Supă de ciuperci Porcini cu tăiței: rețete pentru gătit acasă

Pentru o dietă zilnică variată, puteți pregăti supă de ciuperci porcini cu tăiței și o varietate de alte ingrediente nutritive. Pentru familie va fi o varietate în meniu, iar pentru gazdă va fi o oportunitate de a-și încerca mâna la arta culinară. Rețeta pentru supa de ciuperci porcini cu tăiței poate fi selectată pe această pagină.

Aici puteți găsi o mare varietate de metode de gătit. Compoziția include pui și carne, smântână, smântână, ierburi, cartofi, morcovi și alte legume care ne sunt familiare. Rețetele permit utilizarea unui bulion gata preparat (pre-gătit) sau prepararea proaspătă din boletus. Bulionul osos poate fi folosit ca bază.

Supă de ciuperci cu ciuperci porcini cu tăiței

Ingrediente:

  • 40-50 g ciuperci porcini uscate
  • 100-150 g vermicelli
  • 1-2 morcovi
  • 1 ceapă
  • 2 linguri. l. ulei vegetal
  • mărar sau pătrunjel
  • sare

Înmuiați ciupercile timp de 2-4 ore, fierbeți în aceeași apă, îndepărtați cu o lingură cu fante.

Se strecoară bulionul.

Clătiți ciupercile, tăiați, prăjiți în ulei vegetal cu ceapă tocată, sare.

Aduceți fierberea bulionului de ciuperci, înmuiați morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră, gătiți timp de 10 minute.

Apoi adăugați tăiței și ciupercile cu ceapă, condimentați cu sare, gătiți timp de aproximativ 7-10 minute (până când tăiței sunt gata).

Serviți supă de ciuperci porcini cu tăiței, presărați mărar sau pătrunjel tocat mărunt.

Supă proaspătă de ciuperci porcini cu tăiței

Ingrediente:

  • 300 g de carne cu os (orice)
  • 500 g ciuperci porcini
  • 2 cepe
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 2 linguri pastă de roșii
  • 50 g brânză (oricare)
  • 100 g grăsime
  • 100 g vermicelli
  • usturoi
  • verde (orice)

Ceapa decojită se toacă mărunt, se prăjește în grăsime, se adaugă ciupercile tocate, se adaugă puțină apă și se fierbe la foc mic până se înmoaie. Se spală carnea pentru supa de ciuperci proaspete proaspete cu tăiței, se toarnă apă rece (2 l) și se pune la foc mic. Când apa fierbe, îndepărtați spuma și gătiți timp de aproximativ o oră. Apoi puneți ciuperci, pastă de roșii, usturoi tocat, adăugați sare, fierbeți, adăugați brânză, ierburi ras pe o răzătoare grosieră.

Fierbeți tăiței separat și puneți-i în supă înainte de servire.

Supă de ciuperci uscate cu tăiței

Ingrediente:

  • 100 g ciuperci porcini uscate
  • 2 tuberculi de cartofi
  • 100 g vermicelli
  • mărar și sare după gust

Se spală cartofii, se curăță, se taie cubulețe. Se spală verdele de mărar, se toacă mărunt. Aduceți la fierbere 1,5 litri de apă, adăugați ciuperci pre-îmbibate. Fierbeți supa de ciuperci uscate cu tăiței timp de 20 de minute, adăugați cartofi, tăiței, sare, gătiți până se înmoaie, presărați mărar.

Supa de ciuperci porcini congelata cu taitei

Structura:

  • ciuperci porcini congelate - 500 g
  • unt - 50 g
  • ceapa - 1-2 buc.
  • roșii - 2-3 buc.
  • vermicelli - 50 g
  • smântână - 3-4 linguri. linguri
  • ardei roșu
  • pătrunjel
  • sare

  1. Tăiați ciupercile proaspete în felii și fierbeți.
  2. Se prăjește ceapa, făina, ardeiul roșu și roșiile proaspete în unt, se pune în bulion de ciuperci, se sare după gust, se adaugă tăiței și se fierbe până se înmoaie.
  3. Înainte de servire, condimentați supa de ciuperci porcini congelate cu tăiței cu smântână, ierburi și piper.

Supă proaspătă de ciuperci.

Puneți ciupercile curățate, spălate și tăiate în fâșii într-o cratiță, adăugați unt, sare după gust, turnați cu apă și gătiți timp de 15-20 de minute. Supa este condimentată cu lapte acru, ouă, unt. Se presară pătrunjel tocat mărunt și piper negru.

Structura:

  • 100 g ciuperci porcini
  • 1 pahar cu lapte acru fațetat
  • 6 linguri. linguri de ulei
  • 1 litru de apă
  • 2 linguri. linguri de vermicelli
  • 2 oua
  • piper negru și pătrunjel după gust.

Supa de ciuperci uscate.

Ciupercile se spală și se înmoaie în apă rece timp de 1-2 ore. Ceapa, făina, ardeiul roșu și roșiile se sotează în unt, se toarnă cu apă clocotită și se fierb până se înmoaie.Supa poate fi condimentată cu orez, tăiței sau legume tocate.

Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați lapte acru și ouă, precum și pătrunjel tocat mărunt și piper negru.

Structura:

  • 150 g ciuperci uscate
  • 6 linguri. linguri de ulei
  • 1 ceapă
  • 1 lingură. o lingură de făină
  • ardei roșu
  • 2 roșii
  • 0,5 litri de apă
  • 2-3 st. linguri de vermicelli
  • pahar cu lapte acru fațetat
  • 2 oua
  • piper negru și pătrunjel

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found