați puțin sos cu ierburi.
  • Puneți cartofii și turnați din nou cu smântână amestecată cu ierburi și brânză. Întindeți alimentele preparate în straturi și ungeți-le cu smântână.
  • Închideți capacul multicookerului, setați modul „Stingere” pe panou și setați timpul - 40 de minute.
  • După semnalul sonor, amestecați și activați modul „Coacere” timp de 40 de minute, ceea ce va permite prepararea vasului să fie mai bine coaptă până se rumeneste.
  • După semnal, serviți vasul imediat, așezându-l în farfurii porționate și decorând cu frunze de pătrunjel verde.

Cartofi la cuptor cu ciuperci, carne și brânză: o rețetă simplă

Cartofii la cuptor cu ciuperci, carne și brânză sunt o rețetă simplă pe care fiecare gospodină se poate descurca. Este mai bine să luați carne de porc pentru gătit în această rețetă - are un conținut bun de grăsimi, care va adăuga valoare nutrițională felului de mâncare.

  • 700 g de ciuperci;
  • 1 kg de cartofi;
  • 500 g pulpa de porc;
  • 4 capete de ceapa;
  • 300 g brânză tare;
  • 200 ml smântână;
  • Pentru ½ linguriță. hamei-suneli și rozmarin;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • Sarat la gust.

Aflați cum să gătiți cartofi copți cu ciuperci și brânză în pașii descriși în rețeta de mai jos.

  • Clătiți ciupercile, curățați-le și tăiați-le în bucăți (metoda de tăiere nu este critică).
  • Curățați ceapa din stratul superior, tăiată cubulețe.
  • Se curăță cartofii, se clătește în apă și se taie fâșii.
  • Se clătește carnea, se taie cubulețe, se sare după gust, se presară condimente și se amestecă.
  • Se prajeste in putin ulei pana se rumeneste, se adauga ceapa si se continua sa se prajeasca 10 minute.
  • Puneți carne și ceapă într-o foaie de copt, cartofi, ciuperci deasupra și sare.
  • Combinați brânza rasă cu smântână, turnați peste conținutul foaiei de copt și dați-o la cuptor.
  • Coaceți timp de 60 de minute. la temperatura de 190 ° C, după gătit, puneți în farfurii și serviți imediat la masă.

Rețetă pentru cartofi la cuptor cu pui, ciuperci murate și brânză

Cartofii cu pui, ciuperci și brânză, coapte la cuptor, se vor dovedi fragede și parfumate. Vasul se va topi în gură și va mulțumi pe toți fără excepție.

  • 800 g de ciuperci murate;
  • 1 kg de cartofi;
  • 500 g carne de pui (se pot folosi aripi);
  • 300 g de brânză;
  • 300 ml smântână;
  • Ulei rafinat;
  • 4 capete de ceapa;
  • 5 căței de usturoi;
  • Sare;
  • 1 lingură. l. ierburi provensale.

Rețeta cartofilor coapte cu pui, ciuperci și brânză este descrisă în etape.

  • Se curăță cartofii, se clătește în apă rece, se taie fâșii.
  • Clătiți ciupercile, tăiați-le felii și prăjiți-le în ulei într-o tigaie timp de 10 minute.
  • Se prajesc cartofii separat pana la jumatate fierti si se combina cu ciupercile.
  • Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și prăjiți-o separat în ulei până se înmoaie.
  • Combinați cu cartofi și ciuperci, sare, adăugați ierburi provensale și amestecați.
  • Se sare carnea, se rade cu usturoi zdrobit, se pune într-un vas din silicon uns sau din sticlă.
  • Se acoperă cu cartofi, ciuperci și ceapă, apoi se toarnă peste smântână, se întinde cu o lingură pe toată suprafața și se presară cu un strat de brânză ras pe o răzătoare grosieră.
  • Se pune la cuptor fierbinte și se coace timp de 60 de minute. la 190 ° C.

