Pui cu ciuperci în smântână, gătit într-o tigaie, în cuptor și într-un aragaz lent

Proverbul „Tot ingenios este simplu” poate fi aplicat cu succes la multe feluri de mâncare culinare realizate din ciuperci. Și una dintre aceste delicatese este puiul gătit cu ciuperci în smântână. Prin urmare, dacă există părți de pui, șampoane și smântână în frigider, nu ezitați să pregătiți acest preparat gustos, satisfăcător și aromat. Carnea de pui în combinație cu corpurile de fructe și produsul din lapte fermentat se dovedește a fi incredibil de suculentă, fragedă și gustoasă.

Acest fel de mâncare va merge bine cu piure de cartofi, cartofi fierți, orez sau bulgur. Ciupercile pot fi folosite proaspete, conservate și chiar congelate.

Pui înăbușit cu ciuperci și ceapă în smântână

Puiul cu ciuperci înăbușit într-o tigaie în smântână este un fel de mâncare simplu și consistent, din categoria meselor de familie. Este pur și simplu imposibil să-l strici, deoarece pașii pas cu pas sunt destul de simpli chiar și pentru bucătarii începători.

500 g file sau altă parte de pui;
2 cepe;
400 g de ciuperci;
300 ml smântână;
Ulei vegetal;
Sare și piper negru.

Rețeta pentru gătitul puiului cu ciuperci în smântână vă va ajuta să faceți față corect procesului.

Spălați ciupercile, curățați-le de murdărie, îndepărtați folia de pe capac, tăiate în benzi.
Scoateți stratul superior din ceapă, tăiați în jumătăți de inele, tăiați carnea în cuburi.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți ceapa și prăjiți până se rumenesc.
Adăugați cuburi de carne, amestecați și prăjiți timp de 10 minute. la foc mediu.
Se toarnă paiele de ciuperci, se prăjesc în același mod încă 10 minute.
Se condimentează cu sare după gust, se piperează, se amestecă și se toarnă smântână.
Se fierbe timp de 15 minute sub un capac închis. întregul conținut al tăvii.
Se servește cu piure de cartofi și salată de legume.

File de pui cu ciuperci și usturoi în smântână

Fileul de pui gătit cu ciuperci în smântână și usturoi vă va încânta cu siguranță pe dumneavoastră și familia dvs. cu gustul său unic picant.

2 file de pui;
300 g ciuperci congelate;
300 ml smântână;
6 căței de usturoi;
1 cap de ceapa;
Ulei vegetal;
1 legătură de pătrunjel proaspăt
Sare, piper negru măcinat și rozmarin după gust.

Rețeta pentru gătitul puiului înăbușit cu ciuperci în smântână este descrisă mai jos în etape.

Spălați carnea de pui, ștergeți-o cu șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de lichid și tăiați-o în benzi subțiri.

Decongelați ciupercile, strângeți-le cu mâinile și tăiați cubulețe.

Curățați usturoiul și ceapa din stratul superior, clătiți, tăiați cubulețe.

Se toarnă puțin ulei într-o tigaie fierbinte, se adaugă toate cepele și jumătate de usturoi tocat.

Se prăjește la foc mediu timp de 5-7 minute, se adaugă fâșii de carne, se continuă să se prăjească 10 minute.

Se prăjește cuburile de ciuperci separat în ulei vegetal timp de 10 minute, se combină cu carne și legume, sare după gust, piper și se adaugă un vârf de rozmarin.

Se amestecă din nou, se lasă la fiert timp de 5-7 minute, se toarnă smântână amestecată cu restul de usturoi.

Fierbeti la foc mic timp de 10 minute.Cand serviti, presarati fiecare portie din vas cu patrunjel tocat deasupra.

Gulaș de pui și șampon în smântână cu pastă de roșii

Nu este nimic mai gustos și mai aromat decât gulașul făcut din pui cu ciuperci în smântână. Sucos și bogat în arome, această delicatesă este demnă de o înaltă apreciere culinară. Preparatul este preparat în mod tradițional: carnea și ciupercile sunt înăbușite într-un sos de smântână, pastă de roșii și făină, cu adăugarea de condimente și ierburi preferate.

500 g carne de pui (orice parte este posibilă);
500 g de ciuperci;
2 capete de ceapa;
1 morcov;
300 ml smântână;
2 linguri. l. pasta de tomate;
1 lingură. l. făină de grâu;
Ulei rafinat de floarea soarelui;
1 vârf de curcuma
Sare, piper negru - după gust.

Îndepărtați pielea și oasele de pe carne, clătiți-le și tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii.
Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți cuburile de carne, prăjiți la foc mediu pe toate părțile până se rumenesc ușor.
Se condimentează cu sare după gust, se piperează, se amestecă și se pune într-o cratiță.
Tocam ceapa decojita, prajim in putin ulei vegetal pana se rumeneste.
Adăugați morcovi curățați și răzuți grosier, amestecați și prăjiți încă 7 minute.
Se toarnă corpurile de fructe tăiate în fâșii și se prăjesc până când lichidul se evaporă complet.
Puneți legumele și ciupercile într-o tigaie pentru carne, sare după gust, adăugați curcuma și făina cernută, amestecați bine.
Se toarnă smântâna amestecată cu pastă de roșii, se amestecă, se aduce amestecul la fierbere și se reduce intensitatea focului la minimum.
Se fierbe gulașul nu mai mult de 15 minute, se lasă să stea după oprirea aragazului timp de 5-7 minute. și servește.