Cartofi la cuptor cu pui, ciuperci, brânză și mere

Cartofii coapte cu pui, ciuperci, brânză și mere vor fi bucurați în special de copii. Această combinație de ingrediente este nu numai gustoasă, ci și utilă, capabilă să umple corpul copilului cu substanțe nutritive.

  • 1 kg de cartofi;
  • 700 g de ciuperci și carne de pui (puteți lua tobe);
  • 300 g de brânză;
  • 500 g mere;
  • 100 g stafide fără semințe;
  • Unt;
  • Sarat la gust.

Cum să gătești în mod corespunzător cartofi coapte cu carne, ciuperci, brânză și mere pentru a-ți mulțumi membrii familiei cu o masă delicioasă la cină?

  • Se spală cartofii și se fierbe până se înmoaie, se curăță și se taie cuburi.
  • După decojire, fierbeți ciupercile timp de 20 de minute, scurgeți-le, tăiați cubulețe și prăjiți-le în unt până se rumenesc.
  • Scoateți carnea din betisoarele de pui, tăiați-le în bucăți și, de asemenea, prăjiți-le timp de 10 minute.
  • Combinați toate ingredientele într-un vas, sare după gust, adăugați stafide.
  • Curățați merele, tăiați-le felii și combinați-le cu cea mai mare parte a ingredientelor.
  • Ungeți o formă adâncă mare cu ulei, umpleți cu semifabricatul pregătit.
  • Tăiați deasupra și puneți câteva bucăți mici de unt, presărați cu un strat de brânză rasă.
  • Se acoperă cu un capac și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
  • Coaceți timp de 60 de minute, după ce ați gătit, lăsați să stea 10 minute în cuptor, apoi puneți pe farfurii și serviți.

Cartofi copți cu smântână și ananas

Cartofii coapte cu ciuperci și smântână pot fi suplimentate cu felii de ananas conservate, care vor adăuga note delicate speciale la gustul vasului.

  • 1 kg de cartofi;
  • 800 g de ciuperci fierte;
  • 200 g de brânză;
  • 400 ml smântână;
  • 2 catei de usturoi;
  • 200 g ananas;
  • Unt;
  • Sare și un amestec de ardei măcinați - după gust;
  • Patrunjel (tocat).

Cartofii copți cu ciuperci, smântână și ananas sunt pregătiți după cum urmează.

  • Spălați cartofii, curățați-i, tăiați în jumătăți de inele și clătiți din nou cu apă din nou.
  • Așezați pe un prosop de bucătărie, astfel încât paharul să fie lichid și cartofii să se usuce.
  • Ungeți un vas de copt cu unt, întindeți un strat de cartofi, condimentați cu sare și piper.
  • Se acoperă cu felii de ananas conservate, apoi ciupercile tăiate felii subțiri.
  • Combinați smântâna, brânza rasă fină, usturoiul zdrobit și ierburile tocate într-o masă omogenă.
  • Se toarnă uniform pe suprafață și se introduce într-un cuptor preîncălzit.
  • Se coace aproximativ 60 de minute. la o temperatură de 180-190 ° C.

Cum să gătești cartofi la cuptor cu ciuperci și roșii

Probabil că nu există o astfel de persoană care să rămână indiferentă la cartofii cu ciuperci și roșii coapte la cuptor. Mâncarea se dovedește a fi atât de gustoasă și aromată încât vrei mereu să ceri mai mult.

  • 1 kg de cartofi;
  • 800 g de ciuperci;
  • 4 roșii proaspete;
  • 300 g brânză tare;
  • Ulei vegetal;
  • 5 linguri. l. sos de soia și rodie;
  • 50 ml lapte;
  • 50 g unt;
  • Pentru ½ linguriță. piper negru măcinat și boia.

Cum să gătești în mod corespunzător cartofii coapte la cuptor cu ciuperci și roșii, învață din descrierea pas cu pas.

  • Se curăță cartofii, se spală și se taie cuburi, se clătește ciupercile, se usucă și se taie fâșii subțiri.
  • Ungeți un vas din ceramică sau sticlă cu ulei vegetal și puneți mai întâi cartofii sărați după gust.
  • Se toarnă cu sos de soia amestecat cu rodie, apoi se pun ciuperci, felii de roșii, se presară piper măcinat și boia.
  • Se amestecă împreună și se bate laptele și brânza rasă, se distribuie peste roșii.
  • Tăiați untul în cuburi mici și puneți-l pe brânză.
  • Se acoperă cu folie, se pune într-un cuptor și se coace la 190 ° C timp de 40-45 de minute.

Cartofi rase coapte cu ciuperci și carne tocată

O rețetă interesantă pentru fiecare gospodină va fi o rețetă de cartofi la cuptor cu carne tocată și ciuperci. Un astfel de fel de mâncare are un gust delicios.

  • 800 g cartofi;
  • 600 g de ciuperci fierte;
  • 2 capete de ceapa;
  • 500 g carne tocată (oricare);
  • Ulei vegetal;
  • 4 ouă;
  • Sare și piper negru.

Rețeta pentru cartofi și ciuperci coapte la cuptor cu carne tocată este descrisă în etape.

  • Curățați cartofii, spălați-i și radeți pe o răzătoare grosieră, apăsați în jos cu mâinile pentru a îndepărta lichidul.
  • Tăiați ciupercile în cuburi și prăjiți-le în ulei până se rumenesc, adăugați sare și amestecați.
  • Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți subțiri, adăugați sare și pregătiți o formă adâncă, ungând-o cu ulei.
  • Așezați câțiva cartofi rasați, apoi câteva ceapă, carne tocată și ciuperci.
  • Se bat 2 ouă cu sare, se toarnă peste caserolă.
  • Apoi, așezați încă un strat de cartofi, ceapă, carne tocată și ciuperci.
  • Se toarnă restul ouălor bătute deasupra caserolei și se introduc la cuptor.
  • Coaceți timp de 40-45 de minute. la o temperatură de 190 ° C.

Cartofi coapte cu ciuperci, smântână și prune uscate în ghivece

Cartofii coapte cu ciuperci și smântână sunt gătite cel mai bine în vase din ceramică sau lut, care vor păstra temperatura vasului și aroma acestuia pentru o lungă perioadă de timp. Dacă adăugați bucăți de prune uscate la rețetă, vasul va mirosi a carne afumată, ceea ce va atrage cu siguranță gurmanzii.

  • 1 kg de cartofi;
  • 600 g de ciuperci;
  • 2 buc. morcovi;
  • 3 buc. Luca;
  • 150 g prune uscate;
  • 1,5 linguri. smântână;
  • Sarat la gust.
  • Unt.

Verificați rețeta cu o fotografie pas cu pas a preparării cartofilor coapte cu ciuperci, smântână și prune uscate.

Curățați, spălați și tocați morcovii, ceapa, cartofii: morcovii în cuburi mici, ceapa în jumătăți de inele, cartofii în cuburi.

Clătiți ciupercile, curățați-le și tăiați-le în orice formă, prăjiți-le în ulei până se înmoaie, adăugați ceapă, morcovi și prăjiți împreună la foc mic timp de 15 minute.

Sareați cartofii după gust, adăugați jumătate din prunele tăiate mărunt, amestecați și puneți în vase cu ulei.

Apoi, amestecați ciupercile prăjite, ceapa și morcovii cu prune uscate, puneți-le în oale, turnați smântână și puneți-le într-un cuptor preîncălzit.

Coaceți timp de 70 de minute. la o temperatură de 190 ° C. Se servește cu legume proaspete sau conserve de legume.

Cartofi copți cu ceapă și ciuperci în mânecă

O astfel de combinație simplă de ingrediente va fi apreciată chiar și de cunoscătorii sofisticati ai preparatelor cu ciuperci. Cartofii la cuptor cu ceapă și ciuperci în mânecă sunt o opțiune excelentă pentru un grup mare de prieteni invitați la o petrecere.