Pui cu ciuperci în smântână, gătit la cuptor

Puiul gătit cu ciuperci în smântână și coapte la cuptor este o opțiune ideală pentru o cină delicioasă în familie. Ciupercile și carnea sunt saturate cu toate sucurile vasului și sunt saturate de aroma picantă a legumelor.

700 g file de pui;
500 g de ciuperci;
2 cepe;
6-8 căței de usturoi;
300-350 ml smântână;
Ulei vegetal;
Sare și un amestec de ardei măcinați - după gust;
Ierburi proaspete de mărar.

Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și prăjiți-o într-o tigaie în ulei încins până se rumenesc ușor.
Tăiați șampanii în fâșii subțiri, adăugați la ceapă și prăjiți timp de 15 minute.
Condimentați cu sare și piper după gust, amestecați și opriți aragazul.
Tăiați fileurile în felii subțiri, bateți puțin cu un ciocan de lemn, sare și piper cu un amestec de ardei măcinați de ambele părți.
Puneți bucățile de carne într-un vas de copt uns înainte, ungeți cu smântână amestecată cu usturoi zdrobit.
Apoi, întindeți un strat de ciuperci cu ceapă, întindeți din nou smântâna.
Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit, coaceți la 190 ° C timp de 50-60 de minute.
Se decorează cu mărar proaspăt tocat atunci când se servește.

Champignon prăjiți cu pui, smântână și brânză

Carnea de pui cu ciuperci este una dintre cele mai minunate combinații. Și dacă îl suplimentezi cu cremă de brânză, poți ajunge la un fel de mâncare parfumată și gustoasă, care va fi greu de refuzat. Șamponii prăjiți cu pui și coapte în smântână sunt un deliciu delicios pentru toți membrii familiei.

700 g de ciuperci;
600 g file de pui;
3 linguri. l. unt;
2 capete de ceapa;
300 ml smântână;
3 căței de usturoi;
200 g crema de branza;
Sare.

Tăiați corpurile de fructe în fâșii și prăjiți-le în unt timp de 10-15 minute, până devin maronii aurii.
Tăiați fileul de pui în felii, periați cu sare pe ambele părți și prăjiți-l în unt până se rumenesc.
Mai întâi puneți feliile de carne într-un vas de copt, periați cu smântână amestecată cu căței de usturoi zdrobiți.
Apoi, distribuiți ciupercile prăjite, întindeți peste ele jumătăți de inele de ceapă subțire.
Se periază din nou cu smântână și se acoperă cu un strat de smântână de brânză rasă.
Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C și coaceți timp de 20-30 de minute.

Pui cu ciuperci și smântână, gătit într-un aragaz lent

Puiul cu șampanie în smântână gătită într-un aragaz lent este o rețetă excelentă pentru cei cărora nu le place să stea mult timp la aragaz, dar trebuie să hrănească membrii familiei un prânz sau o cină copioasă. Dacă aveți un astfel de „asistent la domiciliu”, nu ezitați să începeți procesul de gătit achiziționând în prealabil toate ingredientele oferite.

700 g file de pui (poate fi înlocuit cu alte părți de pui);
600 g de ciuperci;
300 ml smântână;
2 capete de ceapa;
2 vârfuri de piper negru măcinat;
1,5 linguri. l. făină de grâu;
100 ml apă;
3 linguri. l. ulei vegetal;
1 linguriță condimente de pui;
Sarat la gust;
O grămadă de mărar sau pătrunjel proaspăt.

Clătiți puiul în apă, puneți-l pe un prosop de bucătărie, uscați-l cu prosoape de hârtie și tăiați-l în benzi.
Îndepărtați filmul de pe capacele corpurilor de fructe, tăiați vârfurile contaminate ale picioarelor, tăiați în benzi subțiri.
Curățați ceapa din stratul superior, tăiați cu un cuțit, clătiți verdele sub robinet cu apă rece, scuturați-le și tocați-le mărunt.
Porniți echipamentul, setați programul „Fry”, adăugați puțin ulei.
Lăsați-l să se încălzească, adăugați ceapa și prăjiți până se înmoaie.
Adăugați fâșiile de carne, amestecați și prăjiți timp de 10 minute cu capacul deschis. în același mod.
Se toarnă corpurile de fructe tăiate, se amestecă și se prăjește în modul "Fry" până când lichidul de ciuperci se evaporă.
Se amestecă smântâna cu apă, se adaugă făină, se bate cu un tel, astfel încât să nu existe bulgări.
Se toarnă într-un castron, pornește programul „Stew” și se pregătește pentru 40 de minute.
În 15 min. înainte de semnalul sonor, deschideți bolul multicooker, adăugați sare în vas, presărați condimente, amestecați.
La servire, ornati delicatetea cu ierburi proaspete tocate.