  • 1 kg de cartofi și ciuperci proaspete;
  • 500 g ceapă;
  • Ulei vegetal;
  • 200 ml maioneză;
  • Sare și condimentele preferate după gust.

Cât de delicios puteți coace cartofii cu ciuperci și ceapă într-un manșon de copt este descris în rețetă.

  • Cartofii sunt curățați, spălați pentru a îndepărta murdăria și tăiați în benzi sau felii (fără criterii specifice).
  • Ciupercile se curăță, se spală, se taie în bucăți și se prăjesc în ulei până se rumenesc.
  • Ceapa este curățată, tăiată în jumătăți de inele, toate produsele sunt amestecate într-un singur recipient.
  • Se amestecă, se sărează, se presară cu condimente și se toarnă cu maioneză.
  • Toate ingredientele sunt amestecate, așezate într-un manșon de copt.
  • Manșonul este legat de ambele părți, străpuns în mai multe locuri cu o scobitoare și așezat pe o foaie de copt rece.
  • Așezat în cuptor și copt în mânecă timp de 60 de minute. la o temperatură de 180 ° C.

Cartofi cu ciuperci coapte la cuptor în sos de smântână

Datorită sosului de smântână, cartofii coapte cu ciuperci la cuptor vor deveni fragede și satisfăcătoare. Un astfel de fel de mâncare rafinat este servit la masă ca garnitură pentru carne sau ca fel de mâncare independent.

  • 1 kg de cartofi;
  • 700 g de ciuperci;
  • 3 capete de ceapă;
  • ½ linguriță rozmarin;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • Pătrunjel verde.

Pentru sos:

  • 100 m smântână;
  • 400 ml bulion de pui (poate fi înlocuit cu apă);
  • 2 linguri. l. făină;
  • 3 căței de usturoi;
  • ½ linguriță curcumă;
  • 1 linguriță sare;
  • ¼ h. L. cimbru uscat.

Acordați atenție descrierii pas cu pas a modului de a găti cartofi cu ciuperci coapte la cuptor în sos de smântână.

  • Se fierb ciupercile, se taie bucăți, se curăță ceapa și se taie în jumătăți de inele.
  • Mai întâi, prăjește ceapa în ulei până se rumeneste ușor, adaugă ciupercile și continuă să se prăjească până se înmoaie.
  • Se curăță cartofii, se spală, se taie fâșii, se acoperă cu apă rece și se lasă 10 minute.
  • Se așează pe un prosop de ceai și se usucă complet.
  • Începeți să pregătiți sosul: combinați făina cu 100 ml de bulion, amestecați și lăsați într-un castron.
  • Într-o cratiță, combinați smântână, sare, curcuma, usturoiul tocat, cimbru și turnați peste restul de bulion.
  • Se amestecă, se toarnă făina diluată, se amestecă totul cu un tel, astfel încât să nu existe bulgări.
  • Se toarnă sosul în ciuperci și ceapă, se încălzește 3 minute, se ia de pe foc.
  • Ungeți un vas de copt cu ulei, așezați cartofii și presărați rozmarin.
  • Se toarnă sosul fierbinte împreună cu ciupercile în cartofi și se amestecă ușor.
  • Se acoperă cu un capac sau folie și se introduce într-un cuptor rece.
  • Porniți la 180 ° C, setați timpul pentru 90 de minute și coaceți până se înmoaie.
  • Dupa gatit, ornati cu frunze de patrunjel verde.

Cartofi la cuptor, cu ciuperci și piept de pui

Un fel de mâncare consistentă, cum ar fi cartofii copți cu ciuperci și piept, este de obicei pregătit pentru o cină festivă. După ce vă faceți timp să gătiți, puteți așeza cu mândrie pe masă o delicatesă uimitor de gustoasă și îmbucurătoare.

  • 2 piept de pui;
  • 700 g de ciuperci;
  • 1 kg de cartofi;
  • Ulei de masline;
  • 2 crenguțe de rozmarin;
  • 300 ml vin alb sec;
  • 250 ml bulion de legume (fierbinte);
  • Sare și piper negru după gust.

Rețeta de gătit a cartofilor cu ciuperci coapte la cuptor este descrisă mai jos.

  • Se curăță cartofii, se spală și se taie fâșii mari, se adaugă sare și se amestecă.
  • După decojirea ciupercilor, spălați, tăiați în bucăți și prăjiți puțin în ulei de măsline.
  • Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, puneți-l în formă de piept, frecați cu sare și piper, coaceți timp de 20 de minute.
  • Adăugați rozmarinul și aranjați cartofii și ciupercile în formă, coaceți încă 15 minute.
  • Se încălzește vinul, se toarnă peste carne și se toarnă bulionul de legume.
  • Reduceți temperatura la 180 ° C și fierbeți vasul timp de 40 de minute pentru a evapora tot lichidul.
  • După gătit, tăiați pieptul în bucăți și puneți-l în boluri cu cartofi și ciuperci.

Cartofi la cuptor cu ciuperci, brânză și smântână: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Cartofii la cuptor cu ciuperci, brânză și smântână sunt cea mai bună opțiune pentru o cină echilibrată pentru întreaga familie, distinsă printr-un buchet unic de note aromate.

  • 800 g cartofi;
  • 500 g de ciuperci;
  • 3 capete de ceapă;
  • Vârf de nucșoară;
  • Unt;
  • Sare;
  • 300 ml smântână;
  • 200 g brânză tare (oricare);
  • 200 ml de lapte.

O rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să gătiți cartofi cu ciuperci, coapte la cuptor cu brânză.

  • Tăiați ceapa în inele subțiri, ciupercile curățate în cuburi medii.
  • Preîncălziți o tigaie cu 2 linguri. l. unt, prăjește ceapa până se rumeneste ușor.
  • Se adauga ciupercile si se prajesc 15 minute. la foc mic.
  • Se sare după gust, se amestecă, se adaugă smântână și se fierbe timp de 7 minute.
  • Preîncălziți cuptorul, curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în benzi mari și așezați-le într-o foaie de copt unsă.
  • Se amestecă laptele cu nucșoară, se adaugă sare, se amestecă și se toarnă peste cartofi.
  • Puneți ciupercile și ceapa, întindeți deasupra brânza rasă și dați-o la cuptor.
  • Coaceți timp de 60 de minute, la o temperatură de 180-190 ° C.

Cum se coace cartofii cu ciuperci, brânză și țelină

Un fel de mâncare apetisant precum cartofii cu ciuperci sub o crustă maronie de brânză este o opțiune excelentă pentru o gustare festivă pe care oaspeții o vor savura. Rețeta cartofilor coapte cu ciuperci, brânză și țelină va fi „cartea dvs. de vizită” pentru toate ocaziile.

  • 1 kg de cartofi;
  • 3 capete de ceapă;
  • 500 g de ciuperci;
  • 1 tulpină de țelină;
  • 100 g brânză tare;
  • Sarat la gust;
  • 8-10 căței de usturoi;
  • Ulei vegetal;
  • Roșii cherry - pentru servire.

O rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să gătiți cartofi copți cu ciuperci, brânză și țelină.

  • Cartofii se curăță, se spală și se fierb timp de 15 minute.
  • Ceapa se prăjește într-o cantitate mică de ulei până devine aurie, apoi ciupercile timp de 15 minute.
  • Adăugați țelină, tocată în cercuri mici, usturoi tocat și totul este gătit timp de 5-7 minute. la foc mediu.
  • Cartofii sunt tăiați în 2-3 bucăți, adăugați și așezați într-o formă unsă.
  • Deasupra cartofilor se distribuie umplutura de ciuperci și legume.
  • Se presară cu un strat de brânză ras pe o răzătoare grosieră și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
  • Se coace 40 de minute, după ce s-a gătit 7-10 minute. lăsat la cuptor și apoi servit cu roșii cherry, tăiate în jumătate.

Postări recente